Công thức làm món thịt rang cháy cạnh ngon bất bại khiến ai ăn cũng mê như điếu đổ
20:00 29/05/2023
Thịt rang cháy cạnh là một món ăn đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích.
Món ăn hợp với mọi lứa t.uổi và lôi cuốn nhờ hương vị đậm đà. Những lúc đói bụng mà được hít hà, thưởng thức cơm nóng kèm những miếng thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ, vị dai ngon lại không ngán thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nguyên liệu:
ADVERTISEMENT
- 500g thịt ba chỉ
- 3 cây sả
Video đang HOT
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt tươi
- 50g hành lá
- Gia vị: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thài cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước hàng, muối, tiêu..
Cách làm:
- Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch với nước muối loãng trước, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp tục thái thịt thành những miếng vừa ăn, nên thái miếng hình chữ nhật và thái hơi mỏng để thịt dễ ngấm vị và khi rang cháy sẽ tiết bớt mỡ ra, giúp thịt dai ngon, ít ngán.
ADVERTISEMENT
- Sau khi thái thịt xong, bạn cho vào nước sôi chần khoảng 30 giây rồi vớt ra giúp cho mặt thịt se lại, khi rang thịt sẽ thơm ngon hơn và không bị vẩy bọt. Bạn cũng có thể chần nguyên miếng thịt rồi thái nhỏ. Tuy nhiên, thái nhỏ rồi chần sẽ giúp miếng thịt se mặt lại, khi rang nhanh cháy cạnh và không bị mất chất ngọt bên trong.
ADVERTISEMENT
- Về gia vị hành tím bóc vỏ, đ.ập dập, băm nhỏ. Sả bóc lớp vỏ già, cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc rồi chẻ thành các sợi dài, nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái lát nhỏ, có thể bỏ hạt hoặc không. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.
- Sau khi chần thịt và để ráo, bạn cho thịt vào tô hoặc nồi, nêm thêm: 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước hàng. Trộn đều thịt với gia vị rồi ướp khoảng 20 – 30 phút.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
- Bắc chảo lòng sâu lên bếp, cho thịt vào chảo rồi bật lửa vừa, đảo thịt đều tay cho đến khi thịt tiết ra mỡ và xém vàng 2 mặt thì bạn cho sả vào đảo cùng để thịt thấm mùi thơm của sả. Đảo thêm vài phút cho đến khi sả dậy mùi thơm và hơi vàng. Nếu thịt tiết ra nhiều mỡ, bạn có thể nghiêng chảo lại rồi dùng muỗng múc bớt ra ngoài, để lại một chút cho thịt không bị khô.
- Tiếp tục cho hành tím băm vào đảo cùng thịt cho thơm rồi nêm nếm nước mắm, thêm chút đường rồi đảo đều để thịt thấm gia vị. Hạ lửa nhỏ, đảo thêm vài phút để thịt không bị cháy và cho ớt thái nhỏ, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Vậy là món thịt rang cháy cạnh đã hoàn thành.
Chúc bạn thành công!
Mưa phùn se lạnh ăn thịt rang cháy cạnh quá ngon, xem cách làm của đầu bếp "xịn" lại càng thèm Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay thịt rang cháy cạnh thơm nức mũi, đậm đà, béo ngậy nhưng không ngán ngấy để được thưởng thức rồi. Thịt rang cháy cạnh là món ăn dân dã, quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Mùa hè hoặc những ngày se se lạnh, ăn bát cơm với thịt rang cháy...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: món ngon thịt ba chỉ món ngon mỗi ngày thịt rang cháy cạnh món ngon từ thịt ba chỉ cách làm thịt rang cháy cạnh thịt ba chỉ rang cháy cạnh món thịt rang cháy cạnh
ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Biệt dược đen tập 10: Cường làm thủ lĩnh Cityboy, bố Long vào tầm ngắm công an03:20Ca sĩ Mai Thiên Vân tới thăm biệt thự mới của Quang Lê phải thốt lên: "Giàu quá"34:111 Hoa hậu hát thử mic "sương sương" được gọi luôn là "công chúa Disney", netizen đòi ra bản full ngay01:01Đàn khỉ trộm bia uống cạn, say xỉn ngã vào thân cây01:00Sập nhà 4 tầng ở TPHCM, cảnh sát đã giải cứu 5 người mắc kẹt bên trong01:06Lisa (BLACKPINK) cùng mẹ ruột ra sân bay sau tin rời YG, tới câu lạc bộ t.hoát y trình diễn bất chấp "cơn mưa gạch đá"03:06MC Cát Tường lên tiếng thừa nhận: "Tội của tôi là quảng cáo không đúng, quảng cáo lố nhưng nói lừa đảo là rất nặng"01:37Sinh viên miền Tây chế tạo ô tô điện nhiều tiện ích05:01Phương Mỹ Chi cháy hết mình trong showcase Vũ Trụ Cò Bay bất chấp mưa lớn07:30CLIP: Linh cẩu tử nạn khi rơi vào vòng vây của 2 con sư tử đực02:22CLIP: Lửng mật tấn công báo hoa mai, giải cứu con ngoạn mục01:31Giọng ca phi giới tính Trần Tùng Anh "chơi lớn" với album đầu tay "Núi hát"05:03MC Cát Tường: "6 tháng qua không ai mời tôi đi show"03:16CLIP: Hươu cao cổ đá bay sư tử, tạo ra màn thoát c.hết ngoạn mục02:58Danh ca Bảo Yến: Nhạc sĩ Quốc Dũng qua đời do đột quỵ04:44Cuộc chiến không giới tuyến tập 12: Đồn trưởng Trung bị giục tái hôn03:19Hoảng hốt với hình ảnh cơn lốc quét bay rạp cưới ở Thừa Thiên - Huế01:27Puka chúc vỏn vẹn 6 chữ vào sinh nhật của Gin Tuấn Kiệt suốt 4 năm yêu, nghe qua mới biết cả hai ngọt ngào cỡ nào!01:12Tuần duyên Philippines tháo dỡ 'rào chắn nổi' Trung Quốc ở bãi cạn Biển Đông01:44
ADVERTISEMENT
Tiêu điểm
ADVERTISEMENT
Thông tin đang nóng
ADVERTISEMENT
Tin mới nhất
Bữa ăn mà có một đĩa cơm bơ trứng thế này vừa ngon lại đẹp mắt
21:37:49 26/09/2023
Một đĩa cơm bơ trứng không chỉ đảm bảo tiêu chí ngon miệng mà còn đẹp mắt. Đặc biệt, nếu bạn là team thích sống ảo cùng đồ ăn thì món cơm bơ trứng chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú.Chỉ cần 2 bước để nấu món canh đủ thịt, đủ rau và hỗ trợ giấc ngủ ngon
21:35:14 26/09/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh sườn hạt sen không chỉ nhanh gọn, thơm ngon mà còn giúp bạn đối phó với tình trạng mất ngủ.Món ngon lạ miệng từ thịt gà: Hỗ trợ giảm cân tốt
21:22:16 26/09/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bánh gà súp lơ thơm ngon lạ miệng. Không chỉ dễ làm, thao tác nhanh gọn mà món ăn này còn hỗ trợ giảm cân rất tốt nữa đấy!Thực đơn cơm tối 3 món giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa
21:19:02 26/09/2023
Để đảm bảo dinh dưỡng cũng như tăng cường sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối tốt cho sức khỏe dưới đây nhé!2 bước đơn giản để làm món bánh mềm mượt, ngọt thơm
21:15:22 26/09/2023
Nếu mong muốn của bạn chỉ đơn thuần là làm một món bánh vừa lạ miệng, vừa đơn giản, không cần quá nhiều dụng cụ chuyên dụng, hãy thử ngay món bánh mousse bơ theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này nhé!Cách nấu món canh móng giò hầm đậu nành tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
21:12:21 26/09/2023
Canh móng giò hầm đậu nành là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại ngon miệng, tốt cho sức khỏe của mọi lứa t.uổi.Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản chỉ 3 món hợp ngày mát trời
16:09:11 26/09/2023
Bữa cơm đơn giản chỉ 3 món hợp ngày mát trời. Món nào cũng giản dị, gần gũi, dễ nấu nhưng rất ngon miệng và hấp dẫn.'Bỏ túi' công thức lẩu cá chép om dưa bổ dưỡng, người sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon
10:08:38 26/09/2023
Vào những ngày thời tiết se se lạnh, việc chuẩn bị những món ăn ấm áp cho gia đình là điều không thể thiếu và lẩu cá chép om dưa luôn là một sự gợi ý hoàn hảo.ADVERTISEMENT
Mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn ăn bao nhiêu cũng hết
06:01:14 26/09/2023
Mì xào hải sản là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp học cách làm mì xào hải sản để đổi vị cho bữa ăn gia đình bạn nhé!Loại quả giá 35.000 đồng/kg nhưng là "thần dược sức khoẻ", thường để nấu canh giờ làm kiểu này ngon bất ngờ
05:59:02 26/09/2023
Thông thường chúng ta hay sử dụng bí đao để nấu canh, nhưng bạn hãy một lần thử làm bí đao tẩm bột chiên giòn như dưới đây, đảm bảo ai cũng phải khen tấm tắc."Lộc trời" bám đá được ví là nhân sâm biển, đến mùa dân đeo kính đi bắt, 25.000đ/con, nướng mỡ hành ngon tuyệt
05:57:22 26/09/2023
Mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng con vật này lại được ví như lộc trời vì rất giàu dinh dưỡng, nấu món gì cũng đều ngon.Tổng hợp cách làm bánh trung thu dẻo mềm ngon, cho ngày Tết đoàn viên thêm vẹn tròn
05:56:51 26/09/2023
Bánh dẻo là một trong hai loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu. Với lớp vỏ bên ngoài dẻo mềm và phần nhân đa dạng về hương vị, bánh dẻo luôn được thực khách yêu thích.9X Hà Nội chia sẻ cách làm bánh trôi tàu thơm ngon cho ngày thu mát mẻ
05:56:11 26/09/2023
Công thức làm bánh trôi tàu cũng không quá khó, bạn chỉ cần khéo léo một chút là có thể làm bánh tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.Loại rau dại giá 100.000 đồng/kg xưa không ai ăn, bỗng chốc được dân thành phố săn lùng vì ngon và sạch
05:58:45 25/09/2023
Trước đây loại rau này mọc bạt ngàn, người dân hái về băm cho lợn ăn. Tuy nhiên do có hương vị tuyệt vời nên giờ nó trở nên phổ biến trong các món lẩu Nam Bộ, được săn lùng kể cả giá có đắt đỏ đến đâu.Là quả nhưng mệnh danh "vua các loại rau", ăn mùa thu cực tốt vì giàu vitamin E có thể chống lão hoá, nấu kiểu này rất ngon
05:57:53 25/09/2023
Cà tím có nhiều cách nấu, bạn hãy thử tham khảo cách làm cà tím cuộn thịt chiên dưới đây xem sao nhé. Món ăn vừa ngon lại lạ miệng chắc chắn ai thưởng thức cũng phải khen.Quả mọc dại ở trên rừng bé xíu không ngờ là "siêu thực phẩm", 1 triệu/kg, kết hợp với thứ này rất ngon
05:55:50 25/09/2023
Quả này có ở khắp miền quê, khi chín màu đỏ, xưa trẻ chăn trâu hay hái về ăn, nay thành đặc sản bán giá cả triệu đồng/kg.ADVERTISEMENT
Cuối tuần chẳng cần đi biển, làm 5 món hải sản này vừa ngon giá lại trung bình cho cả nhà thưởng thức
22:57:02 24/09/2023
Cuối tuần chẳng cần đi biển, làm 5 món hải sản này vừa ngon giá lại trung bình cho cả nhà thưởng thức. Món hải sản nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng mê.Quả này dài hơn nửa mét, giá cực rẻ lại giàu canxi có thể chống loãng xương, đem nấu kiểu này ngon khó cưỡng
09:17:35 24/09/2023
Đậu đũa có thể đem luộc, ngâm chua, xào, tẩm trứng chiên... đều ngon. Tuy nhiên bạn hãy thử làm món đậu đũa trộn chua ngọt dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích hương vị độc đáo, mới mẻ của món ăn này.Cơm chiều bắt mắt với món thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon chuẩn vị
09:13:02 24/09/2023
Món thịt ba chỉ kho tiêu là một món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Để đảm bảo rằng món thịt kho tiêu của bạn sẽ thơm ngon, ngậy mà không gây ngán, hãy tuân theo những bí quyết dưới đâyNgày bận rộn làm cơm chiên cua vừa nhanh vừa lạ miệng, cả nhà ăn hết veo
05:58:57 24/09/2023
Cùng học cách làm cơm chiên cua đổi vị bữa cơm ngày thường bạn nhé!Thịt cua đậm đà cùng hạt cơm giòn giòn tạo nên món cơm chiên cua thơm ngon, độc đáo.ADVERTISEMENT
