Cuối tuần đổi món với sò điệp được làm theo hương vị của người Tứ Xuyên, dùng trong tiệc rất bắt mắt mà dùng với cơm nóng cũng ngon.
![Sò điệp Tứ Xuyên đẹp và ngon - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu:
- 0,4 kg sò điệp
- Nước sôi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 quả ớt chuông vàng
- Hạt tiêu
- Mè rang
* Nước sốt:
- 2 muỗng canh nước sốt Tứ Xuyên (San-J Szechuan)
- 1,5 thìa nhỏ đường
- 2 muỗng canh nước
- 1/2 thìa nhỏ bột ngô.
Cách làm:
- Nấu nồi nước sôi, thả sò điệp vào đun 30 giây, vớt ra, để sang một bên.
- Trộn đều tất cả các thành phần của nước sốt trong một bát nhỏ.
- Phi thơm tỏi, thêm ớt chuông, xào đến khi ớt có mùi thơm thì cho sò điệp vào chảo.
- Cho tiếp hỗn hợp nước sốt và khuấy đều. Ngay khi nước sốt sôi sủi, tắt bếp.
- Đổ ra đĩa, trang tría với mè rang, dùng cùng cơm nóng.
![Sò điệp Tứ Xuyên đẹp và ngon - Hình 2]()
![Sò điệp Tứ Xuyên đẹp và ngon - Hình 3]()
Video đang HOT
![Sò điệp Tứ Xuyên đẹp và ngon - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Hướng dẫn cách chế biến các món xào ngon từ sò điệp ở biển
Sò điệp là một loại hải sản sống ở vùng nước mặn mà thiên nhiên ban tặng cho những người dân ở vùng ven biển. Sò điệp sẽ chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon và mọi người rất thích, để chế biến ra những món xào cho những bữa cơm hàng ngày thì các bạn hãy cùng mình theo dõi bài viết sau đây để có công thức chế biến nhé.
Sò điệp xào bông cải
Món ăn sò điệp xào bông cải là một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con người hãy cùng học cách làm món sò điệp xào bông cải này với mình các bạn nhé.
Nguyên liệu.
Sò điệp
Bông cải xanh
Cà rốt
Nấm đông cô tươi
Gừng
Hành
Tỏi
Ngò rí
Bột năng
Dầu hào
Dầu ăn
Tiêu
Đường
Muối
Hạt nêm
![Hướng dẫn cách chế biến các món xào ngon từ sò điệp ở biển - Hình 1]()
sò điệp xào bông cải thơm ngon hấp dẫn người ăn
Thực hiện.
Bước 1. Bông cải xanh khi mua về các bạn hãy rửa sạch và sau đó để ráo nước. Cà rốt các bạn gọt vỏ sau đó các bạn hãy cắt lát mỏng. Nấm đông cô các bạn hãy rửa sách và chẻ đôi.
Bước 2. Các bạn hãy cho bông cài cùng với nấm và cà rốt vào nước sôi và chần sơ qua.
Bước 3. Sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sách, Sau đó các bạn hãy ướp với một ít hạt nêm, hành băm, tiêu trong khoảng thời gian 15 đến 17 phút rồi Các bạn hãy phủ một lớp bột năng lên trên những con sò điệp.
Bước 4. Là bước pha nước sốt các bạn hãy cho dầu hào, đường, nước lọc, hạt nêm và trộn đều vào nhau.
Bước 5. Bắc một cái chảo lên bếp, thêm vào đó một ít dầu sau đó các bạn hãy phi thơm hành tỏi, Theo các bạn cho sò điệp đã ngâm gia vị vào xào, đi thấy sò điệp sắt lại thì các bạn hãy cho sò điệp ra đĩa. Tiếp theo Các bạn hãy cho tất cả các loại rau củ vào xào, đến khi gần chín thì các bạn hãy cho nước sốt các bạn vừa pha ở trên và tiếp tục cho sò điệp vào xào cùng cho tất cả ngâm gia vị.
Bước 6. các bạn chào đến khi tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì các bạn hãy nêm nếm gia vị sau đó cho thêm một ít gừng, Vậy là món ăn đã hoàn thành.
