Toàn thân cây này là báu vật, phần lá bổ dưỡng nhất đem bóp nộm đơn giản vẫn được món ngon lại siêu tốt
Mùa hè ăn món này cực ngon lại tốt cho sức khoẻ.
Lá cần tây rất giàu vitamin và carotene, cực có lợi cho cơ thể con người.
Nguyên liệu:
- 1 bó lá cần tây, tỏi, ớt khô (không ăn cay được bỏ qua), một thìa hạt vừng trắng, 1 thìa mì chính, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa giấm trắng, một thìa cà phê dầu mè.
Cách làm:
Rửa sạch lá cần tây trước. Cho nước vào nồi đun sôi, sau khi nước sôi thì cho lá cần tây vào, chần qua nước khoảng 1 phút rồi bắc ra.
Sau 1 phút, vớt cần tây ra, cho vào bát nước lạnh để giữ được màu xanh rồi vớt ra, vắt sạch nước. Nếu rau dài quá thì bạn có thể cắt đôi.
Tỏi băm nhỏ, ớt khô cắt khúc. Nếu không ăn được cay bạn có thể dùng ớt sừng đỏ thay thế cho thơm và không cay.
Cho ớt và tỏi vào bát, thêm vừng trắng. Sau đó đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng bốc khói thì cho dầu vào bát tỏi ớt khô để kích thích mùi thơm.
Sau đó cho nửa thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 nước tương, 1 thìa giấm trắng và 1 thìa cà phê dầu mè vào bát tỏi, khuấy đều rồi để riêng.
Tiếp theo, đổ bát nước sốt này vào bát rau cần, trộn đều rồi cho ra đĩa. Nếu thích bạn cũng có thể rắc thêm ít lạc rang lên trên để thưởng thức để thêm vị bùi cũng rất hấp dẫn.
Món ăn thơm ngon, thanh mát, lại giòn giòn, bổ dưỡng, đủ vị chua cay mặn ngọt ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Đổi vị cho cả nhà bằng 3 món chim bồ câu cực thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Chim bồ câu chế biến theo cách này đảm bảo cả nhà ăn không ngừng đũa.
Bạn có biết vì sao thịt chim bồ câu lại được ưa chuộng đến nhường này không? Đó là vì loại thực phẩm này rất ngon và rgiàu hàm lượng protein, vitamin A, omega 3, chất đạm... bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Chim bồ câu xào sả ớt
Nguyên liệu:
2 con chim bồ câu
Video đang HOT
10gr sả băm
15gr hành tím băm
15gr tỏi băm
2 quả ớt
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng canh sả băm
⅓ muỗng cà phê ớt băm
2 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng canh dầu hào
Chim bồ câu xào sả ớt
Cách thực hiện:
Bước 1:
Chim bồ câu chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với đường, bột ngọt, hạt nêm, sả băm, ớt băm, nước mắm, dầu hào trong khoảng 15-20 phút.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm và sả rồi cho thịt bồ câu vào đảo đều.
Bước 3:
Cho vào khoảng 70ml nước lọc vào chảo và đảo lên cho bồ câu săn lại rồi cho sả băm và ớt vào xào thêm khoảng 5 phút là hoàn thành món ăn.
Món bồ câu xào sả ớt ăn chung với cơm trắng rất ngon.
Chim bồ câu nấu miến dong
Nguyên liệu:
Chim bồ câu: 2 con
Miến dong: 400gr
Nấm rơm: 200gr
Nấm hương: 50gr
Mộc nhĩ
Hành khô: 1 củ
1 ít hành lá, rau mùi
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn,
Chim bồ câu nấu miến dong
Cách thực hiện:
Bước 1:
Làm sạch chim bồ câu rồi chặt làm đôi. Ướp với thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm và hành khô băm trong khoảng 30 phút.
Bước 2:
Cho nấm, mộc nhĩ và miến vào ngâm với nước khoảng 10 phút, lấy ra cắt nhỏ.
Bước 3:
Phi thơm hành khô rồi cho chim bồ câu vào và đảo đều.
Bước 4:
Đem mộc nhĩ, nấm hương đảo đều đảo đều với 1 thìa nước mắm. Cho thêm chút nước lọc vào rồi hầm cho thịt chim bồ câu chín mềm.
Bước 5:
Cho nấm rơm vào nấu chín. Sau đó, cho miến vào nồi đun sôi rồi cắt rau hành lá vào.
Múc ra tô và thưởng thức món ăn.
Bồ câu xào mướp
Nguyên liệu:
Bồ câu: 3 con
Mướp: 500gr
Rau nhút: 1 nắm
Hành lá: 3 cây
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 nhánh
Nước mắm: 1 thìa
Tương ớt: 1 thìa
Dầu ăn: 2 thìa
Nước tương: 1 thìa
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối
Bồ câu xào mướp
Cách thực hiện:
Bước 1:
Thui chim bồ câu cho thơm rồi rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Mướp gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
Rau nhút, hành lá rửa sạch và cắt khúc.
Hành tỏi băm nhỏ.
Bước 3:
Bạn cho bồ câu vào tô, thêm 1 nửa hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, nước tương, nước mắm, bột ngọt ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 4:
Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi khô, bạn cho bồ câu vào xào với tương ớt cho thật đều, sau đó đậy nắp nấu thêm khoảng 5 - 7 phút.
Bước 5:
Cho hành lá, rau nhút vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món ngon từ chim bồ câu thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
Cách làm nộm rau cần giòn ngọt ngon chỉ trong 10 phút Từng miếng nộm rau cần giòn giòn tươi mát sẽ là món ăn ngon miệng, giúp chống ngán hiệu quả cho bữa cơm hàng ngày. Cách làm lại rất nhanh gọn. Chuẩn bị nguyên liệu để làm nộm rau cần: 1. Rau cần nước 300g (sau khi sơ chế sạch còn khoảng 230g) 2. Nước mắm cá cơm 15ml, một chút muối, dầu...
