Bánh đậu phộng chiên giòn rụm thơm nức mũi
Bánh đậu phộng chiên giòn là một món bánh cực kỳ dân dã và dễ chế biến, đặc biệt là những ngày thời tiết se lạnh.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh đậu phộng chiên giòn này nhé!
Bánh đậu phộng chiên giòn thơm nức mũi
Nguyên liệu làm bánh đậu phộng chiên giòn thơm nức mũi:
250g bột gạo.
250g đậu phộng.
300ml nước cốt dừa.
400ml nước.
3 tép tỏi.
1 củ gừng nhỏ.
5g hạt rau mùi ( tùy chọn).
1/2 muỗng canh muối.
Cách làm món bánh đậu phộng chiên giòn thơm nức mũi:
Bước 1:
Bạn cho muối, gừng, tỏi và hạt thì là vào cối giã nhuyễn rồi cho vào bột gạo cùng với lá chanh cắt vụn vàoTiếp đó bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho nước cốt dừa và đậu phộng vào âu cùng hỗn hợp bột ở bước 1sau đó bạn thêm nước vào rồi tiến hành khuấy thật đều.
Cho muối, gừng, tỏi và hạt thì là vào cối giã nhuyễn
Bước 2:
Bạn bắc chảo lên bếp cho nóng chảo sau đó đổ dầu vào ngập chảokhi dầu nóng thì bạn tiến hành múc từng muôi bột vào chảo và tiến hành chiên.Bạn có thể dùng một chiếc khuôn tròn cùng một cái nhíp để định hình bánh được tròn đẹp nhé.Khi bánh có màu nâu sẫm đẹp mắt thì các bạn gắp bánh ra rồi để lên giấy thấm dầu.Bánh nguội là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Chiên bánh đậu phộng
Món bánh này thật đơn giản đúng không nào, chỉ với cách làm đơn giản không đòi hỏi quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món bánh đậu phộng chiên để cùng cả nhà mình thưởng thức rồi đấy.
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công nhé !
Cách làm cút lộn xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng cả nhà đều thích mê
Có nhiều món ăn ngon chế biến từ trứng cút lộn mà được mọi người rất ưa thích. Hôm nay, sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm trứng cút lộn xào bơ tỏi thơm lừng, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu làm Cút lộn xào bơ tỏi
Trứng cút lộn 30 quả
Bơ thực vật 50 gr
Đậu phộng 2 muỗng canh
Rau răm 1 ít
Hành tím 5 củ
Tỏi 1 củ
Bột bắp 1 muỗng cà phê (bột ngô)
Giấm 1 muỗng canh
Dầu ăn 100 ml
Tương ớt 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh (xì dầu)
Tiêu xay 1 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua trứng cút lộn ngon, chất lượng
Chọn mua những quả trứng cút lộn có vỏ thô ráp, trên lớp vỏ có một lớp phấn trắng mỏng vì đây là trứng cút lộn ngon.Trứng cút lộn khi cầm lên có cảm giác nặng tay và khi lắc thử không có tiếng động gì thì bạn nên mua.Không mua những trứng có vỏ màu đen sạm, khi cầm có cảm giác nhẹ tay, khi lắc nhẹ bạn sẽ nghe thấy âm thanh như tiếng chất lỏng chảy vì đó có thể là trứng để lâu.
Cách chọn mua rau răm tươi ngon
Nên chọn mua rau răm tươi, lá nhỏ, có mùi thơm đặc trưng, không bị héo úa và không có mùi lạ.Không nên chọn mua rau răm lá to, bóng vì ít thơm và không được ngon bằng rau răm lá nhỏ.
Cách chế biến Cút lộn xào bơ tỏi
1
Luộc trứng cút lộn
Trứng cút lộn sau khi mua về thì bạn rửa sơ qua sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp với lửa lớn để luộc trong 10 - 12 phút.
Lưu ý:
Muốn luộc trứng không bị nứt vỏ thì cho chút muối trắng vào nước luộc cùng. Nếu trên vỏ trứng đã có vết nứt thì bạn cho vào nước luộc một muỗng canh giấm để ngăn không cho nhân rỉ ra khi luộc.
Sau khi trứng chín thì bạn vớt ra tô nước lạnh cho dễ bóc. Dùng một chiếc muỗng canh nhỏ gõ nhẹ vào đầu quả trứng, bóc nửa trên, chắt nước ngọt ra trước rồi mới bóc hết vỏ trứng
2
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Bắc chảo lên bếp, cho 50gr đậu phộng vào chảo rồi để lửa vừa rang đến khi đậu phộng thơm, vàng thì đem giã cho hạt vỡ ra nhưng không để quá vụn.
Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn, còn hành tím sau khi bóc vỏ thì bạn cắt lát mỏng. Với rau răm, bạn nhặt lấy lá, rửa sạch, sau đó để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì bạn cho hành tím vào phi. Dùng đũa đảo liên tục để hành ngập dầu và không bị cháy.
Sau khi hành ngả vàng gần hết thì tắt bếp. Bạn vớt hành phi ra, dùng một cái rây để lọc bỏ dầu cho hành phi được giòn.
3
Pha nước sốt
Cho vào tô 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm ăn, 2 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều để làm hỗn hợp nước sốt.
4
Làm cút lộn xào bơ tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho 50gr bơ vào chảo, sau khi bơ chảy ra thì cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, cho thêm 1 muỗng cà phê bột bắp rồi khuấy đều.
Đến khi hỗn hợp bắt đầu hơi sệt thì bạn cho hết phần trứng cút lộn vào, đảo đều qua một lượt cho trứng thấm nước sốt, đợi thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Để rau răm ra đĩa rồi cho trứng cút lên trên, rưới sốt, rắc thêm một ít hành phi và đậu phộng lên là có thể thưởng thức rồi.
5
Thành phẩm
Vậy là món trứng cút xào bơ tỏi thơm lừng rất hấp dẫn đã hoàn thành với vị béo của bơ, trứng cút lộn, cùng mùi thơm từ tỏi và hành phi. Ngoài ra, khi ăn kèm với rau răm chắc chắn sẽ làm bạn ăn hoài không ngán.
Bỏ túi 4 cách làm đậu phộng tại nhà thơm ngon béo ngậy, đảm bảo ai ăn cũng 'ghiền' Với 4 cách làm đậu phộng dưới đây, chị em nội dễ dàng có món ăn vặt thơm ngon cho gia đình mà không cần mất nhiều thời gian, công sức Đậu phộng là món ăn vặt dân dã rất được t.rẻ e.m lẫn người lớn yêu thích. Có nhiều cách chế biến đậu phộng và Emdep.vn muốn giới thiệu bạn thêm 4...
