Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền

Theo dõi VGT trên

Hãy bắt tay vào làm món cá thu rim dầu hào với các bước đơn giản và dễ thực hiện mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây!.

Món cá thu rim dầu hào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá thu và dầu hào, món ăn này luôn mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo. Đơn giản trong cách chế biến nhưng lại đem lại sự thích thú cho mọi người, đặc biệt là trong các bữa cơm gia đình.

Cách chọn cá thu ngon

Để nhận biết cá thu còn tươi ngon, bạn có thể quan sát các đặc điểm sau:

1. Quan sát mắt cá:

Nếu mắt của cá còn tươi, chúng sẽ đầy đặn và lồi nhẹ. Ngược lại, nếu cá đã qua thời gian, mắt cá sẽ thụt vào và ngả đục, không còn độ đàn hồi và màu sắc sáng.

2. Quan sát mang cá:

Mang cá còn nguyên vẹn và màu đỏ, dính chặt vào thân cá là dấu hiệu của cá tươi. Trái lại, nếu mang cá lung lay muốn rụng và có màu thâm, có thể cá đã không còn mới mẻ.

3. Dùng tay ấn vào cá:

4. Khi ấn nhẹ vào thân cá:

Nếu thịt cá còn đàn hồi và chắc chắn, thì cá vẫn còn tươi. Nếu thịt cá mềm hoặc không còn đàn hồi, có thể cá đã qua thời gian và không còn ngon nữa.

Bằng cách quan sát kỹ lưỡng những đặc điểm trên, bạn có thể chọn được cá thu tươi ngon để sử dụng trong các món ăn của mình.

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền - Hình 1

Món cá thu rim dầu hào

Nguyên liệu của món cá thu rim dầu hào

Video đang HOT

300gr cá thu tươi

3 – 4 thìa dầu hào

2 thìa nước mắm

1 thìa đường

Dầu ăn

Các nguyên liệu: hành, tỏi, hạt tiêu

Cách làm cá thu rim dầu hào:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá thu và cắt thành các miếng vừa phải để dễ ăn. Bóc vỏ và rửa sạch hành, tỏi, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Rán cá

Đun nóng dầu trong chảo và rán cá cho đến khi chúng có màu vàng đều.

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền - Hình 2

Bước 3: Làm nước sốt và phi hành tỏi

Sử dụng phần dầu cá sau khi đã rán để pha chế nước sốt. Trộn dầu cá với dầu hào, nước mắm, đường, và tiêu. Sau đó, đun sôi hỗn hợp này. Phi hành tỏi trong chảo cho đến khi thơm và vàng.

Bước 4: Rim cá với dầu hào

Khi nước sốt đã sôi, thêm cá vào và đảo đều để cá được ngấm gia vị. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại và cá chín, thêm hành lá và hạt tiêu trước khi tắt bếp.

Khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức món cá thu rim dầu hào thơm ngon này cùng với cơm trắng nóng hổi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Kho cá nhớ cho thêm nắm lá này, cá hết sạch mùi tanh, thịt thơm chắc cực ngon miệng

Trong quá trình kho cá, một thách thức phổ biến mà nhiều người gặp phải là khó khử hết mùi tanh, làm mất đi hương vị tinh tế của món ăn.

Không chỉ có khả năng loại bỏ mùi tanh, lá trà xanh còn giúp thịt cá trở nên săn chắc hơn, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Cá thu kho lá trà xanh là một món ăn độc đáo, hứa hẹn mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn đều phấn khích. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách thực hiện món kho này ngay hôm nay!

Món cá thu kho

Nguyên liệu của món cá thu kho

Cá thu: 200gr

Lá trà xanh: 200gr

Đầu hành lá: 5 nhánh

Hành tím: 5 củ

Dầu ăn: 6 muỗng canh

Giấm

Nước mắm: 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng: Một ít (đường, muối, tiêu, hạt nêm)

Kho cá nhớ cho thêm nắm lá này, cá hết sạch mùi tanh, thịt thơm chắc cực ngon miệng - Hình 1

Cách thực hiện món cá thu kho lá trà xanh

1. Sơ chế nguyên liệu

Ngâm cá thu trong nước có pha muối và giấm khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch. Đ.ập dập gừng và cắt lát, ngâm cùng cá trong nước khoảng 5 phút.

Vắt nước chanh vào nước ấm, ngâm cá khoảng 5-7 phút để khử mùi tanh. Rửa sạch và chuẩn bị hành lá, hành tím và lá trà xanh.

