Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật

Cách làm socola trà xanh mặc dù không còn xa lạ với nhiều người nhưng cứ đến những ngày lễ lớn, đặc biệt là lễ Tình nhân thì chúng lại trở nên nóng hơn bất cứ lúc nào.

Cách làm kẹo chocolate matcha rất đơn giản, nguyên liệu lại không quá nhiều nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bằng những công thức mà webnauan.vn bật mí ngay dưới bài viết. Nào, chúng ta cùng theo dõi để tự làm nên những món quà độc đáo dành tặng người thương và gia đình mình nhé.

1. Hướng dẫn làm kẹo socola trà xanh vị truyền thống

ADVERTISEMENT

Cách làm socola trà xanh thường được nhiều bạn nữ tìm kiếm, đặc biệt là vào dịp lễ Tình nhân. Socola trà xanh là món ăn có nguồn gốc từ xứ sở mặt trời mọc. Chính nhờ vào hương vị thanh mát và cảm giác tươi mới mà món ăn đã khiến nhiều người phải “xiêu” lòng. Nào, cùng thưởng thức ẩm thực Nhật Bản với công thức món kẹo dưới đây nhé.

1.1. Nguyên liệu

400 gram chocolate trắng (Tham khảo cách làm socola trắng đơn giản ở nhà)

100 ml kem whipping

35 gram bột trà xanh

25 gram bơ lạt

Khuôn nướng bánh

Giấy nến

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 1 ADVERTISEMENT
Làm socola trà xanh nên chọn loại chocolate trắng. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm socola trà xanh matcha vị truyền thống của Nhật

Đem 400 gram chocolate trắng băm nhỏ, bơ cắt thành từng miếng mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho vào 100 ml kem whipping, đun lửa vừa đến khi thấy bong bóng xuất hiện quanh mép chảo thì tắt bếp. Ngay sau đó, thêm chocolate trắng và bơ đã cắt nhỏ vào. Dùng muỗng khuấy đều để chocolate và bơ tan chảy, tạo thành hỗn hợp đồng nhất và mịn thì dừng.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 2
Nấu chảy hỗn hợp socola và bơ. Ảnh: Internet

Tiếp đến rây bột trà xanh vào nồi, khuấy liền tay để trà xanh tan đều. Sau đó rót hỗn hợp socola trà xanh vào khuôn có lót sẵn giấy nến.

ADVERTISEMENT

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 3
Trộn trà xanh với hỗn hợp chocolate và bơ để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ảnh: Internet

Đặt khay socola vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 đến 5 tiếng để hỗn hợp đông cứng. Đủ thời gian, lấy socola ra ngoài, gỡ bỏ giấy nến và cắt thành từng miếng vuông nhỏ đẹp mắt. Sau đó bạn rắc thêm một ít bột trà xanh lên trên là có thể dùng.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 4 ADVERTISEMENT
Sau khi cho socola trà xanh ra khay, đặt vào tủ lạnh để hỗn hợp đông cứng. Ảnh: Internet

Cách làm socola trà xanh vị truyền thống này bạn có thể dùng để thết đãi khách trong những ngày lễ, Tết quan trọng hoặc gói lại trong hộp để làm quà tặng người thương vào ngày Valentine .

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 5
Socola sau khi rắc thêm một lớp bột trà xanh bên ngoài sẽ không bị ướt mà còn có màu sắc bắt mắt. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

2. Hướng dẫn cách làm bánh nama socola trà xanh của Nhật Bản

Đúng như tên gọi của mình, nama chocolate vị trà xanh luôn mang đến cho người ta cảm giác vừa ngọt ngào lại vừa tươi mới. Cách làm nama socola trà xanh cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu mà webnauan.vn chia sẻ dưới đây là có thể vào bếp thực hiện ngay.

2.1. Nguyên liệu

250 gram chocolate trắng

100 ml kem whipping (Bạn có thể tự làm kem tươi ở nhà để đảm bảo lượng chất béo thích hợp)

20 gram mật ong

15 gram bơ

15 gram bột matcha (Tham khảo cách làm bột trà xanh không bị đen tại nhà)

Giấy nến

2.2. Hướng dẫn cách làm nama socola trà xanh matcha Nhật Bản

Trước tiên, cho kem whipping vào nồi đun cách thủy. Để lửa vừa đến khi kem whipping nóng chảy và đạt khoảng 80 độ C thì cho vào 10 gram bột matcha. Khuấy đều tay để nguyên liệu tan đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì tắt bếp. Chocolate trắng cắt vụn, sau đó vào hỗn hợp kem trà xanh cùng bơ và mật ong. Khuấy đều để bơ và chocolate trắng tan chảy.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 6
Cho chocolate trắng, bơ và trà xanh và nồi đun cách thủy. Ảnh: Internet

Tiếp đến, đổ hỗn hợp vào khay hoặc hộp nhựa có lót sẵn giấy nến, đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho cứng. Khi socola cứng, đem ra ngoài, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, rắc thêm ít bột trà xanh là có thể dùng. Socola ngọt lịm hòa quyện với trà xanh thanh mát tan chảy ngay trong miệng, uống kèm với tách trà nóng nữa thì càng tuyệt vời.

