Mẹ chồng hoảng hốt vì nồi canh mặn chát, con dâu bình tĩnh xử lý hết mặn bất ngờ
Không cần thêm nước, con dâu cũng xử lý nồi canh bị mặn giúp mẹ chồng chỉ với vài mẹo đơn giản.
Chẳng là mẹ chồng của chị Ngọc Mai thỉnh thoảng vào bếp nấu ăn giúp chị. Nhưng do chẳng may bà nhìn nhầm lọ muối tinh thành bột ngọt, vì thế khiến nồi canh bị mặn không ăn được. Bà than thở với con dâu, chị Ngọc Mai đã rất bình tĩnh xử lý bằng mẹo đơn giản khiến nồi canh hấp dẫn dẫn như thường mà chẳng cần thêm nước.
Thông thường, khi canh bị mặn, nhiều chị em nội trợ sẽ cho nước vào canh. Tuy nhiên, có món cho nước thì hợp nhưng có những món canh thêm nước sẽ khiến canh bị loãng, canh sẽ bớt ngon. Do đó, chị em có thể tham khảo cách làm của chị Ngọc Mai dưới đây:
Cho lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng gà là nguyên liệu thường xuyên có trong căn bếp mỗi gia đình, hơn thế nó giúp chị em chữa vị mặn của canh rất hiệu quả.
Cách làm như sau:
- Cho một lòng trắng trứng gà sống vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Lòng trắng chín rồi bông lên sẽ hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt bớt. Sau đó, nếu không muốn có trứng trong canh, dùng muôi vớt bỏ lòng trắng ra.
- Với canh xương, hoặc canh thập cẩm, dùng muôi thủng vớt các loại “cái” trong canh ra ngoài rồi cho lòng trắng trứng gà vào, đun sôi trong 15 phút. Sau đó, vớt hết trứng nổi lên trên bề mặt nước canh rồi lại cho “cái” vào đun lại đến khi ăn. Cách này sẽ giúp cho canh giảm độ mặn và không còn gợn của lòng trắng trứng gà.
Lòng trắng trứng trị mặn cho canh rất hiệu quả
Cho khoai tây vào canh
Chẳng may nồi canh bị mặn, chị em có thể vào một củ khoai tây đã gọt vỏ, cắt lát, khoai tây sẽ hút bớt lượng muối thừa, đồng thời không làm hỏng hương vị món canh. Trước khi ăn canh, bạn có thể vớt khoai tây ra nếu thích.
Cho thêm chanh hoặc giấm
Video đang HOT
Vắt thêm ít chanh hoặc cho vài giọt giấm vào nồi canh bị mặn. Chỉ cần một lượng nhỏ giấm gạo hoặc nước chanh cũng sẽ trung hòa vị mặn của món canh.
Lưu ý: Không nên cho quá nhiều chanh hoặc giấm vì nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị của canh.
Vắt thêm ít chanh hoặc cho vài giọt giấm vào nồi canh bị mặn. Chỉ cần một lượng nhỏ giấm gạo hoặc nước chanh cũng sẽ trung hòa vị mặn của món canh.
Cho cơm
Cho cơm vào một miếng vải sạch, buộc chặt lại, sau đó thả vào nồi canh. Cơm sẽ giúp hút bớt vị mặn của canh.
Cho đường
Khi món canh bị mặn, nêm thêm chút đường nhưng không nên cho nhiều quá sẽ làm món ăn vị thay đổi hương vị, mất đi sự hấp dẫn. Đường sẽ giúp canh giảm bớt mặn.
Cách này chỉ thích hợp khi món canh có độ mặn vừa phải, nếu mặn quá thì phải cho nhiều đường thì canh mất ngon.
(Theo Minh Hằng/ Khám pha)
10 công dụng bất ngờ từ khay đá khiến chị em ai cũng ngạc nhiên thích thú
Trước giờ khay đá ta chỉ nghĩ dùng chúng để làm đá viên ai ngờ đây chúng lại có 10 công dụng thú vị sau khiến chị em nào cũng thích thú và áp dụng ngay
Sau khi biết những công dụng này đảm bảo chị em sẽ áp dụng ngay vì sự tiện ích cũng như sáng tạo của chúng.
