Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Xôi dẻo thơm, không bị ướt, đậu xanh mềm bở, bùi bùi làm nên bữa sáng tiện dụng, nhanh gọn cho gia đình.

Nguyên liệu

500 g gạo nếp

Video đang HOT

300 g đậu xanh

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa canh dầu ăn (nếu có dầu hành càng thơm)

2-3 lá dứa (nếu có)

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện - Hình 1

Cách làm

1. Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước ấm một giờ, xả nước lạnh, để ráo.

2. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước nóng (nếu còn vỏ) trong 1 giờ, đãi sạch, để ráo.

3. Trộn gạo và đậu xanh , thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hành (hoặc dầu ăn), đảo nhẹ đều tránh hạt nếp vỡ.

4. Lót lá dứa dưới đáy nồi cơm điện (vừa tạo mùi thơm, vừa chống bén nồi). Nếu không có lá dứa, bạn có thể lót đáy bằng giấy bạc.

5. Cho gạo và đỗ xanh vào nồi, thêm 480 ml nước và bật chế độ nấu cơm bình thường.

6. Xôi chín, xới xôi ra đĩa thưởng thức cùng muối vừng hoặc chả lụa tùy chọn.

Chú ý:

Yêu cầu thành phẩm: Xôi chín mềm, dẻo thơm, không bị nhão hay khô. Đậu xanh mềm tơi, bùi bùi.

Nếu thích ngọt và chút béo ngậy theo cách người miền Nam thì bạn thêm nước cốt dừa thay cho nước lạnh khi nấu ban đầu. Khi xôi chín, thêm đường theo khẩu vị, đảo nhẹ, đậy nắp 10 phút cho đường tan là được.

Điều chỉnh lượng nước chỉ gần xâm xấp mặt sẽ giúp xôi chín đủ độ, đừng cho nhiều nước quá sẽ bị nhão.

Đậu xanh nên ngâm nước nóng để giúp khi nấu nhanh mềm tơi, thơm ngon hơn.

Nấu xôi đậu xanh ngon, tiện lợi với nồi cơm điện

Khi những bữa sáng với bún, phở, hủ tiếu đã khiến bạn cảm thấy hơi "quá tải", một vắt xôi đậu xanh nho nhỏ sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng và chắc bụng.

Bên cạnh đó, với sự hỗ trợ của người bạn quen thuộc là chiếc nồi cơm điện, món xôi đậu xanh chắc chắn không chiếm nhiều thời gian của các bà nội trợ.

Nấu xôi đậu xanh ngon, tiện lợi với nồi cơm điện - Hình 1

Nguyên liệu:

- 500g nếp

- 100g đậu xanh

- 1/2 trái dừa rám

- 100g đậu phộng

- Gia vị: đường, muối.

Thực hiện:

- Để cho ra hạt xôi dẻo, thơm, nên chọn nếp sáp loại ngon. Đây là loại nếp đặc sản của vùng Đồng Tháp Mười, có mùi thơm tự nhiên, độ dẻo cao nên thường được chọn để đồ xôi, nấu chè hoặc làm bánh.

- Kiểm tra mực nước và trộn đều nếp với đậu xanh khoảng 2 lần trong khi nấu.
Muốn tránh cập rập vào buổi sáng, bạn nên chuẩn bị nếp và đậu xanh từ tối hôm trước. Nếp vo sạch rồi ngâm trong nước. Đậu xanh cũng ngâm qua đêm, khi nấu sẽ nở đều và mềm rất nhanh. Sáng dậy vớt nếp ra cho ráo, nhớ trộn vào tí muối để xôi không bị nhạt. Đậu xanh vớt ra cho vào nồi cơm điện nấu với nước cho vừa chín. Sau đó cho nếp vào, canh nước thiêm thiếp là vừa đẹp (cho nhiều nước như khi nấu gạo tẻ sẽ làm xôi bị nhão). Dùng vá trộn đều cho nếp lẫn với đậu xanh rồi nhấn nút nấu tiếp.

- Trong lúc chờ xôi chín, lấy dừa ra dùng đồ cạo lấy phần cơm. Dừa để ăn xôi ngon nhất là dừa rám, tức trái dừa chưa khô hẳn, cơm dừa vẫn béo nhưng còn độ dẻo, hơi mềm, ăn không bị xảm. Tuy vậy, ở các thành phố lớn khó tìm được dừa rám, bạn có thể mua dừa đã nạo sẵn ở chợ, chọn phần cơm dừa màu trắng, không có vụn gáo màu nâu xen lẫn.

- Ngoài cơm dừa, món xôi đậu xanh sẽ mất ngon nếu thiếu muối đậu phộng rang. Gọi là "muối" nhưng thật ra chỉ cần một muỗng cà phê muối để pha một chén đầy muối đậu phộng. Đậu phộng rang vàng (lửa nhỏ, để đậu chín đều bên trong và không bị khét), đem giã dập rồi cho vào chén. Cho thêm đường vào với tỷ lệ 1 đậu 1 đường, trộn đều.

- Khi ăn cho xôi ra đĩa, phía trên rắc một muỗng muối đậu phộng và một ít cơm dừa. Nếu không ăn tại nhà mà gói cho con mang theo đến trường hoặc đi làm, nên đợi xôi nguội hẳn rồi mới gói để tránh ra "mồ hôi" và bị nhão mất ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm gà nướng muối ớt bằng nồi cơm điện, không cần cho một giọt nước, gà mềm ngọt, đậm đà
18:18:07 20/09/2021
Rắn bông súng nướng mọi và chuột đồng nướng chao ở miền Tây
06:24:27 22/09/2021
Món thịt ba chỉ ngâm nước mắm ngon miễn chê
08:12:35 21/09/2021
Đặc sản miền Tây ngon tuyệt nhất định không thể bỏ qua
06:11:29 22/09/2021
Món trứng ngâm xì dầu kiểu mới siêu hấp dẫn
10:48:19 21/09/2021
Món cháo hàu thơm phức mà không bị tanh
18:10:02 20/09/2021
Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm
10:46:19 21/09/2021
Cách làm bánh bột mì chiên hành giòn ngon thơm nức mũi đơn giản tại nhà
07:10:50 22/09/2021
Món bơ nướng trứng thơm ngon lạ miệng
11:30:11 21/09/2021
Món thịt nướng bằng nồi cơm điện ngon không tưởng
09:00:42 21/09/2021

Thông tin đang nóng

Bà Phương Hằng “vạch trần” chiêu trò sao kê của Mr. Đàm: “Mày và thằng H.L khác nhau chỗ nào”
10:50:18 22/09/2021
Hãi hùng group "chăn rau sạch" của giới thượng lưu: Những lần lên giường "ting ting", đường hướng đưa "rau" vào đời và cú ngã ê chề của chủ vựa
12:36:09 22/09/2021
Nathan Lee có bước đi không ngờ tới, mua độc quyền bản hit một thời của Thủy Tiên
11:01:54 22/09/2021
Thông tin chính thức về sức khoẻ của Phi Nhung sau gần 1 tháng điều trị Covid-19 tại Chợ Rẫy
09:48:30 22/09/2021
Trần Tự Dao suy sụp vì hôn nhân đổ vỡ
10:13:46 22/09/2021
Nhân viên FPT Shop lục lọi máy tính của khách nữ, lấy cắp thông tin nhạy cảm lưu về điện thoại mình
11:27:51 22/09/2021
Đơn tố cáo Phương Hằng của Hoài Linh có những nội dung gì?
12:52:38 22/09/2021
‘Biển người’ ở Hà Nội tối Trung thu: Sẽ phải trả giá đắt nếu dịch bùng lên
09:39:51 22/09/2021
Kiều Oanh - Ở ẩn sau đổ vỡ hôn nhân và cái kết viên mãn bên Hoàng Nhất
09:16:47 22/09/2021
Vợ mắc ung thư giai đoạn cuối, tôi hỏi về số tiền tiết kiệm suốt 12 năm qua và sốc nặng khi nghe câu trả lời của cô ấy
11:28:27 22/09/2021

Tin mới nhất

Món cá chép kho gừng đậm vị ngon cơm

15:17:40 22/09/2021
Món cá chép kho gừng với phần nước cá mằn mặn cùng vị ngọt của thịt cá thêm chút  cay cay của gừng tươi và ớt băm mang đến cho gia đình bạn món ăn ngon tuyệt đưa cơm.

