4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời

Theo dõi VGT trên

Tự tin trổ tài với 4 món nhậu từ lòng non giúp bạn làm mới không gian tiệc cuối tuần cùng ông xã và khách mời.

Quên đi việc phải mua đồ ăn ngoài để tiếp đón khách, 4 món nhậu từ lòng lợn dưới đây sẽ giúp bạn tỏa sáng mỗi khi có bạn bè ghé thăm. Việc chế biến tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn tiết kiệm.

Món lòng lợn xào dứa

Nguyên liệu của món lòng non xào dứa:

100gr lòng lợn

1 quả dứa

Ớt chuông

Hành lá

Rau mùi

Hành tây

Rau răm

Hành và tỏi băm nhỏ

Gia vị

4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời - Hình 1

Cách làm món lòng non xào dứa:

1. Làm sạch lòng non qua nước pha giấm và gừng trong 1-2 phút để khử mùi. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút.

2. Gọt vỏ dứa, thái lát mỏng hành tây, thái hạt lựu ớt chuông và thái nhỏ rau răm và rau mùi.

3. Ướp lòng non với tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, và 1 thìa cà phê xì dầu khoảng 10 phút.

4. Phi thơm hành và tỏi băm trong chảo, sau đó cho tim và gan đã ướp vào xào đều. Tiếp tục thêm dứa và hành tây, nêm lại gia vị theo khẩu vị.

5. Khi món ăn chín, thêm ớt chuông, rau mùi và rau răm vào xào đều trong khoảng 1-2 phút. Sau đó tắt bếp và đổ ra đĩa.

Món lòng non xào rau răm

Nguyên liệu cùa món lòng non xào rau răm:

1 bộ lòng non

1 nắm rau răm

1 ít hành lá

1 hoặc 2 củ hành khô

1 củ gừng

1 trái ớt hiểm

1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê giấm

1 thìa cà phê nước mắm ngon

1 thìa cà phê tiêu

1 thìa cà phê hạt nêm

Video đang HOT

3 đến 4 muỗng canh dầu ăn

4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời - Hình 2

Cách làm món lòng non xào rau răm

1. Ngâm lòng non với muối và giấm, rồi rửa sạch vài lần để loại bỏ mùi.

2. Gọt vỏ gừng, thái lát mỏng. Rửa sạch hành lá và rau răm, thái nhỏ. Băm nhuyễn hành khô và ớt.

3. Đun sôi nước trong nồi, thêm gừng và đun sôi. Thêm lòng heo vào nấu sơ qua khoảng 30 giây rồi vớt ra.

4. Ngâm ruột non vào nước lạnh khoảng 5 phút, rồi cắt thành khúc vừa ăn.

5. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó cho lòng heo vào xào nhanh.

6. Điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn, khi lòng heo chín thì thêm hành lá và rau răm vào đảo đều.

7. Dọn ra đĩa và thưởng thức nóng.

Lòng non xào cải chua

Nguyên liệu của món lòng non xào cải chua

1 bộ lòng heo

1 bát dưa cải

3-4 củ hành lá

1 củ hành khô

4 tép tỏi

2 quả cà chua

1 quả ớt

1 nhánh gừng

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa nước mắm ngon, dầu ăn…

4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời - Hình 3

Cách làm món lòng non xào cải chua

1. Rửa sạch, sau đó, thái ruột non thành khúc dài khoảng 5cm.

2. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Bóc vỏ, đ.ập dập và băm nhỏ hành tỏi. Rửa sạch hành lá và cắt khúc.

3. Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm hành tỏi băm vào phi thơm và trút cà chua vào xào. Nêm chút muối và xào đến khi cà chua mềm.

4. Thêm dưa cải vào xào sơ qua, sau đó đưa tất cả ruột non vào và khuấy đều. Nêm nước mắm, ớt, tiêu, hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị, và khi đã chín, rắc hành lá lên trên là xong.

Lòng non sốt chua cay

Nguyên liệu của món lòng non sốt chua cay

500gr lòng non

5 lá chanh

2 cây sả

1 quả chanh

2 quả ớt cay

1 củ tỏi

4 món ăn từ lòng non tuyệt ngon lai rai cuối tuần đảm bảo chồng khen hết lời - Hình 4

Cách làm món lòng non sốt chua cay

1. Bóp ruột non với ít muối và dấm, sau đó rửa lại vài lần cho sạch. Đun sôi nước với sả đ.ập dập, sau đó cho lòng non vào luộc đến khi chín tới, vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút. Cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào một tô lớn.

2. Thái mỏng ớt sừng, băm nhỏ tỏi, thái nhỏ lá chanh. Trong một tô, khuấy đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, thêm ớt và tỏi vào trộn đều.

