Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng

Theo dõi VGT trên

Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.

Món ngon giải nhiệt ngày nắng với giá đỗ xanh

Nộm giá đỗ xanh

* Nguyên liệu làm nộm giá đỗ xanh

- Giá đỗ

- Cà rốt

- Ớt xanh

* Cách làm nộm giá đỗ xanh:

Bước 1 sơ chế nguyên liệu: Bạn cần rửa sạch giá đỗ, chần sơ giá trong nồi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra cho vào bát nước lạnh. Cà rốt và ớt xanh thái sợi. Tỏi đ.ập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Cho tỏi băm vào phi thơm rồi nêm muối, xì dầu nhạt, giấm, hạt tiêu và khuấy đều lên. Tiếp đó cho giá đỗ, cà rốt, ớt xanh vào bát to và rưới phần nước sốt này lên trên. Bạn dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu, nêm lại vừa miệng là hoàn thành món ăn nộm giá đỗ xanh này.

Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng - Hình 1

Canh thịt lợn nấu rong biển giá đỗ

Video đang HOT

* Nguyên liệu làm canh thịt lợn nấu rong biển giá đỗ

- 200gr thịt lợn

- 300gr giá đỗ

- Rong biển

* Cách làm canh thịt lợn nấu rong biển giá đỗ

Bước 1: Rong biển ngâm nước, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp cùng với muối, hạt tiêu, bột bắp rồi trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Tỏi, gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và gừng rồi cho giá đỗ vào xào. Sau đó thêm nước canh vừa đủ rồi lần lượt thêm rong biển cùng một chút muối, đậy vung đun cho tới khi canh sôi với lửa lớn. Cuối cùng, bạn cho thịt lợn đã ướp vào đảo đều, đun tới khi thịt chín thì rắc hạt tiêu, chút hành lá vào là được. Món ăn này ăn nóng vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Giá đỗ xanh giúp thải độc ruột

Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, các thành phần trong giá đậu xanh có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ở trong đậu xanh là các loại vitamin như: vitamin A, B, C… và khoáng chất có vai trò làm mát cơ thể hiệu quả nên giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn nhọt…

Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng - Hình 2

Chất xơ và các khoáng chất có trong giá đỗ giúp giải độc, thanh nhiệt tốt

Ngoài ra, ở trong giá đỗ đậu xanh còn có nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan tốt đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, nhuận tràng, góp phần đẩy các chất cặn bã hoặc chất độc trong đường tiêu hóa ra ngoài.

Trong những ngày hè nóng bức, mọi người có thể chế biến nhiều món ăn từ nguyên liệu giá đỗ để làm mát cơ thể. Tuy nhiên, khi chế biến mọi người lưu ý không xào nấu ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất hoạt tính tác dụng các men tiêu hóa có sẵn.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát

Chắc hẳn nhiều người bất ngờ về độ bổ dưỡng của rau này. Đặc biệt, đem làm món nộm cực ngon mát, thanh nhiệt tốt cho sức khỏe mùa hè.

Cải bó xôi nổi tiếng với đặc tính giàu chất dinh dưỡng nên luôn là mặt hàng được săn đón. Nó được xem như là một trong những "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng nhất hành tinh nhờ có nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời đối với sức khỏe.

Cải bó xôi có thể đem xào, nấu canh, luộc... hay làm nộm đều ngon. Vào mùa hè, bạn hãy thử làm món nộm cải bó xôi đơn giản như dưới đây để thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- 300g rau cải bó xôi, 100g nấm kim châm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng, 2g muối, 3 muỗng canh giấm gạo, 50g lạc rang.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau cải bó xôi nhặt bỏ gốc và lá già, đem rửa sạch. Rau mùi cũng nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 1

Bước 2: Luộc nguyên liệu

Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước, cho nấm vào luộc chín rồi vớt ra để nguội. Bạn có thể vớt nấm để vào bát nước lạnh cho giòn hơn cũng được.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 2

Vẫn trong nồi nước vừa luộc nấm, đun sôi trở lại sau đó cho cả bó xôi vào luộc khoảng 2 phút hoặc đến khi rau chín tới. Việc luộc rau này sẽ giúp bỏ axit oxalic có trong rau, một chất gây cản trở việc hấp thụ canxi trong cơ thể.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 3

Rau luộc xong vớt ra, để để nguội hoặc ngâm trong nước lạnh cho đến khi nguội để rau giữ được màu xanh.

Bước 3: Đun dầu

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hạt tiêu vào rang thơm. Sau đó lọc bỏ hạt tiêu, chỉ giữ lại dầu vừa đảo với tiêu xong.

Bước 4: Trộn rau

Cải bó xôi, rau mùi, nấm kim châm cắt khúc, cho vào bát, đổ dầu tiêu vào, thêm nước tương, giấm, đường rồi trộn đều.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 4

Cuối cùng cho lạc rang vào, trộn đều.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 5

Như vậy là xong món nộm rau cải bó xôi đơn giản nhưng cực ngon miệng và bổ dưỡng, thơm thơm, giòn bùi, chua chua ngọt ngọt thanh mát.