Món chả giò khoai môn đổi vị cho cả nhà

15:16:00 22/09/2021
Món chả giò khoai môn với lớp nhân chả giò béo ngậy của thịt tôm cua xay thêm ít khoai môn bùi bùi và trứng gà tan chảy cùng lớp vỏ ngoài vàng ươm giòn rụm.

Món gà sốt tương ớt lạ miệng ngon đậm vị

15:13:59 22/09/2021
Món gà sốt tương ớt thơm ngon, hấp dẫn với phần gà dai dai hòa cùng phần nước sốt vừa cay vừa ngọt ăn kèm với cơm thì ngon tuyệt cú mèo.

Cách làm kem túi đậu đen bùi ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

14:53:25 22/09/2021
Kem túi đậu đen là một món kem tuổi thơ, quá quen thuộc với nhiều gia đình, nhờ cách làm đơn giản, vô cùng thơm ngon lại bảo quản được lâu và thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nóng bức.

Mâm cơm bình dị mùa dịch từ thịt cá lóc thân quen

14:51:58 22/09/2021
Những bữa cơm mùa dịch luôn là khoảng thời gian để mọi người được gần gũi nhau, thưởng thức những món ăn ngon và cùng lạc quan chờ đón ngày nhịp sống bình thường trở lại.

Trưa nay ăn gì: Dinh dưỡng cùng cơm bò sốt tiêu đen và canh gà hầm củ sen bí đỏ

14:50:05 22/09/2021
Bò sốt tiêu đen và canh gà hầm củ sen bí đỏ là những món ăn khá quen thuộc, với nhiều sắc màu, hương vị, đem đến dinh dưỡng cho bữa trưa thứ Tư.

Rửa dạ dày heo bằng thứ này khiến món ăn khô lại bốc mùi khó chịu

14:46:28 22/09/2021
Chú ý không bỏ loại nguyên liệu vào quá trình sơ chế dạ dày heo sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn rất nhiều.

Cách làm cá chim trắng hấp chua ngọt thơm ngon lạ miệng

14:43:08 22/09/2021
Nếu bạn đã ngán với các món ăn dầu mỡ, thì hãy cùng Điện máy XANH thử ngay món cá chim trắng hấp chua ngọt vừa lạ miệng vừa không kém phần bắt cơm cho cả gia đình thưởng thức.

Ở đây có cách làm bánh mì chuột vỏ mỏng giòn bằng nồi chiên không dầu, ăn đến đâu mê mẩn đến đấy!

14:42:54 22/09/2021
Bữa sáng chỉ cần vài chiếc bánh mì chuột thơm phức là đủ năng lượng cho ngày mới rồi!

Món bánh cuộn này làm cực dễ, ăn sáng hay chống đói buổi xế chiều đều hợp lý!

14:39:26 22/09/2021
Đi làm lại như bình thường, chị em đừng quên dắt túi món bánh cuộn vừa ngon vừa đẹp này nha.

Cách làm mì Ý chay sốt cà chua đậu hũ, thơm ngon đơn giản tại nhà

14:35:28 22/09/2021
Mì Ý chay sốt cà chua đậu hũ chắc chắn sẽ làm bạn thích mê, dù trong những ngày ăn chay nhưng vẫn có thể giúp bạn cùng cả nhà thưởng thức món mì Ý ngon tuyệt này.