ADVERTISEMENT

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 7 ADVERTISEMENT
Rắc bột trà xanh và hỗn hợp socola vừa đông cứng. Ảnh: Internet

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 8
Nama socola trà xanh nhâm nhi cùng tách trà nóng thì tuyệt cú mèo. Ảnh: Internet

3. Cách làm socola trà xanh matcha vị vani

Chocolate trà xanh vị vani là món kẹo ngon mang lại cho người ta nhiều cung bậc cảm xúc ngay khi vừa thử miếng đầu tiên. Đó là chút ngọt ngào từ chocolate trắng, sự tươi mới từ tinh chất vani và chút đắng nhẹ của trà xanh.

Video đang HOT

3.1. Nguyên liệu

500 gram chocolate trắng

150 ml kem whipping

2 muỗng canh bột trà xanh

35 gram bơ lạt

1/2 muỗng cà phê tinh chất vani

3.2. Hướng dẫn cách làm socola trà xanh vị vani

3.2.1. Cách trộn bột matcha và nguyên liệu làm kẹo chocolate

Chocolate trắng mua về bào mỏng, cắt vụn, cho vào nồi cùng với bơ lạt và kem whipping.Sau đó, tiến hành đun cách thủy để hỗn hợp tan chảy.Trong quá trình đun, bạn nên vặn lửa nhỏ và liên tục khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp mềm mịn. Để hỗn hợp bớt nóng, thêm vào 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani và rây bột trà xanh vào.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 9
Cho chocolate, bơ cùng kem whipping vào nồi và tiến hành đun cách thủy. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Lưu ý: Rây từ từ, khuấy đều rồi nếm thử để xem vị đắng của hỗn hợp ổn chưa, càng nhiều trà xanh thì kẹo càng đắng. Do đó bạn có thể cân nhắc lượng trà xanh để phù hợp với khẩu vị.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 10 ADVERTISEMENT
Trộn trà xanh vào hỗn hợp socola để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Ảnh: Internet

3.2.2. Cách đổ khuôn kẹo socola trà xanh vị vani

Chuẩn bị một khuôn nhỏ có lót sẵn giấy nến, đổ hỗn hợp socola trà xanh vào, dùng màng bọc thực phẩm bao lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng. Hoặc bạn có thể để qua đêm.

Khi kẹo đông, lấy ra ngoài, bỏ lớp giấy nến và dùng dao cắt kẹo thành từng viên nhỏ hình vuông hoặc chữ nhật đều được. Nếu muốn lãng mạn hơn, bạn có thể làm kẹo socola hình trái tim với khuôn nhựa thích hợp. Rắc bột trà xanh matcha còn lại lên bề mặt của kẹo, cách này giúp kẹo không bị ướt và để được lâu hơn.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 11
Cắt socola trà xanh thành miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet

Chocolate trà xanh sau khi thành phẩm sẽ có màu xanh rất bắt mắt. Cắn một miếng nhỏ, bạn sẽ thấy vị ngọt như tan trên đầu lưỡi, đem người ăn đi qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau, có chút ngọt ngào, chút thanh mát và chút đắng nhẹ.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 12
Socola trà xanh sau khi thành phẩm bạn có thể dùng để thết đãi khách hoặc gói quà tặng người thương, bạn bè. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

4. Cách làm kem socola trà xanh bọc hạnh nhân

Nếu là “tín đồ” của trà xanh và chocolate thì không thể bỏ qua món kem này. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã dễ dàng có được que kem thơm mát béo ngậy cho ngày hè oi bức.

4.1. Nguyên liệu

2 chén sữa tươi

3/4 chén đường trắng

1 muỗng canh bột trà xanh

2 chén chocolate đen nguyên chất

2 chén hạnh nhân

2 chén heavy cream

5 cái lòng đỏ trứng gà

1/4 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê tinh chất vani

1/2 chén dầu dừa (Tham khảo cách làm dầu dừa nguyên chất để chế biến kem)

1 muỗng cà phê bột bắpKhay dùng làm kem trà xanh theo sở thích

4.2. Hướng dẫn cách đun hỗn hợp trà xanh và bơ lạt

Chuẩn bị một tô nhỏ, cho bột trà xanh, đường và bột bắp vào trộn đều, sau đó để riêng qua một bên. Đặt nồi lên bếp, cho heavy cream và sữa vào, đun đến khi gần sôi thì tắt bếp.Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng gà và muối vào tô hỗn hợp trà xanh, khuấy đều rồi trút vào nồi sữa và heavy cream. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, cho tinh chất vani vào, khuấy đều và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 13 ADVERTISEMENT
Sau khi đun chảy, cho hỗn hợp vào khay kem và đặt trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

Đủ thời gian, lấy hỗn hợp trà xanh ra ngoài.Đổ vào khay kem, cho que cầm vào giữa và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho kem đông lại

4.3 Cách làm món kem trà xanh bọc hạnh nhân xốp mịn

Trong thời gian chờ kem đông, đem hạnh nhân bỏ vào lò nướng, vặn lò ở nhiệt độ 177 độ C và nướng khoảng 5 phút thì lấy ra để nguội. Trộn chocolate chips cùng dầu dừa. Cho hỗn hợp vào chén chịu nhiệt và tiến hành đun cách thủy đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì tắt bếp.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 14
Nấu hỗn hợp socola và hạnh nhân để nhúng kem. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Hạnh nhân đem giã nhuyễn và trộn với hỗn hợp chocolate vừa đun, sau đó lấy que kem ra ngoài, nhúng vào trong hỗn hợp, để khoảng 3 đến 5 phút chúng sẽ tự động đông cứng và bám vào que kem. Như vậy, với những bước đơn giản bạn đã có được que kem socola trà xanh béo ngậy, ăn vào ngày hè thì càng tuyệt vời hơn.

Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật - Hình 15
Kem socola trà xanh hạnh nhân ăn vào những ngày hè nóng bức thì càng tuyệt vời hơn. Ảnh: Internet

Cách làm socola trà xanh tươi ngon của Nhật rất đơn giản, tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ chocolate và trà xanh phù hợp. Món ngon này không chỉ dùng để thết đãi khách trong những dịp quan trọng mà còn là món quà phổ biến trong dịp lễ Tình nhân . Nếu chưa biết mùa Valentine tặng quà gì cho người thương thì hãy tự làm chocolate matcha của webnauan.vn nhé, đảm bảo món quà của bạn sẽ đầy ý nghĩa.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà

Cách làm tào phớ bằng gelatine vừa đơn giản vừa nhanh nên rất được lòng những bà nội trợ. Tào phớ truyền thống thường được làm bằng đường nho hoặc thạch cao phi, tuy nhiên cách làm này thường trải qua nhiều công đoạn và tương đối mất thời gian nên nhiều người chọn ăn ngoài hàng.

Với cách làm tào phớ với gelatine, bạn sẽ được thưởng thức một chén đậu hũ đủ vị nóng hoặc lạnh nhà làm đầy đủ hương vị. Cùng vào bếp khám phá nhé.

1. Cách làm tào phớ trân châu dẻo với lá gelatine

Cách làm tào phớ bằng lá gelatine thường đã rất thơm béo, nay có thêm chân trâu dai dai ngọt ngọt lại càng thêm thú vi. Món tào phớ còn được người miền Nam gọi với cái tên thân thuộc khác là tàu hủ. Đây là món ăn chơi được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tào phớ dùng nóng hay lạnh đều mang lại hương vị hết sức đặc biệt. Cùng xem công thức làm tào phớ trân châu bằng lá gelatine như thế nào nhé.

ADVERTISEMENT

1.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu tào phớ:

1 lít sữa đậu nành ,

6 lá gelatine,

1 muỗng cà phê tinh chất vani,

1 muỗng canh đường trắng,

2 cây lá dứa.Nguyên liệu nấu nước đường:

500 ml nước lọc,

150 gram đường nâu.

Nguyên liệu làm trân châu bằng bột năng : 80 gram bột nếp, 20 gram bột năng, 60 ml nước sôi, 10 gram đường trắng.1.2. Hướng dẫn cách làm tào phớ trân châu bằng lá gelatine

1.2.1. Cách ngâm lá gelatin nấu tào phớ

Đem lá gelatine ngâm trong 1 tô nước sôi để nguội khoảng 15 cho nở mềm thì vớt ra. Tiếp đó, đem lá dứa rửa sạch và cuộn chặt lại. Cho sữa đậu nành vào nồi thêm 2 nhánh lá dứa cuộn chặt, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê tinh chất vani, bắc lên bếp đua lửa vừa.Khi hỗn hợp trong nồi bắt đầu sôi lăn tăn thì bỏ lá gelatine vào, khuấy đều cho tan hẳn thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra khay, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 đến 6 giờ sẽ thu được tào phớ đông như hình.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT
Cho lá gelatine đã ngâm vào nấu cùng với sữa đậu nành và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet

1.2.2. Cách làm trân châu ăn với tào phớ từ lá gelatin

Trong thời gian chờ tào phớ đông, cho 80 gram bột nếp và 20 gram bột năng trộn đều với 60 ml nước sôi. Khuấy đều cho hỗn hợp tan và nguội thì mang bao tay vào và bắt đầu nhồi. Đến khi bột mịn dẻo thì tiến hành vo thành những viên tròn nhỏ và cho lên bếp luộc chín.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 2
Làm trân châu dẻo và nấu hỗn hợp nước đường. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, cho 500 ml nước cùng 150 gram đường nâu vào nấu sôi. Để nước đường sôi được 2 đến 4 phút thì tắt bếp, đổ ra tô để nguội. Sau đó trút nhẹ trân châu đã luộc chín vào nước đường.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 3
Tào phớ mềm mịn ăn kèm với trân châu dai dai dẻo dẻo rất ngon miệng. Ảnh: Internet

Tào phớ đông, múc ra ly, chan thêm nước đường có trân châu dẻo vào là có thể thưởng thức. Tào phớ mềm mịn thơm mùi đậu nành hòa quyện với vị ngọt của nước đường và chút dẻo dẻo dai dai của trân châu làm ngon miệng vô cùng.2. Cách làm tào phớ hạnh nhân với gelatine

Tào phớ là cách làm các món ăn vặt bình dân thế nhưng nhờ hương vị lần giá trị dinh dưỡng đều rất cao nên được mọi người yêu thích. Món tào phớ truyền thống thường thơm béo vị đậu nành, nay thêm chút bột hạnh nhân bùi bùi càng làm món ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn.

