99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!

Theo dõi VGT trên

Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!

Tháng 6 là thời điểm vải thiều chín rộ và thơm ngon. Vải thiều rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều đường, protein, vitamin tổng hợp, chất béo, axit citric, pectin, phốt pho, sắt, v.v… Ngoài việc được ăn như một loại trái cây, nó còn có thể được ăn như một loại rau. Tuy nhiên có rất nhiều người không hề biết đến cách ăn này. Ví dụ cụ thể là cách làm món ăn như hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn: Cho thêm vải thiều vào món trứng bác cà chua.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 1

Quả vải thiều chín rộ vào tháng 6.

Nhắc đến trứng bác cà chua chắc hẳn ai cũng phải biết đến. Nó gần như là món ăn “t.uổi thơ” của bất kỳ ai và cũng là món dân dã được nhiều gia đình ưa chuộng. Món trứng bác cà chua có giá trị dinh dưỡng hợp lý, màu sắc tươi sáng, hương vị dễ chịu. Cà chua vốn là loại trái cây rất giàu hàm lượng vitamin C và carotene. Trong khi đó, trứng gà giàu protein. Vì vậy những món ăn chế biến từ hai loại nguyên liệu này rất ngon miệng và bổ dưỡng. Và khi mùa vải đang chín rộ, bạn chỉ cần lấy vài quả cho thêm vào món ăn này sẽ ngon đặc biệt hơn. Và nếu nhà bạn có t.rẻ e.m thì chắc chắn món ăn này sẽ rấ được ưa chuộng, nhanh chóng hết veo.

Nguyên liệu làm món trứng bác vải và cà chua

Lượng vải vừa đủ (khoảng 8-10 quả tùy loại to nhỏ), 3 quả cà chua cỡ vừa, 4 quả trứng gà, 1 thìa cà phê muối, lượng bột nêm vừa đủ.

Cách làm món trứng bác vải và cà chua

Bước 1: Vải bạn mua về đem bóc vỏ và cẩn thận gỡ hạt ra khỏi phần thịt. Lưu ý nhẹ tay để phần thịt vải không bị rách, còn nguyên vẹn. Sau khi bóc vải xong bạn cho vào tô, để riêng.

Video đang HOT

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 2

Bước 2: Bạn chuẩn bị một bát tô khác và đ.ập trứng vào. Sau đó dùng đũa đ.ánh thật đều trứng. Cà chua rửa sạch rồi cắt khối nhỏ, để riêng.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 3

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo (hoặc nồi). Sau đó đợi dầu nóng lên thì đổ trứng đã đ.ánh đều vào. Khi phần nước trứng bắt đầu đông lại thì bạn dùng xẻng nấu ăn trộn đều; rồi xắt trứng thành các miếng nhỏ. Sau đó bạn cho trứng ra đĩa.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 4

Bước 4: Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho cà chua cắt khối vào xào đều cho đến khi cà chua mềm và tiết nước. Lưu ý để cà chua nhanh tiết nước và mềm, ngay khi cho cà chua vào chảo bạn thêm một chút xíu muối, đảo đều rồi đậy vung vài phút.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 5

Bước 5: Khi cà chua đã mềm, bạn cho thêm khoảng nửa bát con nước vào, khuấy đều. Tiếp đó bạn cho phần thịt vải đã chuẩn bị vào đảo cùng cà chua trong khoảng 2 phút.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 6

Bước 6: Sau đó bạn nêm thêm muối và bột nêm vào rồi đảo đều. Tiếp tục đun sôi ở lửa vừa, sau đó hạ về lửa nhỏ nấu trong khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn đổ phần trứng đã chiên và xắt miếng nhỏ vào, đảo đều cho ngấm sốt. Sau đó bạn tắt bếp, cho món trứng bác vải và cà chua ra đĩa là có thể thưởng thức.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 7

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 8

Thành phẩm món trứng bác vải và cà chua

Trứng bác cà chua vốn là món ăn rất quen thuộc, dễ ăn, ngon miệng mà ai cũng biết. Thế nhưng làm món trứng bác vải và cà chua thì chắc chắn 99% mọi người chưa từng làm! Món ăn này khi hoàn thành có màu sắc vàng, đỏ, trắng xen lẫn đẹp mắt và có mùi thơm đặc biệt từ trái vải, vị béo từ trứng, quyện cùng vị ngọt chua nhẹ từ cà chua. Khi ăn, phần thịt vải hòa quyện cùng hương vị cà chua và trứng khiến cho món ăn trở nên vô cùng lạ miệng, hấp dẫn. Mùa vải đang chín rộ, để đổi vị cho gia đình cũng là đổi mới món ăn cũ, bạn hãy làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé!

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 9

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị! - Hình 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bác vải và cà chua!