Cách làm kem xôi dừa Thái Lan thơm ngon đơn giản tại nhà

14:21:51 22/09/2021
Kem xôi dừa là món ăn vặt được giới trẻ khá ưa thích bởi sự kết hợp mới lạ giữa xôi nếp dẻo và kem dừa thơm béo đem lại vị ngon ngất ngây khiến bạn bất ngờ.

2 cách làm kem bí đỏ béo thơm dẻo mịn đơn giản cho cả nhà

14:10:20 22/09/2021
Bí đỏ được xem là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể. Từ bí đỏ, ta có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như món canh, món chè,...

Món xôi phúc kiến của người Hoa đơn giản tại nhà

14:04:36 22/09/2021
Món xôi phúc kiến của người Hoa dẻo thơm quyện với vị ngọt của thịt, tôm khô cùng vị ngọt béo ngậy của lạp xưởng mang đến cho cả nhà bữa sáng hoàn hảo.

Bò nướng lụi chấm muối kiến vàng

13:52:55 22/09/2021
Thịt bò với bạn không lạ. Muối kiến vàng có thể bạn đã nếm qua.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác

13:48:53 22/09/2021
Quả núc nác (tên gọi khác là quả quao) là một loại quả dại. Hoa, quả và ngọn của núc nác có thể làm được nhiều món ăn như: hoa núc nác nhồi thịt, ngọn núc nác luộc chấm mẻ, nộm quả núc nác...

Bữa sáng vừa đủ chất lại ngon ngây ngất với 3 món mì xào siêu dễ làm

12:03:20 22/09/2021
Nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng thì mì xào chính là một lựa chọn lý tưởng với những công đoạn chế biến đơn giản và nhanh gọn.

Cách làm nước ép cam thanh mát giải nhiệt cơ thể

12:02:05 22/09/2021
Nước ép cam là một loại nước ép vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi sự chua ngọt, dễ uống cũng như hỗ trợ nguồn vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Mẹ đảm chia sẻ cách làm loạt món ăn từ lá dứa, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ai nấy đều mê

11:34:15 22/09/2021
Chỉ từ nguyên liệu đơn giản là lá dứa, chị Hoàng Anh đã cho ra đời hàng loạt món ăn đầy tính sáng tạo.

Những bữa cơm gói gọn trong một cái đĩa

11:02:43 22/09/2021
Sống một mình trong phòng trọ 25 m2 giữa Sài thành, chàng trai gốc Kiên Giang vẫn thường trổ tài làm các kiểu cơm hấp dẫn như ngoài tiệm trong mùa giãn cách.

Món ngon mỗi ngày: Trổ tài nấu bún ốc ngon và đơn giản

10:55:55 22/09/2021
Nhắc tới mùa thu, ta không thể bỏ qua các món ăn làm từ ốc như ốc luộc; chả ốc; bún ốc; ốc chuối đậu...

Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà

10:52:37 22/09/2021
Bắp bò ngâm mắm là món ăn chống ngán cực hiệu quả, có thể ăn cùng cơm hay dùng làm món nhậu đều rất phù hợp.

Cơm nhà thêm ngon với 4 món từ chân giò đậm đà, ngọt ngậy mà dễ làm

10:50:03 22/09/2021
Chân giò rất tốt cho sức khỏe, thường được dùng cho những người bị nhọt độc, huyết hư, sản phụ suy nhược, ít sữa hoặc mất sữa,...

Cách nướng thịt bằng nồi cơm điện

10:47:47 22/09/2021
Không gì đơn giản bằng nướng thịt bằng nồi cơm điện, miếng thịt mềm ngọt, thơm nức, hấp dẫn đến mức khó ai có thể từ chối.

Cách làm sinh tố vú sữa thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

10:40:17 22/09/2021
Vú sữa là một loại trái cây ngọt ngon, thơm mềm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng làm mới loại trái cây này với món sinh tố vú sữa thơm ngon, béo ngậy đầy lôi cuốn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món sinh tố nà...

