Gà hấp nấm, jambon

Vị ngọt của thịt gà và nấm thanh nhẹ phối hợp với vị mặn của jambon dầu hào sẽ làm món ăn trở nên đậm đà, hương vị phong phú hơn.

Nguyên liệu (chuẩn bị cho 10 người)

Ức gà: 500 g

Video đang HOT

Jambon: 300 g

Nấm đông cô: 200 g

Dầu hào: 1 muỗng xúp

Muối : 1/2 muỗng cà phê

Tiêu : 1/2 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Rau răm : một ít.

Gà hấp nấm, jambon - Hình 1

Cách làm

1. Ức gà cắt miếng dày độ 5 mm, nấm cắt mỏng, jambon cắt mỏng lớn bằng miếng gà.

2. Ướp gà với tỏi, muối, tiêu, đường và dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm đều.

3. Xếp nhiều lớp tuần tự một miếng gà, một miếng jambon, một miếng nấm vào đĩa, phần nấm còn lại trang trí lên mặt.

4. Hấp cho đến lúc thịt gà chín, cho thêm một ít rau răm lên mặt. Gà hấp nấm và jambon ăn với muối tiêu chanh.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng

Gà ác hầm thuốc Bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ác khoảng 1kg đã sơ chế sạch

- 1 gói thuốc Bắc (có thể mua ở các tiệm bán thuốc Bắc, siêu thị hoặc chợ)

- 50 gr nấm đông cô

- 100 gr hạt sen tươi

- 100 gr củ sen

- 3 nhánh tiêu xanh

- Hành tím, gừng

- 1 trái dừa tươi

- 1 mớ cải xoong

- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước tương

Cách chế biến:

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng - Hình 1

- Gà mua về sau đó khử mùi hôi bằng cách chuẩn bị 1 chén rượu, đập dập 1 củ gừng cho vào chén rượu rồi xoa đều rượu gừng lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng trong khoảng 5 - 10 phút, hết thời gian thì vớt ra, rửa sạch lại và để ráo.

-Cho gà vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút.

-Cải xoong bỏ rễ, nhặt bỏ lá già lá hỏng, rửa sạch, để ráo.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng - Hình 2

-Thuốc Bắc ngâm trong nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo.

-Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm. Củ sen thái lát, ngâm nước muối loãng. Hạt sen rửa sạch, để ráo.

-Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà. Cho nước dừa tươi, thuốc bắc, tiêu xanh và gà vào nồi. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp và hầm ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng - Hình 3

-Sau khi hầm được 30 phút thì tắt bếp, mở nắp và thêm nước đun sôi vào sao cho ngập mặt thịt để khi hầm xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô. Tiếp theo cho nấm đông cô, hạt sen, củ sen vào. Nêm nếm lại bằng hạt nêm, nước tương sao cho vừa miệng rồi tiếp tục hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm là được. Khi ăn nhúng một ít cải xoong hoặc mì vào tùy thích.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Kỳ lạ món nhà nghèo nhưng người giàu tìm mua chẳng có, cắn 1 miếng cả ký ức ùa về
11:21:15 26/09/2021
Món canh thịt bò cà chua ngon mê ly
10:51:56 25/09/2021
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
20:48:59 24/09/2021
Gợi ý danh sách các món ăn mùa dịch ngon, bổ lại dễ làm
17:56:12 24/09/2021
5 món ăn sáng làm dễ ăn ngon, chiều hết mọi khẩu vị giúp các mẹ hạn chế ra ngoài tối đa
11:36:33 25/09/2021
Cách làm đậu hũ kho tiêu thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm
16:26:01 25/09/2021
Món bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon khó cưỡng
12:02:47 25/09/2021
Món canh chua tôm ngon chuẩn vị Nam Bộ
20:22:05 25/09/2021
Bột mì làm bánh gì? Tổng hợp 5 cách làm bánh làm từ bột mì - Phần 1
07:57:11 26/09/2021
Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh đơn giản bổ dưỡng cho cả gia đình
22:24:15 25/09/2021

