Thịt heo chiên theo cách này không bị khô mà vẫn tuyệt ngon
Thịt heo chiên, nướng luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, khi làm món ăn này thịt thường bị khô hoặc dai. Vậy làm sao để giải quyết được nỗi bận tâm này cho các bà nội trợ?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt cốt lết 500 gram
- Bơ 50 gram
- Củ tỏi
- Lá hương thảo
- Rau xà lách, cà chua
Cách làm heo chiên không bị khô:
Video đang HOT
- Bước 1: Thịt cốt lết bạn mang đi rửa sạch cùng với nước và d.ùng d.ao c.ắt theo miếng, dùng khăn giấy lau khô thịt để chuẩn bị ướp gia vị.
- Bước 2: Cho thịt cốt lết vào tô ướp tỏi băm muối đường bột ngọt, lá hương thảo khô trộn đều, để im trong khoảng 15 phút để các gia thấm vào thịt cốt lết.
- Bước 3: Bật lửa và bắc chảo lên, cho bơ và tỏi vào phi vàng trước. Sau đó bạn cho miếng thịt cốt lết vào chiên 2 mặt trên, lưu ý là phải mở lửa nhỏ để thịt không bị cháy.
- Bước 4: Vừa chiên vừa dùng muỗng múc bơ chảy rưới lên trên mặt thịt để thịt chín đều và dậy mùi thơm. Thông thường khoảng 15 phút thịt sẽ chín và có mùi bơ thơm phức.
Cuối cùng, lấy thịt ra và ăn kèm với rau sống và một ít cà chua, đảm bảo ngon tuyệt vời.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm sườn kho của cải ngọt mềm đưa cơm
Từng miếng sườn heo được ướp gia vị đậm đà, kho cùng củ cải trắng thơm, ngọt nhẹ hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 450gr sườn heo
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 củ cải trắng vừa phải
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa nước tương
- 2 thìa đường
- Hạt nêm, tiêu, muối
- Ớt bôt nếu thích ăn cay
Cách làm sườn kho củ cải ngọt mềm đưa cơm
- Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi nước sôi chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
- Bước 2: Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn.
- Bước 3: Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô tỏi băm nhỏ.
- Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị.
- Bước 6: Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung rồi kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi cạn bớt thì nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu Bún Quậy chuẩn vị Phú Quốc, ngon như nhà hàng cao cấp Đâu cần phải vi vu xa xôi, mới có thể thưởng thức được hương vị đặc sản Phú Quốc. Hôm nay, chỉ ngay tại gian bếp nhà mình thôi! Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày, sẽ đưa cả nhà mình du lịch biển một cách cực kì an toàn cho sức khỏe trong mùa dịch này; khuấy động ngày hè với cách nấu...