Thứ này rẻ nhưng là một trong những siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh, nấu kiểu này cực ngon mát - Hình 6

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
4 món trộn thính ngon, thơm nức ăn mãi không chán cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần
16:46:46 22/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024

Tin đang nóng

Đóng 4 tập phim "Câu chuyện Hoa Hồng", Hoắc Kiến Hoa nhận cát-sê cao ngất
07:06:39 24/06/2024
Hòa Minzy đứng hình khi trượt giải vào tay Lệ Quyên, phát biểu của đàn chị sau đó mới g.ây s.ốc
07:03:21 24/06/2024
Làn sóng tẩy chay Câu Chuyện Hoa Hồng bất ngờ dâng cao: Kịch bản hạ thấp phụ nữ, Lưu Diệc Phi là trà xanh tâm cơ
08:36:56 24/06/2024
Hoa hậu Ý Nhi được gia đình "tháp tùng" đi diễn, bạn trai có hành động si mê ra mặt
08:13:34 24/06/2024
'Học viện cải lương' g.ây s.ốc khi có 5 quán quân
08:50:36 24/06/2024
Lễ ăn hỏi ca sĩ Thái Trinh: Cô dâu xuất hiện xinh xắn, hé lộ chi tiết hiếm về chú rể giấu mặt
11:12:56 24/06/2024
"Câu chuyện Hoa Hồng" kết thúc mở, khẳng định vị thế của Lưu Diệc Phi
07:10:03 24/06/2024
Con vừa tròn 1 t.uổi thì tôi đưa đơn ly hôn trong sự kinh ngạc của chồng, tất cả vì câu anh vô tình thốt ra trước cửa phòng sinh
10:59:31 24/06/2024

Tin mới nhất

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội

05:52:42 24/06/2024
Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn thơm ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ trứng.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi

07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây

06:13:43 23/06/2024
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Có thể bạn quan tâm

Cô nàng hotgirl miền Tây từng giảm 40kg: Phong cách hiện tại đáng là "sách mẫu" cho hội chị em

Phong cách sao

13:52:10 24/06/2024
Là con gái, chẳng ai thích bị thừa cân, vì không chỉ mặc quần áo sẽ rất xấu mà còn ảnh hưởng tới sức khoẻ nữa. Nhiều người vì nhiều nguyên nhân khác nhau mà số cân bị tăng không kiểm soát trong một thời gian dài.

Vừa dắt tay Midu bước vào biệt thự hào môn, mẹ thiếu gia Minh Đạt loay hoay làm 1 hành động gây bất ngờ

Sao việt

13:51:23 24/06/2024
Lễ vu quy đậm chất hào môn của diễn viên Midu và thiếu gia Minh Đạt nhận được sự quan tâm đặc biệt của công chúng.

Nóng: Zico chính thức lên tiếng về cáo buộc là kẻ trộm đột nhập phi tang chứng cứ của Goo Hara

Sao châu á

13:47:42 24/06/2024
Công ty quản lý của Zico đã lên tiếng phủ nhận tin đồn, đồng thời thông báo sẽ khởi kiện hành vi phát tán tin đồn sai sự thật, bình luận ác ý.

Phát hiện loài cá mới có răng người và "dấu hiệu ác quỷ"

Lạ vui

13:46:01 24/06/2024
Loài cá mới được đặt danh pháp khoa học là Myloplus sauron, lấy ý tưởng từ con mắt của Sauron trong phim Chúa tể những chiếc nhẫn .

Cháy nhà ở Đà Lạt, 3 cháu bé t.ử v.ong

Tin nổi bật

13:44:05 24/06/2024
Ngọn lửa bùng lên dữ dội bên trong căn nhà khóa trái cửa ở phường 7, TP Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng). 3 cháu bé đã t.ử v.ong trong đám cháy này.

Hải Phòng: Đẩy mạnh các biện pháp phòng chống bệnh Sốt xuất huyết Dengue

Sức khỏe

13:37:56 24/06/2024
Nguyên nhân nhiễm bệnh có thể xuất hiện và lây lan ở nơi đông dân cư tập trung, dân cư sống chen chúc và số người cảm thụ cao; vùng có vệ sinh môi trường kém; quá trình đô thị hóa và di dân.

Lã Thanh Huyền diện áo dài cách tân, trình diễn BST cảm hứng từ tín ngưỡng thờ Mẫu của NTK Cao Minh Tiến

Thời trang

13:37:21 24/06/2024
Bộ sưu tập tiếp tục khẳng định tình yêu cũng như lối đi riêng, gắn bó mật thiết với văn hóa truyền thống của nhà thiết kế.

Tình cũ của cầu thủ Anh trùm kín mặt khi đi xem EURO 2024

Sao thể thao

13:36:15 24/06/2024
Dù rất ồn ào và phô trương trong những ngày đầu ở Đức, Lauryn Goodman, tình cũ của Kyle Walker, lại xuất hiện với bộ dạng trùm kín, hạn chế gây chú ý ở trận đấu Anh - Đan Mạch.

Phim dở đến mức chỉ bán được 4 vé trong ngày, nữ chính nổi tiếng vô ơn bị cả showbiz quay lưng

Hậu trường phim

13:31:18 24/06/2024
Khán giả thắc mắc với địa vị mối quan hệ của diễn viên chính tại sao bạn bè, người thân không thể ủng hộ doanh thu phòng vé.

Trạm cứu hộ trái tim: Khán giả "lạnh người" với kế hoạch Nghĩa dành cho An Nhiên

Phim việt

13:28:27 24/06/2024
Trạm cứu hộ trái tim đang đi dần về những tập cuối. Trong đoạn preview tập 46 mà nhà đài vừa tung ra gần đây, khán giả được phen lạnh người khi chứng kiến kế hoạch mà Nghĩa vạch ra để trị An Nhiên.

Thành phần dùng trước kem chống nắng cho hiệu quả mỹ mãn, nàng tạm biệt nỗi lo nhanh già, xuống sắc

Làm đẹp

12:51:33 24/06/2024
Một tips được chị em hội nghiện da rỉ tai nhau đó là add thêm các thành phần có chứa Vitamin C vào chu trình dưỡng trước khi bôi kem chống nắng để làn da được bảo vệ hoàn hảo dưới tia UV.