Vẫn là sợi mì gói thân quen nhưng hôm nay sẽ đem xào cùng thịt xông khói (bacon), dùng kèm thêm quả trứng ốp la chiên lòng đào. Với cách chế biến này, các nguyên liệu thực phẩm như hòa quyện vào nhau để tạo nên hương vị đặc trưng.
Nhắc đến mì gói, mọi người thường chỉ nghĩ đến mì gói chan nước sôi hoặc nấu thêm cùng thịt bò hay hải sản. Vậy nhưng, trong ẩm thực hiện đại, mì gói còn được đem xào với các thực phẩm ưa chuộng, dùng theo dạng món khô với nước sốt tiết ra từ chính các nguyên liệu nấu cùng.
Hôm nay, chuyên mục Trưa nay ăn gì gợi ý một món mì gói xào giúp đổi vị, lạ miệng hơn cho thực khách khi kết hợp cùng thịt xông khói vị Âu và trứng ốp la kiểu lòng đào. Dù trông mì gói đơn giản nhưng cách luộc mì sao cho giữ độ giòn để xào cũng rất quan trọng. Thời gian lý tưởng nhất để nấu mì là khoảng 1 phút, sau đó, vớt ra và nhúng qua nước lạnh rồi để ráo.
Về thịt xông khói, đây là cách chế biến mang phong vị ẩm thực châu Âu khi thịt được ngâm trong dung dịch muối, nitrat, đường rồi đem hun khói. Chính cách làm đặc trưng này mà thịt xông khói thường có màu đỏ, thời gian bảo quản lâu và giữ được độ thơm ngon của thực phẩm hun khói. Trong ẩm thực Việt, có một số cách chế biến giúp tăng thời gian bảo quản của thịt là hun khói hay gác bếp. Tuy nhiên, thịt làm dạng này dễ bị khô, còn thịt xông khói vị Âu thì có độ mềm mại nhất định.
Thị trường hiện nay rất đa dạng các loại thịt xông khói, như thăn bò xông khói, thăn heo xông khói, bắp giò heo xông khói… nhưng chọn nấu cho ngày hôm nay sẽ là thịt heo xông khói. Cách sơ chế thịt cũng khá quan trọng, với món mì gói xào này thì thịt đem áp chảo sơ qua để mặt thịt săn lại, rút bớt mỡ, chống ngấy.
Khi đã có sợi mì gói sau luộc, thịt xông khói thì việc còn lại chỉ là chọn loại rau, củ mình yêu thích và đem xào cùng. Phổ biến có thể kể đến là ớt chuông, bông cải, giá hẹ, hành tây… Đặc biệt, chuẩn bị thêm một quả trứng chiên lòng đào là bữa ăn đã thật sự tròn vị. Lưu ý, trứng chiên lòng đào chỉ phù hợp cho trứng gà bởi trứng vịt có độ tanh nhất định.
Video đang HOT
Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Khoai lang táo hầm sirup mật ong là món ngon từ khoai lang được rất nhiều người Nhật yêu thích bởi hương vị đặc trưng ngọt thơm, mát lạnh cực dễ ăn.
Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Để làm khoai lang táo hầm sirup mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Khoai lang: 100g (khoảng nửa củ)
Táo: 1/4 quả (70~100g)
Đường: 50g (có đường thốt nốt sẽ thơm hơn)
Mật ong: 1 thìa canh (15ml)
Muối: một chút
Nước: 200ml
Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong
1. Rửa sạch khoai lang và táo, để nguyên vỏ rồi cắt thành miếng vuông 1.5cm.
2. Cho khoai lang, táo, đường, mật ong và nước vào nồi, đun sôi.
3. Dùng giấy xốp chuyên dụng hoặc giấy bạc đậy lên mặt nguyên liệu, hạ nhỏ lửa đun cho đến khi nước cạn là được. Thi thoảng chú ý lắc hoặc đảo nhẹ cho khỏi bị bén đáy nồi.
4. Khoai và táo nấu xong thì để nguyên trong nồi cho nguội tự nhiên. Khi ăn thêm kem tươi đ.ánh bông, bột quế hoặc lá bạc hà theo sở thích.
Khoai lang, ngoài hầm với táo và sirup mật ong, bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác sau đây:
Cách làm bánh khoai lang tímCách làm khoai lang kénCách làm chè khoai lang dẻo nước cốt dừaThành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Cách làm pizza sốt bí đỏ thơm ngon, mới lạ cho bữa cơm gia đình Pizza sốt bí đỏ là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng, khác hẳn với món pizza truyền thống. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Pizza sốt bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Sau đây là các nguyên liệu bạn cần có...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món "đ.ánh bay cơm"
16:19:19 23/05/2024
Bữa tối toàn món ngon đ.ánh bay cơm . Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm hấp dẫn này cũng phải thèm thuồng vì quá ngon.
Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng
15:46:25 23/05/2024
Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.
Muốn làm món nướng tại nhà, nhất định không thể thiếu những món thịt nướng ngon xuýt xoa này
15:42:54 23/05/2024
Với 15 món nướng từ thịt bò dưới đây, hy vọng các mẹ đảm sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.
3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa
15:24:58 23/05/2024
Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây. Bạn hãy tham khảo nhé!
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)
15:18:50 23/05/2024
Tiếp tục với danh sách những món ăn ngon từ phô mai bạn nhất định nên thử trong dịp hè này, đảm bảo đây sẽ là những món ăn khiến những tín đồ ẩm thực chao đảo đấy nhé.
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!