Cách làm gỏi gà tam kỳ ngon khiến cả nhà thèm ăn mãi
Cách làm gỏi gà tam kỳ ngon còn được gọi là gỏi gà xé hay thịt gà trộn bắp cải mang đến cho gia đình bạn món ăn ngon miệng mà dễ làm rất tuyệt vời đấy.
Hương vị của món ăn này khiến cho cả nhà thèm ăn mãi, nồi cơm của bạn sẽ hết veo lúc nào không ai hay. Nào vào bếp cùng mecuti.vn trộn gỏi gà tam kỳ nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị nè
2 đùi gà to
Bắp cải
Hành tây
Rau răm
Chanh
Nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)1 mẩu gừng
Cách làm món thịt gà trộn bắp cải cực dễ luôn nhé
1. Thịt gà luộc với gừng đ.ập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé). Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.
Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại để tiết kiệm thời gian nhé.
2. Hành tây bổ đôi rồi thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng đường & 1 muỗng dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.
Video đang HOT
3. Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước (Lưu ý: cải bắp ở bên này, đặc biệt là loại bắp cải tròn đôi khi rất cứng, có thể sẽ phải trần qua nước sôi, rồi xả nước lạnh, rồi mới bóp muối).
4. Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.
5. Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt. Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đều.
6. Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào bát trộn. Trộn đều với nước chấm vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêu. Trộn đều.
7. Gắp nộm/gỏi ra đĩa. Rắc hành phi, lạc rang lên trên.
Cách làm gỏi gà tam kỳ ngon là một trong số những công thức chế biến gỏi/nộm gà cực đơn giản, dễ làm, ai cũng có thể làm được. Bạn hãy vào bếp chuẩn bị món này cho bữa tối của cả gia đình nhé. mecuti.vn chúc bạn làm được một món ăn ngon miệng mới.
Theo Mecuti
Cách làm nem chay thanh ngọt với rau củ
Vào những ngày mồng mùng một hay rằm âm lịch hàng tháng, người dân Việt Nam thường có thói quen ăn các món ăn chay.
Cách ăn uống này không chỉ thể hiện tín ngưỡng, tôn giáo mà còn góp phần thanh lọc, nâng cao sức khỏe cho cơ thể rất hiệu quả. Để làm phong phú thêm thực đơn các món ăn chay, có thêm lựa chọn chế biến vào những dịp cần thiết, toinayangi.vn xin hướng dẫn cho các bạn món nem chay đơn giản mà rất ngon miệng nhé. Món nem chay với phần nhân rau củ mềm ngọt ẩn trong lớp vỏ phù trúc giòn rụm đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Nguyên liệu làm nem chay cho 4 người ăn:
- 150g giá đỗ
- 10 cây nấm mỡ
- 1 củ cà rốt
- 1 cây bắp cải ( khoảng 900g)
- 20 lá cuốn bò bía
- 50ml dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- 200g hành
- 5g gừng
- 5g tỏi
- Gia vị: nước tương,đường, dầu mè, muối và hạt tiêu.
Cách làm nem chay cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm nem chay:
- Nấm mỡ rửa sạch với nước, xắt lát. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.
- Bắp cải, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Giá rửa sạch để ráo
- Gừng, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
- Trứng gà đ.ánh tan
Các bước làm nem chay:
Bước 1: Chuẩn bị một chảo, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho gừng tỏi băm và hành lá xắt nhỏ vào, xào nhanh.
Bước 2: Sau đó cho các loại rau củ còn lại vào, xào đều khoảng 5 phút đến khi gần chín thì bạn cho 1,5 thìa canh nước tương, 2 thìa cafe đường, chút dầu mè, 1 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu vào, đảo đều tay rồi đổ ra bát.
Bước 3: Trải lá gói nem ra mặt phẳng rộng, múc một muỗng nhân vào rồi gấp mép hai bên, sau đó gấp mép trung tâm và cuốn tròn lại. Ở mép nem dùng trứng gà quết vào miệng lá để để giữ cho nem không bị tuột vỡ.
Bước 4: Đổ dầu vào chảo lòng sâu, đun nóng dầu rồi thả từng miếng nem vào chiên vàng đều. Vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 5: Bày nem ra đĩa, trang trí với rau sống. Khi ăn chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc xốt mayonaise đều thích hợp.
Lưu ý khi làm nem chay:
- Vỏ nem dày nhưng rất mau chín nên khi thả vào dầu sôi vỏ bánh ngả vàng rất nhanh, cần đợi dầu sôi hẳn mới thả nem vào để nem không bị ngấm ướt dầu. Để lửa to khi chiên và nhanh tay vớt nem.
- Phần nhân rau củ có thể biến tấu tùy theo khẩu vị của bạn.
Món nem chay vừa dễ làm lại có hương vị thơm ngọt tự nhiên của rau củ cuộn trong lớp vỏ giòn tan. Khi vị giác đã ngán ngấy bởi những món ăn nhiều đạm và chất béo thì nem chay sự lựa chọn tuyệt vời giúp cân bằng khẩu vị trở lại. Món ăn lạ miệng mà lại bổ dưỡng này sẽ khiến cả nhà thích mê đấy. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nhé!
Theo Homnayangi
Cần gì phải ra ngoài ăn sáng khi ở nhà đã có món bánh rán ngon lành nóng hổi mà cách làm thì dễ vô cùng thế này! Bánh rán rau củ mềm ngọt là món bánh ngon miệng lại rất dễ làm. Bạn hãy thử ngay cho bữa sáng ngày mai nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt 150g bột mì 3 cây hành lá 2g hạt tiêu, 2g bột nêm, 3g muối Dầu ăn. Cách làm: Trộn đều bột mì với...
