Món xôi vừa mềm dẻo, thơm ngon lại đẹp mắt đảm bảo ai ăn cũng phải mê ngay!
Nguyên liệu:
300g thị vai xay, 10g hành lá xắt nhỏ, 1 bát gạo nếp, 10ml dầu hào, 1 thìa hạt tiêu, 1 cây súp lơ xanh luộc chín, một nắm hạt câu kỷ tử, 1/2 thìa muối, 1 củ cà rốt rửa sạch, cắt lát khoảng 3mm.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Lưu ý, thịt nên có lẫn mỡ thì khi nấu với xôi mới ngon.
Gạo nếp ngâm qua đêm. Ngâm xong, vo sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ.
Thêm dầu hào, hạt tiêu, muối, hành lá thái nhỏ vào nhân thịt. Trộn đều. Sau đó viên thịt thành các viên tròn nhỏ.
Phủ đều gạo nếp lên các viên thịt.
Làm lần lượt đến hết rồi cho lên đĩa sâu lòng. Dưới mỗi viên lót một miếng cà rốt.
Video đang HOT
Đặt lên mỗi viên gạo nếp bọc thịt 1 quả kỷ tử.
Cho vào nồi hấp 20 phút kể từ lúc nước sôi là được.
Sau đó cho xôi ra đĩa, trang trí với súp lơ xanh đã luộc chín.
Món xôi bọc thịt vừa mềm dẻo lại thơm nức mũi, ai ăn cũng phải thích mê.
Chúc các bạn thành công!
Thèm xôi buổi sáng phải nấu kiểu này mới chất, làm món 2 trong 1 ăn vừa ngon lại no căng bụng
Một bữa sáng chất lượng kiểu này đảm bảo ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 200g nạc vai, 80g gạo nếp, 1 nắm quả kỷ tử, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tinh bột ngô, 4 củ mã thầy (không thì bỏ qua), 1 nhánh hành lá, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm ít nhất 5 tiếng, vớt ra để ráo nước.
Thịt lợn rửa sạch thái, miếng nhỏ. Củ mã thầy cắt nhỏ; hành lá cắt khúc; ngâm kỷ tử trong nước sôi cho mềm.
Bước 2: Xay thịt
Cho thịt lợn vào máy xay, xay nhỏ.
Bước 3: Trộn nhân thịt
Đổ củ mã thầy vào bát thịt xay.
Sau đó thêm rượu nấu ăn, nước tương, muối, tinh bột ngô, dầu mè. Dùng đũa đảo đều.
Sau đó lấy khoảng 30g hỗn hợp thịt, viên tròn lại. Làm cho đến hết, thu được khoảng 10-11 viên.
Bước 4: Gạo nếp bọc thịt
Lăn viên thịt qua gạo nếp sao cho gạo nếp bám đều vào các viên thịt.
Lấy tay nắm thật chặt để các gạo nếp không bị rơi ra.
Xếp các viên thịt vào đĩa sâu lòng.
Bước 5: Hấp chín
Sau đó cho vào xửng hấp, hấp trong 30 phút kể từ khi nước sôi.
Lấy các viên xôi ra, cho kỷ tử và hành lá lên trên từng viên để trang trí là xong món xôi vừa ngon lại chất lượng rồi.
Xôi mềm dẻo, nhân thịt bên trong thơm nức, ăn vô cùng đã miệng lại no căng bụng.
Chúc các bạn thành công!
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này! Đảm bảo đây sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy. Nguyên liệu: - Gạo nếp, thịt bằm, cà rốt, cần tây, gừng, hành, rượu nấu ăn, muối, tiêu, tinh bột, nước tương, dầu mè, bột nêm (mỗi thứ lượng vừa đủ). Cách làm: Chuẩn bị một bát nhỏ gạo nếp, vo sạch, cho lượng nước thích hợp...
Tin mới nhất
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Công thức nước xốt chua ngọt dễ làm, nấu với món nào cũng ngon
22:38:27 22/05/2024
Làm nước xốt chua ngọt cho các món ăn tưởng chừng dễ nhưng không phải ai cũng có thể làm ngon chuẩn vị. Xốt chua ngọt không chỉ có đường hay giấm mà còn thêm 3 nguyên liệu nữa và lưu ý tỉ lệ của các nguyên liệu này.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng
06:11:55 21/05/2024
Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
23:12:57 20/05/2024
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
23:10:13 20/05/2024
Mực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm lẩu Thái ngon tại nhà
23:08:14 20/05/2024
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị chua cay, đậm đà, phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè.