Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Thêm nguyên liệu này vào hấp cùng thịt lợn, đảm bảo món ăn ngon hơn nhiều.

Thịt lợn là loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm mỗi ngày. Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể một cách nhanh chóng. Thịt lợn có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt ba chỉ hấp.

Thoạt nghe món ăn này không có gì đặc biệt. Điều thú vị là món thịt ba chỉ hấp được thêm một nguyên liệu giúp món ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm món thịt ba chỉ hấp thính gạo

Nguyên liệu cần thiết

Thịt ba chỉ 500g, 3 nhánh tỏi, 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 chút hành lá, nửa thìa cà phê đường, nửa bát con gạo, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

Cách thực hiện món thịt ba chỉ hấp thính gạo như sau

Cho gạo vào chảo khô rang đều ở lửa nhỏ. Đảo liên tục đến khi gạo chuyển màu vàng nhẹ. Để nguội, sau đó cho gạo vào máy xay nhuyễn hoặc giã tay đến khi nhỏ mịn. Phần thính gạo sau khi hoàn thành trộn cùng bột ngũ vị hương.

Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon - Hình 1

@migu

Thịt ba chỉ cắt thành những lát mỏng đều nhau. Mẹo nhỏ giúp bạn cắt thịt dễ dàng hơn là đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi cắt.

Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon - Hình 2

Video đang HOT

@migu

Phần thịt ba chỉ dùng để hấp này cũng giống như làm món thịt ba chỉ luộc, không nên chọn phần mỡ nhiều quá. Bạn nên chọn phần ba chỉ cân đối giữa nạc và mỡ món ăn sẽ ngon hơn.

Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon - Hình 3

@migu

Cho thịt đã thái mỏng vào bát. Thêm dầu hào, rượu nấu ăn, nước tương, tỏi bằm nhỏ. Trộn đều cho ngấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 45 phút đến 1 giờ. Bước này chính là chìa khoá giúp món thịt ba chỉ hấp tạo nên hương vị đậm đà.

Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon - Hình 4

@migu

Cho thịt đã ướp vào bát. Đổ phần bột thính gạo đã chuẩn bị vào. Xóc đều cho bám đều vào thịt. Thêm nước vào nồi đun sôi đặt xửng hấp. Đặt thịt vào đĩa sâu lòng hoặc bát. Cho lên xửng hấp trong khoảng 40 phút là chín.

Thịt lợn chế biến kiểu này, ăn vừa mềm vừa thơm ngon - Hình 5

Thời gian hấp thịt cũng rất quan trọng. Không nên quá dài kẻo thịt bị xác, nếu ít thời gian thịt chưa chín hết. Thời gian cần căn vừa tới để thịt vẫn chín mọng ngậm nước. Thành phẩm khi hấp xong thịt sẽ mềm ngon, ngậy nhưng không ngấy.

Sau khi hấp chín, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên trên sẽ hấp dẫn hơn. Món thịt ba chỉ hấp thính gạo chỉ với những nguyên liệu quen thuộc nhưng hương vị lại thơm ngon, đậm đà. Với cách ướp thịt ba chỉ với thính gạo như trên, bạn cũng có thể thử mang chiên, ăn cũng rất thơm ngon.

Chúc bạn thực hiện món thịt ba chỉ hấp thính gạo thành công!

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon

Từng miếng thịt ba chỉ xào mềm ngọt ăn kèm với chút rau sống giòn giòn vừa ngon miệng lại mát lành, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú với món ăn này đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu xào kiểu Hàn:

1. Thịt ba chỉ thái lát 600g

2. Hành tây củ

3. Hành boa rô 1 gốc

4. Cà rốt 1/3 củ

5. Ớt sừng xanh 2 quả

6. Ớt sừng đỏ quả

7. Gia vị: 2 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh sốt ớt Gochujang, 2 thìa canh tỏi băm, 45ml nước tương, 15g đường, 45ml siro ngô, 30ml rượu mirin, 8ml dầu mè, 15ml dầu ăn, một chút bột tiêu, 1 thìa canh mè rang.

Cách làm thịt xào kiểu Hàn:

Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát. Hành boa rô rửa sạch sau đó thái chéo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái sợi. Ớt xanh và ớt đỏ thái lát.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 1

Bước 2: Thịt ba chỉ sơ chế sạch sau đó thái lát mỏng. Cho thịt vào chảo, thêm bột tiêu và dầu ăn vào trộn đều.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 2

Bước 3: Xào cho thịt chín tới.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 3

Bước 4: Thêm rau củ đã sơ chế cùng ớt bột, tỏi băm, sốt ớt, nước tương, đường, siro ngô, rượu mirin, dầu mè vào.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 4

Bước 5: Đảo đều cho thịt ngấm gia vị và rau củ chín. Cuối cùng thêm chút mè rang vào là xong.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 5

Thành phẩm thịt xào kiểu Hàn:

Trong những ngày hè nóng bức, bạn thường rất ngại vào bếp để chế biến các món ăn cầu kỳ. Vì thế, để bữa cơm tối gia đình vừa được ngon miệng, đủ chất đồng thời lại chế biến nhanh thì món thịt xào kiểu Hàn trên đây là lựa chọn hay cho bạn. Chỉ với một món ăn này, đảm bảo cung cấp đủ chất chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon - Hình 6

Lưu ý: Để món thịt xào kiểu Hàn được ngon miệng và không ngán ngấy thì bạn nên chọn loại thịt ba chỉ dưới, phần thịt ba chỉ này sẽ không dính với phần sườn. Thịt có phần nạc và mỡ phân bố đồng đều, phần thịt mỡ có trong thịt ba chỉ sẽ mềm ngậy mà không ngấy.

Bạn cũng có thể lựa chọn phần thịt nạc vai, phần thịt này khá mềm cũng rất thích hợp để làm món ăn này.

Chúc bạn làm được món thịt xào kiểu Hàn thật ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bánh xèo Việt Nam xuất hiện tại "Vua đầu bếp" Mỹ
22:31:40 14/06/2024
Loại rau mọc dại đầy vườn từng có công cứu đói dân lúc cơ hàn, đem làm 3 thức uống thơm ngon giải nhiệt ngày hè
23:47:52 14/06/2024
Mai là Ngày của cha 2024, làm 5 món vừa ngon lại có thể nhậu được đảm bảo ai cũng thích
23:11:49 15/06/2024
Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng
05:55:06 15/06/2024
Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè
08:19:36 16/06/2024
Xoa dịu cái nóng ngày hè với 3 món ngon từ quả sấu, nghe thôi đã ứa nước miếng
05:53:55 15/06/2024
Gà nấu cùng lá giang có vị chua dịu, nước thơm đậm đà ăn hoài không chán
05:56:52 15/06/2024
Cách nấu bún măng vịt đơn giản tại nhà, vừa ngon lại thanh ngọt dễ ăn, cuối tuần ai cũng thích
12:46:38 16/06/2024

Tin đang nóng

Quyền Linh suýt khóc, cảm giác mình như "hai lúa" khi bước vào lễ tốt nghiệp xịn sò của con gái
13:02:45 16/06/2024
Đãi vợ cũ của chồng bữa cơm, trước khi rời đi chị ấy để lại cho 900 triệu: Món quà chân tình hay bóc mẽ sự tham lam
08:18:28 16/06/2024
Chúng tôi bị mắng "giàu có mà để mẹ ngủ ngoài hiên giữa đêm khuya", mẹ chồng liền đưa ra cuốn sổ chứa 7 tỷ khiến cả họ kinh ngạc
08:25:36 16/06/2024
Mỹ nhân là nỗi sợ của các nam thần
10:08:48 16/06/2024
Đào Hồng Sơn hạ học trò Johnny Trí Nguyễn, lập kỷ lục MMA Việt Nam
10:24:00 16/06/2024
Chồng với bồ nhí vào nhà nghỉ, vợ cúi mặt đi qua, lát sau anh c.hết ngất khi việc bất ngờ xảy ra
13:00:48 16/06/2024
Sau tuyên bố đòi ly hôn, chồng Hằng Du Mục tiếp tục đăng tải đoạn clip mới
11:03:33 16/06/2024
Midu: "Từ lần đầu tiên gặp anh Đạt, tôi đã nghĩ đây là định mệnh của mình"
10:03:21 16/06/2024