2.1. Nguyên liệu

350 ml sữa đậu nành

250 ml nước

300 ml sữa tươi

50 gram bột hạnh nhân

1/2 muỗng cà phê tinh chất van

i60 gram đường trắng

7 gram lá gelatine

2.2. Hướng dẫn cách làm tào phớ hạnh nhân với lá gelatine

ADVERTISEMENT

Cho 350 ml sữa đậu nành cùng 250 ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa khoảng 3 đến 5 phút. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho gelatine vào và liên tục khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Tiếp theo, cho bột hạnh nhân, đường và tinh chất vani vào. Nấu lửa vừa thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp bớt nóng, lược qua rây để loại bỏ cặn. Cách này giúp tào phớ làm ra được mềm dẻo hơn.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 4 ADVERTISEMENT
Nấu đậu nành với lá gelatine để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ảnh: Internet

Đổ hỗn hợp ra khay hoặc chia thành nhiều chén nhỏ, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 4 đến 6 giờ thì có thể lấy ra dùng. Trang trí thêm ít lá bạc hà để món tào phớ của bạn thêm hấp dẫn.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 5
Tào phớ hạnh nhân mặc dù có phần hơi lạ miệng nhưng rất đáng để bạn thưởng thức. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

3. Cách làm tào phớ với gelatine bằng đậu nành khô

Cách làm tào phớ bằng hạt đậu nành khô tuy có hơi mất thời gian ở khâu sơ chế đậu nành, nhưng hương vị mang lại đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê. Trời ngày đông lành lạnh, một bát tào phớ nóng sẽ giúp bạn ấm bụng hơn rất nhiều.

3.1. Nguyên liệu

100 gram đậu nành khô

7 gram lá gelatine

50 gram đường thốt nốt

1/2 củ gừng

3 lá dứa

30 gram đường trắng

3.2. Hướng dẫn cách làm tào phớ với gelatine bằng đậu nành khô

Gelatine bạn có thể chọn mua lá hoặc bột đều được. Nếu dùng lá thì ngâm với nước đá lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm thì lấy ra dùng. Còn dùng bột thì đem trộn với 70 ml sữa đậu nành.Đậu nành vo sạch, sau đó cho nước vào ngâm khoảng 3 tiếng cho hạt đậu nở mềm. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm để sáng ra có cái sử dụng ngay. Tiếp đến đem đậu nành đãi sạch vỏ, rửa lại với nước thêm lần nữa rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi vải hoặc rây, thêm nước sao cho lấy được 1 lít sữa đậu nành.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 6
Đậu nành sau khi ngâm mềm cho vào máy xay lọc lấy sữa. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Cho sữa đậu nành vừa lọc được vào nồi cùng với lá dứa, bắc lên bếp đun khoảng 20 phút. Vặn lửa vừa để sữa đậu nành không bị tràn ra ngoài. Tiếp đó, trút lá gelatine vào, khuấy đều và tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra tô, dùng màng bọc thực phẩm bao lại, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 đến 6 tiếng cho đông.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 7 ADVERTISEMENT
Đậu nành sau khi lọc lấy nước cho lên bếp đun cùng gelatine. Ảnh: Internet

Cho đường thốt nốt, đường trắng, gừng thái sợ và 200 ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp. Múc tào phớ ra chén, chan hỗn hợp nước đường gừng vào. Tào phớ mềm mịn quyện với vị ngọt của nước đường và chút thơm thơm cay cay từ gừng đặc biệt hấp dẫn. Món ăn này sẽ đặc biệt lý tưởng cho những ngày đông lạnh giá.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 8
Món tào phớ nóng này ăn vào những ngày tiết trời se se lạnh thì hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn. Ảnh: Internet

4. Cách làm tào phớ hạt sen làm bằng galetine

Tào phớ kết hợp với hạt sen và mứt nhãn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị vô cùng đặc biệt. Từng miếng tào phớ mềm mịn, quyện trong hạt sen bùi bùi và mứt nhãn ngọt lịm càng ăn lại càng ghiền.

4.1. Nguyên liệu

200 gram đậu nành

100 gram hạt sen khô

200 gram đường thốt nốt

300 gram nhãn tươi

ADVERTISEMENT

60 gram đường trắng

5 lá gelatine

2 củ gừng

4.2. Hướng dẫn cách làm tào phớ hạt sen bằng gelatine

4.2.1. Cách nấu tào phớ từ đậu nành và lá gelatin

Đậu nành ngâm qua đêm cho nở mềm, đãi bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp đó dùng túi lọc lấy khoảng 1 lít sữa rồi bắc lên bếp đun sôi.Lá gelatine ngâm với nước khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra cho vào nồi sữa đậu nành. Đun đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt bếp, trút hỗn hợp ra khay, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 đến 6 tiếng cho đông.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 9
Cho hỗn hợp sữa đậu nành lên bếp nấu chín cùng gelatine. Ảnh: Internet

