Cách làm thịt bò hầm củ cải vô cùng đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng
Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món bổ dưỡng. Trong số đó, Thịt bò hầm củ cải củng rất ngon và bổ dưỡng đấy. Vậy cách làm thịt bò hầm củ cải như thế nào? Vâng,cách làm thịt bò hầm củ cải rất đơn giản, chúng ta bắt đầu vào bếp nhé.
Bò nên chọn thịt bò tươi không để qua ngày món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều
Bắt tay vào làm nào, đối với món thịt bò hầm củ cải thì nguyên liệu cần thiết rất quen thuộc trong căn bếp của các bạn.
Những nguyên liệu cần có:
Thịt bò
Củ cải trắng
Tiêu
Tỏi, hành lá, ngò gai
Đường, hạt nêm
Video đang HOT
Khối lượng tùy vào khẩu phần ăn bạn nhé.
Cà rốt tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn
Cách làm thịt bò hầm củ cải như sau:
Bước 1: Thái lát tỏi, hành lá, ngò gai. Bạn rửa sạch và chuẩn bị tỏi, hành lá, ngò gai, thái nhỏ chúng thành lát cho dể nấu.
Bước 2: Cắt nhỏ và ướp thịt bò. Với thịt bò, bạn rửa và làm sạch, bạn cắt nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn, và ướp thịt bằng muối, hạt nêm và tiêu, đường trộn đều cho thịt ngấm các gia vị.
Bước 3: Làm sạch và cắt (tỉa) củ cải trắng và cà rốt. Với củ cải trắng và cà rốt, bạn làm sạch, gọt vỏ và bạn cắt nhỏ hình vuông vừa ăn (bạn có thể cắt tỉa hoa theo ý thích).
Củ cải trắng không thể thiếu trong món bò hầm
Bước 4: Sơ chế thịt bò. Bạn cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng, bạn cho thịt bò vào chảo ( có thể cho một ít bơ để thịt được thơm hơn), đảo đều thịt cho đến khi thịt bò săn lại và các mặt của thịt đều vàng đều, cho thịt bò ra dĩa.
Bước 5: Tiến hành hầm thịt bò nào! Bạn cho tỏi và hành vào nồi (bạn có thể dùng chảo có đáy sâu) với lữa nhỏ, đảo đều đến khi hành và tỏi chính, bạn tiếp tục cho nước sốt cà chua vào và thêm một ít nước dùng bò vào.
Sắp xếp các nguyên liệu vào nồi chuẩn bị đến bước hầm thịt
Tiếp đến. bạn bỏ thịt bò đã được đảo qua chảo trước đó vào nồi, khuấy đều tay. Nêm thêm ít muối và tiêu vào nồi cho vừa ăn, để lữa nhỏ và đậy nắp nồi lại, để trong thời gian 70 đến 90 phút.
Đến khi nước trong nồi đã sôi và sánh hơn, bạn vớt bỏ đi phần mỡ, tiếp tục bạn cho củ cải vào nồi rồi và khuấy đều, đậy nắp nồi trong 30 phút. Bạn cho thịt bò hầm củ cải ra dĩa, trang trí thêm tí ngò gai, đầy đủ màu sắc. Bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm nóng đều rất ngon đấy.
Món bò hầm thơm ngon bỗ dưỡng cho cả gia đình bạn
Thế là bạn đã có một món ăn dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Cách làm thịt bò hầm củ cái rất dể đúng không nào? Cùng làm thử thôi nào! Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn bạn cách làm thịt bò kho củ cải cho bữa ăn ngon
Sẽ có khá nhiều bạn còn đang mãi loay hoay tìm kiếm cho mình cách làm thịt bò kho củ cải ngon để đãi cho cả nhà. Đừng lo bạn nhé, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này một cách ngon tuyệt hảo nhất đấy.
Giá trị dinh dưỡng của món thịt bò kho củ cải
Thịt bò: Trong thành phần của thịt bò có chứa hàm lượng protein cao và một số dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể như kẽm, vitamin B6, selen, vitamin B12...
Củ cải có nhiều công dụng tuyệt vời
Củ cải: Từ lâu củ cải đã được ví như nhân sâm, có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ sức khỏe, tăng cường sự phát triển của các bộ phận bên trong cơ thể.
