Trong danh sách các món ngon từ thịt gà, gà kho gừng là một lựa chọn tuyệt vời, vừa đơn giản trong cách làm mà lại mang lại hương vị hấp dẫn, khiến cho bữa cơm trở nên phong phú hơn.
Sự kết hợp giữa thịt gà thơm mềm và vị cay nồng của gừng không chỉ tạo ra cảm giác khó quên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món ăn này.
Món gà kho gừng
Nguyên liệu của món gà kho gừng:
0,5kg thịt gà
2 quả ớt
1 củ gừng
Vài tép tỏi
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, …
Cách làm món gà kho gừng
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với bột ngọt, hạt nêm, muối, tương ớt, nước mắm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Video đang HOT
2. Làm nước màu:
Đun nóng dầu ăn, cho đường vào đảo đều để tạo nên màu nước màu hấp dẫn.
3. Kho gà với gừng:
Khi nước màu đã có màu cánh gián, thêm tỏi băm vào và tắt bếp. Tiếp theo, thêm thịt gà đã ướp vào chảo, khuấy đều để thịt được áo đều nước màu. Bật lửa lại, thêm nước vào và kho với lửa vừa.
4. Hoàn thành món ăn:
Khi thịt gà đã chín, nước kho sền sệt, thêm gừng và ớt vào, đảo đều, nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.
5. Thưởng thức:
Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu cánh gián, thịt gà không bị rã, đậm vị, thơm phức mùi gừng cùng nước kho sền sệt hấp dẫn.
Một số lưu ý khi làm gà kho gừng:
Chọn gà có trọng lượng từ 1,2 – 1,6kg là ngon nhất vì thịt sẽ chắc và dai.
Khi phi nước màu, giữ lửa nhỏ để đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
Không để nước màu quá đậm, vì sẽ làm cho món ăn không đẹp mắt và có vị đắng.
Sau khi thịt gà áo đều nước màu và săn lại, đậy nắp để thịt chín bằng hơi và không bị rã.
Trong quá trình kho gà, gần tắt bếp, thêm một muỗng canh rượu gạo để món ăn được dậy mùi hơn.
Với hương vị đậm đà cùng mùi thơm quyến rũ, gà kho gừng chắc chắn sẽ kích thích vị giác và làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị với 3 món ngon miệng, đủ chất
Trời bớt nóng, bạn có thể thay đổi thực đơn bằng bữa cơm ngon, dễ nấu này nhé!
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Gà rang: 96.000đ
- Canh mồng tơi mướp: 20.000đ
- Rau bí xào: 15.000đ
Tổng: 131.000đ
Chuẩn bị: 800g thịt gà, gừng, hành khô, nước mắm, bột canh vừa đủ, dầu ăn.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành bóc vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, đ.ập dập. Ướp thịt gà với nước mắm, hành khô, bột canh. Cho ít dầu ăn vào nồi, cho thịt gà đã ướp vào đỏ một lúc thì thêm gừng. Sau đó rang thịt gà lên. Thêm chút nước để thịt gà nhanh chín. Rang thịt gà đến khi chín thì cho ra đĩa ăn với cơm.
Chuẩn bị: 1 mớ mồng tơi, 2 quả mướp hương, một ít tép khô, gia vị vừa đủ.
Mùng tơi nhặt ngọn non rửa sạch, mướp nạo vỏ, thái vát. Tép xào chín, giã nhỏ. Cho tép cùng nước đun sôi. nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho mướp, rau mùng tơi vào đun sôi bùng một lát là được.
Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.
Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm gà kho sả ớt vàng ươm, đậm đà, thơm nức mũi với công thức đơn giản Món gà kho sả ớt với vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả và ngọt ngào của thịt gà luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình. Gà kho sả ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cho sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người có hệ...
Tin mới nhất
Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã "lai rai" ngon đã miệng
09:48:31 19/05/2024
Khấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Trời nóng nấu sườn heo hãy thêm 1 miếng này vào: Thơm và rất ngon, dù làm 3 cân ăn vẫn thấy thòm thèm
06:00:12 19/05/2024
Khi ăn món sườn heo được nấu kiểu này, mùi thơm ngào ngạt có thể ngay lập tức đ.ánh thức vị giác đang ngủ say, khiến người ta chảy nước miếng.
Cuối tuần làm chân giò heo muối chiên theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, mềm trong giòn ngoài ăn đã miệng
05:58:29 19/05/2024
Chân giò heo có thể chế biến được rất nhiều món ngon như hấp, hầm, giả cầy, thịt đông. Vào dịp cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món giò heo muối chiên giòn đãi gia đình nhé!
Rau muống mùa hè rất ngon và tốt cho sức khỏe: Đây là 6 cách nấu nhanh và siêu ngon
05:57:43 19/05/2024
Thường xuyên tiêu thụ rau muống giúp bạn có sức khỏe tốt hơn. Dưới đây là 6 công thức nấu rau muống giúp bạn tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa ăn gia đình.