4.2.2. Cách làm tào phớ nấu bằng gelatin với mứt nhãn hạt sen

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt và đem ướp với 60 gram đường trắng. Đợi đến khi đường tan thì bắc lên bếp sên cho tới lúc chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Hạt sen cho vào nồi nấu chín.Tiếp đến bắc một nồi khác lên bếp, cho vào 200 gram đường thốt nốt và 300 ml nước, đun đến khi đường tan thì thả gừng đập dập vào. Đun cho nước đường có phần hơi kẹo lại thì tắt bếp.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 10 ADVERTISEMENT
Sên mứt nhãn và luộc nhừ hạt sen. Ảnh: Internet

Tào phớ đông, múc ra chén, thêm hạt sen ninh nhừ và nhãn rim đường, chan thêm ít nước đường. Món tào phớ hạt sen này dùng nóng hoặc lạnh cũng đều rất ngon.

Cách làm tào phớ bằng gelatine mềm mịn, thơm ngon tại nhà - Hình 11
Tào phớ hạt sen không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

ADVERTISEMENT

Tào phớ hay tàu hủ là món ăn vặt đã gắn với thế hệ bao người. Hầu như tuổi thơ ai cũng từng đám bạn trong xóm quây quần bên gánh tào phớ.

Cuộc sống ngày một hiện đại, người nấu bán món này cũng không còn nhiều, thế nên để có thể tìm lại hương vị ngày xưa bạn có thể làm ngay tại nhà. Với cách làm tào phớ bằng gelatine mà bài viết chia sẻ trên đây, đảm bảo bạn sẽ có được bát đậu hũ ngon lành của tuổi thơ.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Bộ Văn hóa đưa ra hướng xử lý khi Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh về nước, vợ 2 nghệ sĩ phản ứng trái ngược03:48Dũng Taylor vén màn vụ Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được trả hộ chiếu: "Cơ hội trắng án rất cao"03:26Hé lộ clip hậu trường Ngọc Trinh chụp ảnh không nội y, thoải mái tạo dáng trước camera gây nhức mắt00:25Chồng Thu Phương vén màn sự thật đằng sau quyết định 2 nghệ sĩ Việt bị bắt tại TBN được trả hộ chiếu33:31Tranh cãi clip chủ quán nước trách "chiến thần review" làm mất khách00:14Bé Sa - con trai Quỳnh Trần JP kể chuyện bị bạn bè ở lớp đánh dù không làm gì01:15Tiktoker gây bức xúc khi “chê” người miền Trung: Keo kiệt bủn xỉn, khôn lỏi sống ích kỷ04:20Nguyễn Sin vạch trần vụ Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được về nước: Chỉ cần nhét tiền vào mồm nạn nhân03:13Thùy Tiên bị Quang Linh Vlog dứt tình sau tuyên bố “xem là bạn”, hành động cực phũ đã nói lên tất cả03:21Vừa tuyên bố độc thân, Nhật Kim Anh để lộ ‘dấu vết’ ngủ chung với chồng cũ vì con trai gây ngỡ ngàng06:28Hòa Minzy báo ‘tin vui’ sau vài tháng chia tay bố của của con trai, CĐM nhiệt liệt hưởng ứng05:16Nhà báo nổi tiếng mắng thẳng mặt Cát Phượng vì nói đàn ông mê "hải sản" bình thường: "Đừng suy đồi!"03:27Ông Đặng Lê Nguyên Vũ công khai ‘vợ bé’ mới nhất, vẻ đẹp không tì vết khiến cánh mày râu mê mẩn03:28Bà Tân Vlog xấu hổ, liên tục che mặt không dám xem video gây tranh cãi của mình trên tivi03:26Rầm rộ clip Hồng Đăng – Hồ Hoài Anh 'tay xách nách mang' về nước hậu bê bối, sự thật bị vạch trần gây phẫn nộ14:59Nhạc sĩ Hồ Hoài Anh nhận tin vui bất ngờ sau khi trở về từ Tây Ban Nha cùng diễn viên Hồng Đăng04:17Hồng Đăng nhận tin vui lớn ngay sau khi về nước, sắp sửa trở lại showbiz, tiếp tục sự nghiệp?04:02Thiện Nhân hành xử gay gắt khi được khuyên đừng làm bố mẹ đau lòng nữa: 'Liên quan gì đến chị'03:30Hoài Lâm ngủ gật trên livestream, lộ trạng thái bất ổn sau thời gian rời vòng tay của Hoài Linh00:44Lương Thế Thành lộ diện sau vướng tin đồn ngoại tình với đồng nghiệp, diện mạo già nua gây ngỡ ngàng04:12
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Thịt kho ai cũng biết, nhưng làm sao để có miếng thịt mềm thơm đậm màu đậm vị trong veo thì chẳng mấy ai hay!
17:50:26 07/08/2022
Cách làm món mì vịt tiềm cực ngon cho bữa sáng
22:03:51 07/08/2022
Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng
10:06:38 08/08/2022
Cách làm mồng tơi xào tỏi đơn giản, ngon như nhà hàng
13:05:39 08/08/2022
Cách làm cá cam nướng béo ngon hấp dẫn
20:17:15 07/08/2022
Thịt bò xiên tăm: Không ngờ cách làm này khiến thịt mềm ngon đến vậy
08:56:47 08/08/2022
Nấu cơm gà ngon không tưởng mà không cần nồi cơm điện!
19:30:00 07/08/2022
Bí quyết làm sữa chua trái cây thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà
11:33:34 09/08/2022
Cách làm món mì nấu tôm kiểu Malaysia ngon hấp dẫn
06:33:45 09/08/2022
Cách làm cơm rượu 3 miền có gì khác biệt?
21:38:20 08/08/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Vợ Hồng Đăng lộ diện sau khi chồng về nước an toàn, tuyên bố 1 điều khiến ai cũng sửng sốt
07:42:39 09/08/2022
Loạt đạo diễn tuyên bố phũ việc hợp tác với Hồng Đăng sau này, Hồng Diễm, Việt Anh tỏ thái độ lạ
10:26:16 09/08/2022
Nhà báo nổi tiếng mắng thẳng mặt Cát Phượng vì nói đàn ông mê "hải sản" bình thường: "Đừng suy đồi!"
08:23:11 09/08/2022
Vợ Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh có chung thái độ khi chồng được cho về nước, đồng lòng nói thẳng 1 câu
10:57:15 09/08/2022
Hồng Đăng giờ chỉ có thể ở nhà làm vườn trong biệt thự 1300m2, loạt đạo diễn khẳng định "bít cửa"
11:06:34 09/08/2022
Lan Phương phát ngôn không ngờ về Hồng Đăng sau khi nam diễn viên và Hồ Hoài Anh trở về từ TBN
09:19:52 09/08/2022
Chồng cũ Nhật Kim Anh tuyên bố phũ phàng về chuyện tái hợp, từng "vạch mặt" nhau chấn động showbiz
10:55:16 09/08/2022
Đạo diễn Lê Hoàng chia sẻ '45 điều đàn ông phải làm trước khi chết', cánh mày râu rần rần hưởng ứng
06:42:24 09/08/2022
Hàn Quốc chứng kiến trận lũ lụt lịch sử
09:33:07 09/08/2022
'Hồ Hoài Anh và Hồng Đăng chỉ có thể quay lại showbiz khi xảy ra 3 điều đồng thời'
07:24:02 09/08/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Ăn canh ngao có tác dụng gì? Các lưu ý khi ăn ngao

