Tự làm kem ăn thoải mái không lo tích mỡ tăng cân
Ăn kem mà người còn đẹp lên thì tội gì không thử nhỉ chị em ơi! Kem chắc chắn là món ăn khoái khẩu của không ít người, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Tuy nhiên, tất cả các loại kem bán sẵn đều là thủ phạm khiến chúng mình bị tăng cân. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm kem sữa chua hoa quả, tốt đủ đường, ngon tuyệt đối.
Chị em có thể ăn thoải mái mà chẳng lo cân nặng, vóc dáng bị ảnh hưởng.
Kem sữa chua hoa quả nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem sữa chua hoa quả
1. Sữa chua: 300gr
2. Bột matcha: 3-4 thìa canh
3. Hoa quả: Chuối, bơ, dứa, dưa hấu hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích (số lượng tùy chọn)
4. Mật ong: 10ml
Cách làm kem sữa chua hoa quả
- Bước 1: Trộn sữa chua
Bạn cho 300gr sữa chua vào bát cùng 3-4 thìa canh bột matcha, 10ml mật ong và trộn đều lên.
Bạn có thể thay bột matcha bằng bột cacao nếu thích nha
Với hoa quả, chị em hãy gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 2: Làm kem sữa chua hoa quả
Bạn lót 1 lớp giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp sữa chua đã trộn vào, dàn đều. Sau đó, cho phần hoa quả đã cắt nhỏ lên trên. Cho hộp kem sữa chua hoa quả vào ngăn đông của tủ lạnh, để khoảng 3-4 tiếng.
Giờ thì đợi kem đông lại thôi
Video đang HOT
Cuối cùng, bạn lấy kem ra khỏi khuôn, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Vậy là chỉ với vài phút thao tác, chị em đã có ngay món kem vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Làm theo cách này, kem ngọt thanh vừa đủ, không bị dăm đá. Ăn mê lắm luôn nha.
Cách làm bánh donut trà xanh - Donut matcha thơm ngon không cần lò nướng
Không cần đến lò nướng, giờ đây bạn có thể ở tự tay làm cho mình những chiếc bánh donut trà xanh thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng bếp để tìm hiểu ngay công thức của món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh donut trà xanh
Bột mì 500 gr (số 11)
Trứng gà 2 quả
Trứng gà 1 quả (lòng đỏ)
Bơ lạt 100 gr
Sữa tươi không đường 140 gr
Đường 30 gr
Bột matcha 4 muỗng cà phê
Men nở khô 1 muỗng cà phê
Vỏ chanh bào nhỏ 1 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường bột 200 gr
Dụng cụ: chảo, bếp, tô,...
Cách chế biến Bánh donut trà xanh
1
Trộn hỗn hợp bột
Cho vào âu 500g bột, 130g sữa tươi không đường đã được làm ấm, 1 muỗng cà phê men khô, 30g đường và trộn đều cho hỗn hợp được hòa quyện. Sau đó để bột nghỉ trong 5 phút.
2
Đ.ánh bột
Sau khi hết 5 phút, bạn tiếp tục cho thêm 100g bơ lạt (đã đun cách thủy tan chảy), 2 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê matcha, 1g vỏ chanh bào nhuyễn và muỗng cà phê muối.
Dùng máy trộn bột đ.ánh tất cả nguyên liệu trong 7 - 8 phút.
3
Ủ bột lần 1
Ủ bột trong tô và đậy kín trong vòng 30 phút để bột nở. Sau thời gian ủ, bạn sẽ thấy bột nở lên khoảng 2cm.
4
Nhào và tạo hình bột
Lấy bột ra khỏi tô và nhào lại trong 1 - 2 phút và dùng cây cán khối bột mỏng ra khoảng 8mm - 1cm.
Kế tiếp, sử dụng khuôn tròn đường kính 8.5cm ấn lên bề mặt bột tạo hình cho bánh, và một khuôn tròn nhỏ hơn để tạo hình tròn bên trong.
5
Ủ bột lần 2
Sau khi tạo hình số bột đã chuẩn bị, bạn đặt bánh vào khay, phủ khăn lên rồi ủ trong 30 phút.
6
Làm hỗn hợp phết mặt bánh
Cho vào tô 200g đường bột, 3 muỗng canh sữa tươi, 2 muỗng cà phê bột matcha, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
7
Chiên bánh
Cho ngập dầu vào chảo, để dầu sôi rồi vặn lửa về chế độ lửa vừa. Kế tiếp cho bánh vào chiên.
Chiên đến khi bánh chín và có màu vàng đều thì vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
8
Hoàn thành bánh
Bạn nhúng 1 mặt bánh donut đã chiên vào phần sốt trang trí. Sau đó để lên rack kê cao để nước sốt đặc lại là hoàn tất.
9
Thành phẩm
Bánh donut trà xanh có độ mềm xốp từ bột mì, vị béo ngậy của bơ và đường hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi từ bột matcha. Chỉ cần cắn 1 miếng bánh giòn tan này thôi, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho xem!
Mẹo thực hiện thành công:
Cần chiên bánh đạt đến màu vàng vừa đủ, không quá nhạt cũng không quá đậm màu.Chiên bánh ngập dầu với lửa vừa và trở đều 2 mặt.Nếu dùng loại men khô kích hoạt, bạn cần hòa men cùng sữa đun ấm nhiệt độ 37 - 43 độ C để kích hoạt men. Không được nóng hơn vì sẽ làm men c.hết hoặc hoạt động yếu.
Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật Cách làm socola trà xanh mặc dù không còn xa lạ với nhiều người nhưng cứ đến những ngày lễ lớn, đặc biệt là lễ Tình nhân thì chúng lại trở nên nóng hơn bất cứ lúc nào. Cách làm kẹo chocolate matcha rất đơn giản, nguyên liệu lại không quá nhiều nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bằng những...