Trời lành lạnh thế này thưởng thức món mề gà xào cay với cơm nóng thật thích hợp.
Nguyên liệu:
- 300 gr mề gà
- 1 trái ớt chuông thái miếng, 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 miếng gừng nhỏ thái sợi, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 củ hành tây thái múi, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm
- 70 gr tinh bột bắp hay bột năng; muối, tiêu; đường; bột nêm…
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 1]()
Tham khảo cách làm mề gà xào cay dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Mề gà lọc bỏ mỡ, rửa sạch để ráo. Cho mề gà vào bao cùng với chút muối, tiêu và bột bắp trộn đều.
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 2]()
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho mề gà áo bột vào chiên với lửa vừa. Khi mề gà vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy dầu.
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 3]()
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 4]()
Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho ớt chuông và tất cả tỏi, hành, gừng, hành lá, ớt, hành tây… vào xào thơm cùng chút muối tiêu và đường khoảng 1 phút. Sau đó cho mề gà vào trộn đều là tắt bếp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 5]()
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 6]()
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 7]()
Trình bày: Mề gà xào cay cho ra dĩa có dưa leo xà lách. Món này dùng nóng với cơm thì ngon tuyệt.
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 8]()
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 9]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mề gà xào cay!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
4 món mề gà siêu ngon cho ngày lạnh
Món mề gà nào cũng ngon miệng, hấp dẫn lại có thể nhậu được, đảm bảo ông xã sẽ thích mê.
Tim, mề gà chiên giòn
Nguyên liệu:
- 200 gr tim gà
- 200 gr mề gà
- 150 gr bột chiên giòn; 1 muỗng canh tỏi băm thật nhuyễn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 củ hành tím băm thật nhỏ; 1/4 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh rượu trắng nếu có.
Món tim, mề gà chiên giòn giòn, nóng hổi sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Xem cách làm tại đây.
![4 món mề gà siêu ngon cho ngày lạnh - Hình 1]()
Mề gà nướng sả ớt
Nguyên liệu:
- 300 gr mề gà
- 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng cà phê mật ong; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/2 muỗng canh bốt nghệ; 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.
Cách làm mề gà nướng sả ớt không hề khó, xem tại đây.
![4 món mề gà siêu ngon cho ngày lạnh - Hình 2]()
Mề gà xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Mề gà, tim gà: 300 gr
- 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
- 2 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.
Tham khảo cách làm mề gà xào sả ớt tại đây.
![4 món mề gà siêu ngon cho ngày lạnh - Hình 3]()
Lòng mề gà xào dứa
Nguyên liệu:
- Lòng gà bao gồm tim, gan và mề gà: 450gr
- Dứa hơi xanh (loại bắt đầu hơi vàng ở 1 góc quả): 1 quả nhỏ
- Gừng, hành, tỏi, hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm
- Rau mùi, hành hoa
![4 món mề gà siêu ngon cho ngày lạnh - Hình 4]()
Món ăn đơn giản, dễ làm vì thế chị em có thể xem tại đây.
Theo T.H
Khám phá
Hà Nội: Bắt giữ 1 tấn tim lợn, chân gà mốc xanh Chiều 14/12, Đội 5 Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49, Công an Hà Nội) và Đội 6 Chi cục Quản lý thị trường đã kiểm tra kho lạnh một công ty kinh doanh, chế biến thực phẩm ở phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm. Kho hàng nơi cất giữ 1 tấn tim, mề gà, chân gà đã...
Tin mới nhất
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
Công thức làm món tôm nướng muối, thơm ngon bổ dưỡng
06:11:55 21/05/2024
Tôm nướng muối là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
23:12:57 20/05/2024
Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
23:10:13 20/05/2024
Mực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm lẩu Thái ngon tại nhà
23:08:14 20/05/2024
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị chua cay, đậm đà, phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè.
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-f273bc.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-d86585.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-e936d2.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-0fd364.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-da3374.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-7696de.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-2ab508.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-0387ed.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với mề gà xào cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/2/16/ngon-mieng-voi-me-ga-xao-cay-80eac9.jpg)