Cuối tuần trổ tài làm bỏng ngô cay ngọt lạ miệng ngon hơn ngoài hàng, trẻ con hay người lớn đều mê
05:52:10 19/05/2024
Nếu gia đình bạn đã quá quen với vị bỏng ngô truyền thông và muốn đổi khẩu vị thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món ăn vặt này!
Rau muống xào tỏi theo cách này giòn ngon, xanh mướt, thơm nức mũi
05:51:37 19/05/2024
Nếu bạn đang tò mò muốn biết bí quyết để rau muống xào tỏi của bạn thêm ngon và giữ được màu xanh tươi, thì đây là hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!.
Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe
05:50:50 19/05/2024
Nấm đùi gà nướng rau củ là một món ăn thanh đam, rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!
Bữa cơm chiều bổ dưỡng với bông bí xào thịt bò đơn giản, 30 phút là xong món ngon
15:25:00 18/05/2024
Bông bí là nguồn cung cấp vitamin C làm mát và thanh lọc cơ thể. Khi kết hợp với thịt bò, bông bí không chỉ tạo ra một món ăn mới lạ mà còn mang lại hương vị hấp dẫn khó quên.
Đổi món cuối tuần với tai heo khìa nước dừa dai giòn sần sật, làm đồ nhậu hay ăn cơm đều ngon
05:52:27 18/05/2024
Tai heo khìa nước dừa là một món ăn đa dạng và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi sự giòn giòn và thơm ngon của tai heo, kết hợp hoàn hảo với hương vị đặc trưng của nước dừa.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
05:50:19 18/05/2024
Lòng heo non thường có mùi thum thủm , nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
05:48:26 18/05/2024
Hà Nội nổi tiếng không chỉ bởi là thủ đô của đất nước mà còn là nơi tập trung của ẩm thực phong phú. Với nhịp sống đông đúc hàng ngày, ẩm thực Hà Nội ngày càng trở nên đa dạng và chất lượng hơn.
Giải nhiệt mùa hè với 3 món canh chua ngao thanh mát, ăn với cơm hay bún đều 'ngon hết sảy'
05:46:16 18/05/2024
Rất nhiều người mong muốn tìm kiếm cách nấu canh ngao chua để thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong những bữa cơm trưa của những ngày hè nắng nóng.
Vào bếp với 3 món từ tai heo dai giòn sần sật ăn cực ngon, bảo sao chồng nghiện cơm nhà vợ nấu
05:57:13 17/05/2024
Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn danh sách những món ngon nhất từ tai heo và cách chế biến đơn giản tại nhà.
Món cá chỉ vàng khô chiên bình dị mà ngon chỉ với 3 bước siêu đơn giản
05:52:50 17/05/2024
Món cá khô rim này thích hợp để kết hợp với cơm trắng, với vị giòn tan và hương vị mặn ngọt cùng chút cay cay nhẹ. Chỉ với 3 bước siêu đơn giản này, bạn đã có ngay một món cá khô rim mắm đường thơm ngon và hấp dẫn.
Mâm cơm hè miền Bắc giản dị mà cực hấp dẫn
05:50:30 17/05/2024
Mâm cơm mùa hè miền Bắc thường có sự kết hợp giữa món mặn, rau xanh, bát canh thơm ngon,thanh mát và hoa quả theo mùa.
Bỏ túi ngay cách làm salad tôm sốt mayonnaise thanh mát, thơm ngon khó cưỡng
05:48:30 17/05/2024
Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm món salad tôm sốt mayonnaise thơm ngon, tốt cho sức khỏe!Hãy cùng vào bếp để làm món salad tôm sốt mayonnaise tại nhà bạn nhé.
Cách làm bánh bao nấm cải chíp thơm mềm hấp dẫn cực dễ, ai cũng có thể làm được
05:47:56 17/05/2024
Bánh bao nấm cải chíp thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ chinh phục những người ăn khó tính nhất. Bạn hãy thử làm ngay món bánh bao này nhé!
Loại lá mọc dại trong vườn, nấu được nhiều món ngon, chứa nhiều hoạt chất quý tốt cho sức khỏe
05:47:30 17/05/2024
Lá lốt là một loại cây mọc hoang, không chỉ được sử dụng làm rau thơm cho nhiều món ăn ngon mà còn chứa nhiều hoạt chất quý.
Cách làm sinh tố đu đủ ngọt mát ngày hè, giúp chị em sáng da đẹp dáng
05:46:58 17/05/2024
Đu đủ là một nguồn vitamin phong phú, đặc biệt hữu ích cho sức khỏe của t.rẻ e.m và cung cấp hiệu quả làm đẹp cho phụ nữ.
Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng làm nhanh
18:22:42 16/05/2024
Để không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!