Bật mí ba công thức cực đơn giản làm món ăn vặt từ chuối siêu ngon
Bỗng một ngày bạn được tặng một buồng chuối sắp chín, bạn sẽ làm gì? Ăn ư, liệu cả nhà bạn có ăn hết không?
Cho bạn bè bớt ư, cũng vẫn không hết. Đừng vội lo lắng, vì meohaycuocsong.com sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề ngay trong một nốt nhạc chỉ với 3 công thức đơn giản siêu cấp, tưởng không dễ mà dễ không tưởng!
Chuối là loại trái cây chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể
Kem chuối là món ăn dễ làm nhưng cực ngon
Nguyên liệu cần có:
- 4 quả chuối tây
- 150ml sữa ông thọ
- 300ml sữa chua
- 150ml nước cốt dừa (bạn mua loại lon hoặc đóng chai có thể dùng liền)
- 150g dừa nạo
- 100g đậu phộng rang (lạc rang)
Dụng cụ cần thiết:
- Hộp nhựa đưng kem
- Tô sạch
- Dao, thớt
Các bước làm kem chuối:
Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối bạn bóc hết vỏ, đặt lên thớt rồi d.ùng d.ao c.ắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc của quả chuối. Hoặc bạn cũng có thể cắt thành bất cứ hình thù nào theo ý thích của mình.
Bước 2: Làm hỗn hợp sữa
Bạn lấy một cái tô sạch, cho sữa ông thọ sữa chua nước cốt dừa vào và trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Hoàn tất công đoạn làm kem chuối
Bạn xếp từng lát chuối vào trong một hộp nhựa sạch (dùng hộp có kích thước vừa với chiều dài của lát chuối). Tiếp theo, bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa lên trên chuối. Sau đó rắc thêm đậu phộng rang và dừa nạo. Dùng muỗng ấn nhẹ để đậu phộng và dừa dính vào chuối.
Bạn đậy nắp hộp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau đó bạn có thể lấy kem chuối ra ngâm trong nước khoảng 5 phút, d.ùng d.ao c.ắt kem chuối thành miếng vừa ăn. Bày kem ra dĩa là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi. Cực dễ đúng không nào!
Bảo quản: Kem chuối dùng không hết, bạn đậy kín nắp hộp rồi bỏ trở lại vào ngăn đá tủ lạnh. Làm như vậy bạn sẽ thoải mái ăn kem trong 2-3 ngày mà không sợ kem bị hỏng.
II. Cách làm chè chuối nước cốt dừa
Ngon, bổ rẻ với chè chuối nước cốt dừa
Nguyên liệu cần có:
- 10-15 quả chuối
- Đường
- 100g đậu phộng (lạc)
- 2 lon nước cốt dừa (bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị)
Dụng cụ cần có:
Video đang HOT
- Chảo
- Nồi
- Dao, thớt
Các bước làm chè chuối nước cốt dừa
Bước 1: Rang đậu phộng
Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 100g đậu phộng vào rang. Bạn rang cho đậu vừa chín, đừng để lâu quá đậu dễ bị cháy. Khi đậu chín lấy ra để nguội, tróc sạch vỏ rồi giã sơ.
Bước 2: Sơ chế chuối
Chuối bóc vỏ rồi thái thành miếng tròn mỏng vừa theo chiều ngang.
Bước 3: Nấu chè chuối
Bạn đổ hết 2 lon nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với đường. Lượng đường điều chỉnh theo sở thích của mỗi người. Nếu bạn thích ăn loãng một chút thì có thể chêm thêm nước.
Khuấy đều và liên tục cho đến khi nước cốt dừa sôi, bạn cho phần chuối đã cắt sẵn ở trên vào nồi. Đảo thật nhẹ để nước cốt dừa thẩm thấu vào chuối. Nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Nếu thích ăn nóng, bạn múc chè ra chén/ly, rắc ít đậu phộng rang lên rồi thưởng thức ngay. Còn nếu thích mát mẻ, bạn đợi cho chè nguội rồi bỏ chút đá bào vào là ngon hết sảy!
Bảo quản: Chè chuối nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng dần từ 1 đến 2 ngày.