Cách nấu lẩu cá lóc măng chua thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà

10:33:48 22/09/2021
Lẩu cá lóc nấu măng chua là một món lẩu đậm chất miền quê với hương vị thơm ngon, thanh mát và mùi thơm đặc trưng đầy lôi cuốn.  vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị bữa cơm nhà nhé!

Cà na chấm muối ớt ở miền tây mùa nước nổi

10:32:45 22/09/2021
Những trái cà na da căng bóng lưỡng, ngấm đường ngọt thanh, giòn và dai dần sật trong từng thớ thịt, chấm thêm chút muối ớt cay cay, nghĩ đến cũng đã dễ khiến thực khách phải tê đầu lưỡi.

4 cách làm nước ép cà rốt bằng máy ép giúp giảm cân đẹp da tốt cho sức khỏe

10:11:35 22/09/2021
Các loại nước ép rau củ quả từ lâu đã được mọi người yêu thích nhờ vào công dụng tuyệt vời mà nó mang lại và một trong số đó không thể không kể đến cà rốt.

Cách pha trà kombucha - trà dưỡng sinh dễ uống thơm ngon đơn giản tại nhà

10:06:32 22/09/2021
Trà kombucha - trà dưỡng sinh là một cái tên mới lạ ở Việt Nam, thế nhưng, loại trà này đã nổi tiếng ở rất nhiều nơi bởi hương vị dễ uống, mang lại cảm giác dễ chịu và tốt cho sức khỏe.

Cách làm lẩu mực chua cay đậm vị thơm ngon đúng điệu

10:00:07 22/09/2021
Các món lẩu chua cay luôn được rất nhiều yêu thích bởi hương thơm cay nồng quyến rũ và mùi vị bắt miệng. Hôm nay hãy vào bếp tham khảo ngay công thức cách nấu lẩu mực chua cay mới lạ, cực hấp dẫn để mời cả già cùng thưởng thức nhé!

Có thể bạn quan tâm

Tâm sự giáo viên dạy online: "Chưa bao giờ kiệt sức như thế"

Netizen

15:16:14 22/09/2021
Trong thời điểm dịch Covid-19 tại nhiều tỉnh thành chưa được kiểm soát, việc học online vẫn đang tiếp tục diễn ra.

Ông Sinh khoe ảnh đón trung thu bên "đại gia đình" khiến fan vui mừng phấn khởi về cái kết đẹp "Hương vị tình thân"

Hậu trường phim

15:16:14 22/09/2021
NSƯT Võ Hoài Nam bất ngờ đăng ảnh đại gia đình gồm bà Bích và vợ chồng ông Khang bà Xuân với nội dung đón trung thu. Nhìn khung cảnh hạnh phúc này, khán giả hy vọng Hương vị tình thân sẽ có một cái kết đẹp.

Ế ẩm hiếm có: Ô tô tồn kho hàng vạn chiếc, nhà máy dừng sản xuất

Đời sống

15:16:11 22/09/2021
Điều này khiến doanh số bán của xe sản xuất lắp ráp trong nước bị đẩy lùi. Ngành công nghiệp ô tô đứng trước một tương lai ảm đạm.

Nóng! 10h sáng nay, Kiếm Thế ADNX Mobile chính thức Alpha Test, tặng game thủ Giftcode cực “bá cháy”

Game online

15:15:25 22/09/2021
Game thủ đừng quên vào lúc 10h sáng ngày hôm nay, bom tấn kiếm hiệp của năm 2021 Kiếm Thế ADNX Mobile sẽ chính thức mở cửa server Alpha Test.

La Vân Hi và Tống Thiến có một kết cục tàn khốc trong tập cuối 'Kế hoạch nguồn nhịp tim'

Phim châu á

15:15:08 22/09/2021
Châu Tiểu Sơn (La Vân Hi) muốn bảo vệ Cầu Giai Ninh (Tống Thiến) và kế hoạch nguồn nên anh trực tiếp đối đầu với chú Tra. Cuối cùng, Tiểu Sơn phải trả giá bằng chính mạng sống của mình.

