Thực đơn cơm tối với 3 món ngon lành mà làm rất nhanh
Nếu bạn đang không biết nên nấu món ăn gì cho bữa tối thì hãy thử tham khảo thực đơn cơm tối dưới đây. Các món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất hợp với mùa thu se lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà nướng: 8 cái cánh gà, 45ml nước tương, 5g đường, 30ml rượu nấu ăn, vài cây hành lá, một ít mật ong, hạt thì là, vừng rang, tiêu, muối.
Cách làm món cánh gà nướng:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch để ráo nước rồi thấm khô. Dùng dao rạch vài đường ở hai mặt miếng cánh gà.
Bước 2: Hành lá rửa sạch rồi thái khúc. Lấy một bát nhỏ, đổ nước tương, rượu nấu ăn, đường, chút muối và bột tiêu trắng vào trộn đều.
Bước 3: Cho cánh gà vào bát, thêm hành lá và gia vị vừa pha vào trộn đều. Sau đó bọc kín bát cánh gà, ướp ít nhất khoảng 3 giờ hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, xếp cánh gà đã ướp vào vỉ nướng và nướng khoảng 10 phút.
Bước 5: Sau đó mở lò nướng, dùng cọ quét một lớp mật ong lên trên miếng cánh gà và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. Tiếp đó lại mở lò nướng ra, phết thêm một lớp mật ong nữa rồi rắc một ít vừng, thì là vào rồi lại nướng thêm 5 phút nữa là được. Tổng thời gian nướng khoảng 25 phút.
Thành phẩm món cánh gà nướng:
Món cánh gà nướng mật ong chỉ cần một ít gia vị nấu ăn quen thuộc trong nhà bếp là bạn hoàn toàn có thể làm được món cánh gà nướng thơm ngon hấp dẫn. Cánh gà sau khi chế biến có màu vàng ruộm bắt mắt, vị thịt mềm lại ngọt dịu, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Lưu ý: Gia vị ướp được pha theo sở thích cá nhân, nếu không thích quá ngọt thì trong quá trình nướng chỉ cần phết mật ong một lần là được. Cánh gà khi nướng sẽ tiết ra mỡ khiến cho việc vệ sinh lò nướng rất phiền phức. Vì vậy khi nướng cánh gà, bạn hãy để một khay có lót giấy nướng bên dưới, sau khi nướng cánh gà xong thì bạn chỉ cần bỏ giấy nướng đi, việc vệ sinh lò cũng sẽ nhanh và sạch sẽ hơn.
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu làm món củ cải trộn chua ngọt: 420g củ cải trắng, 10g muối, 30g đường, 2.5 thìa canh bột ớt, 35ml nước mắm, 15ml giấm gạo, 15ml dầu mè, một ít tỏi băm, một ít mè rang.
Cách làm món củ cải trộn chua ngọt:
Bước 1: Củ cải sơ chế sạch sau đó thái sợi. Cho củ cải vào thố rồi thêm 10g muối, 15g đường, sau đó trộn đều. Ướp củ cải khoảng 20 phút. Sau khi ướp củ cải sẽ ra nước, loại bỏ nước củ cải và để củ cải ráo nước. Chuẩn bị phần gia vị trộn gồm 2,5 thìa bột ớt, 35ml nước mắm, 15g đường, 15ml giấm gạo, một ít tỏi băm, 15ml dầu mè.
Bước 2: Cho củ cải ráo nước vào thố, thêm ớt bột vào trộn đều. Tiếp đó thêm nước mắm, đường, giấm gạo, tỏi băm và dầu mè vào trộn chung. Cuối cùng thêm chút mè rang vào là hoàn thành.
Thành phẩm món củ cải trộn chua ngọt:
Từng miếng củ cải trộn với vị cay nhẹ, giòn giòn lại chua ngọt thanh mát không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả. Món ăn không cần nhiều kỹ thuật chế biến, đồng thời lại sử dụng những gia vị quen thuộc trong nhà bếp nên rất tiện để làm cho bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh trứng nấu khoai tây: 2 quả trứng, 1 củ khoai tây, một ít hành boa rô, 900ml nước dùng cá cơm rong biển, 35ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, một ít tỏi băm, muối, hạt tiêu.
Cách làm món canh trứng nấu khoai tây:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành sợi to. Hành boa rô rửa sạch rồi thái lát. Rửa sạch lại khoai tây sau khi thái, đ.ập trứng vào bát rồi thêm chút muối và 15ml rượu nấu ăn vào đ.ánh tan. Đổ nước dùng cá cơm vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho khoai tây vào. Thêm nước tương, tỏi băm, chút muối vào đun cho đến khi khoai tây chín.
Bước 2: Khoai chín thì đổ trứng đã đ.ánh tan vào, khuấy trứng theo một chiều cho đến khi trứng đông đặc. Cuối cùng cho hành boa rô và bột tiêu vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm món canh trứng nấu khoai tây:
Món canh trứng nấu khoai tây là một món canh nấu rất nhanh, canh ngọt ngậy vị trứng, thơm bùi vị khoai tây. Món canh nóng ấm rất thích hợp cho bữa cơm tối mùa thu se lạnh.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Thực đơn cơm tối với 3 món bổ dưỡng, dễ làm
Tối nay chưa biết ăn gì hãy tham khảo thực đơn các món ngon sau đây.
