Ấm bụng ngày mưa dầm với bún thịt nướng ngon chuẩn vị
Bún thịt nướng được các giới chuyên gia ẩm thực hàng đầu đ.ánh giá là một trong những món ăn ngon nhất của Việt Nam. Sự kết hợp nguyên liệu phong phú chính là điểm độc đáo làm nên sức hút của món ngon này.
Sự kết hợp nguyên liệu phong phú chính là điểm độc đáo làm nên sức hút của món bún thịt nướng
Nguyên liệu cho món bún thịt nướng rất phong phú vì nó gồm đủ các nhóm chất dinh dưỡng như chất béo (mỡ hành), protein (thịt nướng), tinh bột (bún gạo) và các vitamin (rau, củ ăn kèm). Tuy nhiên, cách chế biến lại rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- Cho phần nước mắm chan bún:
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 quả chanh, vắt lấy nước ép
2 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm trắng
chén nước mắm
3 muỗng canh đường
1 trái ớt đỏ, bỏ hạt và thái lá
t chén nước lạnh
- Cho phần thịt nướng và bún:
3 muỗng nước tương
3 muỗng canh nước mắm
Video đang HOT
muỗng cà phê dầu mè
muỗng canh bột bắp
1 muỗng can
4 miếng sườn heo
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng
1 muỗng canh bột mì
1 vắt bún gạo khô
1 quả dưa chuột nhỏ, băm sợi dài
1 củ cà rốt vừa, băm sợi dài
2 chén giá đậu xanh
chén rau mùi, bạc hà và húng quế thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các thành phần nguyên liệu chuẩn bị làm nước mắm vào một cái bát, khuấy đều và để sang một bên.
Bước 2: Lấy thố, cho thịt heo vào và thêm nước tương, nước mắm, dầu mè, bột bắp ướp trong khoảng 20 phút. Sau đó, đem trộn các loại rau củ, quả và một cái thố và để sang một bên.
Bước 3: Đổ dầu ăn vào một cái chảo, cho ít hành tây thái mỏng vào và chiên giòn. Sau đó, vớt ra khỏi chảo và để thấm dầu. Dùng dầu vừa phi hành ram thịt đã ướp cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra ngoài.
Bước 4: Trong lúc đợi thịt chín, cho bún gạo khô ra ngâm nở và vớt ra để ráo.
Bước 5: Khi ăn, cho ít bún gạo vào tô, thêm dưa chuột, cà rốt, giá đỗ và rau thơm. Bên trên sắp thêm ít miếng thịt và hành tây chiên giòn. Cuối cùng, chan nước mắm vào và thưởng thức.
Bún thịt nướng ngon đòi hỏi miếng thịt phải chín tới, không quá khô và thấm vị. Nước mắm phải có vị chua ngọt hài hòa để dậy hương vị món ăn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm món mề gà xào giòn ngon ngon lạ miệng
Món mề gà từ lâu đã rất thân thuộc với người Việt, nó không chỉ được người dân biết đến bởi vị ngon giòn của mề gà khi được chế biến với các nguyên liệu khác nhau mà còn là một phương thuốc chữa bệnh hữu hiệu.
Trong cách chế biến với mề gà thì mề gà xào giòn cũng là một món ăn lạ miệng và rất trôi cơm.
Món mề gà xào giòn mang đến một hương vị lạ miệng và ngon cơm hơn
Bên cạnh nhiều cách chế biến với mề gà hấp dẫn thì mề gà xào giòn cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị giòn giòn cay cay của mề gà kết hợp
với vị bùi bùi của ngô cộng thêm hương thơm nức mũi của ớt chuông xanh đem đến một món ăn lạ miệng nhưng lại cực kỳ trôi cơm. Các bà nội trợ hãy cùng tham khảo xem món ăn hấp dẫn này chế biến như thế nào nhé!
Nguyên liệu:
- 300g mề gà
- 1 trái ớt chuông
- 50g bắp non
- 3 trái ớt đỏ
- Gia vị : Dầu hào, rượu trắng, bột nêm, tiêu, tỏi
Cách làm :
Cho mề gà vào nước có pha chút rượu trắng và ngâm khoảng 30 phút
Bước 1 : Mề gà sau khi mua về làm sạch với một chút muối sau đó rửa sạch, cho rượu trắng vào pha với nước và cho mề gà vào ngâm trong khoảng 30 phút để khử mùi, sau đó vớt ra rổ để ráo và cắt mề gà thành những miếng vừa ăn.
Ớt chuông và bắp non rửa sạch và cắt miếng
Bước 2 : Ớt chuông và bắp non rửa sạch sau đó cắt ớt hạt lựu còn bắp non thì cắt dọc.
Bước 3 : Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng và phi thơm tỏi, sau đó cho mề gà vào xào đến khi chín tới thì trút hỗn hợp ớt chuông, bắp non vào xào cùng.
Trút hỗn hợp bắp non, ớt chuông vào xào cùng, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp
Múc mề gà xào giòn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng
Bước 4 : Cho thêm một chút bột nêm, dầu hào, tiêu vào chảo, đảo đều với các nguyên liệu và nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào trên lửa lớn đến khi chín mềm thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức với món cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mề gà xào giòn này nhé !
Cách làm món cá hấp ngon đẹp như nhà hàng Công thức chế biến món cá hấp thì không khó để thực hiện nhưng để trình bày thật đẹp mắt thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Nguyên liệu 1 con cá 1 quả dưa leo 10g hành tây 5g gừng 10g tỏi 2 quả ớt đỏ 8 hạt đậu hòa lan 1 muỗng canh giấm trắng 1 muỗng canh nước...