3 cách làm thạch rau câu đơn giản mà mát lạnh, ngọt dịu, làm món tráng miệng thì quá lý tưởng!
Thạch rau câu có hương vị ngon ngọt, mát lạnh với các hương vị phong phú sẽ là món tráng miệng khoái khẩu của gia đình bạn.
Nguyên liệu nấu thạch rau câu lá dứa
1/2 gói bột rau câu dẻo
150g đường4 lá dứa
100ml nước dừa
1 lít nước lọc
Khuôn tạo hình
Thạch rau câu lá dứa
Cách nấu thạch rau câu lá dứa
Bước 1: Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml nước. Lọc qua rây lấy nước cốt và bỏ phần bã.
Bước 2: Nấu nước rau câu
- Trộn 1/2 gói bột rau câu dẻo cùng 150g đường vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Cho hỗn hợp vào nồi đưa lên bếp đun sôi, lấy muỗng vợt bỏ bọt nổi để cho nước được trong, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ khuôn thạch
Video đang HOT
- Để tiếp tục cách nấu thạch rau câu lá dứa, bạn chia hỗn hợp thành 2 phần ra bát. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều cả 2.
- Dùng khuôn múc 1 phần hòa nước cốt dừa cho ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông lại một chút thì múc tiếp 1 phần cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết.
- Cho các khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh chờ đông khoảng 1 giờ lấy ra. Như vậy bạn đã hoàn thạch cách làm thạch rau câu lá dứa rồi. Để thưởng thức bạn chỉ cần cắt ra và cho vào thức uống thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cam chín: 1 -2 quả
Bột rau câu con cá dẻo: 10gr
Nước lọc: 500ml
Đường cát trắng: 200gr
Thạch rau câu cam
Chi tiết các bước làm thạch rau câu cam
Bước 1: Tiến hành nấu rau câu
Đầu tiên bạn trộn đường và bột rau câu với nhau. Tiếp đó, bạn đổ chừng 500ml nước vào, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp tan. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào một chiếc nồi, nấu sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Vắt nước cam và hoàn thành
Cam tươi bạn cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt để nấu thạch. Nếu không có cam tươi bạn có thể dùng siro cam hoặc nước ép cam đóng hộp thay thế.
Tiếp theo, bạn đổ nước cam vào nồi nước thạch đã nguội bớt, khuấy đêu để cam và thạch hòa cùng nhau. Khi thấy thạch chuyển màu cam đẹp mắt thì dừng lại. Bạn đổ nước thạch vào khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thạch đông. Khi ăn, bạn cắt nhỏ miếng thạch, xếp ra đĩa và có thể thưởng thức rồi!
Nguyên liệu:
Bột rau câu dẻo : 1 gói.
Siro: Bạn có thể tùy ý chọn vị và chọn màu.
Sữa chua: 4 hộp.
Đường: 200 ram.
Thạch rau câu sữa chua
Hướng dẫn cách làm thạch rau câu sữa chua ngon:
Bước 1: Chia bột rau câu dẻo thành 4 phần đều nhau. Mục đích của việc này là để dùng làm 4 loại thạch rau câu khác nhau.
Bước 2: Đun sôi 400 ml nước lọc. Sau đó cho một thìa đường vào khuấy đến khi đường tan. Tiếp tục cho siro vào đun cho đến khi nước thạch có vị và màu vừa ý bạn. Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội.
Bước 3: Để nguội hỗn hợp này để thạch được đông lại. Khi thạch đã đông, bạn cắt thạch ra thành các miếng vuông nhỏ theo kích thước vừa khuôn.
Bước 4: Khi thưởng thức, cho thạch đã cắt ở trên vào ly. Đổ sữa chua lên và thưởng thức. Có thể thêm đá lạnh để món ăn này ngon hơn bạn nha.
Chúc bạn thành công!
Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà
Chỉ cần áp dụng cách làm thạch rau câu hoa quả sau là bạn đã có ngay được món tráng miệng ngọt mát trong ngày hè oi bức.
Thạch rau câu hoa quả là món tráng miệng vừa mang vị ngọt mát của thạch lại vừa có hương vị đặc trưng của từng loại hoa quả khiến cho người ăn luôn cảm thấy ngon miệng nhất là trong những ngày hè oi bức. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm thạch rau câu hoa quả sau sẽ mang đến cho bạn và những người trong gia đình một món tráng miệng ngon không thể cưỡng lại.
Nguyên liệu để làm thạch rau câu hoa quả
300g đường
01 gói bột rau câu dẻo 25g ( có bán sẵn ở siêu thị)
01 gói nước cốt dừa
01 quả dừa xiêm
150g các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn
Khuôn làm thạch rau câu
Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Hòa tan gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnhBổ quả dừa lấy 300ml nước dừa để riêng còn phần cùi dừa thì nào thành sợi để trang trí lên rau câu
Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
Cách làm thạch rau câu hoa quả
Bước 1: hòa tan gói bột rau câu dẻo với 300ml nước dừa xiêm, 300g đường, 01 lít nước nguội. Khuấy đều rồi để 20 phút cho các hỗn hợp hòa tan trong nước để rau câu không bị vón cục. Bước 2: đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sối thì đổ nước cốt dừa đã hòa tan từ trước vào và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa. Bước 3: dùng thìa vớt làm màng mỏng và phần bọt phía trên nồi nước ra ngoài để cho rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó để nguội hỗn hợp đã đun sôi.
Bước 4: xếp một lớp dừa nạo ở dưới khuôn, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu. Đợi 5 phút cho rau câu đông lại rồi xếp hoa quả đã thái lên trên. Sau đó tiếp tục đổ rau câu vào theo từng lớp. Bước 5: cho khuôn rau câu vào tủ lạnh vài tiếng.
Hy vọng với cách làm thạch rau câu hoa quả trên các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.
2 cách làm thạch rau câu nhân phô mai cà phê thơm ngon, đơn giản tại nhà Rau câu luôn là một món tráng miệng lý tưởng, được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay sẽ gợi ý cho các bạn 2 cách làm thạch rau câu nhân phô mai cà phê thơm ngon khó cưỡng. 1. Thạch rau câu phô mai cà phê Nguyên liệu làm Thạch rau câu phô mai cà phê Bột rau câu dẻo 1 gói (khoảng...