13:26:33 09/08/2022
Canh ngao được nhận định là món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích. Những ngày nóng hay mùa hè, thực đơn của nhiều gia đình thường xuyên có món canh này

Cách làm món miến sốt thịt băm đơn giản mà ngon cho bữa sáng

13:25:39 09/08/2022
Cách làm món miến sốt thịt băm. Chỉ với vài bước đơn giản chị em sẽ có ngay món miến sốt thịt băm để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng

Cách làm món cá nục kho nghệ dân dã, rẻ tiền mà ngon

11:23:26 09/08/2022
Nghệ trị ho rất tốt, món cá kho với nghệ sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng mà lại phòng cảm cúm

Cách làm bánh khoai tây tôm chiên giòn tan, ngon miệng

11:18:03 09/08/2022
Bánh khoai tây giòn tan chấm với tương ớt cay cay mới nghe thôi đã thèm. Hãy cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé

Hướng dẫn chế biến món xôi bọc thịt viên hấp thơm ngon, hấp dẫn

11:15:27 09/08/2022
Hướng dẫn chế biến món xôi bọc thịt. Thưởng thức từng miếng xôi bọc thịt hấp thơm nức, mềm ngon vào bữa sáng thật là tuyệt

Cách làm món cóc bao tử lắc muối ô mai, ớt siêu ngon cho chị em thích ăn vặt

11:13:21 09/08/2022
Cóc bao tử lắc chua chua, ngòn ngọt, giòn tan lại có chút vị ô mai vô cùng thú vị, đảm bảo chị em nào cũng mê

Cách làm món cơm chiên phô mai bỏ lò ngon khó cưỡng

11:05:27 09/08/2022
Bữa sáng sẽ hấp dẫn hơn với món cơm chiên phô mai bỏ lò khi vị béo béo dai dai của phô mai, ngọt của ngô và hành tây, thơm lừng jambon cháy cạnh hòa quyện với từng hạt cơm săn chắc

10 công thức thịt viên dành cho người bận rộn

10:54:48 09/08/2022
Dù cuộc sống bận rộn, bạn vẫn có thể chế biến được những món ăn vừa ngon, nhanh, vừa đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị
ADVERTISEMENT

Cơm chiên: 8 cách thực hiện hấp dẫn, thơm ngon béo ngậy ăn cực đã

10:54:23 09/08/2022
Cơm chiên là món ăn thơm ngon khoái khẩu của trẻ nhỏ lẫn người lớn. Món ăn có hương vị vừa miệng được kết hợp thêm rau củ quả, lạp xưởng, tôm, trứng

Cách làm bánh giầy nhân đậu xanh kiểu truyền thống

10:50:48 09/08/2022
Công thức chế biến món bánh giầy. Hương vị truyền thống thơm ngon của bánh giầy nhân đậu xanh nâng niu vị giác người ăn

Cách làm món đùi gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình

10:47:49 09/08/2022
Công thức chế biến món đùi gà rô ti là một món kho vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, cách làm lại cực kỳ đơn giản không tốn nhiều thời gian

Lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn món cơm rang lạp xưởng khoai môn

10:45:39 09/08/2022
Món cơm rang lạp xưởng khoai môn lạ miệng mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Các bạn hãy thử theo công thức dưới đây nhé

Cơm rang trứng đơn giản mà ngon

10:39:33 09/08/2022
Công thức chế biến món cơm rang trứng chế biến rất đơn giản nhưng thơm ngon. Các bạn hãy cùng làm theo công thức dưới đây nhé

Hướng dẫn làm bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo

10:32:26 09/08/2022
Hướng dẫn làm Bánh giầy nhân đậu xanh là món được nhiều chị em yêu thích bởi bánh dẻo, mịn, nhân đỗ thơm ngon, ngọt ngào

Có món cá ngon nhức nhối, làm lại dễ mà đẹp lung linh thế này thì phải làm thử ngay thôi!

10:23:35 09/08/2022
Cá chưng tương giòn thơm tươi ngon thấm sốt tương đậm đà với, ăn kèm các loại rau củ giòn giòn vô cùng bắt cơm đấy

Thịt lăn mè

09:57:28 09/08/2022
Mỗi khoanh Thịt lăn mè giống như một bức tranh rực rỡ giữa màu vàng ruộm của thịt chiên, màu đỏ hồng lấp ló của lạp xưởng xen lẫn màu xanh tươi non của đậu cove, hành lá
ADVERTISEMENT

Nếu người Việt có chả lá lốt thì người Hàn có chả lá vừng ngon không kém lại giúp phòng cảm cúm giao mùa

08:15:46 09/08/2022
Từng miếng chả tía tô mềm ngon, lại giúp chống cảm cúm thì nhất định bạn nên thử làm ngay rồi! Chả lá lốt thì người Hàn có chả lá vừng ngon không kém nhé

Bánh cam - Hướng dẫn cách làm truyền thống ngon nhất

08:11:49 09/08/2022
Bánh cam có lẽ là món quà vặt yêu thích nhất của trẻ con trên khắp mọi vùng miền. Món bánh bên ngoài vàng ươm, bên trong nhân đậu xanh, với lớp vỏ giòn tan, ngọt lịm gắn liền với ký ức những buổi sáng chờ mẹ đi chợ về

Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

08:00:20 09/08/2022
Kem dâu không đường là món kem được rất nhiều người yêu thích, bởi vừa có thể xoa dịu được cơn thèm đồ ngọt, vừa không lo béo hoặc ảnh hưởng sức khỏe

Gỏi chuối non, món lạ nhìn ngon, ăn nghiền

07:59:52 09/08/2022
Thông thường khi mua bắp chuối về, mọi người thường tách bỏ phần chuối non bên trong trước khi thái mỏng hoa chuối vì phần chuối non này có vị chát

Canh móng giò hầm đu đủ xanh dễ nấu mà ngon

07:57:35 09/08/2022
Công thức chế biến món canh móng giò hầm đu đủ vừa ngon, bổ dưỡng lại dễ nấu. Cùng vào bếp thực hiện nhé các bạn

Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

07:55:15 09/08/2022
Kem sữa chua chuối mít không chỉ là món kem ngon, mà còn vô cùng dinh dưỡng bởi làm từ các loại hoa quả giàu Vitamin

Hướng dẫn chế biến món tôm chiên xù giòn tan, hấp dẫn

07:52:24 09/08/2022
Hướng dẫn chế biến món tôm chiên xù giòn tan. Nếu nhà có khách bất ngờ đến, hãy làm nhanh món tôm chiên xù nhé, vừa dễ vừa ngon, lại đẹp mắt

Cách nấu canh giá đỗ cà chua đơn giản, thanh mát cho ngày nóng

07:51:33 09/08/2022
Canh giá đỗ là một món ăn bổ dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Có rất nhiều công thức để nấu món canh mà ai cũng có thể thực hiện được

Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

07:50:34 09/08/2022
Chân giò hầm sốt kem là món ăn có hương vị béo béo của sốt sữa tươi, thơm lừng của thịt hầm lại vô cùng bổ dưỡng, dễ ăn, nhất là với gia đình có em bé đang thời kỳ tập ăn

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị?

07:43:08 09/08/2022
Miến trộn Hàn Quốc vốn là một món ăn sang trọng chuyên phục vụ trong triều đình Hàn Quốc thời xưa. Ngày nay, món ăn này trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống thường ngày của người dân

Cách làm món cà tím và nấm rơm kho tộ ngọt mềm, thơm ngon

07:03:33 09/08/2022
Cách làm món cà tím và nấm rơm kho tộ. Món kho có vị thơm nồng nàn từ nước tương và ngọt mềm từ cà tím, nấm rơm, dùng ăn cùng cơm thật là ngon

Canh thính đu đủ

06:59:34 09/08/2022
hật khó kiềm lòng trước hương thơm quyến rũ dậy mùi thính, sả và nghệ của món canh đu đủ. Đặc biệt khi bắp bò hoa giòn nhẹ và đu đủ nấu vừa chín tới như sừn sựt tan ra trong miệng, quyện vị thơm béo của nước cốt dừa, đố bạn chỉ ăn một c...

