[Chế biến] – Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng
Gà chiên giòn sốt ngọt thơm phức, vỏ giòn thịt bên trong mềm ngon, ai thưởng thức cũng cảm thấy hấp dẫn, ăn hoài chẳng chán.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 10 cánh gà
- 1 muỗng cà phê muối ớt
- 1 muỗng canh mayonnaise
- 150gr bột chiên giòn 20gr tinh bột bắp 1/2 muỗng cà phê baking soda trộn chung trong một bát
- 1 muỗng canh tỏi băm gia vị
- 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng cà phê mật ong 1/2 muỗng cà phê dầu mè 1,5 muỗng canh dấm.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-21d67c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ CHIÊN HÀN QUỐC
Bước 1: Cánh gà rửa sạch để ráo. Cho thịt gà vào âu cùng muối ớt và mayonnaise trộn đều.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-e17d90.jpg)
Bước 2: Sau đó cho cánh gà vào bao nilon cùng chén bột xóc đều. Dùng tay bóp nhẹ để bột áo dày hơn.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-722c90.jpg)
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng ít cánh gà vào chiên lửa vừa.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-1fde39.jpg)
Chiên cho đến khi gà vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-45340a.jpg)
Bước 4: Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu sôi, đảo đều 5-6 phút, để sốt hơi sánh là tắt bếp.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-42c3a5.jpg)
Bước 5: Cánh gà chiên cho vào âu, sau đó đổ hết sốt vào trộn đều.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-972662.jpg)
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-437a94.jpg)
Cho gà chiên giòn sốt ngọt ta đĩa, rắc ít mè rang là hoàn tất món ăn.
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-9c4922.jpg)
![[Chế biến] - Tự làm gà chiên giòn sốt ngọt tuyệt ngon ăn không thể dừng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/14/tu-lam-ga-chien-gion-sot-ngot-tuyet-ngon-an-khong-the-dung-d53208.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món gà chiên giòn sốt ngọt lạ miệng cho cả nhà!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời
Lớp vỏ cánh gà giòn nhẹ, vàng ruộm, đậm đà bên trong mềm ngon nóng hổi thơm lừng, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-829727.jpg)
Cánh gà chiên mắm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 6-7 cái cánh gà
- 1 củ tỏi
- 1-2 quả ớt sừng
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
- 1 thìa rượu trắng
- Dầu ăn
- 1/2 quả chanh
- Muối, bột nêm, tiêu
- 3 thìa bột chiên giòn
- 1/4 bát con nước
- 1 chút giấm
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-9fd10b.jpg)
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Hướng dẫn cách làm:
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-8d57f4.jpg)
- Bước 1: Cánh gà đem bóp kỹ với 1 chút muối, giấm rồi rửa lại vài lần cho sạch, để cho ráo nước rồi chặt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-31f053.jpg)
- Bước 2: Cho cánh gà vào âu cùng với 1 chút muối, bột nêm, tiêu trắng, rượu và trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-d20127.jpg)
- Bước 3: Ớt sừng rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-7949a9.jpg)
- Bước 4: Cánh gà sau khi đã ướp gia vị thì cho vào đĩa, đặt trong xửng hấp khoảng 7 phút cho cánh gà gần chín là được, hoặc bạn cũng có thể quay 5 phút trong lò vi sóng.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-59ac7e.jpg)
- Bước 5: Lấy cánh gà ra cho nguội bớt, đổ bột chiên giòn vào túi ni lông sau đó cho cánh gà vào túi, túm chặt xóc đều cho bột bám đều cánh gà.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-6a2827.jpg)
- Bước 6: Đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì gắp cánh gà vào chiên, khi thấy cánh gà chín vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-c4475d.jpg)
- Bước 7: Cho nước mắm, đường vào bát con, chanh vắt lấy nước cốt cho vào cùng, thêm ớt băm, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho hòa tan.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-59d18c.jpg)
- Bước 8: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm phi cho thơm rồi đổ bát nước sốt vào nấu cho sôi.
![[Chế biến] - Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/10/ua-nuoc-mieng-voi-canh-ga-chien-mam-dam-da-gion-dai-ngon-da-doi-e2ab76.jpg)
Cuối cùng bạn trút cánh gà đã chiên vào xóc đều cho ngấm gia vị là tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm cánh gà sốt mật ong vàng ươm, ngon không cưỡng nổi Cánh gà sốt mật ong vàng ươm, thơm lừng, bắt mắt hấp dẫn ngay từ những miếng đầu tiên. Cánh gà nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng Chuẩn bị nguyên liệu: - 6-7 cái cánh gà - 3 thìa bột năng - 1 chút vừng trắng chín - 3-4 thìa mật ong - 1 thìa nước tương - 1-2 thìa tương cà...
