Mách bạn cách làm món phở trộn siêu đơn giản mà thơm ngon, chẳng lo tăng cân
Phở trộn không khó làm chút nào.
Nhắc đến các món phở nước, phở trộn nói chung, chắc hẳn nhiều người thường mặc định công thức làm những món liên quan tới phở sẽ phức tạp, tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, nghĩ vậy là nhầm to.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món phở trộn cực đơn giản, thơm ngon đủ chất mà không gây tăng cân, rất đáng tham khảo.
Phở trộn thịt gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở trộn thịt gà
1. Thịt đùi gà/ức gà: 200gr
2. Rau củ: Cà rốt, hành tây, rau xà lách, rau thơm hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích
3. Phở khô: 50gr
4. Gia vị: Nước tương/xì dầu, tương ớt, giấm, dầu hào, dầu mè, đường kính/đường ăn kiêng, hạt tiêu, mật ong
Cách làm phở trộn thịt gà
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa đùi gà/ức gà với nước rồi dùng giấy ăn thấm khô. Sau đó, ướp đùi gà/ức gà với 2 thìa cà phê mật ong cùng chút muối, hạt tiêu trong khoảng 5-7 phút.
Ướp thịt gà với mật ong, muối và hạt tiêu (Nguồn: @trangheothi)
Trong thời gian đợi ướp thịt gà, bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hoặc bào thành dạng sợi. Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ. Rau xà lách và các loại rau thơm cũng rửa sạch, cắt nhỏ. Nếu không quen ăn hành tây, cà rốt sống, bạn có thể trần qua chúng với nước nóng trong khoảng 20-30 giây để cà rốt và hành tây mềm, bớt hăng.
Với phở khô, bạn rửa qua rồi trần với nước nóng khoảng 15 giây là phở sẽ tơi, chín mềm. Chần xong, bạn vớt phở ra và để ráo nước nhé!
- Bước 2: Áp chảo thịt gà
Bạn cho phần thịt gà đã ướp vào chảo, không cần thêm dầu ăn. Chọn mức nhiệt/lửa nhỏ và áp chảo 2 mặt thịt, mỗi mặt khoảng 4-5 phút. Vì không dùng dầu ăn nên bạn hãy đậy vung, hơi nước trong quá trình áp chảo thịt gà sẽ giúp thịt không bị cháy.
Áp chảo 2 mặt thịt cho sém cạnh thế này là được (Nguồn: @trangheothi)
- Bước 3: Làm sốt nước tương trộn
Bạn cho vào chảo 1 thìa canh nước tương/xì dầu, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa hạt mè rang, 1 thìa đường kính/1 gói đường ăn kiêng và 3 thìa canh nước lọc.
Bật bếp, vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nóng lên, xuất hiện bọt khí ở thành chảo là được.
- Bước 4: Hoàn thành món phở trộn thịt gà
Video đang HOT
Bạn xếp phở vào đĩa cùng các loại rau củ và thịt gà đã cắt nhỏ, rưới nước sốt vừa làm lên và trộn đều là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm (Nguồn: @trangheothi)
Bạn thấy đấy, món phở trộn thịt gà làm theo công thức này vô cùng đơn giản, thao tác nhanh thì chưa tới 15 phút là đã xong rồi. Điểm nhấn của món phở trộn thịt gà này chính là phần nước sốt trộn mặn ngọt nên hãy lưu lại công thức và thử làm nhé! Thành phẩm chắc chắn sẽ không gây thất vọng chút nào.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với món phở trộn thịt gà này!
3 kiểu làm món phở trộn, chỉ mất 15 phút nhưng ăn cuốn đến miếng cuối cùng
Phở trộn là một món ăn thú vị, độc đáo và rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy thử làm ngay món ngon này, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!
Phở trộn là một món ăn quen thuộc với người Việt. Khác với phở truyền thống, phở trộn được thực hiện bằng cách trộn các thành phần như bánh phở, rau, thịt, gia vị, tương ớt và nước mắm với nhau, tạo ra một món ăn hấp dẫn.
1. Phở trộn gà
Nguyên liệu:
200gr phở khô
300gr thịt gà
1 củ hành tím
1/2 quả chanh
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
1 thìa nhỏ tiêu
Lạc rang
1 thìa nhỏ muối
Phở trộn gà
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt gà luộc chín rồi xé sợi.
3. Hành tím băm nhỏ.
4. Làm hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị tùy thích.
5. Cho bánh phở, thịt gà, hành băm nhỏ vào tô rồi rưới đều nước sốt lên.
6. Cho lạc rang, rau thơm vào trộn đều là có thể thưởng thức.
2. Phở trộn thập cẩm
Nguyên liệu:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
150gr giò lụa
150gr chả lụa
150gr thịt heo luộc
2 quả trứng gà
1 củ hành tím
1 củ hành trắng
1/2 quả chanh
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Tiêu, muối
Phở trộn thập cẩm
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt bò tái, giò lụa, chả lụa và thịt heo luộc cắt nhỏ.
3. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.
4. Hành tím và hành trắng cắt nhỏ.
5. Trộn phở khô với tất cả các loại thịt, giò chả, trứng đã cắt nhỏ.
6. Làm nước sốt bằng nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối tùy khẩu vị.
7. Rưới nước sốt vào tô phở.
8. Cho rau thơm cắt nhỏ, lạc rang vào trộn đều là hoàn thành món ăn.
3. Phở trộn tương đen
Nguyên liệu:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
1/2 củ hành tím
1/2 quả chanh
2 muỗng canh tương đen
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Tiêu, muối
Phở trộn tương đen
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt bò tái cắt nhỏ.
3. Hành tím đem cắt nhỏ rồi phi thơm.
4. Trộn phở khô với thịt bò tái, hành tím phi.
5. Rưới hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương, tương đen, chanh, tiêu, muối vào tô phở.
6. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô phở trộn đều là có thể thưởng thức.
Món phở trộn rất dễ làm đúng không, Emdep chúc bạn thành công!
Phở ở trời Tây: Thử rồi thích, ăn rồi yêu Không gì ngon và ấm lòng người xa xứ hơn một tô phở ở trời Tây. Thời tiết vào thu lành lạnh, mưa rơi rả rích hay mùa đông với cái lạnh thấu xương, thêm ngoài trời tuyết rơi trắng xóa, ăn một tô phở vào thì thôi rồi, bao ấm, bao ngon. Sướng. Ngã bệnh, nằm thui thủi ở nhà, tôi mơ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