4 cách nấu chè thưng thơm ngọt thanh mát đậm chất Nam Bộ

06:51:20 09/08/2022
Chè Thưng hay còn có tên gọi khác là chè Bà Ba là món ăn mang dấu ấn đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Đây là món chè truyền thống được các tín đồ mê ngọt vô cùng yêu thích
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

iOS 16, iPadOS 16 và macOS Ventura sẽ hoàn toàn loại bỏ mật khẩu

Thế giới số

13:39:41 09/08/2022
Trong bài trả lời Tomsguide, lãnh đạo của Apple cho biết iOS 16, iPadOS 16 và macOS Ventura sẽ giúp giải thoát người dùng khỏi việc dùng mật khẩu

Vụ tiệc chia tay giám đốc CDC Quảng Ninh: Xử phạt hai du thuyền 12 triệu đồng

Đời sống

13:39:03 09/08/2022
Hai du thuyền 5 sao Âu Cơ 1 và Âu Cơ 2 vừa bị cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh tiến hành xử phạt với tổng số tiền là 12 triệu đồng vì vi phạm an toàn đường thủy

Rio Ferdinand so sánh Lisandro Martinez với Heinze

Bóng đá thế giới

13:38:21 09/08/2022
Tân binh Lisandro Martinez đã thi đấu khá ấn tượng ở trận ra mắt Ngoại hạng Anh và khiến cựu danh thủ Rio Ferdinand liên tưởng đến một người Argentina khác từng ở MU

U16 Thái Lan tự tin đánh bại Việt Nam ở bán kết giải Đông Nam Á

Bóng đá việt nam

13:30:31 09/08/2022
Thái Lan và Việt Nam đã giành vé vào bán kết U16 Đông Nam Á 2022 theo cách khác nhau. Ở bảng B, Thái Lan đánh bại Timor Leste 4-1 ở loạt đấu cuối, qua đó giành ngôi nhất bảng với 7 điểm

Khám phá mẫu laptop Huawei Matebook D16

Đồ 2-tek

13:29:15 09/08/2022
Matebook D16 là thành viên lớn nhất trong gia đình máy tính xách tay mới nhất thuộc dòng Matebook D của Huawei. Ở cái nhìn đầu tiên, Matebook D16 thu hút những ai thường xuyên di chuyển máy giữa văn phòng làm việc và gia đình nhờ màn hì...

Cẩm nang làm đẹp của các loại hoa quả quen thuộc, bổ sung càng nhiều sẽ càng trẻ ra

Làm đẹp

13:27:42 09/08/2022
Dứa chứa hàm lượng vitamin C dồi dào cũng như một loại enzyme có tên bromelain giúp giảm chứng viêm ruột, kích thích tiêu hóa protein và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Quả anh đào nổi tiếng với khả năng chống viêm và giảm đau, giúp...

Fabregas đến Serie B, trở thành cổ đông của Como

Sao thể thao

13:09:04 09/08/2022
Chia tay Monaco, Cesc Fabregas đang trải qua một cuộc sống trong mơ khi ký hợp đồng với Como tại Serie B. Đây là lựa chọn mà cá nhân anh cho rằng mình đã thắng lớn, khi nghĩ cho gia đình và tương lai sau khi treo giầy

Karen Nguyễn khoe bụng bầu vượt mặt, nhan sắc những tháng cuối thai kỳ thế nào?

Sao việt

13:03:14 09/08/2022
Được biết, Karen Nguyễn đang ở những tháng cuối thai kỳ, chính vì thế bụng bầu đã phát triển vượt mặt, gây khó khăn cho mẹ bầu khi di chuyển

Lee Hyori trở lại

Nhạc quốc tế

12:53:53 09/08/2022
Ngày 8/9, tờ Newsis đưa tin nữ ca sĩ Lee Hyori và chồng là nhạc sĩ Lee Sang Soon phát hành bài hát mới mang tên I Am Happy From Today vào 18h ngày 11/8. Thông điệp của I Am Happy From Today là: Chúng ta nên thoát khỏi thế giới và gặp gỡ...

Võ Đăng Khoa loại được em gái Trấn Thành trong Chọn đâu cho đúng

Show việt

12:48:34 09/08/2022
Dù bị Võ Đăng Khoa loại khỏi cuộc chơi nhưng em gái Trấn Thành lại mang về giải thưởng cao hơn, khiến MC Quyền Linh bất ngờ

9 tháng yêu nhau của Kim Kardashian và bạn trai

Sao âu mỹ

12:43:16 09/08/2022
Nguồn tin từ Page Six cho biết sự chênh lệch tuổi tác tới 13 tuổi của bộ đôi đã gây ra sự chia rẽ, nói rằng giữa tính cách tự phát và bốc đồng của Pete Davidson và sự tận tâm của Kim Kardashian dành cho 4 đứa con của cô, họ có những qua...

Chàng trai đánh mất tình yêu của mình chỉ vì không có chí tiến thủ

Clip hay

12:40:41 09/08/2022
Với một người đàn ông không có chí tiến thủ thì đến một ngày nào đó cuộc sống của mình cũng không lo nổi, chứ đừng nói lo cho người con gái mình yêu