Hóa ra bấy lâu nhiều người đã làm sai món trứng bác cà chua: Đáng tiếc bước quan trọng này đã không được thực hiện tốt

Đây là bí quyết giúp bạn có được món trứng bác cà chua ngon chuẩn và lấy được trọn dinh dưỡng từ các nguyên liệu.

Trứng bác cà chua là món ăn dân dã, dễ chế biến với các nguyên liệu rẻ t.iền và ai cũng có thể làm được. Món ăn này cũng phù hợp với mọi lứa t.uổi và hầu như tất cả mọi người đều yêu thích. Món trứng bác cà chua với vị thơm ngon, chua ngọt, beo béo có thể nói là món ăn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cà chua là loại thực phẩm rất giàu carotene và vitamin, đặc biệt là vitamin C. Nó đặc biệt có nhiều lợi ích cho những người thiếu vitamin. Trứng vốn rất giàu protein, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc kết hợp trứng và cà chua trong món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Tuy nhiên, sau nhiều năm đứng bếp và nấu món trứng bác cà chua, có nhiều người sẽ chợt "ngớ" ra khi được thông báo rằng mình đã bỏ lỡ 1 bước này. Và nếu làm như vậy thì món trứng bác cà chua đã trở nên kém ngon hơn; bị giảm đi rất nhiều chất dinh dưỡng.

Thực tế, khi nấu món trứng bác cà chua, điều quan trọng bạn cần lưu tâm đó là đảm bảo ăn được tất cả dinh dưỡng có trong cà chua. Và chất dinh dưỡng bạn cần ăn là lycopene. Điều đó có nghĩa là chỉ khi bạn tiêu thụ được chất lycopene này thì bạn mới thực sự ăn được chất dinh dưỡng của cà chua. Vậy điều quan trọng là làm thế nào để "giải phóng" được chất lycopene trong cà chua? Và bạn đã thực sự biết cách?!

Chính xác điều bạn cần làm là hãy dùng nhiệt trong quá trình nấu ăn để "giải phóng" chất lycopene. Nếu khi bạn làm trứng bác cà chua mà thành phẩm vừa thiếu vị ngọt và chua của cà chua thì tức là món ăn chưa đạt. Cà chua chưa được làm chín đúng cách.

Hóa ra bấy lâu nhiều người đã làm sai món trứng bác cà chua: Đáng tiếc bước quan trọng này đã không được thực hiện tốt - Hình 1

Và cách làm đúng là bạn phải xào cà chua trong dầu nóng. Xào cho đến khi cà chua ra nước và mềm tan ra. Kết cấu cà chua giống dạng bột cát mịn. Tốt nhất là đặc như sốt cà chua. Sau đó bạn mới đổ trứng vào xào chung với cà chua.

Trứng bác cà chua làm đúng theo cách này không chỉ có hương vị thơm ngon, đặc biệt chua ngọt mà còn giúp giải phóng ra chất lycopene. Từ đó thông qua món ăn bạn có thể thực sự được hấp thu dinh dưỡng trọn vẹn các nguyên liệu của món trứng bác cà chua vào cơ thể.

Hóa ra bấy lâu nhiều người đã làm sai món trứng bác cà chua: Đáng tiếc bước quan trọng này đã không được thực hiện tốt - Hình 2

Một điều nữa bạn cần chú ý khi chọn cà chua cho món ăn. Do hiện nay nhiều loại rau được trồng trong nhà kính nên nếu bạn chọn mua cà chua trồng trong nhà kính sẽ chứa ít lycopene hơn (màu sắc sẽ nhạt, không đỏ tươi, ít dinh dưỡng hơn) so với cà chua được trồng trong môi trường nông nghiệp tự nhiên, nhiều nắng... Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ cà chua căng mọng, không trầy xước. Khi chọn cà chua bạn cũng nên quan sát bên ngoài vỏ có những nốt nhỏ li ti đều nhau. Khi cắt đôi quả cà chua ra thì hạt bên trong phải có màu vàng chứ không phải màu xanh, phần thịt có màu đỏ.

Hóa ra bấy lâu nhiều người đã làm sai món trứng bác cà chua: Đáng tiếc bước quan trọng này đã không được thực hiện tốt - Hình 3

Trên đây là bí quyết giúp bạn có được món trứng bác cà chua ngon chuẩn và lấy được trọn dinh dưỡng từ các nguyên liệu. Bạn hãy tham khảo để nấu ăn cho gia đình mình nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cách làm xíu mại sốt cà chua mềm béo, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon tuyệt hảo
05:56:40 19/07/2024
3 món canh trai bổ dưỡng, thanh mát khiến mâm cơm hè thêm ngon
05:57:14 19/07/2024
Hãy ăn thường xuyên 3 món này: Ngon đậm đà lại bảo vệ gan, bổ sung canxi và rất tốt cho tiêu hóa
11:10:48 19/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
16:09:58 19/07/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn hấp dẫn ngày mát trời
16:08:19 18/07/2024
Hướng dẫn cách làm 3 món chè tốt cho sức khỏe cả nhà
05:54:05 19/07/2024
4 công thức chế biến vải thiều thành món tráng miệng thơm ngon
05:57:41 19/07/2024