Cách hầm thịt bò bí đỏ thơm ngon

Ngoại hình không bắt mắt, nhưng hương vị khiến bạn 'rung động' ngay từ lần đầu tiên, xứng đáng là "món ăn vặt của năm"

Cách làm chocolate dâu tây chua ngọt hấp dẫn nhân ngày lễ Valentine

Mẹo chọn cá nục tươi ngon

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng

Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm
Có thể bạn quan tâm

Biến áo blazer thành tâm điểm của mọi bản phối xuân hè
Thời trang
09:46:48 14/02/2025
Rosé, Lisa khoe cách phối đồ trắng - đen bất bại cùng tóc mới
Phong cách sao
09:43:13 14/02/2025
Diện mạo mới của công viên nước hồ Thủy Tiên ở Huế
Du lịch
09:43:03 14/02/2025
Truy tố 'bà trùm' buôn lậu và cựu Giám đốc Công ty Đầu tư Vàng Phú Quý
Pháp luật
09:37:48 14/02/2025
HOT: H'Hen Niê thông báo đã đăng ký kết hôn, nhưng trượt tay để lộ chuyện cưới từ nửa năm trước?
Sao việt
09:24:47 14/02/2025
Tiết lộ cách Australia thuyết phục Tổng thống Trump ủng hộ AUKUS
Thế giới
09:23:27 14/02/2025
Đi về miền có nắng: Vân cầu xin Phong không truy cứu bà Hà
Phim việt
09:18:21 14/02/2025
Người phụ nữ huỷ hoại cuộc đời Từ Hy Viên
Sao châu á
09:01:52 14/02/2025
Nhiều game thủ Wuthering Waves choáng vì dung lượng phiên bản mới lên tới hơn 40GB?
Mọt game
08:44:30 14/02/2025