Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 3 món vừa ngon lại dễ nấu, người bận rộn cũng tranh thủ làm được
Bữa cơm vừa ngon, nhanh gọn lại có món lạ miệng đảm bảo cũng sẽ thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt viên củ sen: 70.000đ
- Canh rau ngót nấu xương: 25.000đ
- Bắp cải tím trộn: 15.000đ
Tổng: 110.000đ
Nguyên liệu: 300g thịt nạc vai hoặc thịt chân giò trước, 250g củ sen, lượng cà rốt vừa đủ, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, lượng gừng và hành vừa đủ, lượng hạt tiêu vừa đủ, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa cà phê muối, 1 củ cà rốt. – Nước sốt: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột ngô, lượng nước thích hợp
Trộn thịt băm nhỏ với củ sen băm nhỏ, cà rốt băm nhỏ (một nửa cà rốt để cắt lát) với nước tương, rượu nấu ăn, hành lá, gừng băm, hạt tiêu, dầu hào, muối, 1 thìa tinh bột ngô. Xoa một ít dầu lên tay và nhào thành những viên tròn có cùng kích thước.
Xếp các lát cà rốt xuống đáy đĩa sâu lòng, sau đó cho thịt viên củ sen vào xửng hấp. Sau khi nước trong nồi sôi, thì hạ lửa, hấp trong 20 phút (thời gian cụ thể tùy thuộc vào kích thước viên thịt củ sen).
Cho lượng nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, tinh bột bắp vào nồi, đun sôi với lượng nước thích hợp, đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp. Cho đĩa thịt viên củ sen ra ngoài. Dùng thìa rưới nước sốt đã đun sôi lên thịt viên củ sen và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót, 200g xương cục, bột canh vừa đủ.
Luộc qua xương cục cho sạch bọt bẩn rồi đem rửa lại với nước ấm. Cho xương vào nồi, thêm nước, ninh khoảng 20 phút cho xương mềm thì cho rau ngót đã rửa sạch vào, nêm muối vừa ăn, nấu khoảng 4 phút là rau chín.
Nguyên liệu: 1/3 cái bắp cải tím (250g), 1-2 tép tỏi lớn, 1 thìa muối, 1/3 thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê muối, vừng trắng rang
Trộn bắp cải tím đã thái sợi và ngâm rửa sạch với tỏi băm.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi rưới lên tỏi. Thêm 1 thìa nước tương, một thìa giấm gạo hoặc một lượng nước cốt chanh thích hợp và một lượng muối nhỏ.
Cuối cùng, đổ một ít dầu mè vào trộn đều. Rắc một ít vừng trắng rang chín lên, để một lá mùi lên trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Làm món thịt viên nếu kết hợp với nguyên liệu này, vừa ngon vừa bổ dưỡng
Thịt viên củ sen mềm ngọt, giòn giòn vị củ sen lại thấm đều gia vị sốt nước tương đậm đà.
Món ăn rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Thịt xay là một trong những nguyên liệu nấu ăn thường xuyên xuất hiện trong căn bếp của nhiều gia đình. Có rất nhiều cách chế biến thịt xay ngon, và dưới đây là một trong những cách bạn nhất định nên thử nha!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt viên củ sen:
1. Thịt lợn xay 300g
2. Củ sen 1 củ
3. Cà rốt củ
4. Gia vị: Nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu, tinh bột ngô, hành lá, gừng.
Cách làm thịt viên củ sen
1. Sơ chế nguyên liệu
Củ sen cạo sạch vỏ băm nhỏ; thịt sơ chế sạch băm nhỏ; cà rốt gọt vỏ băm nhỏ.
2. Trộn nguyên liệu
Cho thịt băm vào bát, thêm củ sen, cà rốt vào. Tiếp đó thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, hành lá và gừng băm nhỏ, hạt tiêu, dầu hào, muối.
Thêm 1 thìa tinh bột ngô vào rồi trộn đều.
3. Viên và hấp thịt
Thoa một ít dầu ăn vào tay sau đó viên thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
Xếp các lát cà rốt vào đáy đĩa sau đó đặt thịt viên củ sen lên trên. Đặt đĩa thịt viên củ sen vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi thì chuyển sang lửa vừa, hấp trong khoảng 20 phút là thịt viên chín.
4. Nấu nước sốt
Trong lúc hấp thịt viên củ sen thì nấu nước sốt. Đổ nước tương vào chảo, thêm dầu hào, tinh bột ngô và chút nước lọc vào khuấy đều. Đun cho sốt đặc lại thì tắt bếp.
5. Hoàn thành
Đổ nước sốt lên trên đĩa thịt viên củ sen đã hấp chín là xong.
Thành phẩm:
Vào những ngày giao mùa, thời tiết vào buổi sáng và chiều tối có sự khác biệt rõ rệt. Vì thế mọi người vẫn nên ăn nhiều thực phẩm có công dụng thanh nhiệt cơ thể như củ sen. Có nhiều cách chế biến củ sen như nấu canh, xào, nộm. Tuy nhiên, để món củ sen trở nên bớt đơn điệu thì hãy chúng ta hãy thử làm một đĩa thịt viên củ sen sốt nước tương này nhé. Món ăn thơm ngon mà không nhiều dầu mỡ, phù hợp với mọi lứa t.uổi.
Để làm được món thịt viên củ sen như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng, với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Có thể bạn chưa biết: Củ sen chứa khá nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng giúp cải thiện chức năng miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, sắt còn giúp tái sinh tế bào m.áu. Củ sen cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong m.áu cũng như giảm cân. Với lượng vitamin dồi dào, đặc biệt là vitamin B6 giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng lo lắng. Bên cạnh đó, ăn củ sen còn là phương pháp tuyệt vời để tái tạo m.áu ở phụ nữ bị rong kinh, hoặc m.áu ra quá nhiều trong quá trình hành kinh. Phụ nữ nên ăn các món ăn chế biến từ củ sen 3 ngày liên tục sau khi hành kinh. Ăn củ sen thường xuyên có thể tăng cảm giác thèm ăn, giúp thanh nhiệt, giảm hỏa, giải cảm, khô họng...
Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên củ sen này nhé!
Hôm nay nấu gì: Không cần đắt đỏ, bữa cơm chỉ 4 món đơn giản này cũng đủ làm cả nhà no căng bụng Bữa cơm toàn món bình dân nhưng lại dễ ăn, trẻ nhỏ và người già đều thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Thịt băm sốt đậu hũ cà chua: 50.000đ - Canh rau ngót thịt băm: 15.000đ - Salad xà lách: 10.000đ - Trứng cuộn rong biển: 20.000đ Tổng: 95.000đ Chuẩn bị: 200g thịt băm, 1 hộp...
