Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con

Theo dõi VGT trên

Chà bông cá hồi không chỉ ngon miệng, mà còn là một lựa chọn tiện lợi và bổ dưỡng cho sự phát triển của bé.

Nếu bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh khi sử dụng chà bông mua sẵn, hãy thử học cách làm chà bông cá hồi mềm mại theo hướng dẫn dưới đây của Emdep.vn!

Cách chọn cá hồi ngon

Để có chà bông cá hồi ngon, việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo:

Cá hồi tươi thường có màu đỏ cam đến hồng. Thịt có màu xám thường là dấu hiệu của sự ươn, p.hân h.ủy.

Thịt và sợi vân mỡ xen kẽ và đều nhau. Sợi chỉ mỡ càng bé thịt sẽ càng ngon, săn chắc, thơm ngọt.

Thịt cá hồi tươi thường đàn hồi tốt. Ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thịt trở lại trạng thái ban đầu ngay lập tức, đó là cá hồi ngon.

Cá hồi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không nên mua loại có mùi ôi thiu hay mùi lạ.

Bề mặt của thịt cá hồi nên khô ráo, không ẩm ướt hay chảy dịch lạ.

Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con - Hình 1

Chà bông cá hồi

Nguyên liệu của món chà bông cá hồi:

Cá hồi phi lê: 300gr

Video đang HOT

Sữa tươi không đường: 1 gói

Rượu trắng: Nửa bát con

Gừng: 1 nhánh

Nước mắm

Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con - Hình 2

Cách làm chà bông cá hồi:

1. Rửa cá hồi bằng rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, lau khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn.

2. Cắt cá hồi thành từng khúc, dày khoảng 3-4 cm. Đặt cá hồi vào bát và đổ sữa chua vào ngâm 30 phút. Sau đó, vớt cá hồi ra để ráo nước.

Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con - Hình 3

3. Đặt cá hồi vào xửng hấp, cùng với gừng cạo vỏ và thái lát. Hấp khoảng 20 phút cho đến khi cá hồi chín vừa, tránh làm thịt bở nát.

4. Lấy cá hồi ra và nghiền nát bằng nĩa hoặc máy xay. Bạn cũng có thể sử dụng cối giã.

5. Sử dụng chảo chống dính, đảo khô cá hồi. Mở nhỏ lửa và đảo đều để chà bông không bị cháy. Có thể thêm chút nước mắm để món ăn đậm đà hơn. Khi chà bông có màu vàng, hơi se khô, bạn có thể nhấc ra khỏi bếp.

Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con - Hình 4

6. Chờ chà bông nguội, đặt vào hũ thủy tinh để bảo quản và sử dụng dần.

Chà bông cá hồi có thể dùng kèm với cháo hoặc cơm trắng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Mách mẹ cách làm chà bông cá hồi không tanh, tơi mịn cho con - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con

Cá hồi Nhật là loại cá ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm ruốc cá hồi thành món khô để ăn kèm với cơm hoặc với những món khác cũng đều đầy đủ dưỡng chất lại thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Cá hồi 200 gr

- Sữa tươi không đường 200 ml

- Gừng 1/2 củ

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 1

- Đầu tiên bạn rửa cá hồi với nước, sau đó lóc bỏ phần da rồi cắt thành những miếng vuông. Kế tiếp, bạn cho cá hồi vào tô cùng với 200 ml sữa tươi không đường.

- Ngâm cá hồi trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút thì bạn vớt cá ra và để ráo.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 2

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 3

- Gừng bạn gọt bỏ vỏ rồi giã nhuyễn, kế tiếp bạn cho gừng vào chén và ngâm với 50 ml nước nóng khoảng 5 phút. Sau khi ngâm được 5 phút thì bạn dùng rây lọc để lọc lấy phần nước gừng.

- Bạn cho cá hồi ra dĩa rồi rưới nước gừng lên từng miếng cá. Sau đó cho dĩa cá vào xửng hấp và hấp trên lửa vừa khoảng 20 phút cho cá chín từ từ.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 4

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 5

- Sau khi cá chín thì bạn lấy ra để nguội, tiếp theo bạn dùng tay để xé thật nhỏ phần thịt cá.

