Giải cứu mít xong làm ngay 5 món tráng miệng ngon đỉnh này nhé các chị em ơi!
Đảm bảo những món tráng miệng từ mít này ai cũng mê cho mà xem.
1
Nguyên liệu
6 hộp sữa chua, 12 thìa sữa đặc có đường, 300g mít đã bóc bỏ hạt, 2 quả lê, bột năng, vài giọt màu thực phẩm, nước cốt dừa, thạch các màu, hạt é.
Cách làm
- Lê gọt vỏ, thái hạt lựu. Nếu bạn thích hạt lựu có màu sắc thì chỉ cần thả vài giọt màu thực phẩm vào bát nước lọc rồi ngâm lê thái hạt lựu vào đó trong vòng 15 phút.
- Hạt lựu sau khi ngâm chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng sao cho bột năng bao kín hạt lựu. Cho hạt lựu vào rổ thưa mắt, lắc cho rơi hết bột thừa.
- Đun sôi nồi nước, cho hạt lựu vào luộc đến khi lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu nổi lên thì vớt ra thả vào bát nước lạnh cho khỏi dính. Với các loại hạt lựu màu sắc bạn cũng làm tương tự.
- Mít thái sợi. Đá bào nhỏ để phía dưới, cho hạt lựu, mít và sữa chua, sữa đặc vào bát. Bạn có thể bổ sung thạch các màu, nước cốt dừa và hạt é vào nếu thích.
2
Nguyên liệu
- 5 đến 6 múi mít chín, 2 thìa sữa chua, 2 thìa sữa đặc, 50ml sữa tươi, 1 bát đá bào.
Cách làm
- Bạn tách bỏ hạt mít sau đó cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố và thêm sữa chua. Tiếp theo bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào.
- Đậy nắp và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Rót sinh tố sữa chua mít ra ly để thưởng thức,
3
Video đang HOT
Nguyên liệu
1 bát nhỏ mít chín, 200ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 2 thìa đường, 50g sữa đặc, 50ml kem tươi, 1 xíu muối, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa nước.
Cách làm
- Cắt mít thành những miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm kem tươi và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Cho sữa tươi, nước cốt dừa, 1 xíu muối, đường, sữa đặc vào nồi và khuấy đều, bật bếp lửa nhỏ và nấu cho hỗn hợp gần sôi.
- Cho bột bắp, bột năng, 1 chút nước vào bát và khuấy đều cho tan bột sau đó đổ từ từ vào nồi kem khuấy đều và đun sôi trở lại là tắt bếp, đổ hỗn hợp mít xay nhuyễn vào nồi kem và khuấy đều 1 lần nữa cho hỗn hợp hòa đều.
- Cuối cùng cho kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 8 tiếng để kem đông cứng lại là xong.
4
Nguyên liệu
- 200g gạo nếp, 20 múi mít, 1/3 lon nước cốt dừa, 1 xíu muối.
- Hỗn hợp muối mè: 1 thìa mè trắng rang chín, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa đậu phộng giã dập.
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm cho gạo nở mềm sau đó đổ ra cho ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 1 xíu muối và nước cốt dừa. Lượng cốt dừa sẽ ít hơn so với nấu cơm hoặc bạn có thể hấp xôi cho chín cũng đều được.
- Dùng dao khía 1 đường dọc múi mít và nhẹ nhàng lấy hạt mít ra, sao cho múi mít còn nguyên vẹn, cứ như vậy làm cho hết chỗ mít còn lại.
- Hỗn hợp muối mè cho vào bát và trộn đều lên. Khi xôi đã chín thì để xôi nguội sau đó bạn lấy thìa xúc từng ít xôi cho vào trong múi mít, rắc muối mè lên trên, nếu có dừa bào sợi thì rắc lên cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức.
5
Nguyên liệu
Mít Thái, chanh, muối, nồi chiên không dầu.
