Sườn rim mặn ngọt thêm vài giọt nước này đảm bảo lên màu siêu đẹp, lại mềm ngon, cả nhà ‘đ.ánh bay’ nồi cơm

Theo dõi VGT trên

Cách nấu sườn non rim mặn ngọt vẫn giữ cho sườn không bị khô, mà còn thêm mềm và thấm đều gia vị, rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

Trong mâm cơm gia đình mà có món này thì đảm bảo sẽ làm cho nồi cơm nhanh chóng hết sạch.

Món sườn rim mặn ngọt

Nguyên liệu của món sườn rim mặn ngọt

Sườn heo: 600gr (chọn loại sườn thăn, xương nhỏ, nhiều thịt)

Hành khô: 2 củ

Tỏi: 1 củ

Muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Mật ong, tiêu, dầu mè

Sườn rim mặn ngọt thêm vài giọt nước này đảm bảo lên màu siêu đẹp, lại mềm ngon, cả nhà đ.ánh bay nồi cơm - Hình 1

Cách thực hiện món sườn rim mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế sườn và các nguyên liệu

Rửa sạch sườn heo và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Đun sôi nước trong nồi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho sườn vào luộc khoảng 5 phút. Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa để loại bỏ tạp chất, sau đó để ráo nước. Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn với gia vị

Cho sườn vào bát lớn cùng với hành tỏi đã băm. Ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều và để ngấm gia vị trong 15 – 20 phút.

Sườn rim mặn ngọt thêm vài giọt nước này đảm bảo lên màu siêu đẹp, lại mềm ngon, cả nhà đ.ánh bay nồi cơm - Hình 2

Bước 3: Rim sườn

Đặt nồi lên bếp, cho một thìa đường và 2 muỗng canh nước lọc vào, đun đến khi đường chuyển màu cánh gián.

Cho sườn đã ướp vào, đảo đều trên lửa vừa cho sườn săn lại. Khi sườn đã xém vàng, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, xì dầu, ớt bột, đường và tỏi, đảo đều rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn.

Đun sôi nước, đậy nắp và rim trong 30 – 40 phút. Trong quá trình rim, thỉnh thoảng đảo đều để sườn thấm gia vị. Khi sườn mềm và nước rim sánh lại, thêm ít hành lá, đảo đều rồi tắt bếp. Gắp sườn ra đĩa và thưởng thức.

Món sườn rim hoàn thành có vị ngọt mặn hài hòa, mùi thơm của hành, tỏi và mật ong, cùng vị cay nhẹ của ớt, đảm bảo khiến mọi người không thể cưỡng lại. Nhanh tay vào bếp để làm món ăn ngon miệng này cho gia đình bạn ngay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách nấu sườn rim mặn ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Khám phá cách nấu sườn rim mặn ngọt ngon chuẩn vị nhất nhé. Sườn xào chua ngọt hay sườn mặn ngọt là những món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Hôm nay các bạn hãy cùng xuống bếp tìm hiểu món này nhé

Nguyên liệu nấu món sườn rim mặn ngọt đúng chuẩn

Sườn: 500 g

Hành tím băm nhuyễn: 5 củ

Tỏi băm nhuyễn: 5 củ

Ớt bột hoặc ớt băm nhuyễn: 2 quả

Nước mắm, Mật ong, Dầu hào, Dầu ăn: 1 muỗng

Gia vị: Đường, hạt nêm,...

Nên mua sườn có màu hồng tươi và không bị ôi thiu bất thương, thịt có độ đàn hồi và săn chắc cao khi chạm vào, hình dáng nhỏ dẹp (lưu ý không nên chọn sườn quá nhỏ vì đó là sườn của heo con không ngon và cũng không đảm bảo chất lượng)

Cách nấu món sườn rim mặn ngọt ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn: Sau khi mua sườn về, bạn chặt sườn thành từng miếng nhỏ làm sạch qua nước muối rồi mới dùng nước lạnh để rửa. Tiếp theo, cho sườn vào nồi nước sôi trụng qua trong 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Lưu ý: Để sườn hết mùi hôi và chất bẩn bạn nên ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút sau đó mới rửa bằng nước sạch và trụng nước. Ngoài ra, bạn có thể thay thế muối bằng rượu trắng.