Trong mùa thu, bữa cơm có thêm canh rấThực đơn một bữa cơm dù ít hay nhiều món đều cần cân bằng dinh dưỡng giữa rau củ và thịt cá, giữa chất xơ và chất đạm. t quan trọng. Chúng không chỉ giúp dễ tiêu hóa mà còn cân bằng vị giác với các món chiên xào, hoặc luộc, salad.
Với gợi ý 3 món dễ nấu sau đây, bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ đủ dinh dưỡng và thơm ngon hấp dẫn.
1. Củ sen chua ngọt
Nguyên liệu cần thiết
- 2 củ sen nhỏ (300g củ sen), đường, muối, dầu hào, giấm, nước tương, tinh bột bắp, vừng trắng rang chín.
Cách thực hiện
1. Củ sen mua về gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý khi rửa củ sen nên để tâm đến phần trong lỗ củ sen, đôi khi chúng sẽ dính bùn bẩn và phải rửa sạch phần này. Cho củ sen vào nồi nước sôi luộc khoảng 2 đến 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Cho vào bát 3 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 2 thìa giấm, 1/2 thìa nước tương. Khuấy loãng 1 thìa tinh bột bắp với 2 thìa nước sau đó đổ vào bát. Khuấy đều tất cả để làm phần nước sốt.
3. Làm nóng chảo, thêm 1 thìa dầu ăn, cho củ sen đã thái hạt lựu vào xào chín. Tiếp đó, đổ phần nước sốt này vào, đảo đều để ngấm gia vị. Sau khi hoàn thành, rắc vừng trắng đã rang chín lên trên là được.
Mùa thu ăn củ sen rất tốt cho cơ thể. Củ sen lúc này đã tích lũy lượng lớn dinh dưỡng, vừa ngọt tự nhiên lại giòn. Mang chần với nước nóng sẽ giúp củ sen nhanh chín hơn. Ngoài việc thái hạt lựu, bạn có thể thái lát mỏng nếu thích.
2. Khoai tây xào trứng muối
Nguyên liệu cần thiết
- 2 củ khoai tây, 2 lòng đỏ trứng muối, giấm trắng, tinh bột bắp, hành lá cắt nhỏ.
Cách thực hiện
1. Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu to. Cho một thìa giấm trắng vào nồi nước sôi để chần khoai, giúp khoai không bị thâm đen. Chần khoai trong khoảng 2 phút, vớt ra để ráo nước.
2. Rắc tinh bột bắp lên bề mặt khoai tây, sau đó cho vào chiên ngập dầu có nhiệt độ nóng khoảng 50%. Tiếp đó, để lửa lớn cho khoai se nhanh vỏ bên ngoài, vớt ra để ráo.
3. Nghiền nát lòng đỏ trứng muối. Cho trứng muối vào chảo xào trên lửa nhỏ để chúng mịn và chuyển màu. Sau đó đổ khoai tây đã chiên vào xào nhanh tay, đảo đều để khoai bọc đều lòng đỏ trứng. Rắc một chút hành lá cắt nhỏ lên là được.
Ngoài khoai tây, bạn có thể sử dụng khoai lang để món ăn thêm sáng tạo.
Món khoai tây trứng muối này có thể sáng tạo theo kiểu dùng khoai tây hấp chín và trộn với lòng đỏ trứng muối nếu bạn muốn hạn chế dầu ăn. Tuy nhiên khi có thêm bước chiên sẽ giúp định hình miếng khoai tây không bị nát, hương vị cũng ngon hơn. Nếu bạn không muốn chiên bằng dầu ăn, có thể dùng nồi chiên không dầu để làm chín giòn khoai tây. Lưu ý, khoai tây không nên chiên giòn quá ăn sẽ bị khô.
3. Canh gà hầm hạt dẻ
Nguyên liệu cần thiết
- 800g thịt gà, 300g hạt dẻ, muối, hành tím, 5 quả táo đỏ. 1 nhánh gừng thái lát.
Cách thực hiện
1. Cứa nhẹ một đường vào vỏ hạt dẻ. Sau đó thêm chút muối và đổ nước vào nồi cùng hạt dẻ đun trên lửa lớn 5 phút. Vớt hạt dẻ ra bạn có thể tách được phần vỏ dễ dàng.
2. Gà làm sạch, chặt nhỏ. Cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Đổ gà vào nồi xào cho săn, thêm táo đỏ và gừng vào nồi, chế một lượng nước thích hợp và đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì giảm lửa nhỏ, hầm trong 40 phút.
3. Cho hạt dẻ vào nồi, nấu thêm khoảng 15 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Món canh gà hầm hạt dẻ cho thêm táo đỏ vào không chỉ giúp món canh thêm vị ngọt tự nhiên mà táo đỏ còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt với chị em phụ nữ, táo đỏ có tác dụng bổ m.áu, điều hòa k.inh n.guyệt, giúp sáng da, mượt tóc.
Lưu ý: Hạt dẻ không nên chọn loại bị hỏng hoặc héo. Nên chọn loại hạt dẻ mới được hái còn tươi ăn sẽ ngon hơn. Mặc dù hạt dẻ rất bổ dưỡng nhưng cũng không nên ăn nhiều một lúc, chúng sẽ dễ gây đầy bụng.
Chúc bạn thực hiện các món ngon trong thực đơn cơm tối thành công!
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản mà rất hấp dẫn Với thực đơn cơm tối 3 món dưới đây, bạn không cần quá nhiều kỹ năng chế biến, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn hoàn toàn có thể làm được bữa ăn ngon miệng, đẹp mắt. Để các thành viên trong gia đình có những món ngon, đổi vị cho bữa cơm tối. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý...
