Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngọt vị thịt và nấm, nước dùng nóng hổi, là biến tấu sáng tạo cho bữa cơm chiều.

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan - Hình 1

Nguyên liệu:

- Nấm hương

- Cà rốt

- 80 gr mộc nhĩ

- Nấm kim châm

- 2 tép tỏi

- 200 gr thịt thăn

- 100 gr bột khoai lang

- 2 muỗng canh tinh bột ngô

- Rau mùi

- 800 ml nước

- 1/2 muỗng canh bột canh

- 1 muỗng canh giấm

Nguyên liệu ướp thịt

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh tinh bột ngô

- 1 muỗng canh nước tương

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt, mộc nhĩ, nấm và băm nhuyễn tỏi.

Bước 2:

Thái thịt lợn thành các dải và ướp trong 15 phút với dầu mè, rượu trắng, hạt tiêu, đường, tinh bột ngô, nước tương . Rồi lăn qua một lớp bột khoai lang .
Bước 3:

Đun sôi một nồi nước, cho thịt lợn vào nấu khoảng 4 phút, vớt ra để riêng. Sau đó, cho các nguyên liệu ở bước 1 vào đun trong 5 phút, để lửa vừa.
Bước 4:

Hòa tinh bột ngô với nước vào nồi, thêm thịt lợn, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa là có thể dùng được, thêm rau mùi lên trên cùng.

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo

Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt đậm đà...

Hướng dẫn làm đậu cuốn măng tây (8 cuộn ~ 2 người ăn)

Nguyên liệu: 1 miếng váng đậu (loại dùng để cuốn dimsum), 1 bìa đậu non rán vàng, chừng 100g nấm kim châm, 8 nhánh măng tây, 1 củ cà rốt.

Để làm nước sốt cho món ăn, bạn chuẩn bị 1 thìa tỏi tây băm, 2 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh, một ít bột ngô, chừng 120ml nước lọc.

Đầu tiên bạn cắt lá váng đậu thành các miếng hình chữ nhật dài 16cm, rộng 12cm. Đậu phụ rán cắt theo chiều dọc thành 8 miếng nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi to, trụng nước sôi cho mềm. Măng tây cắt đôi, chần sơ qua nước nóng.

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo - Hình 1

Sơ chế qua các nguyên liệu

Trải lá váng đậu lên mặt thớt, quét lên bề mặt váng đậu ít xì dầu rồi đặt măng tây, nấm, cà rốt, đậu vào, cuốn lại, buộc lại bằng hành lá hoặc lá tỏi tây chần sơ qua nước sôi cho mềm.

Làm nóng dầu trong chảo, đặt những cuốn váng đậu vào rán áp chảo cho tới khi vàng đều với ngọn lửa nhỏ rồi vớt ra, để cho ráo sạch dầu.

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo - Hình 2

Cuốn lại và rán áp chảo

Để làm nước sốt, bạn phi thơm tỏi tây rồi cho thêm nước, mật ong, nước cốt chanh vào nấu sôi lên, nêm nếm thêm chút cho đậm đà, vừa miệng, khuấy đều. Hòa tan bột ngô với một ít nước, rưới vào chảo sốt, khuấy tới khi sốt hơi sanh sánh lại thì gắp những cuốn váng đậu thả vào sốt, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.

Món này dùng nóng với cơm trắng thôi cũng đủ thơm ngon, đậm đà và đủ dinh dưỡng rồi. Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt chanh mật ong chua chua, ngọt ngọt đậm đà, càng ăn càng thấy ngon, càng ăn càng thấy mê...

