Quả có giá cực rẻ nhưng là “nhân sâm của người nghèo” ăn vào bổ não, nấu canh kiểu này cực ngon
Đây là món ngon không thể bỏ qua trong mùa hè. Nó vừa bổ sung nước cho cơ thể lại tốt cho não bộ, giúp thanh nhiệt, đẹp da.
Mướp tuy có giá bình dân nhưng được coi là “nhân sâm của người nghèo” vì vô cùng bổ dưỡng. Nó giàu sắt tốt cho não bộ, còn giúp dưỡng da, hỗ trợ điều trị thiếu m.áu, ngăn ngừa tiểu đường, “dọn sạch” mạch m.áu, ngăn ngừa bệnh về mắt…
Mướp đem nấu canh với trứng sẽ được món cực ngon, thanh mát, màu sắc đẹp, tươi mềm, lại còn có thể giải hỏa, thêm nấm lại càng tươi ngon. Món ăn giúp cơ thể bớt nóng, giảm cân, trắng da. Đây là món ngon không thể bỏ qua trong mùa hè để bổ sung nước cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 quả mướp, 2 quả trứng, 1 nắm nấm hải sản, hành lá, gừng, xíu rượu nấu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Nấm hải sản rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên cây thì tùy theo sở thich. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng rửa sạch, băm nhỏ.
Đ.ập trứng ra bát, thêm chút muối và rượu nấu ăn rồi đ.ánh tan.
Video đang HOT
Bước 2: Chiên trứng
Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên cho đến khi trứng đông lại, dùng xẻng gỗ đảo cho trứng vỡ thành từng miếng thì cho ra đĩa.
Bước 3: Nấu canh
Dùng phần dầu còn lại trong chảo, cho gừng băm nhỏ vào xào thơm, sau đó cho nấm vào xào một lúc. Sau đó thêm mướp và xào cho đến khi mềm.
Đổ vào một lượng nước sôi vừa đủ để làm canh vào.
Khi nước sôi, thêm trứng.
Thêm lượng muối thích hợp.
Sau đó vài giọt dầu mè, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh mướp trứng nấm ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Món mướp trứng nấm thơm ngon, thanh mát, ngọt nhẹ, bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Chúc các bạn thành công!
Nó vừa là rau vừa là củ, lại còn có thể làm thuốc, nấu kiểu này ăn cực ngon, giúp thanh nhiệt giải độc ngày hè
Bạn sẽ phải bất ngờ về độ ngon của món canh thanh mát này!
Củ mã thầy hay còn gọi là hạt dẻ nước có vỏ màu đen tím, thịt trắng, ngọt bùi, ăn giòn rất ngon. Củ mã thầy có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với bệnh cúm và các bệnh truyền nhiễm khác, có thể giúp trị táo bón, ổn định đường huyết, tiêu viêm, nhuận tràng, điều trị mụn nhọt, thanh nhiệt giải độc... Củ mã thấy ngoài ăn sống có thể nấu thành món canh cực ngon và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 10 củ mã thầy, 1 bắp ngô ngọt, 1 củ cà rốt, 400 gam xương heo, 2 lát gừng, muối lượng thích hợp.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Xương heo rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun lửa lớn cho tới khi sôi trong 1-2 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Củ mã thầy gọt vỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Ngô bổ miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Nấu canh
Cho tất cả các nguyên liệu từ xương heo, củ cà rốt, ngô, mã thầy và gừng vào trong nồi.
Đổ một lượng nước thích hợp, khoảng 2 lít, đậy nắp nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ đun trong 1,5 giờ.
Khi gần hết giờ, cho muối vừa ăn vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món canh củ mã thầy vừa ngon ngọt lại thanh mát, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Con này bé tí nhưng cực giàu canxi, giá chỉ khoảng 22k/kg đem nấu canh vừa ngọt ngon lại thanh nhiệt Món canh đơn giản, dễ nấu nhưng cực ngon ngọt, thanh mát. Ngao là món khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè. Ngao tuy nhỏ nhưng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi dùng ngao nấu canh, món canh càng trở nên thơm ngon, hấp dãn hơn....