Điểm danh quán bún riêu tóp mỡ ngon chuẩn vị ở TP.HCM
Bún riêu tóp mỡ là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, tuy nhiên, hiện nay đã có nhiều quán bún riêu tóp mỡ cực ngon “Nam tiến” vào TP.HCM.
Bún riêu tóp mỡ cô Hương Béo cũng là một địa chỉ quen thuộc của người dân sống và làm việc tại khu vực trung tâm TP.HCM. Bún riêu tóp mỡ cô Hương Béo có không gian quán mang đậm nét truyền thống, từ những chiếc bàn gỗ đơn giản cho đến cách trang trí xưa cũ trên tường.
Bún riêu tóp mỡ tại quán cô Hương Béo.
Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo là điểm cộng của quán cô Hương Béo. Món bún ở đây đậm đà vị riêu truyền thống cùng với nước dùng thơm nồng sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Địa chỉ: 19B Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1.
Bún riêu tóp mỡ Huyền Anh
Bún riêu tóp mỡ Huyền Anh là hệ thống bún riêu tóp mỡ nổi tiếng và uy tín hàng đầu tại Hà Nội. Hệ thống bún riêu tóp mỡ này đã có 25 cơ sở trên khắp cả nước. Chủ quán là người sành ẩm thực, chỉn chu trong các công đoạn làm ra tô bún riêu tóp mỡ thơm ngon, chuẩn vị.
Bún riêu tóp mỡ Huyền Anh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. (Ảnh: Đại Việt)
Ngoài bún riêu tóp mỡ, quán còn bán lẩu riêu cua tóp mỡ, lẩu tôm cua bầu. Bún riêu tóp mỡ Huyền Anh nổi tiếng với công thức gia truyền đậm đà hương vị Hà Nội xưa, giữ nguyên đặc trưng và giá trị truyền thống của món ăn này.
Ngoài bún riêu tóp mỡ, Huyền Anh còn có lẩu riêu cua tóp mỡ và lẩu tôm cua bầu. (Ảnh: Đại Việt)
Nước dùng của quán đậm đà, thanh ngọt tự nhiên. Các nguyên liệu như thịt bò, tóp mỡ, giò tai, tôm, mực, bún, rau, giá đỗ… được quán lựa chọn kỹ lưỡng, cẩn thận để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Với sự kết hợp tinh tế giữa công thức truyền thống và những yếu tố hiện đại, bún riêu tóp mỡ Huyền Anh ngày càng được khách hàng tin tưởng và yêu thích.
Địa chỉ: 695 Đỗ Xuân Hợp, phường Phước Long B, TP Thủ Đức.
Bún riêu tóp mỡ cô Thủy Béo là quán ăn nằm ở vùng ven TP.HCM. Bún riêu tóp mỡ của quán có topping đa dạng như: bắp bò tái lăn, sụn ba chỉ non, mọc giòn, trứng vịt lộn non, giò tai, tóp mỡ….
Video đang HOT
Bún riêu tóp mỡ Cô Thủy Béo. (Ảnh: B.L)
Với hương vị ngọt thanh của cua đồng và chua chua của giấm bỗng hòa quyện vào nhau tạo nên nồi nước dùng có hương vị ngon khó cưỡng. Đậu hũ được chiên vàng, mềm xốp ăn với nước dùng rất hợp vị .. Trứng vịt lộn ăn cùng nước dùng chua thanh làm thực khách bị cuốn hút. Rau sống ăn kèm đa dạng từ xà lách, chuối thái, tía tô, kinh giới, rau răm…
Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo, nhiệt tình sẽ khiến thực khách khó tính cũng phải hài lòng.
Địa chỉ: 151A Bờ Bao Tân Thắng, quận Tân Phú.
Mẹ đảm 8X bật mí công thức làm bún riêu cua đậm đà, nước dùng ngon ngọt, ăn một lần là nhớ
Bún riêu cua khi hoàn thành sẽ có màu vàng cam điểm thêm màu xanh của rau trông rất hấp dẫn. Bún có hương vị thơm ngon, riêu cua béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi.
Bún riêu cua là một món ăn dân giã được nhiều người ưa thích nhờ hương vị đậm đà đặc trưng. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng, món bún này khi hoàn thành sẽ mang đầy đủ màu vị và hương sắc, cuốn hút thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Khi ăn, riêu cua béo ngậy, nước dùng thơm ngọt tự nhiên hòa quyện cùng với nhiều nguyên liệu khác sẽ tạo nên một món bún tuyệt vời.
Không chỉ ngon, đây còn là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Cua đồng chứa lượng canxi dồi dào cùng nhiều chất như protid, lipid, glucid, photpho, sắt và vitamin B1, B2, PP... và các axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, valine, leucine, isoleucine, phenylalanine, threonine và tryptophan.
Nếu bạn muốn biết cách làm bún riêu cua đơn giản ngay tại nhà thì cùng tìm hiểu qua bài viết này với công thức của mẹ đảm có nick name Hương Nhím (8X, Lào Cai).
