Trong văn hóa ẩm thực của người Nhật luôn rất quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của món ăn, vì vậy hãy yên tâm là với cách làm cơm lươn Nhật không chỉ có cách chế biến đơn giản mà còn chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người yêu thích.
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn công thức làm món ăn đặc biệt này nhé.
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 1]()
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm lươn:
- Thịt lươn phi lê
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 2]()
- Cơm gạo trắng
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 3]()
- Nước tương, đường
- 80ml mirin (đây là hỗn hợp gồm đường để nêm nếm món ăn)
- Bột tiêu sansho
Video đang HOT
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 4]()
Hướng dẫn cách làm cơm lươn Nhật:
- Trước tiên, hãy bật nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 218oC nhé. Rồi sơ chế lươn bằng cách rửa sạch lươn với dấm trắng và , sau đó cắt lươn ra thành từng khúc theo chiều ngang hoặc chiều dọc tùy bạn, từng miếng khoảng chừng 5cm.
- Để cách làm cơm lươn Nhật ngon đúng vị thì bạn nên sử dụng các nguyên liệu Nhật Bản nhé (có bán trong các cửa hang Nhật), cho lần lượt đến nước tương, hỗn hợp mirin, đường và sansyo cùng vào một cái nồi nhỏ, đun cho sôi để nhỏ lửa trong chừng 10 phút.
- Chuẩn bị một khay nướng có tẩm giấy bạc, rồi xếp lươn lên khay, ướp một lớp sake lên bề mặt lươn và đưa vào lò nướng. Hãy nhớ là cho khay lươn vào rãnh giữa của lò nướng nhé, nướng trong khoảng từ 5 đến 7 phút, bạn không cần phải lật lươn đâu. Sau 7 phút, thì bạn lấy lươn nướng ra, phết thêm một lướp nước sốt lên trên lần nữa rồi đưa vào lò nướng lần nữa.
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 5]()
- Tiếp tục nướng thêm từ 30 đến 60 giây cho đến khi bạn có thể nhìn thấy những bọt bong bóng nổi trên miếng thịt lươn thì là lươn đã chin và dùng được rồi đó.
- Cách làm cơm lươn Nhật muốn ngon thì xới cơm trắng ra bát riêng và rưới lên trên cơm một thìa nước sốt.
- Đặt lươn nướng trong lò lên trên cơm và hãy rưới tiếp thêm 1 thìa sốt lên trên lươn nữa nhé. Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành món cơm lươn vô cùng hấp dẫn nhìn là thèm rồi đó.
![Bữa ăn ngon bất ngờ với cách làm cơm lươn Nhật - Hình 6]()
Món cơm lươn đã xong rồi, trông thật hấp dẫn đúng không nào các bạn, lâu lâu đổi gió cả nhà với món ăn thuần túy đậm chất Nhật Bản, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, hương vị thơm ngon và vẫn hợp với khẩu vị từng thành viên gia đình bạn với cách làm cơm lươn Nhật. Chúng tôi sẽ rất vui nếu các bạn áp dụng ngay công thức này của chúng tôi và nhanh chóng áp dụng cho bữa cớm gia đình bạn.
Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe
Món sushi chay được làm từ các loại rau củ thanh đạm và vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi học cách làm món sushi chay đơn giản sau đây nhé.
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 1]()
Nguyên liệu sử dụng làm sushi chay:
- Cơm: 2 tô con
- Nấm đùi gà: 200g
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 2]()
- Cà rốt, dưa chuột, ngô non
- Đậu phụ: 1 miếng rán
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 3]()
- Rong biển: 2-3 lá
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay, nước tương, giấm, đường, dầu mè, mè trắng rang
Hướng dẫn cách làm sushi chay:
- Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm sushi chay thôi nào. Đầu tiên dưa leo, cà rốt, ngô non và nấm đùi gà bạn đem rửa sạch và cắt mỏng. Đậu phụ bạn đem chần qua nước sôi rồi cắt miếng nhỏ.
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 4]()
- Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi tây vào xào cho thơm, rồi cho ngô non, cà rốt, dưa leo và nấm đùi gà vào xào thật đều để làm sushi chay ngon.
- Sau đó, cho hạt nêm chay và xì dầu vào trong chảo đảo đều, khi rau chín thì các bạn cho đậu phụ đã chần sơ vào tiếp tục đảo đều tay một phút.
- Bước tiếp theo để làm sushi chay là bạn chuẩn bị phần cơm, vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín. Khi cơm chín bạn cho giấm vào trộn đều rồi thêm chút mè vào cơm.
- Lót mành tre xuống dưới, trải một lớp túi nilong lên trên, sau đó cho miếng rong biển. Rồi trải đều một lớp cơm mỏng lên trên lớp rong biển, bạn nên để thừa một phần đuôi khi cuộn cơm không bị trồi ra ngoài. Sau đó, bạn cho rau đã xào vào và cuộn chặt cuộn sushi chay lại.
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 5]()
- Sau khi cuộn sushi chay xong, bạn lấy dao cắt sushi thành từng khoanh vừa ăn và cho ra đĩa, bạn có thể thưởng thức ngay, vậy là hoàn thành xong món sushi chay rồi đó.
![Sushi chay thanh đạm và tốt cho sức khỏe - Hình 6]()
Chỉ với những bước đơn giản và một chút biến tẩu nhỏ các bạn đã sáng tạo món sushi chay ngon và tốt cho sức khỏe rồi. Món ăn được làm chủ yếu từ các loại rau củ nên có lợi cho sức khỏe và dễ ăn, do đó các bạn nên học cách làm món ăn này để thỉnh thoảng có thể trổ tài nấu nướng chiêu đãi mọi người các bạn nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với sushi chay cùng hướng dẫn của chúng tôi.