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo - Hình 3

Hoàn tất với sốt chanh mật ong chua chua ngọt ngọt đậm đà

Làm món ăn này chỉ mất chừng 15 phút cả thảy, nguyên liệu cũng chẳng đáng bao tiền mà ngon cơm, lại bổ dưỡng, bạn nên thử để thi thoảng đổi món chay cho mình.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm bún bò Huế Ngự Bình bán hàng trăm tô mỗi ngày
20:58:28 11/05/2021
Khác biệt phở bò Hà Nội và Nam Định
07:11:05 12/05/2021
Cách làm bún bò chuẩn Nam Bộ
15:22:06 10/05/2021
Mách vợ đảm 5 món ngon cho cơm nhà thêm hấp dẫn, giúp 'xua tan' nóng nực ngày hè
11:16:06 11/05/2021
Cách làm miến xào gà
15:33:41 10/05/2021
Món ngon mỗi ngày: Mực chiên mắm tỏi
11:02:40 11/05/2021
Mẹo luộc các loại thịt giòn, ngon và không bị hôi
09:42:39 11/05/2021
Cách làm chả cá ngon chuẩn hương vị Hà Thành, ai cũng thích mê
09:20:19 11/05/2021
Bí mật tàn nhẫn phía sau những đặc sản đắt đỏ khắp thế giới
08:16:17 12/05/2021
Bật mí cách nấu bún mắm đúng kiểu miền Tây ngon mê ly
18:33:37 10/05/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 12/5, thêm 34 ca Covid-19 tại 6 địa phương và 1 bệnh viện
06:13:18 12/05/2021
Sau 2 tháng ly hôn, tôi bàng hoàng nhìn thấy vợ cũ đang đứng bần thần ở hành lang bệnh viện
06:38:10 12/05/2021
Ngọc Trinh nhậu nhẹt say khướt, bò lết trong thang máy
07:50:26 12/05/2021
Đại gia Phương Hằng mắng xối xả Cát Phượng vụ kéo đến nhà xử lý gymer, dùng từ ngữ gây phẫn nộ nói về giới nghệ sĩ
09:00:38 12/05/2021
Hoa hậu khiến con trai vua sòng bài Macau say đắm, lấy chồng hơn 22 tuổi giờ ra sao?
08:14:07 12/05/2021
Nữ đại gia Phương Hằng livestream gọi thẳng tên con nuôi Hoài Linh vì bị "cà khịa", tuyên bố cấm toàn bộ nghệ sĩ tới Đại Nam
07:34:25 12/05/2021
Nữ nhân viên y tế ở Bắc Ninh bị ngất khi đi lấy mẫu ở vùng dịch lớn
10:06:11 12/05/2021
Rộ tin Hoa Thần Vũ lại lên chức bố, mẹ đứa trẻ không phải Trương Bích Thần
06:18:32 12/05/2021
Nathan Lee bất ngờ nói về đại gia Phương Hằng: Những gì chị đấu tranh là đúng!
08:47:43 12/05/2021
Chiều cao khủng của dàn mỹ nam Hàn
05:56:15 12/05/2021

Tin mới nhất

Cách nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm

11:27:54 12/05/2021
Bạn có thể nấu cháo phô mai với tôm, bông cải; hoặc cháo phô mai cá hồi; cháo cà rốt phô mai để bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm.

Mận lắc muối ớt

10:30:02 12/05/2021
Từng quả mận giòn giòn, vị chua tự nhiên, thêm chút mặn ngọt lại cay của muối ớt.

Mẹo rang cơm bằng nồi chiên không dầu

10:26:34 12/05/2021
Rang cơm bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian, hạn chế lượng dầu thừa và không gây nóng nực gian bếp mùa hè.

Cách làm cóc dầm sung mới lạ càng ăn càng ghiền

10:21:28 12/05/2021
Bên cạnh những món ăn vặt siêu hấp dẫn như xoài ngâm, sấu ngâm... thì món cóc dầm sung là món ăn dễ khiến chúng ta bị ghiền. 

Món salad vừa ngon, vừa "đỉnh": Mang đi làm ăn trưa, sau 1 tuần chị em có thể giảm được hẳn 2cm vòng eo

10:18:48 12/05/2021
Chịu khó dành ra 10 phút chuẩn bị vào buổi tối, ngày hôm sau, bạn sẽ có ngay bữa trưa vừa ngon vừa healthy ở văn phòng.

Quán cháo đêm hút khách với 50 món ăn kèm

08:19:44 12/05/2021
 Hơn 20 năm mở cửa, quán cháo 211 của bà Lan trên đường Châu Văn Liêm có khoảng 50 món, hút thực khách ăn khuya ở quận 5.