Chính vì thế sự kết hợp giữa thịt bò và củ cải sẽ là món ăn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn mà không nên bỏ lỡ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt bò kho củ cải trắng
Nếu bạn lần đầu chế biến món ăn này thì có tham khảo các nguyên liệu cần chuẩn bị dưới đây và ước chừng số lượng để đủ bữa ăn cho các thành viên của mình:
500gr: Thịt bò2 củ (kích thước vừa): Củ cải
Rau thơm, tỏi, gừng
Dầu hào, nước sốt hoisin
Rượu (30ml), nước tương (15ml), nước tương đặc (7ml)Lá nguyện quế (1), vỏ cam khô (1), hoa hồi (2)
Một số gia vị khác: Bột nêm, muối, đường,...
Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu
Đối với thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và dùng khăn khô thấm ráo nước, thái thành những lát mỏng vừa ăn.
Tiếp theo bạn hãy ướp thịt bò cùng với một số gia vị như muối, đường, bột nêm, dầu ăn và gừng băm nhuyễn, ướp trong khoảng thời gian từ 15 phút - 20 phút.
Sơ chế củ cải trước khi chế biến
Củ cải đem gọt vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành những cục vuông vừa ăn. Gừng bạn đem gọt vỏ rửa và băm nhuyễn, rau thơm rửa để ráo nước.
Cách làm thịt bò kho củ cải siêu ngon
Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu, bạn hãy tham khảo gợi ý các bước thực hiện dưới đây nhé.
Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho vào ít dầu ăn cùng với gừng và tỏi băm nhuyễn đảo qua lại đến khi nghe mùi thơm. Tiếp theo, thêm vào dầu hào, sốt hoisin, nước tương đặc, đường đảo trong vòng 1 phút.
Bước 2: Bạn để ý khi hỗn hợp tỏi gừng băm nhuyễn cùng nước tương và sốt đã sệt lại thì cho thịt bò vào đảo đều tay. Trong lúc xào thịt bò bạn cho thêm vào lá nguyệt quế, vỏ cam khô và ít rượu để thịt có hương vị được hấp dẫn hơn..
Bước 3: Khi thấy thịt bò đã được ngấm, bạn cho vào 1 lượng nước vừa đủ ngập thịt, sau đó đậy nắp nồi lại đun trên lửa vừa.
Hoàn thành món thịt bò kho củ cải đậm vị
Bước 4: Đợi đến khi nước sôi lên bạn cho củ cải vào và đậy nắp lại, đến khi nước sôi lại lần nữa thì nên nếm sao cho vừa khẩu vị của gia đình, thế là bạn đã hoàn thất món ăn rồi đấy, chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm thôi.
Những lưu ý khi nấu món thịt bò hầm củ cải
Để món ăn được ngon nhất, trong quá trình nấu bạn cần chú ý một số điều dưới đây nhé:
Thịt bò: Bạn nên chọn thịt bò Úc hoặc thịt bò dẻ sườn cũng được, vì thịt bò này thường mềm và có mùi thơm, đặc biệt chọn mua thịt bò tại cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng;Trong lúc sơ chế thịt bò bạn nên dùng 1 ít gừng để khử đi mùi hơi tanh và có hương vị được hấp dẫn hơn;Trong quá trình nấu món ăn bạn không nên để lửa quá lớn vì có thể làm thịt bò và củ cải dễ bị cháy hơn và không được đậm vị;Món củ cải nấu thịt bò bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc ăn với bánh mì đều rất ngon.
Củ cải nấu thịt bò ăn kèm với bánh mì
Thế là Tự vào bếp đã hướng dẫn cho bạn cách làm thịt bò kho củ cải siêu ngon rồi đấy. Bạn còn chần chờ điều gì mà không nhanh vào bếp chế trổ tài nấu ăn đãi cả nhà một bữa thôi nào!
Mực chiên bơ tỏi Có thời gian rỗi, hãy làm đĩa mực khô chiên bơ tỏi nhâm nhi bên bạn hữu ngay tại nhà chứ chẳng cần ra quán cho ồn ào, đắt đỏ. Nguyên liệu: - 3 con mực khô cỡ bàn tay - 1 củ tỏi lớn đ.ập dập - 10 g bơ - 1,5 thìa canh nước mắm - 1,5 thìa canh đường -...