Kho cá nhớ cho thêm nắm lá này, cá hết sạch mùi tanh, thịt thơm chắc cực ngon miệng - Hình 2

2. Chiên cá

Chiên cá trong dầu ăn cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt.

3. Kho cá:

Cho đầu hành lá, hành tím, gia vị, nước mắm, dầu ăn và lá trà xanh vào nồi, đun sôi và cho cá đã chiên vào. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho nước sốt sánh lại và cá thu thấm đều gia vị.

4. Hoàn thành:

Món cá thu kho lá trà xanh đã sẵn sàng để thưởng thức sau vài bước đơn giản chế biến.

Kho cá nhớ cho thêm nắm lá này, cá hết sạch mùi tanh, thịt thơm chắc cực ngon miệng - Hình 3

Với từng miếng cá thu săn chắc, thơm béo và nước sốt đậm đà của lá trà xanh, món ăn này sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên ấm áp và thú vị hơn bao giờ hết.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn
17:16:41 20/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Mẹo rang lạc giòn lâu
21:29:34 20/07/2024
Mùa hè ăn thịt vịt quá hợp, thanh mát lại ngon, làm món gì cũng xuất sắc
06:05:42 21/07/2024
Pịa là gì? Cách làm món pịa đúng chuẩn Tây Bắc
05:55:42 21/07/2024

Tin đang nóng

Quốc Cường Gia Lai lên tiếng sau khi bà Nguyễn Thị Như Loan bị bắt
10:52:50 22/07/2024
Hwang Jung Eum bị bắt gặp hẹn hò tình mới kém 7 t.uổi chỉ sau 5 tháng ly hôn
12:55:49 22/07/2024
Hé lộ không gian nhà tân hôn của vợ chồng Midu, cô không sống cùng bố mẹ chồng như nhiều người vẫn tưởng
14:07:09 22/07/2024
Hyun Bin tự đăng loạt ảnh tình cảm với Son Ye Jin trên tài khoản 3 triệu follow, thu hút 6 vạn tương tác?
11:10:33 22/07/2024
Sống ở tầng 18 được 10 năm, tôi quyết định chuyển xuống tầng thấp, mọi điều tồi tệ đã biến mất
14:13:59 22/07/2024
Bệnh ho gà xuất hiện ở Quảng Ngãi
12:37:35 22/07/2024
Xuất hiện tổng tài đã kém sắc còn diễn dở tệ, khán giả nản đến mức đòi bỏ xem
13:13:24 22/07/2024
Bất ngờ với mẫu bạn trai lý tưởng của Đàm Tùng Vận
14:54:57 22/07/2024

Tin mới nhất

Tóp mỡ mắm hành - món ăn vặt tưởng khó mà dễ

14:51:43 22/07/2024
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán, làm món ăn này tại nhà cực đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, có nồi chiên không dầu thì sẽ vừa không lo b.ắn dầu mà mỡ giòn tan.

Cách làm bánh bột chiên trứng thơm ngon

14:47:43 22/07/2024
Bột chiên trứng là món ăn vặt đường phố rất được yêu thích tại TP. Hồ Chí Minh. Món bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm càng ăn càng nghiền.

Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất

14:42:24 22/07/2024
Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa, chắc hẳn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sắc. Trong đó, chả tôm Thanh Hóa chính là một món ngon mà bạn nên thử một lần.

Cách làm vịt rang sả thơm ngon, ăn hoài không chán

06:05:14 22/07/2024
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng vừa quen thuộc để đổi gió cho bữa cơm gia đình? Vịt rang sả chính là sự lựa chọn hoàn hảo!

Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo

06:04:38 22/07/2024
Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!

Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê

06:01:10 22/07/2024
Xíu mại trứng muối sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng muối, vị đậm đà của thịt và vị chua ngọt của sốt cà chua.

Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà

05:59:40 22/07/2024
Tôm rang muối là món ăn hay được các bà nội trợ đưa vào thực đơn bữa cơm cho gia đình mình bởi nó mang hương vị đặc trưng mặn giòn.

Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà

05:58:33 22/07/2024
Trứng đúc thịt là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt băm cùng hành lá thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm ba chỉ xào kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

05:57:46 22/07/2024
Ba chỉ xào kim chi là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và màu sắc hấp dẫn.

Cách làm món canh chua cá dìa phù hợp cho thời tiết nắng nóng

05:55:50 22/07/2024
Canh chua cá dìa là món ăn dân dã, quen thuộc. Vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá dìa tạo nên hương vị khó cưỡng.

Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô

23:03:03 21/07/2024
Với hương vị độc đáo và tinh tế, các loại mắm Huế đã trở thành niềm tự hào của người dân Cố đô và là món quà đặc sản ý nghĩa dành cho du khách khi đến với Huế.

Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê

22:49:45 21/07/2024
Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bò áp chảo mềm ngọt, thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

DJ Mie hóa dân công sở ở Paris

Phong cách sao

16:30:56 22/07/2024
Newsfeed Rate tuần này đ.ánh giá cao tạo hình xà nữ của Pháp Kiều, bộ đồ kết hợp nét cổ trang và hiện đại của BB Trần, đồng thời ghi nhận khả năng nắm bắt xu hướng của DJ Mie.

Ghi nhận 3.743 trường hợp mắc sốt xuất huyết, 17 ca bệnh nặng

Sức khỏe

16:24:51 22/07/2024
Trong đó, 396 ổ dịch được xử lý bằng hình thức phun hóa chất kết hợp diệt lăng quăng (chiếm 41,8%) và 551 ổ dịch được xử lý bằng hình thức diệt lăng quăng (chiếm 58,2%).

Vụ tai nạn 4 người của LPBank Hoàng Anh Gia Lai thương vong: Tài xế khóc tại tòa

Pháp luật

16:22:29 22/07/2024
Cơ quan điều tra xác định nguyên nhân xảy ra vụ tai nạn giao thông là do ông Bình điều khiển xe tải vượt xe khác khi chưa đảm bảo các điều kiện an toàn, không giữ khoảng cách an toàn với ô tô phía trước, thiếu chú ý quan sát, xử lý kém.

Treo cờ rủ trong ngày Quốc tang như thế nào cho đúng?

Tin nổi bật

15:52:41 22/07/2024
Lễ Quốc tang là tang lễ được tổ chức theo nghi thức cao nhất, thể hiện sự trân trọng của Đảng, Nhà nước và Nhân dân đối với công lao, cống hiến của người vừa từ trần.

Giáo dục cho thế hệ trẻ về 'một thời oanh liệt' của đất nước

Thế giới

15:37:18 22/07/2024
Để tỏ lòng thương tiếc và tưởng nhớ đồng chí Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, tất cả những người có mặt đã dành một phút mặc niệm Tổng Bí thư.

Không phải Song Hye Kyo, đây mới là minh tinh hạng A khiến Song Joong Ki chăm chú ngắm nhìn qua điện thoại

Sao châu á

15:28:10 22/07/2024
Động thái đặc biệt mà Song Joong Ki dành cho 1 nữ diễn viên nổi tiếng đã trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội châu Á.

Sao Việt 22/7: Shark Bình lên tiếng về ồn ào ngoại tình, r.ạn n.ứt với Phương Oanh

Sao việt

15:24:46 22/07/2024
Shark Bình vừa lên tiếng giải đáp tin đồn cá mập ngoại tình , hôn nhân với búp bê bị r.ạn n.ứt sau một năm; Diễn viên Khánh Vân Mắt biếc khóa trang cá nhân.

"Bỏ túi" vài mẹo nhỏ cho hành trình trekking hoàn hảo

Du lịch

15:21:38 22/07/2024
Trekking là xu hướng du lịch được ưa chuộng của nhiều bạn trẻ trong vài năm trở lại đây. Tuy nhiên, với phương tiện di chuyển chủ yếu là đôi chân và tham gia trải nghiệm

Tử vi ngày mới 12 con giáp thứ 3 ngày 23/7/2024: Sửu tham vọng, Thìn tự tin

Trắc nghiệm

15:14:33 22/07/2024
Tử vi 12 con giáp đầy đủ nhất ngày 23/7/2024, tử vi ngày mới nhận định về công việc, tài chính, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi.

Mỹ Tâm có tương tác bất ngờ với "bạn trai tin đồn" năm xưa, fan không ngần ngại gọi là "anh rể"

Nhạc việt

15:07:32 22/07/2024
Người tình tin đồn của Mỹ Tâm tiếp tục là tâm điểm của sự chú ý khi có mặt ở liveshow My Soul 1981 tại Đà Nẵng vừa qua.

'Sweet Home 3': Nhiều cảnh bạo lực không cần thiết, xem chán ngán

Phim châu á

14:58:40 22/07/2024
Giới chuyên môn sau khi được xem trước Sweet Home 3 đã đ.ánh giá loạt phim của Netflix là xem chán ngắt và chứa đầy những cảnh tàn bạo không cần thiết .