Đậu chiên thả nước tương

Đậu hũ chiên thơm ngon kết dính vào nhân hấp dẫn! Cùng biến tấu món đậu hũ chiên ngon đặc sắc với nước tương nha.

NGUYÊN LIỆU

Đậu hủ bi chiên 16 cái

Trứng cút 16 quả

Cá thác lát 20g

Hành lá 2 nhánh

Tỏi băm 1M

Nấm mèo 2 tai

Cà rốt băm 1M

RAU NÊM: Ớt hiểm cắt khoanh, hành lá

ĂN KÈM: Cơm, dưa cải trộn chua ngọt

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường

Bột gia vị đa năng cao cấp

Nước tương

Hạt nêm

Heo

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

Trộn đều: thịt xay, cá thác lát, nấm mèo, cà rốt, đầu hành phi, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO UP, 1/4 m tiêu, 1/4m muối.Cho vào bao bắt bông kem, bắt vào từng miếng đậu.Tẩm đậu hủ với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giònChiên xấp dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.Cho tiếp trứng cút vào chiên vàng.

THỰC HIỆN

Thắng vàng 2m đường, thêm 1M tỏi băm phi thơm. Cho 0,5 lít nước, 1m Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO UP, 1m Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m nước mắm.Cho đậu, trứng thả vào nấu sôi lại là tắt lửa.Thêm hành lá, ớt, tiêu ngâm 15 hoàn tất.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm, dưa cải trộn.

MÁCH NHỎ

Cho nhân vào bao bắt bông kem sẽ dễ dàng nhồi nhân vào đậu hũ hơn.Thả đậu vào nước gia vị giúp đậu thấm vị và không bị khô