Thông tin đang nóng

Khoe visual đỉnh chóp cùng vòng eo bé xíu, Jun Vũ lại để lộ "hint" sống chung nhà cùng 1 hot boy
10:30:38 26/09/2021
Cô gái Tây Ninh phát hiện ung thư ở tuổi 28: Hối hận vì từng nhậu nhẹt liên tục, đổ bệnh mới thấy tiền không quan trọng
10:56:32 26/09/2021
Bị đàn chị hỏi liệu còn nhung nhớ Phùng Thiệu Phong, Triệu Lệ Dĩnh có câu trả lời đầy xót xa
10:36:47 26/09/2021
Sốc nặng: Cặp đôi trẻ vắt vẻo làm 'chuyện ấy' ngay trên hàng rào trước sự chứng kiến, cười cợt của bao người?
12:25:13 26/09/2021
Đại diện Phi Nhung: "Nghĩ 14 hay 21 ngày chị có thể ra viện, nhiều lúc bi quan nhưng chị đã rất kiên cường chiến đấu"
13:08:52 26/09/2021
4 năm sau drama ly hôn: Phi Thanh Vân mua nhà 10 tỷ, chồng cũ từng vỡ nợ, tự tử bất thành giờ sống ra sao?
10:20:08 26/09/2021
Tình tin đồn một thời của Trương Ngọc Ánh bất ngờ thông báo đã kết hôn 2 năm, đang cùng vợ định cư tại Singapore
11:02:45 26/09/2021
Hot girl trường du lịch có cuộc sống xa hoa, cầm đầu đường dây ma túy "khủng" lĩnh án 20 năm tù
12:14:46 26/09/2021
Nóng: MC Diệp Chi chính thức lên tiếng khi không còn dẫn Đường Lên Đỉnh Olympia, thẳng thắn nhận xét về Khánh Vy
10:39:48 26/09/2021
Hai cô gái 18 tuổi thuê căn hộ cao cấp ở Nha Trang để làm chuyện động trời
13:50:45 26/09/2021

Tin mới nhất

Món tôm cuộn mì chiên giòn thơm ngon đẹp mắt

15:16:07 26/09/2021
Món tôm cuộn mì chiên giòn trông thật đẹp hệt như những cuộn tơ vàng ươm, nhưng có lẽ đây chính là món đơn giản dễ làm nhất trong những bữa tiệc.Chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có thể chuẩn bị xong món ăn này rồi.

2 cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

15:13:37 26/09/2021
Chẳng những giàu dinh dưỡng mà sữa nếp cẩm còn là thức uống giúp giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng cực hiệu quả. Thế còn chần chờ gì mà không  bếp trổ tài ngay với 2 cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng, hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản này nh...

Trưa nay ăn gì: bạch tuộc kho và salad lườn ngỗng đa dạng hương vị

15:08:59 26/09/2021
Bạch tuộc được kho với gia vị đơn giản nhưng có sự dai giòn đặc trưng, khi ăn rất hấp dẫn. Salad rau sống với lườn ngỗngxông khói mang đến cảm giác như đang thưởng thức tại nhà hàng món Âu.

2 cách làm dừa tắc chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hè nóng bức

14:50:01 26/09/2021
Dừa tắc từ lâu đã là thức uống giải khát không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng bức.Với cách làm đơn giản, nhanh chóng dưới đây là bạn sẽ có ngay một ly dừa tắc thơm ngon mát lạnhvào bếp  hiện ngay 2 cách làm dừa tắc chua ngọt thanh ...

2 cách làm sữa chua mít trân châu ngon giòn dai đơn giản tại nhà

14:40:52 26/09/2021
Sữa chua là món tráng miệng vô cùng quen thuộc và gần gũi với người người nhà nhà bởi độ hấp dẫn và thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại.  và thực hiện ngay hai cách làm sữa chua mít trân châu giòn dai ngay tại nhà nhé!

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

14:37:03 26/09/2021
Món canh sườn nấu chua được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn ngon hấp dẫn.

Món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm

14:35:10 26/09/2021
Món sườn non ram mặn ngọt có vị ngọt mặn hoà quyện, phù hợp cho các bé cũng như là người lớn, ăn cùng với cơm nóng là hết sẩy luôn.