3. Đổ nước mắm ớt vào tô ruột non, thêm sả thái lát và trộn đều. Để ngấm khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều, sau đó bày ra đĩa để thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Emdep.vn sẽ chia sẻ đến bạn một số công thức độc đáo và hấp dẫn để khám phá hương vị đặc trưng của món lòng lợn thơm ngon nhé!.

Lòng lợn là một trong những món ăn phổ biến và được ưa thích bởi nhiều người Việt, bao gồm cả khách du lịch quốc tế. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ lòng lợn để thưởng thức hoặc mang đến sự đa dạng cho thực đơn gia đình, hãy tham khảo bài viết này nhé!

Lòng lợn xào dưa cải chua

Nguyên liệu:

500gr lòng lợn

1 bát dưa cải chua

3-4 cây hành lá

1 củ hành khô

4 nhánh tỏi

2 quả cà chua

1 quả ớt

1 nhánh gừng

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm ngon, dầu ăn

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời - Hình 1

Lòng lợn xào dưa cải chua

Cách làm:

1. Rửa sạch lòng và luộc chín. Sau đó, vớt lòng non ra để ráo nước. Thái lòng non thành miếng vừa ăn.

2. Rửa sạch cà chua và thái thành múi cau. Bóc vỏ hành và tỏi băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt thành khúc.

3. Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho cà chua vào chảo và nêm một chút muối. Xào cho cà chua chín mềm.

4. Cho dưa chua vào chảo và xào sơ qua. Sau đó, thêm lòng non vào và nhanh chóng đảo đều. Nêm nếm nước mắm, ớt, tiêu, hạt nêm, bột ngọt theo khẩu vị. Đảo đều để các nguyên liệu ngấm gia vị và chín đều.

5. Khi món lòng lợn xào cải chua đã chín, rắc hành lá lên trên trước khi trình bày. Món này có thể được thưởng thức khi còn nóng kèm với cơm.

Lòng lợn xào sả ớt

Nguyên liệu:

500gr lòng lợn

3 cây sả

1 trái ớt sừng

1 thìa canh giấm

2 thìa canh muối

1 củ tỏi

1/2 củ gừng

3 cây hành lá

Gia vị: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, dầu ăn

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời - Hình 2

Lòng lợn xào sả ớt

Cách làm:

1. Làm sạch lòng, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

2. Gừng cạo sạch vỏ và đ.ập dập, băm nhỏ. Thái ớt sừng thành miếng chéo. Tỏi băm nhỏ. Đ.ập dập và cắt khúc dài sả. Thái nhỏ hành lá.

3. Đổ nước vào nồi và cho một cây sả đ.ập dập, gừng thái lát, 1 muỗng canh muối vào nồi. Đun sôi và cho lòng lợn vào chần sơ qua. Khi lòng lợn đã chín, vớt ra ngay. Thái lòng lợn thành những khúc ngắn vừa ăn và cho vào tô.

4. Thêm đường, nước mắm, dầu hào, bột nghệ vào tô chứa lòng lợn và ướp trong vòng 15 phút cho thấm gia vị.

5. Đặt chảo lên bếp và cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho tỏi băm vào phi cho thơm và thêm sả, ớt thái lát, gừng băm vào xào cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho lòng lợn đã ướp gia vị vào chảo và đảo đều. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ. Tắt bếp.

6. Trình bày món Lòng lợn xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức.

Lòng lợn khìa nước dừa

Nguyên liệu:

1kg lòng lợn non

1 quả dừa non

Tỏi băm: 1 củ

Hành băm: 1 củ

Nước mắm: 1 thìa

Hạt tiêu: thìa

Đường: 1 thìa

Muối: 1 thìa

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời - Hình 3

Lòng lợn khìa nước dừa

Cách làm:

1. Rửa sạch lòng lợn non bằng nước trộn muối và chanh. Thái lòng lợn thành những khúc nhỏ. Trộn lòng lợn với gia vị gồm tỏi băm, hành băm, nước mắm, hạt tiêu, đường và muối. Ướp trong vòng 30 phút.

2. Phi thơm tỏi, sau đó cho lòng lợn vào xào cho săn. Đổ nước dừa vào chảo và đun sôi với lửa nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun lòng lợn cho đến khi nước dừa gần cạn, đảo đều để màu sắc đẹp.

