Mát trời làm cá bạc má kho tiêu đậm đà hấp dẫn, bắt cơm vô cùng

Theo dõi VGT trên

Hương vị đậm đà của món cá kho thơm ngon này hứa hẹn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

Bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm cá bạc má kho tiêu độc đáo chưa? Hãy cùng thực hiện bước vào bếp và thử sức với hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Món cá bạc má kho tiêu

Nguyên liệu của món cá bạc má kho tiêu:

500gr cá bạc má tươi

2 – 3 củ hành tím

Một ít hành lá

Tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

Cách làm món cá bạc má kho tiêu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá bạc má, làm sạch cá bằng cách m.ổ b.ụng, loại bỏ ruột, mang, vây và đuôi.

Rửa sạch cá và chà xát muối hoặc nước gừng lên toàn bộ để loại bỏ mùi tanh (cũng có thể sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm).

Mát trời làm cá bạc má kho tiêu đậm đà hấp dẫn, bắt cơm vô cùng - Hình 1

Nhặt và rửa sạch hành lá, sau đó thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tím.

Video đang HOT

Ads end in 05:12

X

Bước 2: Ướp cá

Đặt cá vào một tô và ướp với hành tím băm nhuyễn, muối, tiêu, bột ngọt và một ít nước mắm trong khoảng 25 phút để gia vị thấm đều.

Mát trời làm cá bạc má kho tiêu đậm đà hấp dẫn, bắt cơm vô cùng - Hình 2

Bước 3: Kho cá

Trên bếp, đun nóng dầu trong nồi và phi hành tím cho thơm. Thêm nước sôi và nước mắm, sau đó đun sôi. Đưa cá đã ướp vào nồi và đảo đều.

Đun cá đến khi nước trong nồi sôi trở lại, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn bớt. Nêm nếm gia vị và chờ đến khi cá chín mềm.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Đặt cá kho tiêu ra đĩa và rắc thêm tiêu, hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Món cá bạc má kho tiêu sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi được trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng.

Cá bạc má kho tiêu khi chín nên có thịt mềm, thấm đều gia vị và không bị nát. Thịt cá có màu nâu đẹp mắt và nước kho sền sệt thơm phức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại cá cực rẻ, đem kho tiêu ăn ngon bất ngờ, cả nhà gắp không ngừng đũa

Mỗi miếng cá bạc má thơm ngon, thịt cá mềm mịn và ngấm đều gia vị sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Quá trình làm cá bạc má kho tiêu không quá phức tạp, và bạn có thể thực hiện nó tại nhà với hướng dẫn chi tiết dưới đây. Cùng nhau học cách chế biến món cá bạc má kho tiêu và thể hiện tài năng đầu bếp của bạn nhé!

Món cá bạc má kho tiêu

Nguyên liệu làm cá bạc má kho tiêu:

500gr cá bạc má tươi

2 - 3 củ hành tím

Một ít hành lá

Tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm cá bạc má kho tiêu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cá bạc má, loại bỏ ruột, mang, vây và đuôi cá.

Rửa cá kỹ bằng nước, sau đó dùng muối hoặc nước gừng để chà xát cá để loại bỏ mùi tanh và nhớt (bạn có thể sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm).

Rửa lại cá một lần nữa và cắt cá thành hai khúc để cá dễ thấm gia vị hơn. Để ráo nước.

Rửa sạch hành lá, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn, sau đó chia thành 2 phần.

Loại cá cực rẻ, đem kho tiêu ăn ngon bất ngờ, cả nhà gắp không ngừng đũa - Hình 1

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào một bát, thêm một ít hành tím băm nhuyễn, muối, tiêu, bột ngọt và một chút nước mắm vào. Ướp cá trong khoảng 25 phút để gia vị thấm đều.

Loại cá cực rẻ, đem kho tiêu ăn ngon bất ngờ, cả nhà gắp không ngừng đũa - Hình 2

Bước 3: Kho cá

Phi thơm hành tím

Thêm 2 chén nước sôi, một chút nước mắm và tiêu xay vào nồi, đun đến khi sôi.

Tiếp theo, bạn cho cá đã ướp vào nồi và đun sôi cá ở lửa nhỏ cho đến khi thấy nước kho cá đã cạn bớt.

Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị và đợi cho đến khi nước kho cá sền sệt, thịt cá chín mềm thì tắt bếp. Nếu bạn muốn món ăn có hương vị cay, bạn có thể thêm ớt theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp cá lên dĩa, rắc thêm một chút tiêu và hành lá băm nhỏ lên trên. Việc trang trí như vậy sẽ làm cho món ăn trở nên thêm hấp dẫn.