Tin mới nhất

5 món ăn kèm giúp bữa cơm tròn vị, giải ngấy cực đỉnh

06:01:19 16/06/2024
Trong tủ lạnh nên luôn có sẵn 1 trong 5 món ăn kèm này, vừa giải ngán vừa thích hợp ăn cùng với cơm. Hãy tham khảo bài viết này nhé!

30 mâm cơm nhà ngon miệng, đẹp mắt khiến nhiều người ao ước

06:00:40 16/06/2024
Những bữa cơm nhà luôn khiến mọi người ngưỡng mộ vì không chỉ ngon miệng, đủ chất mà còn được bày biện rất đẹp mắt, hấp dẫn.

Bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể với 4 món từ cá diêu hồng

05:58:16 16/06/2024
Cá diêu hồng là món ăn được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi sự mềm mại và ngọt ngào của thịt.

Thử món ngon nức tiếng chỉ có ở Phú Yên, ghé ngay 3 địa chỉ chất lượng nhất này!

05:57:19 16/06/2024
Đến Phú Yên, nhiều người muốn tìm ăn mắt cá ngừ - đặc sản của xứ Nẫu mà chưa biết địa chỉ nào uy tín thì hãy tham khảo 3 gợi ý dưới đây nhé!

Con quen thuộc ở chợ đem nấu canh bầu vừa tăng độ ngọt, lại giàu canxi, thanh đạm ngày hè

05:56:53 16/06/2024
Canh bầu nấu tôm là một món ăn ngon miệng và dễ làm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bầu và vị tươi ngon của tôm tạo nên một món canh hấp dẫn và bổ dưỡng.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát

05:56:11 16/06/2024
Bạn hãy vào bếp làm món salad dưa chuột rong biển bổ dưỡng, cực kỳ thanh mát cho cả nhà nhé! Rong biển kết hợp cùng dưa chuột tạo nên món salad tươi mát, ngon miệng và hấp dẫn.

Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc

15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!

05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!

Canh rau tập tàng Món canh rau sẵn có trong vườn nhà ngọt mát, bổ dưỡng ngày hè

05:53:16 15/06/2024
Canh tập tàng nấu tôm sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng với hương vị thanh mát của rau tập tàng và vị ngọt của tôm khô.

3 món ngon xuất sắc từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

05:51:17 15/06/2024
Thịt bê không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt

05:50:34 15/06/2024
Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Dân địa phương gợi ý 7 loại hải sản ngon xuất sắc mà bạn nhất định phải thử ở Quảng Ninh

23:10:48 14/06/2024
Có một số loài hải sản đặc biệt ngon ở Quảng Ninh, dưới đây là 7 gợi ý từ dân địa phương giúp bạn tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn nhất.

Có thể bạn quan tâm

Sao Việt 16/6: Ông xã Thanh Hằng nhõng nhẽo vợ, MC Mai Ngọc bình yên sau ly hôn

Sao việt

14:27:44 16/06/2024
Thanh Hằng chia sẻ khoảng khắc khi ông xã nhạc trưởng nũng nịu, tựa đầu vào vai vợ. MC Mai Ngọc tìm được bình yên sau khi ly hôn.

Cần Thơ lần đầu xuất hiện mưa đá

Tin nổi bật

14:19:32 16/06/2024
Lượng mưa phổ biến 2 - 10mm có nơi trên 10mm. Trong mưa dông đề phòng dông sét, mưa đá, mưa lớn cục bộ, lốc xoáy và gió giật mạnh; cảnh báo cấp độ rủi ro thiên tai do lốc, sét cấp 1.

