Cách làm tiết canh dê với vị ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà
Món tiết canh dường như khó ăn với nhiều người, nhưng lại là món canh bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy vào bếp làm tiết canh dê dễ ăn lại thơm ngon được lòng cả người khó tính nhất nhé!
Nguyên liệu làm Tiết canh dê
Tiết dê 300 ml
Lưỡi dê 1 cái (khoảng 200gr)
Sụn dê 200 gr
Hành tây 2 củ
Gừng 1/2 củ
Sả 1 cây
Đậu phộng rang 30 gr
Mè rang 15 gr
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Tiết canh dê
1
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Sụn dê và lưỡi dê bạn trụng sơ với nồi nước sôi, 1/2 củ gừng và 1 cây sả bạn đạp dập cho vào nồi, trụng khoảng 7 phút sau đó vớt ra dùng dao cạo sạch rồi rửa lại với nước muối loãng.
2 củ hành tây bạn đem nướng, sau đó băm nhuyễn.
2
Làm phần thịt dê
Bạn dùng dao băm nhuyễn phần sụn và lưỡi dê đã làm sạch. Trong lúc băm thì lấy bớt phần xương dê bỏ đi.
Cho hành tây đã nướng vào băm cùng.
3
Xào thịt dê
Bắc chảo lên bếp, cho hết phần thịt dê và hành tây vừa băm vào, thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm cho thịt được thơm hơn, để lửa lớn và xào đều tay khoảng 3 phút cho thịt săn lại rồi cho ra từng chén.
4
Pha tiết canh
Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào khoảng 6 vá canh tiết dê (khoảng 300ml) và 12 vá canh nước lọc, khuấy đều.
Sau đó múc cho vào chén thịt đã xào.
5
Hoàn thành
Rắc 1 ít đậu phộng rang và mè rang lên chén tiết canh dê, vắt 1 ít chanh lên là hoàn thành món ăn.
6
Thành phẩm
Tiết canh dê với màu đỏ đặc trưng của tiết dê vô cùng hấp dẫn, mùi đậu phộng cùng với mè rang làm dậy mùi thơm cho món ăn, thịt dê được làm kĩ không có mùi hôi vô cùng mềm dai và ngon.
Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Canh tôm bí đỏ ngọt ngon đơn giản
Canh tôm bí đỏ có vị bùi bùi của bí, vị ngọt của tôm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Nào các bạn hãy cùng vào bếp và học cách nấu món canh bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Canh tôm bí đỏ ngọt ngon đơn giản
Nguyên liệu nấu món canh tôm bí đỏ ngọt ngon hấp dẫn:
1 quả bí đỏ loại nhỏ
200g tôm tươi.
Rau ngổ.Gia vị:
Hạt nêm, đường, muối.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món canh tôm bí đỏ ngọt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.Rau ngổ, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Tôm lột vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã dập với hạt nêm, và một chút đường.
Bí đỏ thái miếng vuông
Bước 2:
Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín.Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho rau ngổ vào rồi tắt bếp.
Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín
Quá đơn giản phải không nào? Chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn có được nồi canh tôm bí đỏ thơm ngon, vừa miệng cho ngày hè rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách đ.ánh tiết canh dê như thế nào vừa đông lại vừa ngon Với những người sành ăn và sành làm thì việc đ.ánh được tiết canh dê dù không khó nhưng cũng không phải là điều dễ. Cách đ.ánh tiết canh dê có rất nhiều điểm khác biệt so với việc đ.ánh tiết những loại động vật khác như lợn, vịt... Chỉ cần sơ ý một chút là có thể sẽ làm hỏng cả một...