3. Cho lòng lợn khía nước dừa ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cách làm xíu mại sốt cà chua mềm béo, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon tuyệt hảo
05:56:40 19/07/2024
3 món canh trai bổ dưỡng, thanh mát khiến mâm cơm hè thêm ngon
05:57:14 19/07/2024
Hãy ăn thường xuyên 3 món này: Ngon đậm đà lại bảo vệ gan, bổ sung canxi và rất tốt cho tiêu hóa
11:10:48 19/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
16:09:58 19/07/2024
Hướng dẫn cách làm 3 món chè tốt cho sức khỏe cả nhà
05:54:05 19/07/2024
4 công thức chế biến vải thiều thành món tráng miệng thơm ngon
05:57:41 19/07/2024
Ngỡ ngàng loại củ đen sì, rẻ nhưng bổ ngang nhân sâm, giải độc gan, tốt cho dạ dày, cách chế biến món ăn lại cực đơn giản
06:04:45 19/07/2024

Tin đang nóng

Lại Thế Hà: Người đàn ông bí ẩn của mẹ Cường Đô La, bức màn bí mật bị vén
13:09:48 20/07/2024
Mẹ Cường Đôla từng cấm con cưới Hà Hồ, bất ngờ đổi thái độ vì 1 điều?
15:33:56 20/07/2024
Mẹ Phú Gia Gia khóc nấc vì con dính tai tiếng, kêu oan chuyện quyên góp
14:46:52 20/07/2024
Nguyễn Thị Như Loan: Mẹ Cường Đô La, Tổng Giám đốc Quốc Cường Gia Lai vừa bị bắt
15:46:18 20/07/2024
Đàm Thu Trang và mẹ Cường Đô La thân ra sao, từng tuyên bố 1 câu ngay hôn lễ
13:37:50 20/07/2024
Mẹ ruột Cường Đô La mất hơn 450 tỷ đồng tài sản, nợ ngập đầu hơn 5.000 tỷ đồng
17:02:27 20/07/2024
Nghi thức Quốc tang của Việt Nam sẽ được tổ chức thế nào?
18:12:12 20/07/2024
Trịnh Phối Phối: Đả nữ nổi tiếng của màn ảnh Hoa ngữ qua đời vì thoái hóa não
14:31:23 20/07/2024

Tin mới nhất

Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn

17:16:41 20/07/2024
Gà hấp muối là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích vì thịt gà thơm lại giữ được độ ngọt. Nếu chưa biết cách làm gà hấp muối như thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức dưới đây nhé!

Chống ngán với món cá lóc hấp cuốn bánh tráng thanh mát, thơm ngon đúng điệu

07:37:39 20/07/2024
Món cá hấp bia có thể ăn kèm với cơm, làm món nhậu hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm tỏi chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

30 mâm cơm dành cho 2 người cực hấp dẫn

06:03:47 20/07/2024
Những mâm cơm dưới đây rất đơn giản nhưng ngon miệng, được nhiều chị em học theo để khỏi phải nghĩ nấu gì tối nay.

Tiết lộ 3 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại ngon miệng, bận rộn mấy cũng làm được vì tiết kiệm thời gian

05:48:53 20/07/2024
Ánh nắng ban mai rực rỡ báo hiệu một ngày mới đang bắt đầu, và không có gì tuyệt vời hơn việc đ.ánh thức giác quan bằng những món ăn sáng thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản.

Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon

05:48:17 20/07/2024
Phần này của mỗi con lợn chỉ có một nhưng lại được nhiều người săn đón vì giá trị dinh dưỡng cao. Để mua được, bạn phải đến chợ sớm mới có thể tìm thấy.

Dừa sáp làm món gì ngon? 4 món béo mịn, mát lạnh, sảng khoái ngày hè từ dừa sáp

05:47:09 20/07/2024
Dừa sáp với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và nước dừa sệt, mang lại không chỉ sự thích thú mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá.

Củ năng là gì? Cách chế biến 4 món chè củ năng mềm béo, thanh mát đơn giản tại nhà

05:46:21 20/07/2024
Người Việt thường sử dụng củ năng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có món chè thơm ngon và củ năng giòn sần sật, được nhiều người yêu thích.

Dưa hấu vào mùa giá cực rẻ, mua về làm kem mát lạnh, giàu vitamin, ăn cực đã

05:45:55 20/07/2024
Được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và ngọt dịu, kem dưa hấu là món ăn dễ làm tại nhà mà không hề khó khăn.

Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè

05:45:18 20/07/2024
Từ lâu, hoa chuối đã trở thành nguyên liệu dân dã, góp phần tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu những món ngon từ hoa chuối nhé!

Mực không chỉ có xào hay luộc, làm theo cách này ngon đỉnh chóp

06:09:04 19/07/2024
Mực nhồi thịt sốt chua ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn được các bạn nhỏ đặt hàng mẹ nấu thường xuyên. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản cho bữa cơm hè

06:06:33 19/07/2024
Canh bí đao thịt viên là một món canh dân dã nhưng cực kì thơm ngon và dễ làm. Bữa cơm có món canh bí đao thịt viên sẽ càng thêm tròn vị và thanh đạm hơn rất nhiều.

