Vị chua chua, hấp dẫn của các món bún riêu khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức.
Bún riêu tôm
Nguyên liệu:
- Tôm: 200 g, thịt băm: 100 g
- Trứng gà: 1 quả, giò sống: 150 g
- Cà chua: 3 quả, hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
- Bún: 1 kg
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún riêu tôm.
![Những món bún riêu siêu ngon cho cả nhà - Hình 1]()
Bún riêu cua bò
Nguyên liệu:
- Thịt bò (bắp bò): 500 g; cua đồng: 300 g
- Cà chua: 3 quả; khế chua (hoặc me): 1-2 quả
- Hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả; hành, răm; rau thơm các loại
- Đậu phụ: 2 bìa
Video đang HOT
- Bún: 500 g
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún riêu cua bò.
![Những món bún riêu siêu ngon cho cả nhà - Hình 2]()
Bún riêu ốc
Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 500 g; cua đồng: 300 g; thịt băm: 100 g; trứng gà: 1 quả
- Cà chua: 3 quả; me: 1 quả; hành khô: 2 củ; ớt hiểm: 1 quả
- Hành, dăm, tía tô; rau thơm các loại
- Bún: 500 g
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún riêu ốc.
![Những món bún riêu siêu ngon cho cả nhà - Hình 3]()
Bún riêu cua chả hải sản
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 500 g
- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn
![Những món bún riêu siêu ngon cho cả nhà - Hình 4]()
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bún riêu cua chả hải sản.
Theo T.H
Khám Phá
[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản
Hương vị thơm ngon của món bún riêu cua chả hải sản mê hoặc bất cứ ai khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 500 g
- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 1]()
Cách làm:
Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 2]()
Bước 2: Cà chua, me, hành, dăm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, dăm thái nhỏ
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 3]()
Bước 3: Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 4]()
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đ.ánh nhuyễn, bỏ vỏ.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 5]()
Bước 5: Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 6: Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 6]()
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 7]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua chả hải sản!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến Bún riêu hến có vị chua chua, ngòn ngọt của nước dùng và độ hấp dẫn của thịt hến đảm bảo ai cũng thích. Nguyên liệu: - 1 kg hến - 150 g thịt băm - 3-4 quả cà chua, 2-3 tàu mùng, 1-2 củ hành khô, 1 quả trứng gà - Hành, dăm, Rau sống ăn kèm - Gia vị: bột canh,...
Tin mới nhất
Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng
15:46:25 23/05/2024
Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.
Muốn làm món nướng tại nhà, nhất định không thể thiếu những món thịt nướng ngon xuýt xoa này
15:42:54 23/05/2024
Với 15 món nướng từ thịt bò dưới đây, hy vọng các mẹ đảm sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.
3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa
15:24:58 23/05/2024
Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây. Bạn hãy tham khảo nhé!
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)
15:18:50 23/05/2024
Tiếp tục với danh sách những món ăn ngon từ phô mai bạn nhất định nên thử trong dịp hè này, đảm bảo đây sẽ là những món ăn khiến những tín đồ ẩm thực chao đảo đấy nhé.
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
Bí quyết làm món cá kho tộ ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
06:12:25 21/05/2024
Cá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-9598c7.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-79b7ab.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-fcb43f.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-acf568.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-3ef063.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-404897.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-ec6104.jpg)
