Thịt gà giòn rụm được phủ một lớp muối tiêu cùng ngũ vị hương bên ngoài tạo thành món ăn hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại.
Nguyên liệu:
-2 đùi gà rút xương (khoảng 320 gr)
-85 gr bột khoai lang (có thể thay thế bằng loại bột khác)
-1 bó húng quế
-1 quả trứng gà
-1 muỗng canh bia
-Bột cà ri
-Gia vị: Muối, hạt tiêu trắng, ngũ vị hương, nước tương, đường
Cách chế biến:
-Húng quế rửa sạch, để ráo nước.
![Cách làm gà chiên giòn tẩm muối tiêu kiểu Đài Loan - Hình 1]()
-Đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
-Cho thịt gà vào bát tô cùng với 1,5 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh bia; 1 thìa cà phê ngũ vị hương; 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ; 1 quả trứng; 1 thìa cà phê tiêu trắng; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
![Cách làm gà chiên giòn tẩm muối tiêu kiểu Đài Loan - Hình 2]()
Video đang HOT
-Thêm một nửa chỗ bột khoai lang vào ướp và trộn đều.
-Lăn phần thịt gà vào nửa chỗ bột còn lại.
-Đun nóng lượng dầu ăn sao cho vừa ngập mặt thịt gà và chiên thịt trong khoảng 3-5 phút.
![Cách làm gà chiên giòn tẩm muối tiêu kiểu Đài Loan - Hình 3]()
-Vớt thịt gà ra, để nguội khoảng 2-3 phút.
-Tiếp tục làm nóng chảo dầu vừa chiên gà, cho húng quế vào và chiên nhanh trong khoảng 30 giây.
-Làm gia vị rắc lên thịt gà: Trộn đều trong bát con 1 muỗng canh tiêu trắng, nửa muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột cà ri.
![Cách làm gà chiên giòn tẩm muối tiêu kiểu Đài Loan - Hình 4]()
-Rắc đều hỗn hợp muối, tiêu, ngũ vị hương, bột cà ri vừa làm lên thịt gà rán còn nóng là có thể thưởng thức.
Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân!
Nếu như món gà chiên được chiên ngập dầu sẽ khiến bạn cảm thấy bị ngán ngấy thì món gà chiên bằng nồi chiên không dầu không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn lý tưởng cho thực đơn giảm cân đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt ức gà 400g (1 miếng thịt ức gà)
2. Xốt ướp thịt nướng 20g
3. Trứng 1 quả
4. Nước lọc 20g
5. Gừng 4 lát
6. Dầu ngô, bột mì, bột chiên giòn lượng thích hợp
Thịt gà là nguồn bổ sung protein vô cùng hữu ích, giúp phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả. Lượng photpho dồi dào giúp cho răng và xương chắc khỏe. Ngoài ra, trong thịt gà có chứa axit amin trytophan và serotonin giúp hỗ trợ giảm trầm cảm, cải thiện giấc ngủ. Đồng thời, trong thịt gà cũng chứa nhiều axit amin và vitamin thiết yếu cho cơ thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng cường phát triển tế bào. Vì vậy, bạn hãy thường xuyên ăn thịt gà trong thực đơn bữa ăn hàng ngày của mình nhé.
Cách làm gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế thịt gà
Thịt ức gà rửa sạch thấm khô sau đó cắt thành 2 tấm to bản. Dùng dụng cụ hoặc gáy dao để dần cho miếng thịt gà mềm.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 1]()
2
Pha sốt
Đổ sốt ướp thịt nướng vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 2]()
3
Ướp gà
Cho thịt gà vào bát, thêm xốt ướp thịt nướng vừa pha cùng với vài lát gừng vào trộn đều. Ướp thịt gà trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 3]()
Thịt gà sau khi ướp thì lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 4]()
4
Chuẩn bị miếng gà
Chuẩn bị bột mì, bột chiên xù ra bát. Đ.ập trứng vào một bát khác rồi đ.ánh tan.
Lăn miếng thịt gà đã ướp theo thứ tự vào bột mì, tiếp đó là trứng, cuối cùng là bột chiên xù.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 5]()
5
Nướng gà
Đặt thịt gà đã tẩm bột vào nồi chiên không dầu, dùng bình xịt phun sương để xịt chút dầu ngô hoặc dầu ăn lên bề mặt miếng thịt gà. Chiên thịt gà ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là được.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 6]()
Thành phẩm:
Thịt gà chiên giòn không còn là món ăn xa lạ. Nhưng nếu chiên theo cách thông thường với dầu ăn thì miếng thịt gà thường bị ngấm dầu, tạo cảm giác ngán ngấy khi ăn. Khi chiên bằng nồi chiên không dầu thì miếng thịt gà vẫn giòn ngon mà không bị ngấy chút nào.
![Có nồi chiên không dầu thì phải lấy ngay ra làm gà chiên giòn không dầu mỡ, ăn đỡ thèm lại không tăng cân! - Hình 7]()
Lưu ý: Mặc dù dùng nồi chiên không dầu, bạn không cần phải chiên với dầu ăn. Tuy nhiên để tăng vị ngon cho món ăn thì bạn hãy xịt chút dầu ăn lên bề mặt thịt gà. Cách làm này giúp món ăn ngon miệng lại không hề bị ngấy. Nói chung, sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp hạn chế 98% lượng dầu ăn tiêu thụ.
Món trứng sắt màu đen của Đài Loan Món trứng nổi tiếng của Đài Loan (Trung Quốc) được nhiều người bản địa ưa chuộng vì hương vị khác biệt. Trứng sắt là đặc sản kỳ lạ khiến nhiều du khách tò mò khi tới Đài Loan. Loại trứng này thường được dùng làm đồ ăn nhẹ. Phiên bản đầu tiên của trứng sắt xuất hiện ở quận Tamsui thuộc thành phố...
Tin mới nhất
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Công thức nước xốt chua ngọt dễ làm, nấu với món nào cũng ngon
22:38:27 22/05/2024
Làm nước xốt chua ngọt cho các món ăn tưởng chừng dễ nhưng không phải ai cũng có thể làm ngon chuẩn vị. Xốt chua ngọt không chỉ có đường hay giấm mà còn thêm 3 nguyên liệu nữa và lưu ý tỉ lệ của các nguyên liệu này.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng
06:11:55 21/05/2024
Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
23:12:57 20/05/2024
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
23:10:13 20/05/2024
Mực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm lẩu Thái ngon tại nhà
23:08:14 20/05/2024
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị chua cay, đậm đà, phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè.