Cân đo đong đếm lợi ích kinh tế khi mua xe tải nhẹ Suzuki

Ôtô

15:11:23 22/09/2021
Trong thời gian giãn cách, mọi hoạt động kinh tế gần như ngưng trệ, nhưng phải thừa nhận xe tải nhẹ Suzuki vẫn làm việc hết công suất ở nội đô.

'Dương trà xanh' của Hương Vị Tình Thân mặc kín đáo vẫn hút mắt

Phong cách sao

15:08:19 22/09/2021
Bên cạnh nhan sắc ngọt ngào, phong cách thời trang năng động, trẻ trung của Dương - cô em gái trà xanh trong bộ phim Hương Vị Tình Thân cũng nhận được sự yêu thích của cư dân mạng.

Dịch vụ bảo dưỡng xe máy quá tải sau nới lỏng giãn cách xã hội

Xe máy

15:07:36 22/09/2021
Được mở cửa trở lại khi Hà Nội nới lỏng giãn cách xã hội, các đại lý, cửa hàng sửa chữa xe máy thường xuyên trong tình trạng quá tải.

LMHT: Zoom tiết lộ sang năm mình có thể chuyển sang thi đấu Tốc Chiến, JDG sắp "thay máu" đội hình?

Esport

15:05:50 22/09/2021
Chia sẻ của Zoom có thể là một dấu hiệu cho thấy JD Gaming chuẩn bị có một đợt thay máu toàn diện đối với đội hình LMHT.

Tài sản Lệ Quyên ở tuổi 40

Sao việt

15:03:32 22/09/2021
Ở tuổi 40, ca sĩ Lệ Quyên sở hữu nhiều bất động sản, xe sang và một bộ sưu tập túi Hermes, nhẫn kim cương giá trị vài chục tỷ đồng.

Ngôi nhà 60m2 với vô vàn ô cửa sắc màu ở Sài Gòn, bên trong chuẩn "vibe" vintage quá mê

Sáng tạo

15:01:23 22/09/2021
Ngôi nhà nhỏ xinh với diện tích 60m2 nằm trong một dãy nhà liên kế cũ, bên cạnh một khu chung cư ở Sài Gòn và cùng được xây dựng vào năm 1965.

Giảng viên ĐH Bách khoa TP.HCM nói sinh viên "như là cái óc trâu vậy" đã xin lỗi

Học hành

14:59:48 22/09/2021
Do phải học tập trung bối cảnh giãn cách xã hội ai ở đâu thì ở đấy, các thầy cô phải dạy online ở nhà do vậy có thể ảnh hưởng tâm lý… nên thật sự rất căng thẳng và rất thương các thầy cô cũng như sinh viên, thầy Phó Hiệu trưởng bày tỏ.

'11 tháng 5 ngày' (tập 24): Đăng run rẩy khi bị Nhi đè xuống đất, dự báo tương lai ai mới là 'nóc nhà'?

Phim việt

14:58:34 22/09/2021
Mới cười sung sướng vì trêu đùa được Nhi (Khả Ngân), Đăng (Thanh Sơn) đã đứng hình khi bị cô nàng oan gia đè xuống đất, dọa moi tim xào mỳ.

Kate Moss hãnh diện xem con gái catwalk

Sao âu mỹ

14:53:55 22/09/2021
Siêu mẫu 46 tuổi Kate Moss ngồi hàng ghế đầu, mỉm cười tự hào nhìn con gái 18 tuổi trình diễn trong show Richard Quinn ở London ngày 21/9.

Chuyện thật như đùa: Bị hacker lấy trộm 35 triệu USD, sàn tiền ảo “khóc lóc” xin hacker trả lại tiền 

Thế giới số

14:49:04 22/09/2021
Bất lực trong việc thu hồi lại số tiền bị lấy trộm, Vee Finance chỉ còn trông chờ vào lòng tốt của hacker để giảm thiểu thiệt hại cho mình.