Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe

Theo dõi VGT trên

Nấm đùi gà nướng rau củ là một món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!

Nấm đùi gà là một trong những loại nấm được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Không chỉ có hương vị ngon ngọt mà nấm đùi gà còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, beta-glucan, các vitamin như vitamin B1, vitamin B12, vitamin E… cùng nhiều nguyên tố vi lượng như photpho, canxi, protein, cali… Thường xuyên ăn nấm đùi gà có thể giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng miễn dịch, hạn chế nguy cơ ung thư…

Nấm đùi gà có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon và hấp dẫn như lẩu, nấu canh, chiên giòn, xào, sốt dầu hào… Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách làm nấm đùi gà nướng rau củ của chị Nguyễn Thị Trung Thu (34 t.uổi, TP.HCM) nhé!

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe - Hình 1

Nấm đùi gà nướng rau củ được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những tín đồ ăn chay bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ, nấm tươi ngon cùng nước sốt đậm đà. Món này không chỉ có đủ dinh dưỡng, mà còn có màu sắc đẹp mắt, thanh mát và dễ ăn trong ngày hè oi ả.

Để chọn được loại nấm đùi gà ngon, bạn nên mua những loại nấm có màu trắng. Không mua những cây nấm mà trên thân xuất hiện các đốm nâu. Khi dùng tay sờ vào cây nấm, nếu thấy cây nấm khô thì nên chọn. Nấm ngon sẽ có phần mũ lành lặn, không dập nát và chảy nhớt. Bạn cũng nên chọn những cây nấm có phần rễ và thân không bị héo nhăn, thân tương đối tròn, căng mọng. Ngoài ra, nấm ngon sẽ thường có mùi rất đặc trưng.

Cách làm nấm đùi gà nướng rau củ

Nguyên liệu:

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe - Hình 2

2 hộp nấm đùi gà

1 trái bắp

1 trái ớt chuông xanh, đỏ và vàng

Rau xà lách

Video đang HOT

Gia vị: dầu hào, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối

Xiên que

Cách làm:

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe - Hình 3

Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên nấm mua về bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch. Sau đó, thái nấm thành các lát mỏng đều nhau (dày khoảng 0.5cm) và khứa tạo hình.

- Sau đó, bạn luộc nấm trong nước sôi khoảng 5 phút cho nấm chín.

- Bắp cắt khúc, luộc sơ trong 10 phút.

- Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt khúc vừa ăn.

Lưu ý: Nấm luộc nước sôi xong đem ngâm nước đá trong 5 phút cho nấm được giòn, ngâm xong thì vắt khô nước mới đem cuộn nướng.

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe - Hình 4

Ướp nấm đùi gà

Để làm sốt ướp nấm, bạn cho lần lượt 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 2 thìa dầu ăn vào chén. Kế đến, bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.

Xiên nấm

Dùng xiên que để xiên nấm, ớt, bắp tùy thích.

Phết hỗn hợp nước sốt lên xiên que và đem đi nướng.

Nướng nấm

Sau khi đã xiên và phết hỗn hợp nước sốt, bạn cho xiên nấm vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút, nếu thích củ quả ăn còn giòn thì nướng khoảng 7-8 phút là được.

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe - Hình 5

Chúc bạn thành công!

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon miệng từ nấm đùi gà.

Nguyên liệu:

400g nấm đùi gà, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm balsamic (giấm thơm, có màu đen), 1 thìa dầu hào, 2g muối, một ít đường.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 1

Cách làm:

Nấm đùi gà rửa sạch, xé sợi nhỏ.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 2

Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

Sau đó cho nấm đùi gà vào xào đến khi mềm và ra nước.

Xào đến khi nước cạn thì nước tương, dầu hào, giấm balsamic vào xào chín.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 4

Thêm ớT, đảo vài lần. Sau đó thêm muối và đường vừa ăn vào, rắc hành lá thái nhỏ, đảo vài lượt và tắt bếp.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 5

Nấm đùi gà xào đơn giản thế này vừa ngon lại rất trôi cơm.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 6

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
4 món trộn thính ngon, thơm nức ăn mãi không chán cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần
16:46:46 22/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024

Tin đang nóng

Đóng 4 tập phim "Câu chuyện Hoa Hồng", Hoắc Kiến Hoa nhận cát-sê cao ngất
07:06:39 24/06/2024
Hòa Minzy đứng hình khi trượt giải vào tay Lệ Quyên, phát biểu của đàn chị sau đó mới g.ây s.ốc
07:03:21 24/06/2024
Làn sóng tẩy chay Câu Chuyện Hoa Hồng bất ngờ dâng cao: Kịch bản hạ thấp phụ nữ, Lưu Diệc Phi là trà xanh tâm cơ
08:36:56 24/06/2024
Hoa hậu Ý Nhi được gia đình "tháp tùng" đi diễn, bạn trai có hành động si mê ra mặt
08:13:34 24/06/2024
'Học viện cải lương' g.ây s.ốc khi có 5 quán quân
08:50:36 24/06/2024
Lễ ăn hỏi ca sĩ Thái Trinh: Cô dâu xuất hiện xinh xắn, hé lộ chi tiết hiếm về chú rể giấu mặt
11:12:56 24/06/2024
"Câu chuyện Hoa Hồng" kết thúc mở, khẳng định vị thế của Lưu Diệc Phi
07:10:03 24/06/2024
Hà Nội: Dùng xe bồn tưới cây giữa trời mưa tầm tã
11:07:27 24/06/2024