Bột chiên phô mai 30.000 đồng tại Sài Gòn

07:07:23 12/05/2021
Quán bột chiên Bà Tư thu hút thực khách bởi sự kết hợp mới mẻ giữa bột chiên khoai môn và phô mai kéo sợi.

Đặc sản Nha Trang ăn cả chục cái mới no, chủ quán bán hơn 1000 cái/ngày

07:05:25 12/05/2021
Bánh căn còn được gọi là bánh bột gạo nướng, vốn bắt nguồn từ đồng bào dân tộc Chăm, được người dân Nha Trang cải tiến tạo ra hương vị riêng, đậm chất miền biển.

Chủ quán bún "quậy" Phú Quốc tiết lộ cái tên lạ và bí kíp bán 200 bát/giờ

07:01:11 12/05/2021
Một trong những món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc, chính là bún quậy. Món ăn này không chỉ hút khách bởi cái tên lạ mà còn ở hương vị rất riêng.

Bún cua thối "vừa ăn vừa bịt mũi" thách thức thực khách ở Gia Lai

06:58:22 12/05/2021
Phần nước dùng màu đen, đặc sánh, bốc mùi thum thủm ăn kèm với bún, da heo chiên giòn, rau sống,... lại tạo thành món ngon trứ danh vùng đất Gia Lai.

Về đất U Minh Hạ thưởng thức mắm, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm

06:55:40 12/05/2021
Vùng đất U Minh Hạ không chỉ vang danh với mật ong rừng tràm, mà nơi đây còn có đặc sản đặc trưng là mắm làm từ cá. Mắm có thể chế biến thành nhiều món ăn, trong đó ưa chuộng nhất là lẩu mắm.

Ba quán bún thố cho chuyến đi Đà Lạt mùa mưa

06:53:00 12/05/2021
Bún thang, bún bò, bún cá... được phục vụ trong thố to để giữ nóng lâu hơn thích hợp cho bữa ăn ngày mưa.

Gỏi cá trích trứ danh của Phú Quốc

06:50:03 12/05/2021
KIÊN GIANG - Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo.

Ăn đêm với 100.000 đồng ở Hậu Giang

06:47:42 12/05/2021
Bánh cống, bò lá lốt, hột vịt lộn nướng, sâm dừa có giá bình dân, là gợi ý cho thực khách muốn khám phá ẩm thực đêm Hậu Giang.

Bánh xèo Đà Nẵng có gì khiến thực khách "mê mẩn không quên"?

20:55:45 11/05/2021
Với lớp vỏ màu vàng, nóng giòn kèm theo chút rau sống được cuốn gọn trong lớp bánh tráng và chấm ngập nước tương lạ miệng... tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng của món bánh xèo Đà Nẵng.

2 cách làm tôm rim thơm và tôm rim nước cốt dừa đậm đà hấp dẫn

20:50:31 11/05/2021
Tôm rim thơm và tôm rim nước cốt dừa là món ăn đậm đà, rất thơm ngon và hao cơm. Bài viết này, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm món kho này, cùng vào bếp làm nhé!

2 cách nấu cháo hàu đậu xanh và thịt băm ngon đơn giản giàu dinh dưỡng

20:46:16 11/05/2021
Hàu là loại hải sản bổ dưỡng và rất được ưa chuộng vì có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn đặc biệt là món cháo. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay 2 món cháo hàu đậu xanh và thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi...

Cách làm chả cốm Hà Nội bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

20:37:30 11/05/2021
Chả cốm là món ăn quen thuộc đối với người Hà Nội, hương vị độc đáo và hấp dẫn của món chả cốm đã trở thành biểu tượng đặc trưng của vùng đất thủ đô. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để trổ tài nấu nướng với công thức đơn giản này nhé...

Chẳng cần thêm thịt, món canh chua này vẫn cứ ngon xuất sắc!

20:34:02 11/05/2021
Nếu chị em thường ăn chay vào mùng 1 âm lịch hàng tháng, đây là món canh chua bạn nhất định nên thử.