Để chọn mua được cua đồng ngon, bạn nên chọn những con có vỏ màu xám đục, mai cua sáng bóng. Quan sát cua và chọn con còn đủ chân, chạy nhanh, khi ấn tay vào yếm thì có bọt khí nổi lên.
Cách làm bún riêu cua
Nguyên liệu:
Cua đồng: 1kg
Đậu phụ
Hành lá
Hành tím
Hành tây
Tỏi
Cà chua
Trứng vịt lộn
Bò bắp
Giấm bỗng
Nước mỡ lợn
Gia vị
Tóp mỡ
Rau sống ăn kèm: Theo sở thích
Mắm tôm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ cắt thành những khối vuông nhỏ và mang đi chiên vàng.
- Hành lá rửa sạch, một nửa cắt nhỏ còn một nửa cắt khúc khoảng 3cm.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi.
- Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát, phi vàng trộn với tóp mỡ.
- Tỏi, bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch.
- Trứng vịt lộn luộc lên để lát chặt cho vô bát bún.
- Bò bắp rửa sạch, thái mỏng.
- Rau sống ăn kèm rửa sạch và để ráo.
Chế biến cua đồng
- Cua ngâm nước khoảng 1h để loại bỏ hết đất cát, rửa lại nhiều lần cho thật sạch.
- Lột yếm cua, mai cua để riêng.
- Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào bát nhỏ.
- Mai cua đem đi xay nhuyễn.
Nấu nước dùng và làm riêu cua
- Cho cua xay vào một chiếc tô lớn ướp vào ít muối rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau đó, dùng rây lọc bỏ xác cua lấy nước. Lược lấy khoảng 3.5 lít nước riêu cua là được.
- Lấy phần nước vừa lọc cua nấu lửa vừa, thi thoảng khuấy đều để cua không bị dính nồi. Đợi sôi thịt cua nổi vớt ra đĩa. Cho cà chua và nửa củ hành tây vào nồi nước. Đun sôi rồi cho lửa nhỏ. Cho giấm bỗng vào thử vị chua vừa là được (tùy độ ăn của từng người) nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Lấy chảo cho lên bếp nóng, múc 2 thìa nhỏ mỡ lợn vào chảo, đổ phần hành tỏi đã băm cho vào chảo phi thơm vàng lên. Bạn đổ phần gạch cua đã khêu vào đảo chín rồi đổ lên đĩa thịt cua vừa hớt.
- Nếu ăn mắm tôm thì cho vào còn không thì thôi.
- Cà chua nấu nềm sẽ dễ tách phần vỏ ra.
- Trần thịt bò qua nước sôi.
Trình bày và thưởng thức
Cho bún, trứng vịt lộn, thịt bò, gạch thịt cua, đậu chiên, hành lá, hành phi tóp mỡ vào tô. Chan nước dùng lên trên và thêm ít hành, tiêu xay là bạn đã có món bún riêu cua vô cùng hấp dẫn, chuẩn vị, ăn kèm với đĩa rau sống và chấm với mắm tôm là ngon tuyệt vời.
Bún riêu cua khi hoàn thành sẽ có màu vàng cam điểm thêm màu xanh của rau trông rất hấp dẫn. Bún có hương vị thơm ngon, riêu cua béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi.
Chúc bạn thành công!
Bí quyết nấu bún riêu cua chuẩn vị thanh đạm, đơn giản ai cũng thích
Bún riêu cua là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, thu hút sự chú ý của thực khách bởi hương vị đặc trưng của riêu cua, kết hợp với cà chua và các nguyên liệu đơn giản, bắt mắt. Để nấu một bát bún riêu cua đúng chuẩn tại nhà đòi hỏi người nội trợ phải trải...
Nguyễn Phương Hằng phán điều sốc về Đoàn Di Băng, lời tiên tri bị bắt bị đào lại02:42
Nghi vấn xoay quanh biệt thự 400 tỷ của Đoàn Di Băng, xử lý thế nào?02:53
Đường Yên bị gắn mác 'nữ nhân xui xẻo nhất' Cbiz, phim đắp chiếu, bị chồng bỏ?02:43
Mai Tài Phến công khai với Mỹ Tâm, nói vỏn vẹn 10 chữ khiến ai cũng sốc02:43
Bích Trâm ghé thăm NSƯT Diệu Hiền tặng 2 triệu, bạn thân Vũ Linh liền mỉa mai02:49
Rosé BLACKPINK: nghệ sĩ solo K-pop đầu tiên chạm vào Grammy, so kè với Lady Gaga02:53
Tân Miss Earth 2025 chính thức lộ diện, Trịnh Mỹ Anh là Á hậu 2, Hoa hậu Nước02:49
Quốc Thiên tiết lộ từng viết thư tay gửi cho Đan Trường, nội dung thư gây chú ý02:38
Đoàn Di Băng ra thông báo khẩn, liên tục xin lỗi tận 4 lần vẫn không được tha02:43
Vợ cũ Bằng Kiều kêu gọi khẩn, hé lộ số phận nữ ca sĩ từng "mất tích" 10 năm02:36
Thiên An bất ngờ đăng bài xin lỗi, ám chỉ ai đó dồn vào đường cùng?02:29Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần nấu 5 món canh hầm nóng hổi, cả nhà thi nhau xì xụp, ăn đã miệng