Uống cà phê đá mà không bị loãng
Bạn là một tín đồ của café đá nhưng lại rất sợ ly café bị nhạt đi nếu đá tan ra, hãy làm đông café nguyên chất với khay đá, khi nào dùng bạn chỉ cần cho chúng vào ly, vừa mát lạnh mà ly café của bạn vẫn không hề bị nhạt đi.
Khay đá giúp bảo quản hành tỏi băm nhỏ
Sẽ rất tiện lợi mỗi khi nấu nướng nếu bạn băm nhỏ hành tỏi ra, sau đó cho vào khay đá bảo quản ở ngăn đông lạnh, cách này còn giúp hành tỏi được bảo quản lâu hơn khi để ở nhiệt độ thường.
Trang trí cho ly cocktail mùa hè
Những ly cocktail với những viên đá đầy màu sắc xinh đẹp như thế này tại sao không thử? Bạn có thể cho vào khay đá một lát cam, chanh, dâu tây hoặc lá bạc hà, sau đó đổ thêm chút rượu và nước lọc để đông rồi thả vào ly cocktail nhé.
Sử dụng khay đá làm bánh
Làm món dâu tây bọc chocolate đúng điệu với khay đá, bạn chỉ cần chia chocolate đều ra các ô sau đó nhúng dâu tây vào, đợi vài phút cho chocolate đông lại là xong rồi.
Tận dụng nước chanh trước khi quả chanh hỏng
Những quả chanh thường nhanh bị hỏng nếu như bạn để quá lâu, hãy vắt lấy nước cốt của chúng, chia nhỏ ra các khay đá, sau đó bảo quản ở ngăn đông lạnh rồi sử dụng dần nhé!
Dùng khay đá (loại lớn) đựng thức ăn cho trẻ thích thú
Làm cho bữa ăn trưa của con bạn sinh động và hấp dẫn hơn với khay đá chắc chắn chúng sẽ bị hấp dẫn bởi một khay thức ăn, hoa quả đầy màu sắc đó!
Tận dụng rượu vang nếu không sử dụng hết
Bạn có thể đổ chúng vào khay đá và để đông, tận dụng chúng cho việc nấu nướng, hay đơn giản là để lần sau sử dụng tiếp.
Bảo quản rau thơm theo cách này thật hay!
Rau thơm là một thứ gia vị không thể thiếu cho món ăn của bạn, tuy nhiên t.uổi thọ của chúng lại khá ngắn, chỉ sau một đêm là chúng đã có thể bị úa hay hỏng rồi. Hãy cắt nhỏ những loại rau thơm còn thừa trong bếp ra, sau đó cho chúng vào khay đá, đổ thêm một ít dầu olive và bảo quản ở ngăn đông lạnh nhé!
Tận dụng nước sốt thừa khi nấu ăn
Tương tự với cách tận dụng rượu vang, bạn hãy chia nhỏ phần nước sốt thừa khi nấu ăn vào khay đá rồi để đông, với cách làm này bạn có thể sử dụng chúng cho những lần sau mà không sợ hỏng.
Dùng khay đá để đựng hỗn hợp nước làm đẹp
Công dụng cuối cùng dành cho các chị em phụ nữ đam mê làm đẹp, đổ vào khay đá một chút nước cốt chanh, nước cốt dưa leo, nước cốt gừng, nước trà hoặc nước ép bưởi, sau đó để đông lạnh. Chị em lăn nhẹ nhàng viên đá trên da mặt cho đến khi đá chảy hết, hỗn hợp này có tác dụng làm se lỗ chân lông, giúp da căng mịn, làm dịu mát làn da khi hè đến.
Chúc chị em thành công, đừng quên áp dụng ngay nhé.
Theo www.phunutoday.vn
8 tác dụng không ngờ từ vỏ trứng xem tác dụng cuối ai cũng giật mình Vỏ trứng ai cũng nghĩ nó không có tác dụng gì nên thường hay vứt đi. Nhưng xem xong bài viết này chắc hẳn các bạn sẽ có cái nhìn khác về tác dụng của vỏ trứng. 1. Làm sáng bóng bình hoa Nếu bạn có một lọ hoa thanh mảnh, dễ vỡ nhưng lại bị ố bẩn ở các góc hoặc kẽ...
