Cách làm gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt, ngon khó cưỡng
Ức gà áp chảo là một món ăn lạ vị, thơm ngon, giàu dưỡng chất, lại không chứa chất béo và tinh bột, rất thích hợp với người ăn kiêng, người tập thể thao. Sau đây, hãy cùng đổi vị với công thức làm món ức gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt, ngon khó cưỡng nhé.
1. Nguyên liệu làm ức gà áp chảo mật ong chanh đào
Ức gà (còn gọi là lườn gà): 300g
Mật ong: 25ml
Hành tím bóc vỏ, đ.ập giập: 2 củ
Dầu hào: 2 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Chanh đào: 1 quả
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
Giấm trắng: 2 muỗng cà phê
Ngò
Dầu ăn
2. Cách làm gà áp chảo sốt mật ong chanh đào
Các bước thực hiện món gà áp chảo sốt mật ong chanh đào.
Chà xát ức gà với muối, rửa sạch lại bằng nước, để ráo.Trộn đều ức gà với hành tím, 5ml mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, bột canh, ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.Làm nước sốt: Trộn đều nước cốt chanh đào (bỏ hạt), giấm, nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 20ml mật ong.Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho ức gà vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, gắp ra.Đổ nước sốt vào chảo, đun sôi lên rồi cho ức gà vào. Vừa đun vừa trở cho gà chín đều cả hai mặt và thấm đều nước sốt. Khi nước sốt đã sánh lại thì tắt bếp, gắp gà ra để nguội.Cắt gà thành những lát mỏng, bày ra đĩa, rưới phần nước sốt, trang trí thêm bằng ngò lên là hoàn tất.Có thể dùng kèm cơm nóng và rau xà lách.
3. Lưu ý khi làm món gà áp chảo sốt mật ong chanh đào
Khi chọn ức gà nên chọn loại có bề mặt màu hồng, hơi bóng, không bị khô, không có vân trắng, có độ đàn hồi nhất địnhNếu không thích ức gà, có thể thay bằng đùi gà.Không dùng đường để ướp thịt hay làm nước sốt vì độ ngọt của đường sẽ át đi vị ngọt sẵn có của mật ong.Khi áp chảo, nên để lửa lớn, đủ độ nóng để thịt chín, không bị chảy nước; để miếng ức gà ở giữa chảo để thịt chín đều; nếu chảo quá nóng, dầu bốc khói nhiều thì nên lập tức tắt bếp.Chanh đào có ruột hồng đào, rất thơm và là vị thuốc quý. Nếu không có chanh đào, có thể thay thế bằng chanh xanh, chanh vàng, cam vàng.
Khi áp chảo, nên để lửa lớn, đủ độ nóng để thịt chín.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thể chế biến thành công món gà áp chảo mật ong chanh đào chua ngọt ngon khó cưỡng. Để mua được ức gà ngon, sạch làm nguyên liệu nấu bữa cơm gia đình, hãy tải app VinID để đặt mua online từ siêu thị VinMart gần nhất nhé.
Cách làm thịt heo nướng vừng thơm nức mũi
Thịt nướng vừng có mùi thơm lôi cuốn, màu sắc bắt mắt, thưởng thức cùng cơm nóng là ngon đúng điệu.
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 450 gr (nên chọn thịt nạc dăm vì các món chế biến từ thịt nạc dăm có độ dai ngon đặc biệt, vị béo vừa phải nhờ lớp mỡ rất ít mà thịt lại không quá khô như thịt nạc thường).
- Mè trắng (vừng)
- Dầu hào
- Dầu mè
- Tỏi, hành tím
- Mật ong, hạt tiêu, tương ớt
Cách chế biến:
- Thịt nạc mua về thái lát dày khoảng 2 cm, bóp với muối cho sạch mùi hôi rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- Dùng dao hoặc búa đ.ập thịt dần sơ miếng thịt cho mềm, thấm nhanh gia vị.
- Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
-Ướp thịt với 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng tỏi hành băm nhuyễn, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và 2 muỗng mè trắng. Trộn đều gia vị và ướp trong khoảng 1 tiếng trước khi nướng.
-Xếp thịt vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng lần một, để 160 độ trong 25 phút. L.ật m.ặt, phết nốt phần xốt ướp vào rồi nướng thêm 6-7 phút là hoàn thành.
Miếng thịt mềm ngấm vị mặn của nước mắm, vị ngọt thanh của mật ong, kết hợp với mùi thơm bùi của vừng rang tạo thành món ăn hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ. Khi ăn cùng cơm bạn có thể rưới thêm mỡ hành và dùng kèm dưa chuột, xà lách hoặc dưa góp.
Cách làm ếch nướng mật ong thơm lừng đậm đà cực ngon miệng Món ếch nướng mật ong đậm đà mà chuyên trang Vào bếp sắp sửa chia sẻ cùng bạn. Cùng làm món nướng hấp dẫn này thôi nào! Nguyên liệu làm Ếch nướng mật ong Ếch 5 con Mật ong 3 muỗng canh Ớt 1 trái Tỏi 3 tép Giấm 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt) Cách chọn...