- Bạn cho cá hồi đã xé vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ, trong khi rang bạn đảo cá liên tục để thịt cá được khô lại mà không bị cáy.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 6

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 7

- Kế tiếp bạn dùng máy xay thịt để xay nhỏ và tạo độ tơi cho phần thịt cá.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm ruốc cá hồi giàu đạm, bổ sung dinh dưỡng cho con - Hình 8

Vậy là đã hoàn thành xong ruốc cá hồi truyền thống rồi. Ruốc cá hồi có mùi thơm đặc trưng và màu vàng cam rất đẹp mắt. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc sử dụng làm món ăn dặm cho bé đều được nhé.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau mọc dại đầy vườn từng có công cứu đói dân lúc cơ hàn, đem làm 3 thức uống thơm ngon giải nhiệt ngày hè
23:47:52 14/06/2024
Cách làm món gà kho khoai môn đậm đà, dễ làm, thích hợp cho người lười
10:40:26 14/06/2024
Bánh xèo Việt Nam xuất hiện tại "Vua đầu bếp" Mỹ
22:31:40 14/06/2024
Hóa ra trái mít có thể chế biến thành 3 món ăn vặt ngon, chỉ nhìn cũng 'ứa nước miếng'
05:54:46 14/06/2024
Canh tôm nấu khế chua chuẩn vị phong cách Nam Bộ cho ngày nắng
06:01:39 14/06/2024
Cách nấu hủ tiếu bò viên thơm ngon, chuẩn vị của mẹ đảm Sài Gòn
06:07:09 14/06/2024
Bữa cơm mùa hè làm ngay món này: Vừa rẻ t.iền, ngon miệng lại giúp thanh nhiệt, giải độc, làm trắng da và tăng sức đề kháng
06:07:53 14/06/2024
Cá hồi sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm ngày mưa
12:54:12 14/06/2024

Tin đang nóng

Ông Thích Minh Tuệ không thể im lặng, tuyên bố gắt đến Youtuber, Tiktoker
13:28:15 15/06/2024
Midu và thiếu gia Minh Đạt đưa ra những quy định gì cho dàn khách mời dự siêu đám cưới tại TP.HCM?
16:10:38 15/06/2024
Hằng Du Mục tỏ thái độ lạ sau khi bị chồng Trung Quốc livestream trách móc
13:43:08 15/06/2024
Vợ Hồng Hải không nhận phúng điếu, liền bị so sánh với vợ Đức Tiến
17:30:13 15/06/2024
Sư Minh Tuệ ẩn tu sau khi bị Tiktoker, Youtuber tìm tận chòi quay phim, quấy rối
14:38:48 15/06/2024
Chiến Nguyễn: CEO salon hiến tóc có tiếng, làm việc tốt vẫn bị mang tiếng oan
16:55:45 15/06/2024
Chồng Hằng Du Mục livestream chắp tay xin lỗi vợ, mong cư dân mạng Việt tha thứ
16:11:29 15/06/2024
Lan Ngọc thất thần gặp sự cố ở Nhật, phải tìm cảnh sát giúp đỡ ngay nửa đêm
16:13:22 15/06/2024

Tin mới nhất

Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc

15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.

Gà nấu cùng lá giang có vị chua dịu, nước thơm đậm đà ăn hoài không chán

05:56:52 15/06/2024
Canh gà lá giang là một món ăn quen thuộc của người Việt, nổi bật với hương vị ngọt thanh từ nước hầm gà kết hợp cùng vị chua dịu của lá giang, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!

05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!

Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng

05:55:06 15/06/2024
Vào tiết trời nóng nực của mùa hè, không gì tuyệt vời bằng khi được thưởng thức một que kem mát lạnh, đặc biệt là do tự mình làm ra.

Xoa dịu cái nóng ngày hè với 3 món ngon từ quả sấu, nghe thôi đã ứa nước miếng

05:53:55 15/06/2024
Quả sấu không chỉ nổi tiếng với các món ô mai hấp dẫn mà nhờ vào vị chua thanh đặc trưng, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.

Canh rau tập tàng Món canh rau sẵn có trong vườn nhà ngọt mát, bổ dưỡng ngày hè

05:53:16 15/06/2024
Canh tập tàng nấu tôm sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng với hương vị thanh mát của rau tập tàng và vị ngọt của tôm khô.

3 món ngon xuất sắc từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

05:51:17 15/06/2024
Thịt bê không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt

05:50:34 15/06/2024
Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Dân địa phương gợi ý 7 loại hải sản ngon xuất sắc mà bạn nhất định phải thử ở Quảng Ninh

23:10:48 14/06/2024
Có một số loài hải sản đặc biệt ngon ở Quảng Ninh, dưới đây là 7 gợi ý từ dân địa phương giúp bạn tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn nhất.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị

16:02:34 14/06/2024
Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị. Không cầu kỳ, bữa chiều đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất trôi cơm.

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền

05:55:41 14/06/2024
Món cá thu rim dầu hào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá thu và dầu hào, món ăn này luôn mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Sầu riêng đang vào chín vụ, làm ngay món kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy chiêu đãi cả nhà

05:54:15 14/06/2024
Món kem sầu riêng nguyên chất với hương vị thơm nồng đặc trưng, vị béo mát lạnh, sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc gia đình hoặc làm giảm nhiệt ngày hè nóng bức.