Món vịt xào sả ớt cay cay ngon chuẩn vị

14:32:59 26/09/2021
Món vịt xào sả ớt được các chị em nội trợ lựa chọn vào những ngày trở lạnh. Trong thịt vịt chứa nhiều chất béo cùng các dưỡng chất rất tốt cho xương.

Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu

14:30:45 26/09/2021
Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn.

Món canh bún chuẩn vị ăn là ghiền

14:28:49 26/09/2021
Món canh bún thơm ngon hấp dẫn, hương vị đậm đà có phần hơi giống với món bún riêu nhưng cọng bún to ăn cùng rau muống luộc dân dã đáng để thưởng thức thử một lần.

Món canh chua cá tra ngon đúng vị miền Tây

14:26:07 26/09/2021
Món canh chua cá tra có hương vị thơm ngon. Thịt cá mịn, mềm béo, kết hợp với các loại rau sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt và dinh dưỡng. 

Món thịt bò hầm ngô ngọt nóng hổi cho bữa tối

14:23:55 26/09/2021
Món thịt bò hầm ngô ngọt hấp dẫn bởi vị mềm thơm của thịt bò, vị ngọt thơm của nước dùng. Nếu đã nếm thử món ăn này 1 lần, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được.

Cách làm nộm đu đủ bò khô giòn ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

14:23:15 26/09/2021
Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những ngày tụ họp thì món gỏi trộn sẽ là một gợi ý tuyệt vời. thiệu thêm cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô vừa đơn giản mà rất thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay m...

Món củ cải nhồi thịt bò thanh mát bổ dưỡng

14:21:31 26/09/2021
Món củ cải nhồi thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng với phần củ cải giòn ngon, thanh mát, hòa quyện với thịt bò tươi rói băm nhuyễn nhồi ở phần bên trong.

Món mực chiên xào tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn

14:18:50 26/09/2021
Món mực chiên xào tỏi ớt lạ miệng hấp dẫn bởi hương vị của món ăn. Phần mực dai dai giòn giòn, ngấm đầy đủ gia vị, thơm nức mùi vị của hành tỏi.

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon mà đầy màu sắc, quan trọng là nấu không hề khó!

14:16:40 26/09/2021
Với những hướng dẫn dưới đây, ai cũng có thể nấu được mâm cơm 6 món ngon đẹp này.

Cách làm đậu phụ bằng nước chua đơn giản dễ làm

14:13:39 26/09/2021
Đậu phụ (đậu hũ) là một nguyên liệu rất quen thuộc trong thực đơn món chay. Không gì bằng nếu chúng ta tự tay làm đậu phụ cho bữa ăn của gia đình.  tìm hiểu ngay cách làm đậu phụ bằng nước chua nhé.

Món canh nấm kim châm thịt bò bổ dưỡng

14:07:57 26/09/2021
Món canh nấm kim châm thịt bò với vị ngọt lịm của nước dùng, giòn giòn của nấm rất giàu dinh dưỡng và thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu.

2 cách làm nước nha đam mật ong đẹp da thanh nhiệt mát lạnh

13:57:37 26/09/2021
Vào ngày hè nóng bức việc thưởng thức một ly thức uống mát lạnh, vừa thanh nhiệt giải khát, vừa đẹp da với các đơn giản thì còn gì bằng đúng không nào?. vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm nước nha đam mật ong thơm ngon này nhé!

Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi

13:54:56 26/09/2021
Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bữa ăn để đổi khẩu vị của cả gia đình.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm tôm hấp sả này ngay nhé!

Cách nấu canh bề bề (canh tôm tít) lạ miệng ngọt ngon cho bữa cơm

13:53:56 26/09/2021
Bề bề thường được chế biến thành nhiều món như luộc, hấp hay rang. Thịt bề bề chắc và ngọt hơn tôm, vậy nên cũng rất thích hợp để nấu món canh đấy. vào bếp thực hiện món canh bề bề (tôm tít) ngon ngọt cho bữa cơm nhà thêm lạ miệng nhé!

