Hướng dẫn cách nấu cháo hàu hầm hạt sen cho trẻ biếng ăn
Đây là một món cháo rất bổ dưỡng cho bé, hi vọng với công thức trên sẽ giúp cho mẹ nấu được để bông sung dưỡng chất cho bé
Nguyên liệu làm cháo hàu hầm hạt sen.
30g gạo
50g hàu
20g hạt sen
30g nấm rơm
Đường, muối, nước mắm, hành khô, hành lá
Sơ chế:
vo sạch gạo, hạt sen tách đôi bỏ nhân xanh, nâm rơm bỏ gốc thái hạt lựu nhỏ, hàu rửa sạch thái nhỏ.
Cách bạn nấu 30g gạo và 20g hạt sen để được cháo trắng hạt sen trước.
Bước 1: Các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu sôi các bạn cho hành khô vào phi thơm, rồi cho hàu vào xào ( lưu ý là để lửa nhỏ). Đợi hào khô thì cho nấm vào xào., cho thêm chút muối.
Bước 2: Bắc cháo trắng hạt sen mà các bạn đã hầm từ trước lên bếp đun sôi rồi cho phàn hàu vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 8 phút, cho 1 chút hành lá rồi cho vào ra bát.
Video đang HOT
Đây là một món cháo rất bổ dưỡng cho bé, hi vọng với công thức trên sẽ giúp cho mẹ nấu được để bông sung dưỡng chất cho bé
Theo Amthucbonphuong
Cách nấu bún thang ngon tại nhà đầy vị
Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút.
Nguyên liệu nấu món bún thang Hà Nội
Với cách nấu bún thang này bạn cần chuẩn bị nhũng nguyên liệu sau:
- con gà ta
- 2 quả trứng vịt
- 100g giò lụa
- 500g xương hom hay xương ống heo
- 1,5 kg bún sợi nhỏ
- 100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)
- 200g tôm sú
- Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khô
- Mắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng
Chế biến món bún thang
Gà làm sạch, luộc với nước, khi nước sôi cho một chút gia vị và hành khô, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong.
Khi gà chín vớt ra bát nước lạnh rửa sạch, xé hoặc thái miếng nhỏ.
Xương lợn cho vào nồi đun sôi với nước, sau đó đổ hết nước đó đi, cho ra vào nước lạnh rửa sạch vụn xương.
Đem xương rang với gia vị đến khi thơm thì đổ nước vào ninh để xương mềm, chắt lấy nước.
Tôm khô rửa sạch cho vào chảo rang thơm, râu mực đem nướng chín. Nếu có sá sùng thì nước dùng của bạn sẽ thơm ngon lắm đấy, nhưng vì giá thành rất cao và tìm mua cũng không dễ chút nào nên dùng râu mực cũng ngon lắm rồi.
Sau khi vớt gà ra thì cho tôm khô, râu mực, nấm hương rửa sạch, 1 chút đường phèn vào ninh 2-3 tiếng, khi nào chuẩn bị ăn thì trụng lẫn nước hầm xương vào đun thêm 30 phút nữa. Trong cách nấu bún thang thì nước dùng là thứ vô cùng quan trọng, bạn cần chú ý khâu này nhé!
Trứng vịt đ.ánh tan, cho một lớp dầu chỉ đủ láng chảo rồi đổ trứng vào tráng mỏng.
Để trứng thật nguội rồi mới đem thái chỉ.
Tôm sú luộc với chút nước đem bóc vỏ, giã nhỏ rồi sao vàng với dầu ăn và nước mắm cho thơm làm ruốc tôm.
Giò lụa thái chỉ.
Củ cải ngâm nước ấm cho nở, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn với giấm và đường để 30 phút.
Rau răm và hành lá thái nhỏ.
Khi ăn chần bún, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong rồi.
Nếu ai có thể ăn được mắm tôm thì bạn cho thìa café lên trên nhé!
cách nấu bún thang ngon tại nhà 15
Bún thang là món ăn ngon rất cầu kỳ và tinh tế của người Hà Nội, để có được một nồi bún thang ngon thể hiện sự khéo léo và rất tỉ mỉ của người nội trợ. Nước dùng bún rất ngọt đậm đà, trong veo và thơm nồng mùi tôm khô khiến món ăn có mùi thơm rất đặc trưng và ngon khó cưỡng. Khi ăn bạn có thể cắt thêm chanh, ớt, bày thêm mắm tôm và nhân thang mỗi loại một chút để lên bàn, và đặc biệt món này phải ăn thật nóng mới ngon nhé.
Theo Amthucbonphuong
Cách nấu nước lèo hủ tiếu gõ Sài Gòn ăn lần không quên Trụng hủ tiếu ta xốc lên xốc xuống, cho vào tô, cho ít mỡ tỏi phi và hành phi (có bán sẵn trong hộp ở chợ của Thái lan rât ngon và dòn), trộn nhẹ cho đều, Cách nấu hủ tiếu gõ Sài Gòn, Công thức nấu nước lèo, tép mỡ ngon để bán Này các bạn nhé, để bán cho 150 tô...