Top những quán nộm bò khô ngon, bổ, rẻ khu vực Cầu Giấy không thể bỏ qua

Món ngon giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm chứng viêm khớp dạng thấp, nấu được nhiều món ngon

Gợi ý 16 món ngon từ đậu đũa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch

Món ngon ngày lạnh: Cách làm món ngon với thịt bò ngon thơm ngon như nhà hàng vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng

Thử ngay cách làm món ngon dân dã thơm nức mũi, giòn sần sật từ một bộ phận của lợn giá siêu rẻ

Loại rau thơm phức là dược liệu quý bán đầy chợ lại ít người biết, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mỡ máu

Loại rau giá rẻ bèo, được coi là 'vua canxi', bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Ngày lạnh làm ngay món cá đặc biệt nóng hổi, ngon khó cưỡng, ăn mãi không chán

Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh

Tôi bị cuốn hút bởi món tôm càng xanh sốt mù tạt đang được chia sẻ rầm rộ, đây là công thức rất dễ làm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món cá nấu kiểu này cực hấp dẫn
Có thể bạn quan tâm

Nỗi lo lớn nhất hiện tại của Trấn Thành
Sao việt
18:58:20 08/11/2025
Lốc xoáy tại Brazil làm ít nhất 5 người tử vong và 130 người bị thương
Thế giới
18:57:04 08/11/2025
Tài xế có dấu hiệu đột quỵ khi chở khách trên cao tốc, nhiều người hoảng hốt
Tin nổi bật
18:33:43 08/11/2025
Cụ bà U80 rèn 8 cháu học hành trong căn nhà dán kín giấy khen gây xúc động
Netizen
18:07:17 08/11/2025
Đèn hoa cúc G-Dragon bị làm giả, rao bán ngay tại show bằng 1/4 giá gốc
Nhạc quốc tế
17:44:29 08/11/2025
Công an TPHCM bắt tạm giam TikToker 'Dù Bầu Trời'
Pháp luật
17:43:39 08/11/2025
SUV địa hình dài gần 5 mét, công suất 408 mã lực, trang bị tủ lạnh, giá hơn 900 triệu đồng
Ôtô
17:13:00 08/11/2025
Cuộc đời 3 tài tử đóng Sa Tăng của 'Tây du ký': Người qua đời, người làm phục vụ
Sao châu á
16:27:37 08/11/2025
"Kẻ săn mồi tình dục" Diddy chưa chừa, bị bắt quả tang làm chuyện tày đình trong tù
Sao âu mỹ
15:39:26 08/11/2025
Bùi Tiến Dũng lên bàn mổ, vợ mẫu Tây túc trực chăm sóc
Sao thể thao
15:07:13 08/11/2025
Học mẹ đảm Sài Gòn làm gà hấp mướp đơn giản nhưng ngon và lạ miệng cho cuối tuần quá hợp
Mâm cơm ngày hè đặc trưng xứ Nghệ hấp dẫn khó cưỡng
Cách nấu bún riêu cua Hà Nội chuẩn vị đơn giản dễ làm tại nhà
Từ A - Z cách nấu bún riêu cua đồng đậm đà, ngọt thanh hấp dẫn của 9X Hải Phòng
Cách nấu bún riêu chay thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cách làm bún riêu cua chuẩn vị, thơm ngon đậm đà