Món gà nướng mật ong bằng nồi áp suất siêu ngon

12:04:10 26/09/2021
Món gà nướng mật ong óng vàng, siêu hấp dẫn mềm ngon tuyệt  sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình dịp cuối tuần.

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà

11:18:37 26/09/2021
Dịch giã, hàng quán đóng cửa, những món ăn quen thuộc vốn xưa nay không bao giờ thiếu bỗng… vắng bóng. Nếu muốn ăn, chẳng có cách nào khác ngoài tự thân vận động, tức là lăn vào bếp.

3 món bún hải sản dễ nấu tại nhà

11:16:00 26/09/2021
Những tô bún với thành phần từ tôm, mực, ốc nổi bật hương vị tươi mới, nước dùng ngọt thanh, chua dịu là gợi ý đáng thử ngày mát trời.

Cách làm bánh bột mì chiên nhân đường ngọt ngon thích miệng

10:36:35 26/09/2021
Bánh bột mì nhân đường chiên là món bánh siêu thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt các bạn nhỏ rất thích món ăn vặt này. Bạn đã từng thử qua cách làm bánh với hai nguyên liệu bột và đường chưa? Nếu chưa thì hãy cùng mình vào bếp ngay để khám phá...

Cách làm thịt heo hấp muối hấp dẫn đậm đà thơm ngon dễ làm

10:28:34 26/09/2021
Thịt heo được sử dụng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và trong đó có các món hấp. cách làm thịt heo hấp muối mằn mặn, đậm đà hương vị dễ làm, đơn giản. Cùng vào bếp để làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức bạn nha!

Xôi gà bữa sáng cuối tuần

10:20:29 26/09/2021
Xôi dẻo thơm, hạt nếp căng bóng, thịt gà săn chắc mềm ngọt, thêm chút hành phi thơm nức, kèm dưa góp chua ngọt chống ngán.

Bánh nướng giữ màu như bánh dẻo

10:18:52 26/09/2021
Chiếc bánh nướng hai lần vẫn có màu như lúc chưa nướng, vỏ mỏng, nhân sữa dừa béo thơm, không quá ngọt, rất thích hợp uống trà.

Món mì cari dừa kiểu Thái bằng mì ly

10:12:59 26/09/2021
Món mì cari dừa kiểu Thái là món ăn ngon mới lạ từ mì ly. Với món ăn này bạn sẽ cảm thấy ngon hơn và thích thú hơn không còn nhàm chán như những cách nấu mì truyền thống.

Có thể bạn quan tâm

Báo Trung Quốc choáng ngợp, đầy lo lắng khi ĐT Việt Nam thắng 16-0 ở giải châu Á

Bóng đá việt nam

16:04:00 26/09/2021
TỜ báo Trung Quốc sửng sốt với chiến thắng 16-0 của tuyển nữ Việt Nam và cho rằng chúng ta sẽ trở thành đối thủ nặng ký của bóng đá nữ Trung Quốc.

Du lịch bụi, mắc kẹt trên Sa Pa 2 tháng vì dịch, travel vlogger Chan La Cà: Bị ốm trong giai đoạn nhạy cảm nên nhiều người hoài nghi tôi

Netizen

16:03:24 26/09/2021
Đối với travel YouTuber Hoàng Minh Tuấn, chủ nhân kênh Chan La Cà, giai đoạn này vừa là thử thách vừa là khó khăn. Đôi khi, anh còn đùa với bạn bè rằng kẹt mà không kẹt.

Jimin BTS biến mọi nơi thành sàn 'catwalk'

Nhạc quốc tế

16:01:58 26/09/2021
Sau gần 2 năm do tình hình Covid-19 phức tạp, người hâm mộ gần đây mới được ngắm BTS xuất hiện tại sân bay.

Thú vị ba khu 'phố Ta', 'phố Tàu', 'phố Tây' ở Cố đô Huế

Du lịch

16:01:54 26/09/2021
Ngoài các công trình gắn với Di sản văn hóa thế giới - Quần thể di tích Cố đô Huế, các khu phố Ta, phố Tàu và phố Tây cũng là những địa điểm lý thú rất đáng khám phá ở thành phố Huế.