Tin đang nóng

Lại Thế Hà: Người đàn ông bí ẩn của mẹ Cường Đô La, bức màn bí mật bị vén
13:09:48 20/07/2024
Lễ Quốc tang được tổ chức như thế nào?
12:31:10 20/07/2024
Cường Đô La - Đàm Thu Trang bị soi gia sản khủng giữa lúc mẹ bị công an bắt
10:09:45 20/07/2024
Phương Oanh đăng đàn giữa lúc shark Bình bị nghi ngoại tình, tự thân làm 1 điều
11:30:54 20/07/2024
Mẹ Cường Đô La bị công an "tóm", vợ chồng Đàm Thu Trang lập tức có động thái
10:22:40 20/07/2024
Đàm Thu Trang và mẹ Cường Đô La thân ra sao, từng tuyên bố 1 câu ngay hôn lễ
13:37:50 20/07/2024
Nghệ sĩ Việt bày tỏ lòng tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
13:00:51 20/07/2024
Mẹ Phú Gia Gia khóc nấc vì con dính tai tiếng, kêu oan chuyện quyên góp
14:46:52 20/07/2024

Tin mới nhất

Chống ngán với món cá lóc hấp cuốn bánh tráng thanh mát, thơm ngon đúng điệu

07:37:39 20/07/2024
Món cá hấp bia có thể ăn kèm với cơm, làm món nhậu hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm tỏi chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

30 mâm cơm dành cho 2 người cực hấp dẫn

06:03:47 20/07/2024
Những mâm cơm dưới đây rất đơn giản nhưng ngon miệng, được nhiều chị em học theo để khỏi phải nghĩ nấu gì tối nay.

Tiết lộ 3 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại ngon miệng, bận rộn mấy cũng làm được vì tiết kiệm thời gian

05:48:53 20/07/2024
Ánh nắng ban mai rực rỡ báo hiệu một ngày mới đang bắt đầu, và không có gì tuyệt vời hơn việc đ.ánh thức giác quan bằng những món ăn sáng thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản.

Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon

05:48:17 20/07/2024
Phần này của mỗi con lợn chỉ có một nhưng lại được nhiều người săn đón vì giá trị dinh dưỡng cao. Để mua được, bạn phải đến chợ sớm mới có thể tìm thấy.

Dừa sáp làm món gì ngon? 4 món béo mịn, mát lạnh, sảng khoái ngày hè từ dừa sáp

05:47:09 20/07/2024
Dừa sáp với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và nước dừa sệt, mang lại không chỉ sự thích thú mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá.

Củ năng là gì? Cách chế biến 4 món chè củ năng mềm béo, thanh mát đơn giản tại nhà

05:46:21 20/07/2024
Người Việt thường sử dụng củ năng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có món chè thơm ngon và củ năng giòn sần sật, được nhiều người yêu thích.

Dưa hấu vào mùa giá cực rẻ, mua về làm kem mát lạnh, giàu vitamin, ăn cực đã

05:45:55 20/07/2024
Được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và ngọt dịu, kem dưa hấu là món ăn dễ làm tại nhà mà không hề khó khăn.

Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè

05:45:18 20/07/2024
Từ lâu, hoa chuối đã trở thành nguyên liệu dân dã, góp phần tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu những món ngon từ hoa chuối nhé!

Mực không chỉ có xào hay luộc, làm theo cách này ngon đỉnh chóp

06:09:04 19/07/2024
Mực nhồi thịt sốt chua ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn được các bạn nhỏ đặt hàng mẹ nấu thường xuyên. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản cho bữa cơm hè

06:06:33 19/07/2024
Canh bí đao thịt viên là một món canh dân dã nhưng cực kì thơm ngon và dễ làm. Bữa cơm có món canh bí đao thịt viên sẽ càng thêm tròn vị và thanh đạm hơn rất nhiều.

Ngỡ ngàng loại củ đen sì, rẻ nhưng bổ ngang nhân sâm, giải độc gan, tốt cho dạ dày, cách chế biến món ăn lại cực đơn giản

06:04:45 19/07/2024
Củ ấu là vị thuốc quen thuộc, nó có vị ngọt, tính mát. Có thể dùng để chữa được nhiều bệnh từ đơn giản đến phức tạp. Cách chế biến lại vô cùng đơn giản với nhiều món ăn ngon.