Có thể bạn quan tâm

Quốc Trường tài trợ t.iền học hết lớp 12 cho cậu bé nghèo

Tv show

19:06:47 15/06/2024
Diễn viên Quốc Trường hứa tài trợ chi phí học tập cho cậu bé nghèo 11 t.uổi Chí Trung cho đến hết lớp 12 và chi t.iền xây lại căn bếp cho cô bé 10 t.uổi Trúc Lam.

Khám phá 'ngôi nhà' độc đáo cho san hô giữa đại dương

Du lịch

19:06:16 15/06/2024
Dưới đáy biển Caribe, một dự án nghệ thuật đầy sáng tạo đang góp phần bảo vệ môi trường theo cách vô cùng độc đáo: Tạo ra những tác phẩm điêu khắc làm nơi trú ẩn cho san hô

Con gái 'Ông hoàng nhạc đỏ' Trọng Tấn: Xinh xắn như hot girl, chơi đàn xuất sắc

Sao việt

19:00:00 15/06/2024
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh xắn, con gái Ông hoàng nhạc đỏ Trọng Tấn còn là học viên duy nhất đạt điểm 10 tốt nghiệp hệ trung cấp đàn tranh.

Sắp đưa vụ 4 nữ tiếp viên hàng không xách chất cấm ra xét xử

Pháp luật

18:53:17 15/06/2024
Mới đây, TP.HCM đã tổ chức Hội nghị lần thứ 31 Ban Chấp hành Đảng bộ TP.HCM khóa XI, nhiệm kỳ 2020-2025. Tại hội nghị này, ông Nguyễn Hồ Hải - Phó bí thư Thường trực Thành ủy TP.HCM, đã thông tin về tình hình thảo luận tổ trong ngày 13-...

Nếu luôn kiên trì, 3 con giáp này được trời cao ban phúc lớn, tài lộc đổ về như thác, tương lai sẽ tốt đẹp

Trắc nghiệm

18:44:56 15/06/2024
Càng tôi luyện trong gian khổ bao nhiêu, hậu vận của 3 con giáp này viên mãn bấy nhiêu.Trong bức tranh cuộc sống đầy thăng trầm, có những con giáp luôn kiên định không bỏ cuộc trước sóng gió, và chính điều đó sẽ đem lại cho họ những phú...

Hyeri (Reply 1988) vẫn canh cánh 1 điều về Jisoo (BLACKPINK) dù cả hai là bạn thân

Sao châu á

18:43:26 15/06/2024
Hyeri mới đây đã hé lộ thông tin về tình bạn của cô với nữ thần đẹp nhất nhì Kpop Jisoo (BLACKPINK) với nhóm nhạc huyền thoại Epik High.

Mỹ nhân khiến netizen phát cuồng vì body quá cháy, chân dài miên man đúng chuẩn cực phẩm vạn người mê

Phim châu á

18:19:02 15/06/2024
Ngày 13/6, Sina đưa tin bộ phim điện ảnh Dị Nhân Chi Hạ tung trailer giới thiệu nhân vật và công bố sẽ ra rạp từ ngày 26/7.

Căn bệnh khiến diễn viên Hồng Hải qua đời ở t.uổi 31 nguy hiểm đến mức nào?

Netizen

18:19:00 15/06/2024
Người thân của nam diễn viên Hồng Hải cho biết trước đó, anh vào viện khám do có triệu chứng đau nhức người, vàng da. Bác sĩ chẩn đoán anh bị xơ gan giai đoạn cuối, rối loạn đông m.áu suy đa cơ quan, viêm tá tràng, m.áu nhiễm độc...

Wren Evans khiến fan 'Để Ý'

Nhạc việt

18:03:16 15/06/2024
Bài hát mang lại cảm giác quen thuộc của một mùa hè hoài niệm trong ký ức của những năm 2000s, dưới khoảng sân trường lấp lánh ánh nắng, n.ữ s.inh nhìn về phía crush của mình và tình cờ chạm mắt.

Chồng làm thêm từ 9 giờ tối đến 3 giờ sáng với mức lương cao, tôi hậm hực theo dõi rồi hối hận đỏ mắt khi thấy việc anh làm

Góc tâm tình

17:54:54 15/06/2024
Tôi từng chê bai chồng làm lương thấp, không đủ chi tiêu trong gia đình. Đến khi biết việc anh làm thêm, tôi lại hối hận không ngừng.

WHO cảnh báo về cuộc khủng hoảng y tế lan rộng ở Bờ Tây

Thế giới

17:11:20 15/06/2024
Bờ Tây - khu vực bị Israel chiếm đóng từ năm 1967, chứng kiến bạo lực gia tăng trong hơn một năm, đặc biệt kể từ khi xung đột giữa Hamas - Israel nổ ra hơn 8 tháng trước.