Bí kíp nấu món cốt lết ram vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà
Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, món cốt lết ram rất dễ để bạn “đ.ánh bay nồi cơm” đấy nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt cốt lết
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu hào, nước tương, nước mắm, dầu ăn
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt cốt lết cắt mỏng rửa sạch với chanh và muối để ráo.
- Dần thịt cho mềm, cho ít nước cốt chanh vào trộn đều với thịt (nước cốt chanh làm thịt mềm và thơm hơn).
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
Cách làm làm món cốt lết ram:
Video đang HOT
Bước 1: Ướp thịt
- Ướp thịt với nửa muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, hành tỏi băm, dầu ăn. Trộn đều, ướp 30 phút cho thấm gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Ram thịt
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho thịt vào ram với lửa vừa, trở mặt thường xuyên. Đợi thịt săn và có màu hơi vàng thì cho ít nước, ram đến khi thịt chín thì hạ lửa nhỏ để thịt chín mềm không bị khô và có màu đẹp.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món cốt lết ram
Sau khi thịt đã chín, bạn có thể bày ra đĩa, thêm một ít mỡ hành và ăn kèm với cơm nóng. Món cốt lết ram dễ làm tại nhà nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, đây hứa hẹn sẽ là một cứu cánh cho những ngày chưa biết ăn gì.
Ảnh: sưu tầm
Bí kíp nấu món nạc dăm xào sa tế thơm ngon
Nạc dăm xào sa tế là 1 trong những món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà cách chế biến lại đơn giản. Hôm nay hãy cùng iVIVU vào bếp trổ tài nấu món này cho cả nhà thôi.
Nguyên liệu:
- 500gr nạc dăm
- Sa tế
- Dầu hào
- Tỏi, hành tím, sả
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Nạc dăm mua về rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
- Sả, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ướp thịt với sả, tỏi, hành tím, dầu hào và 2 muỗng cà phê bột nêm vào trộn đều để thịt ngấm trong 15 phút.
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món nạc dăm xào sa tế:
Bước 1:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo dầu nóng, cho tỏi đ.ập dập, vào phi vàng và dậy lên mùi thơm là được.
Bước 2:
Sau đó cho phần nạc dăm đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và hơi vàng. Tiếp tục cho 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê mắm vào xào cùng tầm 3-5 phút cho ngấm gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3:
Sau khi nạc dăm đã chín, cho ra dĩa lớn rắc thêm thêm một ít tiêu xay để món ăn càng trở nên thơm hơn. Món nạc dăm xào sa tế thích hợp ăn với cơm nóng và đây hứa hẹn sẽ là một món ngon hấp dẫn làm đa dạng thêm cho bữa ăn của gia đình bạn.
Đổi gió với món mỳ xào thập cẩm ngon như nhà hàng Nếu bạn đã ngán ngẩm với những bữa cơm quen thuộc thì hãy tham khảo ngay cách làm mỳ xào thập cẩm vừa ngon, vừa dễ làm để chiêu đãi cả gia đình nhé... Nguyên liệu: - Mỳ gói - Thịt bò - Rau cải ngọt - Cà rốt - Cà chua - Nấm rơm - Gia vị: Muối, nước tương, tỏi, hạt...