Ngày mai là mùng 1 tháng 4 âm lịch, học Liên Ròm làm "bún bò xào" phiên bản chay siêu ngon thôi!

20:30:39 11/05/2021
Thử ngay cách làm bún bò xào phiên bản chay này, có thể bạn còn thích hơn cả phiên bản mặn ấy chứ!

Cách nấu canh chua cá hồi không bị tanh cho bà bầu

17:12:47 11/05/2021
Trong thế giới ẩm thực hải sản, cá hồi là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng món canh chua vẫn là phổ biến.

3 Cách nấu cà ri vịt thổi bay niêu cơm đơn giản tại nhà

17:08:32 11/05/2021
Thịt vịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chế biến được nhiều món ăn ngon và rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Món vịt cà ri sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Tuyệt chiêu làm thịt trâu nhúng mẻ tuyệt ngon tại nhà

17:05:16 11/05/2021
Thịt trâu là món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn, nó được kết hợp bởi phần thịt vàxương ống. Thịt trâu có vị ngọt, tính hơi hàn không độc, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân cốt và có thể chữa được chứng phong thấp sưng tê, đau lưng, phù châ...

Cách làm đậu phụ rán tẩm hành ngon bổ rẻ, ăn là ghiền

17:02:12 11/05/2021
Cách làm đậu phụ rán tẩm hành đơn giản vô cùng mà lại quá ngon. Chỉ đổi cách thức chế biến một chút cho cách rán đậu thông thường là bạn đã có một món ngon mới lạ cho cả gia đình rồi.

Cách làm salad Nga truyền thống đơn giản, ăn hoài không chán

16:58:57 11/05/2021
Cách làm salad Nga không hề khó chút nào các bạn nhé. Nguyên liệu lại dễ mua, dễ ăn, thích hợp cho cả ăn bữa cơm gia đình hàng ngày lẫn tiệc đãi khách. Với cách làm salad Nga ngon như nhà hàng mà mình sắp chia sẻ dưới đây bạn có thể làm...

Mách bạn cách làm SƯỜN SỐT ME chua ngọt hấp dẫn

16:54:51 11/05/2021
Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến món ăn cho gia đình. Tùy vào khẩu vị, sở thích của mỗi người lại có những cách chế biến, nêm nếm khác nhau.

Tuyệt chiêu làm MỰC XÀO RAU CỦ ngon, giòn sần sật với 3 bước

16:51:39 11/05/2021
Cách làm mực xào rau củ giòn sần sật sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bạn thực hiện một món ăn từ mực rất thơm ngon. Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với cảm giác giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Thừa Thiên Huế đóng cửa công viên

Đời sống

11:28:54 12/05/2021
Để phòng dịch, Thừa Thiên Huế quyết định tạm dừng hoạt động các công viên và yêu cầu không tập trung quá 10 người ngoài phạm vi công sở, trường học, bệnh viện.

Nhận biết ung thư cổ tử cung đang "nhen nhóm" trong cơ thể thông qua món đồ mà bạn sử dụng hằng ngày

Sức khỏe

11:28:32 12/05/2021
Dựa vào chính chiếc quần lót mà bạn mặc hằng ngày là đã có thể nhận biết bệnh ung thư cổ tử cung từ sớm rồi đó!

Hoa hậu Khánh Vân lần đầu mặc váy dạ hội tại Miss Universe, nhận nhiều ý kiến trái chiều

Phong cách sao

11:26:38 12/05/2021
Hoa hậu Khánh Vân vừa cập nhật trên trang cá nhân loạt ảnh với trang phục cho một hoạt động tối tại cuộc thi Miss Universe (Hoa hậu Hoàn vũ) lần thứ 69.

Hà Nam, Thái Bình ghi nhận ca nghi nhiễm Covid-19

Sự kiện nóng

11:21:36 12/05/2021
Một phụ nữ Hà Nam đi cùng chuyến bay Đà Nẵng - Hà Nội với hai người Trung Quốc, một người là con của bệnh nhân điều trị tại Bênh viện K, vừa có kết quả dương tính nCoV.

