Việc kết hợp giữa cá và một loại rau , củ, quả để tạo cách nấu canh cá ngon- một món canh đậm đà hương vị. Cách nấu canh cá ngon có rất nhiều món như: canh cá nấu dọc mùng, canh riêu cá dìa, canh cá lóc…
Canh cá chép dưa chua là một trong những cách nấu canh cá ngon nhất. Dưa chua làm mất vị tanh của cá, miếng thịt cá thơm ngọt, thịt cá săn chắc kết hợp với vị chua chua của dưa khiến vị giác của bạn hoàn toàn được thư giản, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
![Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua không tanh - Hình 1]()
Canh cá chép dưa chua
Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua, một món ăn giúp giải nhiệt mùa hè, cùng tìm hiểu qua những kiến thức mà chúng tôi góp nhặt được, xin chia sẻ với các bạn để có thể giúp các bạn có thêm một kinh nghiệm trong quá trình nấu ăn của mình.
Muốn nấu canh cá ngon thì cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi mới.
Canh cá chép dưa chua cần những nguyên liệu :
1 con cá chép
![Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua không tanh - Hình 2]()
Cá chép làm sạch
3 trái cà chua
Video đang HOT
![Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua không tanh - Hình 3]()
Cà chua
300g dưa muối
![Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua không tanh - Hình 4]()
Dưa muối
Rau thì làHành láHành khôCác loại gia vị thường dùng: đường, hạt nêm, muối, nước mắm…
Các bước cụ thể để nấu canh cá ngon gồm có:
Bước 1: Sơ chế cá
Cá chép mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để lên rổ cho ráo nước.Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho cá vào chiên sơ, chỉ cần hơi vàng là tắt bếp. Cho cá ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 2: Sơ chế rau củ quả.
Hành lá lặt bỏ lớp lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.Cà chua cắt làm 6 theo chiều dọc.Rau thì là rửa sạch, cắt khúc bằng lóng tay.Dưa chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đổ 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng cho cà chua và hành lá vào đảo sơ, nêm nếm bằng một lượng gia vị vừa đủ sao cho hợp khẩu vị. Khi cà chua chín thì cho dưa chua vào.
Bước 4: Sau khoảng 2 phút thì cho phần nước dưa chua vào nồi, thêm 1,5 tô nước. Vặn lửa lớn đun sôi nồi canh. Đun khoảng 15 đến 20 phút, thấy dưa chua mềm thì được.
Bước 5: Khi thấy dưa mềm thì gắp cá rán vào nồi, lấy đũa ấn nhẹ cá cho ngập nước để cá thấm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Cho hành lá, rau thì là lên trên rồi tắt bếp.
![Nấu canh cá ngon với món canh cá chép dưa chua không tanh - Hình 5]()
Cho ra dĩa và thưởng thức nào
Chỉ với 6 bước mà bạn đã tìm hiểu hết cách nấu canh cá ngon rồi đấy. Khi ăn các bạn cho cá ra dĩa, tưới một ít tiêu xay lên trên cho thơm. Đây là một món ăn quen thuộc của rất nhiều người, chúng tôi tin rằng qua bài viết này bạn sẽ có thể tự tay làm được món ăn thơm ngon này. Món ăn tuyệt ngon này sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn phải xuýt xoa. Hãy cùng vào bếp và trổ tài của bạn đi nào!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn
Dưa chua là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam. Cá kho với dưa chua thì quả là ngon tuyệt, không chê vào đâu được.
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 1]()
Dưa chua ngoài chợ đôi khi cũng không an toàn như bạn nghĩ đâu. Tại sao bạn lại không thử tự tay làm hũ dưa muối vừa ngon vừa giòn, lại an toàn, sạch sẽ và rẻ nữa.
Nguyên liệu:
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 2]()
-1kg cải bẹ xanh, loại dùng để muối dưa
-1lít nước vo gạo
-20g đường
-60g muối, loại hạt to
-Một bó hành lá
Cách làm:
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 3]()
Cải bẹ xanh chưa được rửa, cắt miếng vừa ăn, cắt khúc đầu trắng của hành lá đem phơi ngoài trời, dưới bóng râm để dưa héo. Đây là cách làm cho dưa giòn.
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 4]()
Sau khi phơi, rửa dưa cho sạch rồi cho vào keo thủy tinh, đổ ngập nước vo gạo đã hòa với 20g đường, 60g muối hạt. Đường và đầu hành có tác dụng giúp dưa nhanh chua, còn nước vo gạo làm dưa có màu vàng đẹp.
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 1]()
Phơi hũ dưa ra ngoài nắng khoảng vài tiếng mỗi ngày, đến ngày thứ ba là dưa đã chua và vàng rực. Nếu không có điều kiện phơi nắng, có thể để hũ dưa gần bếp đun, hơi nóng từ bếp tỏa ra cũng giúp dưa nhanh lên men.
Để nơi khô ráo, qua 3-4 ngày dưa chua dịu bớt vị cay nồng, có sắc vàng trong và thơm. Lấy dưa ra đĩa ăn với cơm.