III. Cách làm bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy
Nguyên liệu cần có:
- Chuối tây: 4 quả
- Bột năng: 120g
- Nước cốt dừa: 150ml
- Bột báng: 1 nắm
- Mè rang (nên chọn mè trắng)
- Đường (tùy vào khẩu vị của mỗi người)
- Muối, vani
- Nước: 150ml
Dụng cụ cần có:
- Tô sạch
- Khay/khuôn đựng bánh chịu nhiệt
- Nồi to
- Xửng hấp
Các bước làm bánh chuối hấp
Bước 1: Sơ chế chuối và bột báng
Bạn lột hết vỏ chuối, thái lát mỏng theo chiều dọc hay ngàn tùy ý.
Bột báng ngâm nước cho nở.
Bước 2: Hấp bánh chuối
- Bạn dùng một cái tô sạch, cho đường (gia giảm tùy theo khẩu vị) bột năng (nhớ chừa lại một ít để nấu nước cốt dừa) 1/2 muỗng cà phê muối 120ml nước vào tô rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Sau đó bạn cho chuối đã thái mỏng vào, trộn đều và nhẹ nhàng để chuối không bị nát.
- Đổ hỗn hợp chuối vào khay/khuôn rồi bỏ lên xửng hấp. Dùng muỗng dàn đều hỗn hợp ra khay/khuôn cho phẳng, như vậy khi hấp xong bánh nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
- Đặt khay chuối vào xửng hấp, đổ nước vào nồi ( bạn nên đổ nước bằng 1/3 chiều cao của nồi), Tiếp theo, đặt xửng hấp vào nồi rồi hấp bánh cho đến khi bánh chín. Nếu xửng hấp của bạn nhỏ hơn nồi, bạn có thể kê thêm một cái chén sứ hay vật nào đó chịu nhiệt để đảm bảo xửng phải cách mặt nước khoảng 15-20cm. Quá trình này mất khoảng 20-25 phút.
- Khi bánh chuối chín, bạn lấy ra ngoài để nguội.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Khi thấy bột báng nở đều, bạn vớt ra.
- Bạn cho 150ml nước cốt dừa 1/2 muỗng cà phê muối một nhúm nhỏ vani đường vào nồi, đặt trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho bột báng vào nấu cùng. Đồng thời, bạn hòa tan phần bột năng còn lại với chút nước, đợi nước cốt dừa sôi bạn đổ bột năng vào, khuấy đều tới khi nước cốt dừa sền sệt thì dừng lại. Khi thấy hỗn hợp nước cốt dừa sôi trở lại, bạn tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Bạn d.ùng d.ao c.ắt bánh chuối thành miếng nhỏ vừa ăn, xếp ra dĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc chút mè rang rồi thưởng thức.
Bảo quản:
- Phần bánh chuối bạn cho vào hộp đậy nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Riêng đối với nước cốt dừa, bạn nên để trên ngăn lạnh. Khi cần dùng, bạn lấy ra rã đông rồi bắc lên xoong hâm nóng lên là dùng được.
Nếu bạn có quá nhiều chuối trong nhà mà không thể ăn hết được, hoặc bạn đã chán ngấy với kiểu ăn cổ điển thì ba công thức trên chính là sự cứu cánh cho bạn đấy. Vừa có thêm công thức mới, vừa được ăn ngon mà lại có thể để dành ăn lâu dài. Còn gì tuyệt hơn thế chứ. Bỏ túi liền tay, để dành xài dần nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà thơm ngon béo ngậy
Bánh chuối hấp là món ăn vặt thơm ngon, dinh dưỡng. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu ngay 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà béo ngậy, hấp dẫn nhé!
Bánh chuối hấp béo ngậy thơm ngon với 3 cách làm cực kì đơn giản được Bách hoá XANH giới thiệu trong bài viết dưới đây, để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà thưởng thức món bánh chuối hấp dẫn này nhé!
1 Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bột báng
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bột báng
3 - 4 trái chuối (chuối tây hoặc chuối sứ)
120gr bột năng
50gr bột báng
150ml nước cốt dừa
4 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn các bước làm chuối hấp
Bước 1 Bạn ngâm nở bột báng rồi vớt ra, để ráo. Chuối lột vỏ và cắt khoanh tròn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Khuấy đều 120gr bột năng, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 140ml nước rồi cho chuối vào, trộn nhẹ tay và đổ vào khuôn, dùng muỗng dàn đều ra cho bằng phẳng.