Những món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
4 bước đơn giản để nấu bún riêu chay thanh đạm ngay tại nhà
Cách nấu bún riêu cua đơn giản, nước dùng ngon ngọt chuẩn vị
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích
Cuối tuần làm 5 món này đãi khách, không đắt tiền nhưng ai cũng khen hết lời
Hôm nay ăn gì? 20 món bún siêu ngon nghe tên đã thấy thèm
Khi ốp trứng đừng cho luôn vào chảo, thêm một bước nữa, trứng không dính sát hay cháy viền
Xào giá đỗ đừng cho trực tiếp, thêm một bước giá vừa giòn lại không bị ra nước hay mềm nhũn
Lợi ích không ngờ với sức khỏe từ loại rau bình dân bán đầy chợ Việt
"Ăn 3 loại rau này, virus sẽ tránh xa": 3 món ngon dễ nấu còn chống lại vi khuẩn và tăng khả năng miễn dịch
Nem nướng Nha Trang: Những địa chỉ ngon nức tiếng khu vực Cầu Giấy
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm vị hương đồng gió nội
Loại củ đang vào mùa ở Việt Nam, hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cực bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn ngó lơ
Loại gia vị được chuyên gia Mỹ đánh giá đây là 4 thức ăn bổ thận bậc nhất, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Angela Phương Trinh lạ lắm, sao lại có "trái cổ" thế này?
Nam thanh niên chuyển giới đi khám nghĩa vụ quân sự ở Hải Phòng: Đã có kết quả buổi sơ tuyển
Sau hai ngày mất tích giữa biển, 1 trong 3 người ở Lý Sơn được cứu sống kỳ diệu
Gia đình Trường Giang bất ổn: Con gái bị sốc phản vệ, Nhã Phương cấp cứu
Trần Kiều Ân tiếp tục ghi điểm với vai phụ trong 'Sơn hà chẩm'
Phạm Băng Băng trắng tay
Quá khứ của NTK Quách Thái Công
Đại tá mưu trí của 'Ván bài lật ngửa': Đi bán rau vì vỡ nợ, cuối đời sống vất vả
10 tổng tài đẹp nhất Việt Nam: Mạnh Trường chỉ xếp thứ 5, hạng 1 visual sát thương cực mạnh
10 phim Trung Quốc có kết thúc trên cả tuyệt vời, xem xong chỉ muốn lao tới ôm biên kịch
Phát ngán với 2 Ngày 1 Đêm
Ngọc Huyền liên tục khóc trong đám cưới với Đình Tú
Thuý Ngân đã block Võ Cảnh: Căng thẳng đến mức này sao?
Một minh tinh hạng A cay đắng tiết lộ: Tôi phải ăn những thứ đến trâu bò còn chê
Bị tạt axit hủy hoại khuôn mặt, cô gái Đắk Lắk tìm thấy hạnh phúc bên bạn học cũ
Đám cưới diễn viên Đình Tú - Ngọc Huyền: Dâu rể gấp đôi visual, Quỳnh Nga và dàn mỹ nhân Vbiz đổ bộ
Diễn viên Ngọc Huyền xinh như công chúa trong đám cưới với Đình Tú
Em chồng cưới vợ, ngay đêm tân hôn tôi phát hiện ra bí mật khiến tôi điêu đứng, không biết đối diện với nhà chồng thế nào