![Bí kíp làm dưa muối vừa ngon vừa giòn - Hình 6]()
Sau khi ăn hết dưa, nếu muốn làm ngay lọ khác thì giữ lại 1 ít nước muối cũ. Sau khi làm hũ dưa mới và cho nước muối mới vào thì cho thêm chừng 1 bát nước muối cũ, thời gian dưa chua sẽ nhanh hơn.
Chúc các bạn thành công.
Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon – Dễ làm – Hấp dẫn Từng miếng dưa chua giòn giòn kết hợp với thịt bò thơm mềm, vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị chua chua dễ chịu của dưa sẽ giúp bạn đ.ánh tan mọi mệt mỏi và khó chịu. Đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có hương vị lạ miệng, dễ làm và không tốn quá nhiều thời...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món "đ.ánh bay cơm"
16:19:19 23/05/2024
Bữa tối toàn món ngon đ.ánh bay cơm . Đảm bảo ai nhìn thấy bữa cơm hấp dẫn này cũng phải thèm thuồng vì quá ngon.
Món ăn kết hợp giá đỗ giúp làm sạch độc tố trong ruột và giải nhiệt ngày nóng
15:46:25 23/05/2024
Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.
Muốn làm món nướng tại nhà, nhất định không thể thiếu những món thịt nướng ngon xuýt xoa này
15:42:54 23/05/2024
Với 15 món nướng từ thịt bò dưới đây, hy vọng các mẹ đảm sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.
3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè với dọc mùng, khi chế biến cần chú ý để tránh bị ngứa
15:24:58 23/05/2024
Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây. Bạn hãy tham khảo nhé!
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P2)
15:18:50 23/05/2024
Tiếp tục với danh sách những món ăn ngon từ phô mai bạn nhất định nên thử trong dịp hè này, đảm bảo đây sẽ là những món ăn khiến những tín đồ ẩm thực chao đảo đấy nhé.
Gái đảm Sài Gòn mách cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè
10:09:55 23/05/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.
Đổi mới cho hương vị món tôm nguyên bản bằng một công thức hoàn toàn mới lạ, thơm ngon
05:47:56 23/05/2024
Phần tôm bên trong thì chắc ngọt, thêm một lớp vàng nâu, giòn rụm vô cùng đẹp mắt ở bên ngoài tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, tuyệt vời.
Đầu bếp mách cách làm gỏi gà hoa phượng chua chua ngọt ngọt ngon "hết nước chấm"
05:47:31 23/05/2024
Gỏi gà hoa phượng thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát ai ăn cũng phải khen tấm tắc, rất hợp bữa cơm mùa hè.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
05:46:52 23/05/2024
Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối không sơn hào hải vị nhưng hấp dẫn, có món chay cho ngày rằm
16:43:01 22/05/2024
Với hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cơm ngon miệng ngay tại nhà như thực đơn dưới đây.
Công thức ức bò nướng tuyệt ngon, không thử hơi phí
05:54:34 22/05/2024
Công thức chế biến món ức bò nướng tuyệt ngon. Món ăn này thích hợp để cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa tối.
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy
05:52:39 22/05/2024
Cách chế biến cà ri cá thơm ngon, béo ngậy. Món cá có vị cay và thơm vị cà ri mang đến cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức.
Lươn cực bổ dưỡng đem om với loại quả này không hề tanh, ăn cùng bún hay cơm trắng đều tuyệt ngon
05:45:53 22/05/2024
Cách chế biến món lươn om chuối đậu vô cùng đơn giản và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo sự giàu dinh dưỡng cho bữa ăn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
16:45:19 21/05/2024
Bữa tối chuẩn vị cơm nhà, không cầu kỳ nhưng luôn được lòng người thưởng thức, nhìn là muốn gác lại mọi bận rộn để về ăn ngay!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, đậm vị của mẹ đảm Sài Gòn
11:16:24 21/05/2024
Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu mềm dai, nước lèo đậm đà, các nguyên liệu ăn cùng như tôm, trứng cút, tim... đều rất ngon miệng và hấp dẫn.
Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
06:25:36 21/05/2024
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Tất tần tật các bước làm cá nục kho mía mềm rục, đậm đà lạ miệng cực hao cơm
06:24:54 21/05/2024
Món cá nục kho nước mía đậm đà khi được ăn kèm với cơm nóng, rưới thêm chút nước kho sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
'Bí kíp' làm món nộm hoa chuối tai heo tươi mát, giòn ngon, không bị thâm đơn giản tại nhà
06:21:57 21/05/2024
Làm nộm hoa chuối tai heo là một cách thức tuyệt vời để tạo ra một món ăn thanh mát, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc chay vừa ngon vừa dễ làm, ăn chay hay mặn đều ngon xuất sắc
06:18:10 21/05/2024
Đậu hũ nướng giấy bạc chay bằng lò nướng mang lại hương vị mềm mịn, béo thơm, kết hợp hoàn hảo với sự giòn ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà.
Cách nấu phở gà ngon, chuẩn vị truyền thống
06:13:16 21/05/2024
Phở gà là món không chỉ phổ biến trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế ưa chuộng.Hãy tham khảo cách nấu chuẩn vị truyền thống này nhé!