2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua sảng khoái mát lạnh

15:56:47 26/09/2021
Ngày hè nóng nực chắn hẳn sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và tâm trạng của bạn phải không nào? Nếu vậy  với 2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua thơm ngon mát lạnh cực sảng khoái. Thế còn ngại gì mà không vào bếp trổ t...

Người đàn ông đạt được 3 điểm này thì vợ con mới được nhờ, hôn nhân viên mãn

Tình yêu

15:56:44 26/09/2021
Người đàn ông là trụ cột của gia đình, thế nên miệng của họ có thể quyết định sự thịnh suy của cả gia đình phụ nữ ạ.

"Tù chân" vì dịch? Cùng ghé New York để ngắm 2 triển lãm thời trang mà cả thiên hạ đang đổ về xem

Thời trang

15:50:00 26/09/2021
Hai triển lãm thời trang này cũng cho bạn thấy sự khác nhau một trời, một vực giữa tinh thần duy mỹ của Pháp và Mỹ.

Triều Tiên nêu điều kiện họp thượng đỉnh với Hàn Quốc

Thế giới

15:48:59 26/09/2021
Triều Tiên cho biết sẵn sàng cân nhắc tổ chức hội nghị thượng đỉnh với Hàn Quốc nếu hai bên đảm bảo được tinh thần tôn trọng lẫn nhau.

Lenovo ra mắt laptop 16” siêu mỏng IdeaPad Slim 5i Pro giá 25 triệu 

Đồ 2-tek

15:48:25 26/09/2021
Chính thức ra mắt thị trường laptop IdeaPad Slim 5 Pro với hai phiên bản vi xử lý Intel và AMD, là mẫu laptop 16 siêu mỏng với tần số quét màn hình lên tới 120Hz đầu tiên trên thế giới.

5 nước uống chống lão hóa bình dân mà hiệu quả thần kỳ, chị em ngoài 30 chăm uống mỗi ngày để da đẹp căng

Làm đẹp

15:48:01 26/09/2021
Có loại nước uống chống lão hóa không tốn một đồng nhưng vẫn giúp da đẹp lên từng ngày.

17 ngày giành sự sống cho bé sơ sinh bị dị tật nguy hiểm tính mạng

Sức khỏe

15:47:13 26/09/2021
Trải qua 17 ngày đêm, các bác sĩ đã túc trực để giành sự sống cho một bé sơ sinh bị dị tật bẩm sinh nguy hiểm đến tính mạng.

Lan Khuê - Bị “đuổi” khỏi Miss World vì yêu nước và hôn nhân viên mãn bên chồng đại gia

Sao việt

15:43:55 26/09/2021
Lan Khuê là Hoa khôi, siêu mẫu có tiếng tại Việt Nam, cô được mọi người biết đến với tính cách giản dị, vô cùng thân thiện, luôn nỗ lực và nghiêm túc trong công việc

Thủ tướng: 'Sẽ hết nguồn lực nếu chỉ tập trung chống dịch'

Đời sống

15:43:00 26/09/2021
Lãnh đạo Chính phủ khẳng định, chống dịch và phát triển kinh tế phải song song, nếu chỉ tập trung chống dịch chúng ta sẽ hết nguồn lực, còn chỉ lo kinh tế sẽ không bảo vệ được sức khỏe nhân dân.

So kè BLACKPINK khi dự Fashion Week: Jisoo xinh mà nhạt, Rosé "một màu" nhàm chán?

Phong cách sao

15:42:52 26/09/2021
Khi dự tuần lễ thời trang, 4 cô nàng BLACKPINK đều nhận được sự chú ý đặc biệt từ giới truyền thông.

“Con gái Mama Chuê” đăng ảnh đi chơi sương sương mà lộ luôn “hint” cho thấy mối quan hệ tình ái với Lee Seung Gi?

Sao châu á

15:30:34 26/09/2021
Netizen cho rằng đây chính là hình ảnh liên quan đến mối quan hệ của tài tử Lee Seung Gi - Lee Da In.