Sò điệp xào cần tây
Sò điệp xào cần tây là một món ăn có một hương vị rất đậm đà của những nguyên liệu chúng ta kết hợp. con sò điệp xào cần tây là một món chế biến rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nhưng lại có hương vị đậm đà và đặc biệt cho một bữa cơm của cả gia đình
Nguyên liệu.
Cồi sò điệp
Rau cần tây
Nấm đông cô tươi
Cà rốt
Bông cải trắng
Hành và tỏi băm
Nước gừng
Dầu ăn
Tiêu
Đường
Dầu hào
Bột bắp
Bột ngọt
![Hướng dẫn cách chế biến các món xào ngon từ sò điệp ở biển - Hình 2]()
sò điệp xào cần tây các bạn nên thử
Thực hiện.
Bước 1. Cần tây sau khi mua về thì các bạn hãy tước bỏ một ít xơ, Sau đó các bạn hãy rửa thật sạch và cắt lát vừa ăn. Bông cải các bạn hãy tách rời từng con nhỏ và sau đó Thái đôi. Đối với cà rốt thì các bạn hay gọt vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nấm Đông cô các bạn hãy rửa sạch sau đó bổ đôi.
Bước 2. các bạn hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và bỏ tất cả các loại rau củ các bạn đã sơ chế vào trận trong vòng khoảng 3 phút và các bạn vớt ra cho ráo nước.
Các bạn hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và bỏ tất cả các loại rau củ các bạn đã sơ chế vào trận trong vòng khoảng 3 phút và các bạn quá xa cho ráo nước
Bước 3. sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa qua với nước gừng để bảo đảm sò được xuất mùi phân và sau đó các bạn hãy để ráo. Sò điệp xào nước thì các bạn hãy đem ướp sò điệp với một ít nước tương, dầu hào, tỏi băm, hành băm , tiêu, bắt sâu khoảng thời gian 8 đến 10 phút.
Bước 4. Bắt một cái chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào phi thơm hành tỏi bằm nhỏ sau đó hãy cho sò điệp vào xào nhân tay để sò được săn lại. Tiếp theo hãy cho nấm đông cô và bông cải cùng với cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị để món ăn được hợp với khẩu vị.
Bước 5. các bạn hãy sao tất cả các nguyên liệu trên đến lúc nào chính thì các bạn hãy cho tiếp rau cần tây vào và xào trong khoảng thời gian 6 đến 7 phút thì các bạn hãy nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Anh đã hoàn thành các bạn có thể thưởng thức.
Sò điệp xào trứng
Nguyên liệu.
Cồi sò điệp
Trứng gà
Ngò ríHành lá
Rượu trắng
Hành tây
Tỏi băm
Dầu ăn
Muối
Bột ngọt
Nước mắm
Tiêu
Nước lọc
![Hướng dẫn cách chế biến các món xào ngon từ sò điệp ở biển - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
Sò điệp xào trứng thơm ngon bổ dưỡng mà lạ
Thực hiện.
Bước 1. Sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch và để ráo nước. Hình lại và rau mùi thì các bạn hãy rửa sạch sau đó để ráo nước và cắt nhỏ. đối với trứng các bạn hãy đập vỏ và cho da tôi nên nếm thêm một ít gia vị sau đó đánh tan và cho rau mùi và hành lá đã cắt nhỏ vào.
Bước 2. các bạn hãy đun sôi 1 lít nước và trụng qua sò điệp sau đó các bạn hãy vớt ra và để ráo.
Bước 3. các bạn hãy bắt chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm cùng với hành tây Sau đó các bạn hãy cho cô sò điệp vào xào và cho thêm một ít rượu, tiếp theo các bạn hãy cho thêm tất cả phần trứng các bạn đã đánh tan vào chiên đến khi món ăn chín thì các bạn hãy múc ra đĩa và cho thêm một ít rau mùi tàu cùng với hành lá Vậy là các bạn có thể thưởng thức.
Trên đây là bài viết về các món ăn làm từ sò điệp, các bạn hãy đóng góp ý kiến để bài viết này được hoàn thiện hơn nhé.
Món ăn quý thơm ngon bậc nhất Trung Quốc, cách làm công phu, cái tên rất lạ Món ăn này bao gồm tới 18 nguyên liệu chính, phần lớn đều là sơn hào hải vị không phải ai cũng từng được nếm thử như hải sâm, vây cá mập, bào ngư, nhân sâm, gân hươu, sò điệp, nấm... Nếu nhắc tới ẩm thực Phúc Kiến (Trung Quốc), món ăn đầu tiên mà nhiều người phải nghĩ tới đó chính là...
