Món sủi cảo tôm thịt – Món ăn truyền thống của người Hoa
Món sủi cảo tôm thịt là một món ăn truyền thống của người Hoa và rất được người Việt yêu thích bởi vị ngon, đậm đà. Sủi cảo bao gồm bánh sủi cảo có nhân mặn nhiều loại và nước canh rau đi kèm.
Món sủi cảo tôm thịt – Món ăn truyền thống của người Hoa
Nguyên liệu làm món sủi cảo tôm thịt ngon chuẩn vị:
Vỏ hoành thánh 40 miếng.
Tôm tươi 300 gr.
Nấm mèo 20 gr.
Dầu mè 1 muỗng cà phê.
Đường trắng 1 / 2 muỗng cà phê.
Bột bắp 1 muỗng cà phê.
Thịt heo bằm 400 gr.
Nấm hương 6 cái(tươi)
. Nước tương 1 muỗng canh.
Muối 1 / 2 muỗng cà phê.
Video đang HOT
Hạt nêm 1 / 2 muỗng cà phê.
Cách làm món sủi cảo tôm thịt ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Tôm làm sạch, bỏ vỏ, râu và đầu rồi cắt nhỏ.Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch cùng nấm hương tươi, vắt ráo nước và cắt nhỏ.Cho thịt bằm, tôm, nấm hương, nấm mèo vào tô trộn đều.Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột bắp, trộn đều để nguyên liệu quyện vào nhau.Để 15 phút cho thấm.
Món sủi cảo tôm thịt – Món ăn truyền thống của người Hoa
Bước 2:
Khi nhân đã thấm gia vị xong, lấy một miếng vỏ hoành thánh đặt lên tay rồi múc 1 muỗng nhân cho vào chính giữa, thoa một ít nước xung quanh rìa vỏ để tạo kết dính.Gấp vỏ lại thành hình tam giác sau đó bẻ hai đầu lại với nhau, dính bằng nước.
Cho nhân vào miếng vỏ hoành thánh cho nhân vào gấp lại
Bước 3:
Bắc nồi nước dùng gà lên bếp nấu sôi rồi thả sủi vào nấu chín, có thể nêm nếm nước dùng cho vừa ăn, thêm cải vào nếu thích.Nấu đến khi thấy sủi cảo nổi lên thì bánh đã chín.Tắt bếp múc sủi cảo ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món trứng chiên tôm rau nấm độc đáo lạ miệng
Món trứng chiên tôm rau nấm với trứng chiên tôm tươi quyện cùng rau nấm thanh ngọt, thơm lừng là bạn đã có ngay món ngon đủ chất cho bữa cơm chiều của gia đình mình rồi.
Món trứng chiên tôm rau nấm độc đáo lạ miệng
Nguyên liệu làm món trứng chiên tôm rau nấm ngon độc đáo:
Tôm tươi 200 gr.
Tiêu 1 / 4 muỗng cà phê.
Hành lá 2 nhánh.
Trứng gà 3 quả.
Nước dùng gà 4 muỗng canh.
Bột bắp 1 muỗng cà phê.
Muối 1 / 2 muỗng cà phê.
Nấm hương 50 gr.
Giá đỗ 30 gr.
Dầu ăn 5 muỗng cà phê.
Nước tương 1 muỗng canh.Dầu mè 1 muỗng cà phê.
Cách làm món trứng chiên tôm rau nấm ngon độc đáo:
Bước 1:
Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.Sau đó, cắt tôm thành từng miếng nhỏ bằng ngón tay rồi ướp tôm với muối và tiêu.
Ướp tôm cùng các gia vị
Bước 2:
Nấm hương tươi, hành lá và giá đỗ (cắt bỏ phần gốc, rễ) rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút.Sau đó, vớt ra để ráo rồi thái nấm hương thành những lát mỏng dài, hành lá cũng thái khúc dài khoảng 5cm.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 3:
Đ.ập trứng vào tô lớn, cho tôm, nấm hương, hành lá và giá đỗ xanh rồi đ.ánh đều lên.Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi đ.ánh đều tay.
Đ.ập trứng ra tô cho các nguyên liệu vào đ.ánh đều
Bước 4:
Cho tất cả nguyên liệu nước sốt gồm nước dùng gà, nước tương, bột bắp và dầu mè vào cái nồi nhỏ, khuấy tan đều.Đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút sẽ có phần nước sốt sóng sánh để chan lên trứng rán.
Nước chan lên trứng
Bước 5:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, sau đó đổ 1/3 hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 5 phút.Mở nắp ra l.ật m.ặt trứng rồi rán tiếp khoảng 3 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.Lần lượt rán tiếp 2 phần hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.Cho trứng rán ra đĩa rồi chan nước sốt lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà chua nhồi đậu chiên chay thanh đạm Món cà chua nhồi đậu chiên chay vừa ngon miệng vừa đầy đủ chất. Món ăn này còn rất thanh đạm phù hợp với người cao huyết áp, mỡ m.áu hay tiểu đường nữa đấy. Món cà chua nhồi đậu chiên chay thanh đạm Nguyên liệu làm món cà chua nhồi đậu chiên chay: Đậu hũ chiên 2 miếng(Hoặc đậu hũ trắng). Nấm...