Tin mới nhất

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội

05:52:42 24/06/2024
Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ trứng.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi

07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây

06:13:43 23/06/2024
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Có thể bạn quan tâm

Tình cũ của cầu thủ Anh trùm kín mặt khi đi xem EURO 2024

Sao thể thao

13:36:15 24/06/2024
Dù rất ồn ào và phô trương trong những ngày đầu ở Đức, Lauryn Goodman, tình cũ của Kyle Walker, lại xuất hiện với bộ dạng trùm kín, hạn chế gây chú ý ở trận đấu Anh - Đan Mạch.

Phim dở đến mức chỉ bán được 4 vé trong ngày, nữ chính nổi tiếng vô ơn bị cả showbiz quay lưng

Hậu trường phim

13:31:18 24/06/2024
Khán giả thắc mắc với địa vị mối quan hệ của diễn viên chính tại sao bạn bè, người thân không thể ủng hộ doanh thu phòng vé.

Trạm cứu hộ trái tim: Khán giả "lạnh người" với kế hoạch Nghĩa dành cho An Nhiên

Phim việt

13:28:27 24/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim đang đi dần về những tập cuối. Trong đoạn preview tập 46 mà nhà đài vừa tung ra gần đây, khán giả được phen lạnh người khi chứng kiến kế hoạch mà Nghĩa vạch ra để trị An Nhiên.

Câu trả lời về việc Á hậu Việt gen Z ở ẩn sinh con

Sao việt

13:18:00 24/06/2024
Mới đây, người đẹp sinh năm 2000 đăng tải bộ ảnh mới trên mạng xã hội. Lona Kiều Loan mặc chiếc váy bó sát màu trắng, có thiết kế khoét xẻ quyến rũ ở vòng 1.

Một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời của việc ăn phô mai

Sức khỏe

13:01:07 24/06/2024
Việc kết hợp ăn phô mai vào chế độ ăn uống cân bằng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe do hàm lượng chất dinh dưỡng đậm đặc của nó.

Thành phần dùng trước kem chống nắng cho hiệu quả mỹ mãn, nàng tạm biệt nỗi lo nhanh già, xuống sắc

Làm đẹp

12:51:33 24/06/2024
Một tips được chị em hội nghiện da rỉ tai nhau đó là add thêm các thành phần có chứa Vitamin C vào chu trình dưỡng trước khi bôi kem chống nắng để làn da được bảo vệ hoàn hảo dưới tia UV.

Choi Ji Woo thừa nhận xảy ra mâu thuẫn với chồng trẻ kém 9 t.uổi sau 6 năm kết hôn

Sao châu á

12:41:47 24/06/2024
Choi Ji Woo bất ngờ tiết lộ rằng, bản thân cùng chồng xảy ra nhiều cuộc tranh cãi xuất phát từ những chuyện nhỏ nhặt trong cuộc sống. Điển hình như quan điểm về chuyện dạy con.

Hội mỹ nhân Việt gợi ý 10 cách mặc đồ màu trắng sành điệu giải nhiệt mùa hè

Thời trang

12:16:20 24/06/2024
Nếu theo dõi Ninh Dương Lan Ngọc có thể thấy cô cũng khá ưu tiên trang phục màu trung tính. Outfit mang tông màu trắng này của cô nàng gây ấn tượng ở sự nữ tính, quyến rũ.

Cháy chùa Thuyền Lâm ở Huế, 200m2 chính điện bị thiêu rụi

Tin nổi bật

11:41:16 24/06/2024
Vụ cháy chùa Thuyền Lâm (TP Huế) xảy ra trong đêm. Hậu quả, khu vực chính điện của chùa rộng gần 200m2 với nhiều đồ đạc bị lửa thiêu rụi.

Mẹ chồng cho 1 tỷ mua nhà nhưng lại "hành" đủ kiểu, đỉnh điểm là câu chuyện của đứa cháu họ xa khiến nàng dâu "phát điên"

Góc tâm tình

11:04:31 24/06/2024
Ai ngờ, số t.iền 1 tỷ mà bố mẹ chồng cho để mua nhà, tôi thấy nó nặng nề hơn cả gánh nặng vật chất. Sau 7 năm làm dâu, có lẽ tôi đã trải qua đủ mọi cung bậc cảm xúc của 1 nàng dâu.

Ngày mai thứ Hai 24/6/2024, 3 con giáp t.iền tài ập xuống đầu, trở thành đại gia nức tiếng

Trắc nghiệm

11:02:30 24/06/2024
3 con giáp t.iền tài ập xuống đầu, mưu sự đều thành, trở thành đại gia nức tiếng ngay chớp mắt.Quý nhân giúp sức, người t.uổi Thìn cảm thấy hăng hái khi bắt tay vào công việ