Tin mới nhất
Review top 7 điểm ăn chay được nhiều người lui tới tại Củ Chi
21:10:20 11/08/2022
Tổng hợp 7 nhà hàng, quán chay ngon, bổ, rẻ ngay tại huyện Củ Chi dành cho tín đồ ăn chay. Thực đơn đa dạng, hấp dẫn, đặc biệt trong ngày rằm và mùng một
4 món chè đậu đỏ thanh mát dễ nấu nhất định bạn nên thử
21:02:04 11/08/2022
Chè đậu đỏ món ăn vặt thường xuyên được các chị em nội trợ thực hiện chăm sóc sức khỏe gia đình. Chúng không những chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn mang ý nghĩa của sự may mắn
Thử “làm liều” cho thính vào sườn không ngờ cả nhà ăn ai cũng khen ngon
20:43:42 11/08/2022
Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo công thức này, đảm bảo tuyệt ngon
Top 4 cách làm khoai tây chiên giòn ngon các bé và cả nhà mê tít
20:30:06 11/08/2022
Cách làm khoai tây chiên sẽ mang đến món ăn vặt khoái khẩu được các em nhỏ lẫn người lớn vô cùng thích thú. Không những thế học cách tự làm tại nhà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon chuẩn vị hấp dẫn
20:19:02 11/08/2022
Tuy là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng lại rất phổ biến tại các quốc gia Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon
Thử thách ăn hết 4 quán tàu hũ thối cực nổi tiếng tại Sài Gòn
20:13:56 11/08/2022
Tàu hũ thối là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị độc lạ của nó. Khám phá 4 quán tàu hũ thối cực nổi tiếng tại Sài Gòn
Gợi ý thực đơn 3 bữa mỗi ngày mùa dịch
20:11:04 11/08/2022
Hàng quán đóng cửa, ở nhà cả ngày nên bạn sẽ có nhiều thời gian nấu nướng cho cả gia đình với đủ món ăn bổ dưỡng, ngon miệng
Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón
20:10:37 11/08/2022
Loài cá có tên kỳ lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cùng săn đón. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá này nhé
Lạ lẫm với rau choại - loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng
20:07:18 11/08/2022
Bạn đã từng nghe loại rau đọt choại chưa? Nếu chưa cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại rau choại - loài rau mọc dại nay thành đặc sản có vị ngon khó cưỡng này nhé
Đặc sản Thanh Hóa có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng
20:04:56 11/08/2022
Vùng đất Thanh Hóa có rất nhiều đặc sản độc đáo, hôm nay cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay loại đặc sản có tên kì lạ nhưng nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé
Sườn rim mật ong chanh ngon tuyệt cho cả nhà mê mẩn
20:00:55 11/08/2022
Sườn rim mật ong chanh có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua rất hấp dẫn. Sườn được chiên qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn đấy!
4 cách làm thịt xá xíu ngon đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng
19:55:25 11/08/2022
Thịt xá xíu ngon có hương vị đậm đà béo ngậy là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình hàng ngày. Dưới đây là 4 cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị
Gà chiên nước mắm ai cũng biết, nhưng để thành “cực phẩm” thì cần có bí quyết
19:29:52 11/08/2022
Gà mềm dai thấm vị đậm đà, thơm lừng của nước mắm nhĩ, ăn cơm hoặc dùng trong bữa tiệc đều rất hấp dẫn.Cùng vào bêp làm ngay món nay nhé
Cách nấu món chè vải đậu xanh ngọt mát
19:29:15 11/08/2022
Cách nấu món chè vải đậu xanh hãy lựa chọn những quả căng mọng để chế biến cho gia đình mình món chè ngọt mát này nhé
Cách làm món bún cá ngừ lạ miệng mà thơm ngon, hấp dẫn
19:26:55 11/08/2022
Cách làm món bún cá ngừ lạ miệng. Nếu mua được cá ngừ tươi, chị em hãy thử làm món bún cá ngừ, đảm bảo hấp dẫn vô cùng
Cách làm món đậu phụ non xào thịt bằm ngon đậm đà
19:23:42 11/08/2022
Món ăn tuy có thành phần nguyên liệu đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn nhờ vị beo béo của đậu phụ non, cay cay đậm đà của nước sốt
Salad khoai tây hoàn hảo cho thực đơn giảm cân
19:23:11 11/08/2022
Salad khoai tây là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin
6 công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không ngán
18:54:14 11/08/2022
Công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn ít calo, giúp bạn no lâu và giảm cân nhanh chóng!