Khuấy bột
Bước 3 Đun sôi nước trong xửng hấp rồi đặt khuôn vào hấp trong vòng 20 phút, Sau 20 phút bạn dùng tăm xiên vào bánh, que tăm không bị dính, bột đông và trong lại thì bánh đã chín, rồi bạn lấy bánh ra, lật úp lại để nguội.
Hấp bánh
Bước 4 Khuấy đều nước cốt dừa với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và đun lửa nhỏ đến khi sôi lên thì đổ bột báng vào. Tiếp theo, pha 1 muỗng canh bột năng với ít nước, khi nước cốt dừa sôi lại đổ bột từ từ vào nồi và khuấy liên tục để tạo độ sánh cho nước cốt dừa và tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
Thành phẩm
Bánh chuối hấp nước cốt dừa (với nguyên liệu là bột báng) với phần nước dừa béo ngọt, hấp dẫn, miếng bánh chuối mềm thơm ngây ngất mùi chuối, chắc chắn bạn sẽ cực kì mê mẩn món bánh này đấy!
Bánh chuối hấp nước cốt dừa (với nguyên liệu là bột báng)
2 Cách làm bánh chuối hấp bột năng
Bánh chuối hấp bột năng
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp bột năng
250gr bột năng
700gr chuối xiêm
3 ống vani
300ml nước cốt dừa
15gr đậu phộng rang
15gr mè rang
5gr bột nghệ pha loãng
220 ml nước lọc
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Hướng dẫn các bước làm bánh
Bước 1 Chuối bạn lột vỏ, ngâm với nước muối loãng, rồi vớt ra để ráo và cắt khoanh tròn nhỏ.
Bước 2 Đun sôi 70gr đường và 220ml nước lọc, đến khi đường tan hết thì tắt bếp, rồi khuấy đều với 200gr bột năng, 5gr bột nghệ pha loãng, 2 ống bột vani.
Bước 3 Tiếp theo, cho chuối đã cắt vào nồi bột năng, đảo đều và đổ ra khuôn bánh đã thoa ít dầu ăn. Xếp lát chuối còn lại xung quanh bề mặt, rồi cho khuôn bánh chuối vào xửng hấp trong 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội.
Bước 4 Khuấy đều nước cốt dừa với 70gr đường, 5gr bột năng, 1 thìa cà phê muối và 1 ống vani, rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đêu đến khi nước cốt sền sệt thì tắt bếp.
Thành phẩm
Món bánh chuối hấp bột năng có vị ngọt thơm vừa phải, béo mặn hấp dẫn của nước cốt dừa và vị dẻo dẻo của bột năng, bùi thơm của mè và đậu phộng, đây sẽ là món bánh tráng miệng mà bạn nên thử qua đấy!
Bánh chuối hấp bột năng
3 Công thức làm chuối hấp với nồi cơm điện
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chuối, bột năng, bột gạo, vani, mè rang, đường, muối,... và chiếc nồi cơm điện là bạn đã có ngay cho mình 1 món bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện cực kì thơm ngon.
Bánh chuối hấp với nồi cơm điện
Bạn chỉ cần cắt chuối thành các khoanh nhỏ rồi ướp với đường trong 20 phút. Sau đó trộn bột năng, bột gạo, muối, đường, vani và nước lọc, rồi cho chuối vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, bật nút nấu trong 10 phút, sau đó ủ bánh thêm 2 - 3 lần ở chế độ giữ ấm là hoàn thành.
4Công thức làm bánh chuối hấp sữa tươi
Bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon
Bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon ngọt vị không những là món ăn dặm bổ dưỡng của trẻ nhỏ mà còn là món ăn vặt ưa thích của người lớn. Bằng những nguyên liệu dễ tìm có sẵn trong căn bếp cùng công thức thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay món bánh tráng miệng để đãi gia đình.
Chỉ cần kết hợp chuối xay cùng hỗn hợp trứng sữa, sau đó hấp cách thủy từ 40-50 phút là đã có ngay món bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon, dẻo ngọt, ăn mãi không ngán.
Trên đây là 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà thơm ngon béo ngậy mà Bách hoá XANH gửi đến bạn, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Cách làm Bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn Bánh chuối hấp nước cốt dừa được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Bếp 360 để khám phá cách làm món Bánh chuối hấp nước cốt dừa vô cùng đơn giản nhé! Bánh chuối hấp là món bánh dân gian vô cùng...