Bước 2: Tiến hành ướp sườn

Ướp sườn theo công thức sau trong 20 phút: 1 muỗng tỏi và 1 muỗng hành, cùng 1 muỗng bột ớt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng dầu hào.

Bước 3: Tiến hành rim sườn và kết thúc món ăn

Phi hành tỏi thơm cùng với 1 muỗng cà phê vào đảo đều cùng với sườn cho đến khi sườn săn lại. Tiếp tục cho 100 ml nước lọc vào đảo đều trên lửa to cho tới khi nước sôi lần 2 thì hạ lửa rồi nấu tiếp trong 10 phút. Đợi sườn sệt lại và chuyển màu vàng thì bạn nên nếm lại theo sở thích rồi tắt bếp.

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món sườn chua ngọt thơm ngon rồi đúng không. Nước sốt óng mịn hấp dẫn cùng hương vị mặn ngọt thơm ngon của sườn chắc chắn sẽ không khiến bạn và gia đình phải thất vọng đâu. Hy vọng với công thức chúng tôi chia sẻ trên đấy có thể giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon nhất. Chúc bạn may mắn

Cách nấu sườn rim mặn ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu - Hình 1

Thông tin món sườn rim mặn ngọt đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 15M - 20 M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 45M - 50

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories của Món ăn : 1330 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu sườn rim mặn ngọt cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
4 món trộn thính ngon, thơm nức ăn mãi không chán cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần
16:46:46 22/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024

Tin đang nóng

Làn sóng tẩy chay Câu Chuyện Hoa Hồng bất ngờ dâng cao: Kịch bản hạ thấp phụ nữ, Lưu Diệc Phi là trà xanh tâm cơ
08:36:56 24/06/2024
Hoa hậu Ý Nhi được gia đình "tháp tùng" đi diễn, bạn trai có hành động si mê ra mặt
08:13:34 24/06/2024
'Học viện cải lương' g.ây s.ốc khi có 5 quán quân
08:50:36 24/06/2024
Lễ ăn hỏi ca sĩ Thái Trinh: Cô dâu xuất hiện xinh xắn, hé lộ chi tiết hiếm về chú rể giấu mặt
11:12:56 24/06/2024
Con vừa tròn 1 t.uổi thì tôi đưa đơn ly hôn trong sự kinh ngạc của chồng, tất cả vì câu anh vô tình thốt ra trước cửa phòng sinh
10:59:31 24/06/2024
Hà Nội: Dùng xe bồn tưới cây giữa trời mưa tầm tã
11:07:27 24/06/2024
Hạ Quân Tường mất vai diễn sau tai tiếng quấy rối
08:28:13 24/06/2024
Phát hiện mẹ chồng lương hưu 8 triệu nhưng tháng nào hết tháng đó dù không tiêu gì, tôi nhắc bà giữ t.iền phòng thân thì lĩnh ngay hậu quả
08:45:14 24/06/2024

Tin mới nhất

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội

05:52:42 24/06/2024
Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ trứng.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi

07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây

06:13:43 23/06/2024
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Có thể bạn quan tâm

Cuộc gặp gỡ éo le giữa NSND Thu Hà và vợ chồng NSND Thu Quế

Hậu trường phim

14:03:02 24/06/2024
Trên phim Trạm cứu hộ trái tim , NSND Thu Hà vào vai vợ NSƯT Phạm Cường trong khi NSND Thu Quế - bà xã ngoài đời của NSƯT Phạm Cường lại ở thế đối đầu.