Tổng thống Brazil đề xuất với G7 đ.ánh thuế giới siêu giàu

Thế giới

14:19:04 16/06/2024
Tổng thống Brazil, Chủ tịch G20 năm 2024, nhấn mạnh liên minh toàn cầu này sẽ là chìa khóa để chấm dứt đói nghèo, vấn đề mà hiện tại vẫn là nỗi ám ảnh của nhân loại.

Jennie (BLACKPINK) được phong sắc danh hiệu mới, là biểu tượng của toàn cầu

Sao châu á

14:11:39 16/06/2024
Nữ nghệ sĩ thần tượng Jennie - thành viên nhóm nhạc BlackPink được truyền thông quốc tế phong cho danh hiệu biểu tượng thời trang xu hướng, được xem là người đi đầu cho những lối ăn mặc đỉnh cao. Fan rần rần đón nhận nhiệt liệt.

4 kiểu tóc tăng độ dày cho tóc thưa mỏng, "hack" gương mặt nhỏ gọn hơn

Làm đẹp

14:09:10 16/06/2024
Tóc thưa mỏng là vấn đề khiến nhiều nàng đau đầu. Tuy nhiên, các nàng có thể khắc phục tình trạng này bằng nhiều cách, một trong số đó là lựa chọn kiểu tóc phù hợp.

Màn tái ngộ của 2 ngôi sao 'Phía trước là bầu trời' trong 'Trạm cứu hộ trái tim'

Hậu trường phim

14:03:42 16/06/2024
Từng là cặp đôi gây tiếc nuối nhất trong Phía trước là bầu trời , Đức Trí và Kiều Anh lại vào vai trái tuyến ở phim Trạm cứu hộ trái tim .

10 set đồ công sở có màu sắc nổi bật nhưng vẫn chuẩn thanh lịch giúp nàng trẻ hóa phong cách

Thời trang

13:27:16 16/06/2024
Khi xây dựng phong cách công sở, nhiều chị em có xu hướng ưa chuộng những set đồ mang tông màu trung tính làm chủ đạo.

Đang trong lúc gần gũi hết mình sau chuyến công tác xa, vậy mà lại trở thành đêm định mệnh nhất cuộc đời

Góc tâm tình

13:04:27 16/06/2024
Sau chuyến công tác về nhà tôi chỉ muốn lao vào ôm lấy vợ để thỏa nỗi nhớ mong bao ngày, vậy mà tai nạn lại xảy ra lúc nửa đêm.

Mỹ nam người Thái gốc Việt "lật kèo" g.ây s.ốc, khiến Anh Tú mặt biến sắc

Tv show

12:58:31 16/06/2024
Nanon Korapat góp phần làm cho tiết tấu của chương trình thêm kịch tính khi anh có cú quay xe chấn động khiến mọi người đều ngỡ ngàng.

Phim vừa chiếu đã được khen hài hước nhất hiện tại, nữ chính diễn đỉnh như "bị nhập"

Phim châu á

12:55:08 16/06/2024
Sau khi bộ phim Dù Tôi Không Phải Người Hùng kết thúc, đài JTBC tiếp tục kết hợp cùng Netflix cho ra mắt tác phẩm hài hước, lãng mạn mới có tên Cô Ấy Ngày Và Đêm (Miss Night and Day).

Thanh Hằng "lỗ vốn" khi sắm giày mới đi diễn thời trang

Phong cách sao

12:44:41 16/06/2024
Siêu mẫu Thanh Hằng là người diễn vedette cho bộ sưu tập Kiệt tác của nước của NTK Võ Công Khanh tại đêm mở màn Vietnam International Fashion Week ở Nhà thi đấu Quân khu 7, TP HCM trong bộ trang phục được thiết kế độc đáo.