Chán cơm thì hãy thử 2 công thức mì và bún này: Làm cực đơn giản mà ngon, ăn sáng, trưa hay tối đều tiện

06:03:11 19/07/2024
Dù là bữa sáng để khởi đầu ngày mới, bữa trưa nhanh chóng hay bữa tối nhẹ nhàng bên gia đình, mì và bún luôn là hai người bạn đồng hành đáng tin cậy.

Có thể bạn quan tâm

Món quà từ tháng 7 Âm lịch: 4 con giáp vượt qua thử thách, nhận được hồi đáp sau những cố gắng miệt mài

Trắc nghiệm

16:15:28 20/07/2024
Quyết đoán và tự tin, t.uổi Ngọ sẽ không chỉ gây ấn tượng mạnh mẽ trong công việc mà còn khẳng định mình trước mọi thách thức.

Thu Hương MC VTV U40 trông mòn con mắt, lỡ duyên model, học vấn ấn tượng

Sao việt

16:06:01 20/07/2024
MC Thu Hương là gương mặt quen thuộc của VTV với các chương trình Chuyển động 24h, Bản tin Tài chính Kinh doanh. Thu Hương được khán giả yêu mến không chỉ với nhan sắc xinh đẹp mà còn bởi lối dẫn dắt thông minh, nhạy bén, đối đáp sắc sả...

Phanh Nè bị "trà xanh" phá đám, Hùng Didu có gái lạ nhận làm chồng, CĐM chê nặng

Netizen

16:01:26 20/07/2024
Sau hàng loạt ồn ào đã qua, Hùng Didu và Phanh Nè hiện tại đã dần im ắng trên mạng xã hội. Tưởng chừng đã sóng yên biển lặng , nhưng mới đây Hùng Didu lại tiếp tục gặp kiến nạn, khi bất ngờ một tài khoản lạ tự nhận là vợ của nam tiktoke...

Nhiều đêm nhạc, chương trình thông báo hoãn

Nhạc việt

16:00:22 20/07/2024
Đêm nhạc của Noo Phước Thịnh, Hồ Ngọc Hà đã ra thông báo dời ngày tổ chức. Anh trai vượt ngàn chông gai cũng không lên sóng hôm nay.

Bắt giam 1 cán bộ Sở Tư pháp Gia Lai

Pháp luật

15:57:18 20/07/2024
Công an bắt tạm giam một cán bộ Sở Tư pháp tỉnh Gia Lai vì liên quan vụ án nhận hối lộ tại Văn phòng Đăng ký đất đai tỉnh này.

Những nàng Hoàng Dung đỉnh nhất màn ảnh, bất ngờ với phiên bản mới nhất!

Hậu trường phim

15:17:41 20/07/2024
Cùng điểm lại những nàng Hoàng Dung đỉnh nhất trên màn ảnh và có lẽ khán giả phải rất bất ngờ với phiên bản mới nhất.

Quốc vương thứ 17 của Malaysia đăng quang

Thế giới

15:17:39 20/07/2024
Thủ tướng Anwar cam kết trung thành với Quốc vương Sultan Ibrahim. Thủ tướng cũng chúc mừng Nữ hoàng Raja Zarith Sofiah được phong làm Nữ hoàng Malaysia.

Trịnh Hợp Huệ Tử: Đổi đời nhờ vai xấu, lấn át Cúc Tịnh Y, từng hại Trịnh Sảng

Sao châu á

15:17:17 20/07/2024
Trịnh Hợp Huệ Tử sở hữu nhan sắc khả ái, lối diễn xuất tự nhiên, từng tham gia các dự án phim Danh thám địch nhân kiệt, Mười lăm năm chờ đợi chim di trú, Hạ chí chưa tới, Hoa Gian Lệnh...

Thái Bình ứng phó với áp thấp nhiệt đới có khả năng mạnh lên thành bão

Tin nổi bật

15:11:03 20/07/2024
Trên địa bàn tỉnh Thái Bình, những ngày gần đây, liên tục có mưa to và có nơi mưa rất to; cảnh báo cấp độ rủi do thiên tai do lốc, sét, mưa đá: cấp 1.

Tống Thiến có mối tình chị em với Đinh Vũ Hề trong phim mới cùng tác giả 'Độ Hoa Niên'

Phim châu á

15:02:52 20/07/2024
Sau Tống Uy Long, Tống Thiến tiếp tục có mối tình chị em với Đinh Vũ Hề trong phim cổ trang mới chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tác giả với Độ Hoa Niên.

Những thức uống cực tốt cho gan

Sức khỏe

15:00:16 20/07/2024
Nha đam có tính chất kháng viêm và chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Nước ép nha đam không chỉ làm dịu cơ thể mà còn giúp thải độc tố và cải thiện chức năng gan.