Cách làm cua sốt ớt cay nồng đậm vị Singapore Cua sốt ớt cay là món ăn được bày bán rộng rãi từ quán bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng nổi tiếng ở Singapore nhưng lại cực dễ thực hiện. Nguyên liệu làm cua sốt ớt cay kiểu Singapore 1 kg cua biển củ hành thái lát 1 thìa tỏi xay 1 thìa gừng xay 1 quả ớt khô 1...
Tin mới nhất
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
23:10:13 20/05/2024
Mực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm lẩu Thái ngon tại nhà
23:08:14 20/05/2024
Lẩu Thái là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị chua cay, đậm đà, phù hợp cho những ngày tụ tập bạn bè.
Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy
23:01:30 20/05/2024
Khoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này thường được dùng kèm với các món ăn khác như bít tết, gà nướng, cá kho
Mách bạn cách làm món tôm xào trộn xoài đơn giản, thanh mát chỉ với vài bước
22:56:59 20/05/2024
Với vài bước đơn giản, bạn có thể biến tấu món tôm xào trộn xoài thành bữa ăn ngon, đơn giản, thanh mát và dễ dàng chinh phục cả nhà.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá chép om dưa
22:53:02 20/05/2024
Cá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
Top 4 món ăn, thức uống thơm ngon từ quả đào bạn không thể bỏ lỡ trong hè này
21:25:13 20/05/2024
Không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, quả đào đã trở thành một nguyên liệu phổ biến và quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn.
Mách bạn cách làm sinh tố dưa hấu dâu tây thơm ngon, giải khát ngày hè
17:46:47 20/05/2024
Sinh tố dưa hấu dâu tây là một thức uống ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa t.uổi. Bạn hãy thử làm món sinh tố này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều dân dã, đậm chất đồng quê
16:33:15 20/05/2024
Bữa cơm chiều dân dã, đơn giản đậm chất đồng quê nhưng cực ngon miệng và trôi cơm. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Món cá lóc kho tộ đậm vị Nam bộ, cả nhà ăn bao nhiêu cơm cũng hết
16:28:39 20/05/2024
Cá lóc kho tộ không chỉ là một món ngon dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sự phát triển của não bộ ở trẻ nhỏ.
Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki lạ miệng, đưa cơm mà vô cùng dễ làm
10:02:42 20/05/2024
Chỉ trong vòng 15 phút, bạn đã có ngay món cá hồi áp chảo sốt Teriyaki để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình! Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé.
Bánh mì Việt Nam vào top 24 bánh kẹp ngon nhất thế giới
09:08:45 20/05/2024
CNN cập nhật danh sách 24 loại bánh sandwich (bánh kẹp) ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó có bánh mì Việt Nam.
Thịt bò chế biến kiểu này già trẻ đều mê tít
06:11:06 20/05/2024
Món thịt bò phô mai nấu cùng súp lơ này là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
06:06:41 20/05/2024
Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây.
Cách nấu chè đỗ đen đơn giản mà ngon, hạt bùi không sượng, thanh mát giải khát ngày hè
05:57:30 20/05/2024
Chè đỗ đen là món ăn vặt, giải khát dân dã của nhiều gia đình. Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức cốc chè đỗ đen mát lạnh, thơm bùi, thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng.
Canh cua đừng chỉ nấu với mướp hay rau đay, kết hợp với loại hoa này được món ăn vừa mát lại bổ dưỡng gấp bội lần
05:52:43 20/05/2024
Cách nấu canh cua với thiên lý không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với cơm sẽ tạo ra một bữa ăn ngon miệng.
Quả cà tím đem nhồi thịt rồi nướng được món thơm béo, ăn hoài không ngán
05:49:42 20/05/2024
Sự kết hợp giữa cà tím và thịt tạo thành một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Vị ngọt của thịt kết hợp với cà tím không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, đem lại cảm giác thú vị cho bữa ăn.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
05:48:24 20/05/2024
Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị người miền Bắc.
Cách làm khấu đuôi nhồi hành lá nướng thơm lừng, béo ngậy cho ông xã "lai rai" ngon đã miệng
09:48:31 19/05/2024
Khấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Thực đơn giảm cân ngày hè với 3 món thơm ngon và dễ làm, có món còn giúp da căng mọng trẻ trung
06:01:07 19/05/2024
Dưới đây là 3 công thức món ăn không chỉ ngon miệng, dễ thực hiện mà còn đầy đủ dưỡng chất, giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân một cách nhẹ nhàng và thú vị.
Trời nóng nấu sườn heo hãy thêm 1 miếng này vào: Thơm và rất ngon, dù làm 3 cân ăn vẫn thấy thòm thèm
06:00:12 19/05/2024
Khi ăn món sườn heo được nấu kiểu này, mùi thơm ngào ngạt có thể ngay lập tức đ.ánh thức vị giác đang ngủ say, khiến người ta chảy nước miếng.
Cuối tuần làm chân giò heo muối chiên theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, mềm trong giòn ngoài ăn đã miệng
05:58:29 19/05/2024
Chân giò heo có thể chế biến được rất nhiều món ngon như hấp, hầm, giả cầy, thịt đông. Vào dịp cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món giò heo muối chiên giòn đãi gia đình nhé!