Dùng lò vi sóng làm snack khoai tây giòn tan trong nháy mắt!
18:51:36 11/08/2022
Mách bạn cách tự làm snack khoai tây bằng lò vi sóng nhé, cực kì giòn ngon mà rất dễ làm và cực kì tốt cho sức khỏe đấy!
Cánh gà chiên nước mắm giòn ngon đưa cơm
18:08:22 11/08/2022
Cách làm cánh gà chiên nước mắm da vàng giòn, thịt phần cánh ăn mềm, có vị đậm đà thơm ngon mùi hành tỏi. Bí quyết để làm thành công món này mời các bạn tham khảo dưới đây
4 bước làm bánh trứng tổ chim ngon mắt cho bữa sáng
18:05:40 11/08/2022
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh trứng tổ chim thơm nức, béo ngậy mềm ngon cực kỳ phù hợp để khởi đầu ngày mới
Thịt chân giò hầm chao thơm ngon, nóng hổi đãi cả nhà cuối tuần
18:00:44 11/08/2022
Chân giò đủ chất, tây thơm ngọt, kết hợp với chao đủ vị đậm đà. Hãy thử lăn vào bếp chế biến món mới cho cả nhà xem sao nhé
Chiên khoai tây dừng cho vào chảo dầu ngay, làm thêm 2 bước khoai giòn tan, để không ỉu
17:52:39 11/08/2022
Để có món khoai tây chiên giòn ngon, hãy tham khảo cách làm dưới đây. Khoai tây chiên là món nhiều người yêu thích. Khoai tây có giòn giòn, thơm bùi nếu kết hợp với các loại nước sốt như tương cà hoặc rắc thêm chút pho mai thì càng hấp ...
Hấp ghẹ cho thẳng vào nồi là dại, bảo sao ghẹ rụng chân, xỉn màu, ăn không ngọt: Làm như này mới đúng
17:44:58 11/08/2022
Ghẹ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Khi hấp ghẹ, có một số điểm bạn cần nhớ để ghẹ không rụng chân, thịt rắn chắc
4 tiệm cà phê bánh ngọt ở TP.HCM
17:42:03 11/08/2022
Chưa lên kế hoạch cuối tuần, bạn có thể thử tìm đến quán cà phê bánh ngọt trong trung tâm thành phố thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè
Rán trứng chỉ bỏ mỗi dầu ăn là dại: Phải thả thêm thứ này vào trứng mới thơm ngon, tơi xốp nhiều hơn hẳn
17:35:55 11/08/2022
Với bí quyết rán trứng dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn ai nhìn vào cũng phải gật gù khen khéo. Cách rán trứng thơm ngon, tơi xốp
Bánh hồng và dư vị ngọt ngào hạnh phúc lứa đôi ở Bình Định
17:34:11 11/08/2022
Khi thưởng thức bánh hồng, người ăn cảm nhận được sự hòa quyện ngọt ngào trong mỗi miếng bánh giống như hương vị của hạnh phúc lan tỏa đến mọi người
Luộc ốc thêm thứ gia vị này, từng con thơm nức, không tanh, không sạn
17:29:57 11/08/2022
Để luộc ốc không bị tanh, ngon hơn hẳn ngoài hàng, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây. Thông thường, khi luộc ốc bạn chỉ cho ốc đã ngâm rửa sạch vào nồi rồi thêm chút sả, gừng, lá chanh, muối và nước vào luộc chín
Rán nem bỏ dầu ăn là đủ: Đầu bếp kinh nghiệm lắc đầu, muốn nem giòn rụm lâu ỉu phải thả thêm thứ này
17:26:31 11/08/2022
Với công thức rán nêm dưới đây chị em sẽ có một món nem giòn tan ăn hoài không biết chán. Khi trộn nhân nem thì món trứng được xem là một trong những nguyên liệu quan trọng để tăng tính liên kết giữa các loại nguyên liệu với nhau
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