Thưởng thức cá bạc má kho tiêu ngon thơm ngon với cơm nóng sẽ là một trải nghiệm ngon miệng mà bạn không thể cưỡng lại.

Loại cá cực rẻ, đem kho tiêu ăn ngon bất ngờ, cả nhà gắp không ngừng đũa - Hình 3

Yêu cầu khi hoàn thành:

Cá bạc má sau khi nấu chín sẽ có thịt mềm, ngấm đều gia vị và có màu nâu đẹp mắt. Cá không bị nát và nước kho cá sền sệt, thơm ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí công thức làm món thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, ăn là mê
23:31:57 12/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
08:01:54 13/06/2024
Đổ ngay dầu vào chảo khi rán cá là sai, thêm những mẹo này cá giòn ngon, không bị dính chảo
05:44:00 12/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Công thức làm món mực xào cần tây
23:09:25 12/06/2024
Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà
05:53:11 13/06/2024

Tin đang nóng

Vụ ăn chặn tóc hiến tặng: các bài phốt bay màu, chính chủ phản ứng ra sao?
19:12:53 13/06/2024
Nữ CEO U50 có con với nhân viên kém 19 t.uổi, sau sinh chồng trẻ có cuộc sống mới
19:07:34 13/06/2024
Cổ Thiên Lạc bị kiện vì khoản nợ hơn 27 tỉ đồng
20:41:53 13/06/2024
Bạn gái tin đồn của Vũ Văn Thanh kể chuyện cho người yêu cũ vay t.iền, tổng cộng cả tỷ mà chia tay anh nào cũng "lặn không sủi tăm"
17:37:29 13/06/2024
Dương Mịch tái xuất thất bại với 'Hồ yêu tiểu hồng nương: Nguyệt hồng thiên'
20:29:53 13/06/2024
Vợ hoàng tử Brunei: Có tài kinh doanh, nửa năm sau đám cưới khủng ra sao?
17:19:41 13/06/2024
Vợ Đức Tiến chưa nguôi ngoai nỗi nhớ chồng, bật khóc nhắc lại kỉ niệm cảm động
17:25:48 13/06/2024
Miss Cosmo 2024: Lộ diện đối thủ đáng gờm của Xuân Hạnh, được fan Việt ủng hộ
17:50:48 13/06/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ

15:58:54 13/06/2024
Bữa cơm tối thơm ngon thế này chẳng ai nỡ chối từ. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu, đậm đà nhưng rất trôi cơm.

Sườn heo làm theo cách này đơn giản mà ngon ngất ngây

11:03:28 13/06/2024
Từng miếng sườn chiên nóng hổi với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

06:01:54 13/06/2024
Mùa hè oi bức là thời điểm cơ thể dễ mất nước và năng lượng. Nhưng không sao, vì đã có món gà hấp đậu đen cứu cánh cho sức khỏe và làn da của bạn.

Loại "rau" cực rẻ vào mùa hè đem nấu thành món ăn: Vừa dễ, ngon, thanh mát lại có thể giúp giảm cân

06:00:02 13/06/2024
Với loại rau rẻ như cho này, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn ngon, mát lạnh. Món ăn này đơn giản đến mức ngay cả những người không giỏi nấu nướng cũng có thể thực hiện.

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi, thịt gà mềm ngọt hấp dẫn

05:57:04 13/06/2024
Món đùi gà chiên bơ tỏi với lớp da vàng giòn bên ngoài, thịt gà mềm ngọt bên trong quyện cùng sốt bơ tỏi béo ngậy siêu mê

Các món bổ dưỡng từ chim câu

05:56:20 13/06/2024
Thịt chim câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, giàu dinh dưỡng như xôi bồ câu, cháo bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu...

Điểm danh món ngon được chế biến với me

05:55:49 13/06/2024
Trái me chua chua, ngọt ngọt kết hợp với nguyên liệu như cá, thịt hay hải sản tạo nên những món ăn lạ miệng và ngon khó cưỡng.

Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị

05:52:23 13/06/2024
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm món tôm rang tỏi vừa ngon vừa đưa cơm

05:51:31 13/06/2024
Tôm rang tỏi là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến lại đơn giản.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt, ăn là ghiền

23:28:55 12/06/2024
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, béo ngậy của thịt băm quyện cùng vị thanh mát của đậu phụ.