Chuyên gia làm đẹp hết hồn với bàn chân như “người đất” của khách hàng

Làm đẹp

11:21:01 12/05/2021
Trường hợp khách hàng này có da chân chai cứng, lớp biểu bì ở lòng bàn chân cực kỳ dày, có màu vàng đục, nặng nhất là ở phần bàn chân và gót chân.

Seo Ye Ji rút khỏi 'Island' sau scandal điều khiển bạn trai, 'tiểu tam' của 'Thế giới hôn nhân' sẽ là người thay thế

Hậu trường phim

11:20:02 12/05/2021
Thông tin tiểu tam’ Han So Hee của Thế giới hôn nhân sẽ thay thế Seo Ye Ji trở thành nữ chính của dự án phim Island đã nhận được sự ủng hộ của khán giả.

Ba bài học từ thảm kịch Covid-19 Ấn Độ

Thế giới

11:17:19 12/05/2021
Tiến sĩ Anthony Fauci, chuyên gia dịch tễ hàng đầu Mỹ, đưa ra ba bài học quan trọng cho toàn cầu từ thảm họa Covid-19 Ấn Độ.

Chống rung quang học OIS là gì và vì sao vivo mang tính năng này lên phân khúc tầm trung? 

Đồ 2-tek

11:17:16 12/05/2021
Với việc được trang bị công nghệ trước đây chỉ xuất hiện ở phân khúc cao cấp, smartphone V21 5G mới nhất của nhà vivo sẽ có lợi thế như thế nào trong việc chụp ảnh và quay phim.

'Youth of May' trailer tập 9-10: Lee Do Hyun và 'nữ phụ' Keum Sae Rok chính thức về một nhà?

Phim châu á

11:16:42 12/05/2021
Sau khi bị crush từ chối, Hwang Hee Tae (Lee Do Hyun) sẽ ngay lập tức cử hành lễ đính hôn cùng Soo Ryeon (Keum Sae Rok) trong tập 9-10 Youth of May.

Hương vị tình thân: Mạnh Trường lộ diện là tay chơi chỉ yêu không cưới, bạn gái đi lấy chồng vẫn vui tươi hớn hở

Phim việt

11:13:38 12/05/2021
Trong tập 16 Hương vị tình thân, Long (Mạnh Trường) lộ diện là một tay chơi thứ thiệt.

Yêu xa là phép thử lòng người: 7 dấu hiệu người ấy lừa dối bạn khi hai người yêu xa

Tình yêu

11:12:56 12/05/2021
Yêu xa là một trong những phép thử khắc nghiệt nhất của tình yêu. Dưới đây là 7 dấu hiệu cho thấy người ấy đang lừa dối bạn khi yêu xa.

9 mẹo dọn dẹp giúp nhà gọn sạch, hiệu quả tức thì

Sáng tạo

11:12:23 12/05/2021
Không gian sống luôn gọn gàng, sạch sẽ mà không phải hì hụi dọn dẹp mỗi ngày chỉ với những bí quyết siêu dễ siêu nhanh dưới đây.

Đến nhà người yêu chơi, em choáng váng khi vô tình nghe được câu nhận xét của chị dâu tương lai

Tâm sự

11:09:48 12/05/2021
Chị dâu nhận xét một câu khiến em sốc tận óc và không biết có nên giải thích hay không?

Hào phóng như Lisa: Tặng học trò bao lì xì hơn 3 triệu đồng, ý nghĩa của số tiền thể hiện sự tinh tế

Show quốc tế

11:08:07 12/05/2021
Chính dàn mỹ nam Thanh Xuân Có Bạn 3 cũng đồng ý món quà của HLV Lisa là thực tế nhất.

MV mới của BigDaddy gây tranh cãi vì ca từ nhạy cảm

Nhạc việt

11:05:24 12/05/2021
Mẩy thật mẩy do BigDaddy sáng tác về chủ đề phẫu thuật thẩm mỹ. Khán giả tranh luận ca từ và nội dung của bài hát.