Chán cơm thì hãy thử 2 công thức mì và bún này: Làm cực đơn giản mà ngon, ăn sáng, trưa hay tối đều tiện

06:03:11 19/07/2024
Dù là bữa sáng để khởi đầu ngày mới, bữa trưa nhanh chóng hay bữa tối nhẹ nhàng bên gia đình, mì và bún luôn là hai người bạn đồng hành đáng tin cậy.

Có thể bạn quan tâm

Thông báo Lễ viếng, Lễ truy điệu và Lễ an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Tin nổi bật

19:07:40 20/07/2024
Tang lễ đồng chí Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được tổ chức với nghi thức Quốc tang. Trong hai ngày Quốc tang (25/7/2024 và 26/7/2024), các cơ quan, công sở, nơi công cộng treo cờ rủ, không tổ chức các hoạt động vui chơi giải trí công cộ...

Kết cục bi thảm của việc chung vốn làm ăn

Pháp luật

19:03:58 20/07/2024
Mâu thuẫn trong việc chung vốn làm ăn mở trang trại nuôi gà, thả cá, Đặng Văn Lành dùng dao c.hém nhiều nhát khiến bạn t.ử v.ong.

Sao phim "Stranger Things" Maya Hawke: "Tôi học từ cuộc đời"

Sao âu mỹ

19:03:41 20/07/2024
Maya Hawke là con gái của 2 diễn viên nổi tiếng Uma Thurman và Ethan Hawke. Cô được biết đến trong vai trò diễn viên, người mẫu kiêm ca sĩ và nhạc sĩ trẻ của nước Mỹ.

Va chạm đường sắt tại Romania, 15 người bị thương

Thế giới

19:03:03 20/07/2024
Giới chức Romania thông báo 15 người đã bị thương trong vụ va chạm giữa đầu máy xe lửa và tàu chở khách xảy ra vào tối 19/7 tại ga Basarab ở thủ đô Bucharest.

Hoãn phát sóng "Anh trai vượt ngàn chông gai" và "Anh trai "say hi"

Tv show

18:59:56 20/07/2024
Nhiều chương trình giải trí vào cuối tuần như Anh trai vượt ngàn chông gai, Anh trai say hi , 2 ngày 1 đêm, Đảo thiên đường đã thông báo dời lịch phát sóng.

Sự nghiệp rực rỡ, hôn nhân bi kịch của "nữ hoàng phim chưởng" Trịnh Bội Bội

Sao châu á

18:57:31 20/07/2024
Sự nghiệp trong làng giải trí của Trịnh Bội Bội kéo dài hơn 50 năm và để lại nhiều dấu ấn. Tuy nhiên, cuộc sống tình cảm của cố nghệ sĩ lại đầy sóng gió và bất hạnh. Bà qua đời vào ngày 17/7 vừa rồi.

Nàng hậu lấy chồng hơn 26 t.uổi: Rời showbiz, diện mạo gần 90 kg gây bất ngờ

Sao việt

18:53:18 20/07/2024
Phan Như Thảo thừa nhận tăng thêm 3 kg nhưng có thể thấy nàng hậu có sắc vóc săn chắc, không sồ sề và thậm chí có đường cắt eo rõ ràng.

Cuba - Những trải nghiệm thú vị

Du lịch

18:41:54 20/07/2024
Nếu đến Cuba, bạn cũng nên tắm một lần ở bãi biển có dòng nước trong vắt màu xanh lục và bãi cát trắng tinh. Rất nên ngồi trên một trong số 50 chiếc xe cổ nhãn hiệu Cadillac, Ford ngày ngày được du khách đi tham quan

"Khủng hoảng" giấc ngủ vì suy giảm nội tiết tố

Kiến thức giới tính

18:32:00 20/07/2024
Suy giảm nội tiết tố ở t.uổi ngoài 30 khiến nhiều chị em bị rối loạn và khủng hoảng trầm trọng về giấc ngủ.Một trong những căn nguyên sâu xa khiến chị em gặp phải khủng hoảng này chính đó là do suy giảm nội tiết tố là Estrogen.

3 thứ giúp tôi thoát khỏi áp lực t.iền bạc ngay cả khi chẳng có nổi 1 đồng phòng thân

Sáng tạo

18:30:22 20/07/2024
Mọi người đều khuyên bạn nên xây dựng và duy trì quỹ dự phòng, còn tôi ở đây để chứng minh điều ngược lại: Không cần quỹ dự phòng vẫn có thể an tâm sống!

Phát hiện thêm 2 nơi ẩn chứa dấu vết sự sống ngoài hành tinh

Lạ vui

18:19:33 20/07/2024
Một nhóm nhà khoa học từ NASA và Đại học Bang Pennsylvania (Mỹ) đã có khám phá quan trọng khi phân tích 2 mục tiêu hàng đầu trong cuộc săn tìm sự sống ngoài hành tinh của NASA: Europa và Enceladus.