Taylor Swift đưa bạn trai lên sân khấu

Nhạc quốc tế

13:59:47 24/06/2024
Giọng ca Lover khiến người hâm mộ bất ngờ khi biểu diễn cùng Travis Kelce trên sân khấu. Khoảnh khắc dễ thương của cặp đôi đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.

Cô nàng hotgirl miền Tây từng giảm 40kg: Phong cách hiện tại đáng là "sách mẫu" cho hội chị em

Phong cách sao

13:52:10 24/06/2024
Là con gái, chẳng ai thích bị thừa cân, vì không chỉ mặc quần áo sẽ rất xấu mà còn ảnh hưởng tới sức khoẻ nữa. Nhiều người vì nhiều nguyên nhân khác nhau mà số cân bị tăng không kiểm soát trong một thời gian dài.

Vừa dắt tay Midu bước vào biệt thự hào môn, mẹ thiếu gia Minh Đạt loay hoay làm 1 hành động gây bất ngờ

Sao việt

13:51:23 24/06/2024
Lễ vu quy đậm chất hào môn của diễn viên Midu và thiếu gia Minh Đạt nhận được sự quan tâm đặc biệt của công chúng.

Nóng: Zico chính thức lên tiếng về cáo buộc là kẻ trộm đột nhập phi tang chứng cứ của Goo Hara

Sao châu á

13:47:42 24/06/2024
Công ty quản lý của Zico đã lên tiếng phủ nhận tin đồn, đồng thời thông báo sẽ khởi kiện hành vi phát tán tin đồn sai sự thật, bình luận ác ý.

Phát hiện loài cá mới có răng người và "dấu hiệu ác quỷ"

Lạ vui

13:46:01 24/06/2024
Loài cá mới được đặt danh pháp khoa học là Myloplus sauron, lấy ý tưởng từ con mắt của Sauron trong phim Chúa tể những chiếc nhẫn .

Cháy nhà ở Đà Lạt, 3 cháu bé t.ử v.ong

Tin nổi bật

13:44:05 24/06/2024
Ngọn lửa bùng lên dữ dội bên trong căn nhà khóa trái cửa ở phường 7, TP Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng). 3 cháu bé đã t.ử v.ong trong đám cháy này.

Hải Phòng: Đẩy mạnh các biện pháp phòng chống bệnh Sốt xuất huyết Dengue

Sức khỏe

13:37:56 24/06/2024
Nguyên nhân nhiễm bệnh có thể xuất hiện và lây lan ở nơi đông dân cư tập trung, dân cư sống chen chúc và số người cảm thụ cao; vùng có vệ sinh môi trường kém; quá trình đô thị hóa và di dân.

Lã Thanh Huyền diện áo dài cách tân, trình diễn BST cảm hứng từ tín ngưỡng thờ Mẫu của NTK Cao Minh Tiến

Thời trang

13:37:21 24/06/2024
Bộ sưu tập tiếp tục khẳng định tình yêu cũng như lối đi riêng, gắn bó mật thiết với văn hóa truyền thống của nhà thiết kế.

Tình cũ của cầu thủ Anh trùm kín mặt khi đi xem EURO 2024

Sao thể thao

13:36:15 24/06/2024
Dù rất ồn ào và phô trương trong những ngày đầu ở Đức, Lauryn Goodman, tình cũ của Kyle Walker, lại xuất hiện với bộ dạng trùm kín, hạn chế gây chú ý ở trận đấu Anh - Đan Mạch.

Trạm cứu hộ trái tim: Khán giả "lạnh người" với kế hoạch Nghĩa dành cho An Nhiên

Phim việt

13:28:27 24/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim đang đi dần về những tập cuối. Trong đoạn preview tập 46 mà nhà đài vừa tung ra gần đây, khán giả được phen lạnh người khi chứng kiến kế hoạch mà Nghĩa vạch ra để trị An Nhiên.