Cách làm
- Đầu tiên, chọn mít Thái tươi, chín vừa, không bị sống quá mà cũng không nên chín quá. Sau đó, tách múi mít ngâm vào nước chanh loãng. Chanh làm cho mít không bị dính lại với nhau và sạch mủ (nhựa) hơn. Các bạn ngâm mít khoảng 2 đến 3 phút thì vớt ra để ráo nước.
- Vớt mít ra trộn với một chút xíu muối cho đậm vị. Cho mít vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ thấp nhất và sấy mít trong vòng 4 tiếng. Nếu không có nồi chiên không dầu mà có lò nướng thì có thể dùng lò nướng và set nhiệt độ thấp nhất.
Cách làm rau câu sữa bắp thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản tại nhà
Rau câu sữa bắp là món tráng miệng thơm ngon, dinh dưỡng, chỉ với các bước thực hiện đơn giản, đảm bảo sẽ thành công luôn đó.
Hôm nay cùng vào bếp với chị Ngọc Hiền và để làm ngay món ăn hấp dẫn này nha. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguyên liệu làm Rau câu sữa bắp
Bột rau câu dẻo 10 gr
Sữa tươi có đường 200 ml
Bắp Mỹ 1 trái (ngô ngọt)
Đường 250 gr
Nước lọc 500 ml
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp Mỹ (ngô ngọt) tươi ngon
Bạn nên chọn mua những trái bắp Mỹ có vỏ còn xanh, râu bắp còn tươi và khi cầm cảm thấy nặng tay.Phần vỏ của bắp Mỹ tươi ngon sẽ ôm chặt vào thân bắp, hạt bắp có màu vàng tươi, mẩy và đều
Chú ý chọn mua những trái bắp có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, hạt bắp dễ dàng bị bóp nát vì chúng thường là bắp tươi, mới hái.Tránh mua những trái bắp có vỏ bị héo, cầm nhẹ tay hoặc xuất hiện những đốm sâu, hạt bắp bị teo lại.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, khuôn, muỗng, đĩa,...
Cách chế biến Rau câu sữa bắp
1
Sơ chế bắp
Bắp mỹ mua về, lột vỏ nhặt sạch râu bắp dùng dao tách hạt ra khỏi cùi rồi cho vào một cái tô, rửa sạch để ráo nước.
Cho hạt bắp đã tách vào máy xay sinh tố cùng với 200ml sữa tươi có đường xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước cốt.
2
Nấu rau câu sữa bắp
Cho vào nồi 500ml nước lọc, 250gr đường, 10gr bột rau câu dẻo cùng với phần nước cốt sữa bắp khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan hết.
Sau khi hoà tan bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa chú ý cần phải khuấy đều tay để tránh hỗn hợp sệt lại, nấu trong vòng 10 phút.
Để rau câu thành phẩm đẹp và không bị rổ thì khi hỗn hợp sôi bạn dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên nhé.
3
Đổ rau câu ra khuôn
Sau khi tắt bếp dùng muỗng đổ rau câu ra khuôn bạn đã chuẩn bị sẵn, chờ rau câu nguội trong khoảng 20 - 30 phút thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng là dùng được rồi.
Lấy rau câu ra khỏi tủ lạnh, khi dùng bạn có thể cắt từng miếng vừa ăn và thưởng thức .
4
Thành phẩm
Bạn đã hoàn thành món rau câu sữa bắp cực thơm béo, hấp dẫn lạ miệng. Rau câu có màu vàng sữa, thơm nồng nàn từ sữa bắp kết hợp. Rau câu dẻo mềm lạnh lạnh cực đã.
Chung tay "giải cứu" mít, chị em mua liền vài kg về làm ngay món này: Đảm bảo cả nhà đều mê! Trời lạnh thế này mà có đĩa xôi mít ngọt thơm nóng hổi để "chén" thì còn gì bằng. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Gạo nếp 200gr 2. Hoa quả 400-500gr mít dai, 1 quả xoài, 50gr dừa sợi 3. Lá dứa 5-8 nhánh 4. Nước cốt dừa Số lượng tùy theo sở thích 5. Hạt mè rang hoặc lạc rang 30gr 6....