Cách làm món cá ngừ sốt cà chua thơm ngon đậm đà

23:19:21 12/06/2024
Với hương vị thơm ngon, đơn giản và dễ chế biến, cá ngừ sốt cà chua trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Có thể bạn quan tâm

Lý do nhân viên trẻ ở Hàn Quốc không thích được thăng chức

Thế giới

23:01:12 13/06/2024
Giáo sư Kim Ran-do tại Đại học Quốc gia Seoul nhận định: Hệ thống thăng tiến đang trên đà trở thành một di tích của quá khứ. Người lao động ngày nay không sẵn sàng ở lại nơi làm việc lâu dài hoặc chịu trách nhiệm về công ty .

Loạt khoảnh khắc "bảo chứng" nhan sắc của Lưu Diệc Phi: Từ Phạm Băng Băng tới Cảnh Điềm đều lép vế khi đứng chung với "thần tiên tỷ tỷ"

Sao châu á

22:58:57 13/06/2024
Theo đó, dù ở trong bất cứ hoàn cảnh nào hay đứng chung khung hình với dàn mỹ nhân xinh đẹp nhất nhì Hoa ngữ như: Phạm Băng Băng, Cảnh Điềm, Lưu Thi Thi... Lưu Diệc Phi vẫn dễ dàng chiếm trọn spotlight nhờ nhan sắc cực phẩm của mình.

Nhiều khán giả đã rơi nước mắt trong đêm ra mắt phim 'Vầng trăng thơ ấu'

Hậu trường phim

22:42:03 13/06/2024
90 phút của phim Vầng trăng thơ ấu, câu chuyện t.uổi thơ của Bác Hồ đã khiến nhiều người xem rơi nước mắt vì xúc động.

Andree ngầm xác nhận từng suýt 'tác động vật lý' với 16 Typh?

Nhạc việt

22:24:08 13/06/2024
Drama nóng nhất lúc này trong làng rap Việt phải kể đến trận nội chiến giữa các thành viên team Binz mùa 1 với hai nhân vật chính là Thành Draw và 16 Typh.

NSND Thanh Lam du lịch ở Hungary, lộ ảnh thời bé của Hà Thanh Xuân

Sao việt

22:17:26 13/06/2024
NSND Thanh Lam đăng ảnh đưa mẹ đi du lịch ở Hungary. Ca sĩ Hà Thanh Xuân đăng ảnh thuở bé, chia sẻ cảm xúc về bố.

Shiper nhận chuyển trái phép hơn 500 nghìn USD qua biên giới

Pháp luật

22:06:00 13/06/2024
Ngày 13/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh An Giang đang tạm giữ hình sự La Văn Thuận (SN 1982, cư trú: xã Khánh An, huyện An Phú, tỉnh An Giang) về hành vi vận chuyển trái phép t.iền tệ qua biên giới.

Review Inside Out 2: "nội chiến" cảm xúc, hài nhưng nhức não!

Phim âu mỹ

21:45:37 13/06/2024
Hãng Pixar có rất nhiều phim hoạt hình ăn nên làm ra , trong đó, Inside Out (2015) trở thành một trong những tượng đài không thể bỏ lỡ của ông lớn này.

Con số may mắn 12 cung hoàng đạo hôm nay ngày 14/6/2024

Trắc nghiệm

21:33:43 13/06/2024
Con số may mắn 12 cung hoàng đạo ngày 14/6/2024 chính là nơi chúng tôi đưa đến cho bạn những gợi ý về việc lựa chọn con số giúp bạn tăng vận kh

Ten Hag ra 3 yêu cầu để ký hợp đồng mới với MU

Sao thể thao

21:28:35 13/06/2024
3 yêu cầu của HLV Erik Ten Hag trước khi ký hợp đồng mới với MU được tiết lộ sau cú sốc Sir Jim Ratcliffe lật ngược phán quyết.

Miley Cyrus chia sẻ về tin đồn gia đình tan vỡ

Sao âu mỹ

21:03:53 13/06/2024
Miley Cyrus đã có những chia sẻ thẳng thắn về mối quan hệ của bố mẹ cô trong tập mới nhất thuộc series My Next Guest No. của David Letterman.

Quốc Trường khóc nghẹn kể t.uổi thơ bán vé số, làm phụ hồ giúp gia đình

Tv show

20:24:11 13/06/2024
Quốc Trường tiết lộ trước khi có cuộc sống như hiện tại, anh trải qua quãng thời gian bán vé số, làm phụ hồ để k.iếm t.iền phụ giúp gia đình.