2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà

Theo dõi VGT trên

Bánh phô mai nướng là loại bánh độc đáo đến từ Tây Ban Nha. Cùng tìm hiểu ngay bí quyết làm 2 món bánh phô mai nướng ngọt thơm tại nhà nhé!

Bánh phô mai nướng, hay còn gọi là Basque Burnt Cheese, có nguồn gốc từ đất nước Tây Ban Nha. Sự tương phản giữa lớp vỏ nướng nâu sẫm và lớp nhân bên trong đã tạo nên “thương hiệu” cho món bánh này. Để dễ dàng thực hiện món bánh này tại nhà, cùng khám phá công thức dưới đây với Bách hóa XANH nhé!

1Cách làm bánh phô mai nướng (Basque Burnt Cheese)

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm món bánh phô mai nướng

20g bột mì

140g đường bột

430g cream cheese

3 quả trứng gà

1 muỗng canh chiết xuất vani

270ml whipping cream

1 muỗng canh nước cốt chanh

Gia vị: muối

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 2
Nguyên liệu làm món bánh phô mai nướng

Cách làm món bánh phô mai nướng

Bước 1 Trộn hỗn hợp kem phô mai

Cho vào tô 140g đường bột, 430g creamcheese, 3 quả trứng gà, 1 muỗng canh vani, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/8 muỗng cà phê muối rồi dùng máy hoặc cây đ.ánh trứng trộn đều.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 3
Trộn hỗn hợp kem phô mai

Tiếp đến bạn chia whipping cream thành 2 phần , 1 phần trộn với 20g bột mì cho bột không vón cục, sau đó mới cho phần còn lại vào đảo đều. Cuối cùng cho vào hỗn hợp cream cheese trên.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 4
Trộn bột và cho vào hỗn hợp cream cheese

Bước 2 Cho hỗn hợp vào khuôn

Bạn đặt giấy nến vào khuôn bánh để bánh không bị dính vào khuôn. Sau đó dùng rây để lọc hỗn hợp bột bánh để bột mịn hơn và cho bánh vào khuôn. Bạn gõ nhẹ khuôn xuống bàn để bột dàn trải đều, không bị nổi bọt khí.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 5
Cho hỗn hợp vào khuôn

Bước 3 Nướng bánh

Video đang HOT

Trước khi nướng bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 240 độ C khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.

Sau khi nướng xong bạn mở hé cửa lò trong 5 phút rồi lấy bánh ra để ở nhiệt dộ phòng khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 6
Nướng bánh

Bước 4 Thành phẩm

Bánh phô mai nướng có vẻ ngoài trông vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ cháy đắng nhẹ hòa quyện với kem phô mai béo thơm. Tất cả kết hợp tạo nên món tráng miệng khiến ai cũng phải xuýt xoa.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 7
Thành phẩm bánh phô mai nướng

2Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 8

Nguyên liệu làm món bánh phô mai trà xanh nướng

10g bột matcha Nhật Bản

150g whipping cream

350g cream cheese

15g bột mì

3 quả trứng gà

90g đường

Mẹo hay:
Bạn lưu ý phân biệt giữa bột matcha và bột trà xanh. Bột matcha là loại bột mịn làm từ 100% búp non của cây trà xanh. Bột matcha ban đầu có vị đắng, nhưng về sau sẽ có hậu vị ngọt thanh, dịu nhẹ.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 9
Nguyên liệu làm món bánh phô mai trà xanh nướng

Cách làm món bánh phô mai trà xanh nướng

Bước 1 Trộn hỗn hợp kem phô mai

Đầu tiên, bạn cho 350g cream cheese vào tô lớn rồi dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh mịn. Kế đến, bạn cho vào 90g đường và tiếp tục đ.ánh đến khi đường tan hết và hỗn hợp kem phô mai mềm mịn.

Sau đó, bạn cho lần lượt 3 quả trứng vào hỗn hợp (mỗi lần một quả). Bạn đ.ánh tan từng quả một bằng máy đ.ánh trứng để tạo thành hỗn hợp đặc sánh và mềm mịn.

Mẹo hay: Để kem phô mai được mềm mịn, bạn nên để cream cheese ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 10
Trộn hỗn hợp kem phô mai

Bước 2 Trộn hỗn hợp kem trà xanh

Bạn chuẩn bị một tô mới và rây 10g bột matcha vào tô. Sau đó, bạn chia đều 150g whipping cream thành 3 phầncho vào từng đợt rồi khuấy đều.

Bạn trộn đều đến khi hỗn hợp kem sữa trà xanh hoà quyện và mịn màng là được.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 11
Trộn hỗn hợp kem trà xanh

Bước 3 Trộn hai hỗn hợp với nhau

Bạn tiến hành cho hỗn hợp kem trà xanh vào phần kem phô mai và khuấy đều.

Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau, bạn rây thêm 10g bột mì đa dụng cho vào tô. Bạn tiếp tục khuấy đều tay đến khi bột mì tan hết là được.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 12
Trộn hai hỗn hợp với nhau

Bước 4 Nướng bánh

Bạn dùng rây để lọc hỗn hợp kem phô mai trà xanh một lần nữa để đảm bảo bột mịn hơn và tránh được các bong bóng khí.

Sau đó, bạn dùng giấy nến phủ mặt trong của khuôn bánh và gấp nếp ở thành khuôn để giấy bám chặt hơn. Bạn nhẹ nhàng đổ bột bánh vào và gõ nhẹ để bột dàn trải đều.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước khi nướng khoảng 10-15 phút để nhiệt độ trong lò ổn định. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút.

Cuối cùng, bạn lấy bánh ra và để nguội rồi cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 13
Nướng bánh

Bước 5 Thành phẩm

Bánh phô mai trà xanh nướng sở hữu vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị ngọt thơm, mát lạnh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của lớp vỏ hòa quyện với vị béo ngậy của lòng bánh và mùi thơm lừng của trà xanh.

2 cách làm bánh phô mai nướng ngọt thơm độc đáo tại nhà - Hình 14
Bánh phô mai trà xanh nướng vô cùng hấp dẫn

Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm món bánh phô mai nướng độc đáo tại nhà. Chúc các bạn thành công với món bánh trà xanh này nhé!

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon cực hấp dẫn

Bánh phô mai nướng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ bởi vị beo béo, mềm mịn mà không quá ngọt.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh phô mai nướng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm bánh phô mai nướng thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phô mai tươi cream cheese: 200g

Đường cát: 50~70g

Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

Trứng gà: 2 quả

Whipping cream: 100ml

Bột bánh ngọt: 5g (bột mì protein 8g)

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon cực hấp dẫn - Hình 1

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng

Chuẩn bị

1. Cream cheese, trứng, whipping để về nhiệt độ phòng cho hết lạnh.

2. Hai quả trứng gà đ.ánh tan, lấy ra 100g để dùng.

3. Làm nóng lò nướng ở 220℃.

4. Lót giấy nến chống dính vào khuôn.

Chế biến

1. Cho cream cheese vào âu, tán mịn.

2. Cho đường vào đ.ánh cùng cream cheese đến khi đường tan hết.

3. Cho 1 lòng đỏ trứng vào, trộn đều.

4. Tiếp tục thêm 100g trứng vào, trộn đều.

5. Thêm whipping cream, trộn đều.

6. Thêm bột vào, trộn đều.

7. Đổ bánh vào khuôn có lót giấy nến chống dính, dàn đều.

8. Nướng bánh ở 220℃ trong 20 phút.

9. Bánh được thì để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30~60 phút là được.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng khám phá thêm nhiều món ăn ngon, đặc sản tại Bep360 nhé.

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon cực hấp dẫn - Hình 2

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bánh xèo Việt Nam xuất hiện tại "Vua đầu bếp" Mỹ
22:31:40 14/06/2024
Loại rau mọc dại đầy vườn từng có công cứu đói dân lúc cơ hàn, đem làm 3 thức uống thơm ngon giải nhiệt ngày hè
23:47:52 14/06/2024
Cách làm món gà kho khoai môn đậm đà, dễ làm, thích hợp cho người lười
10:40:26 14/06/2024
Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng
05:55:06 15/06/2024
Mai là Ngày của cha 2024, làm 5 món vừa ngon lại có thể nhậu được đảm bảo ai cũng thích
23:11:49 15/06/2024
Hóa ra trái mít có thể chế biến thành 3 món ăn vặt ngon, chỉ nhìn cũng 'ứa nước miếng'
05:54:46 14/06/2024
Canh tôm nấu khế chua chuẩn vị phong cách Nam Bộ cho ngày nắng
06:01:39 14/06/2024
Cách nấu hủ tiếu bò viên thơm ngon, chuẩn vị của mẹ đảm Sài Gòn
06:07:09 14/06/2024

Tin đang nóng

Căn bệnh khiến diễn viên Hồng Hải qua đời ở t.uổi 31 nguy hiểm đến mức nào?
18:19:00 15/06/2024
Sắp đưa vụ 4 nữ tiếp viên hàng không xách chất cấm ra xét xử
18:53:17 15/06/2024
Động thái lạ của diễn viên Thu Trang giữa lúc vướng tin mang thai ở t.uổi 39
22:34:55 15/06/2024
Dàn quý tử cao mét 8 nhà sao Việt: Người được khen là "bản sao Bi Rain", người khiến bố sợ vóc dáng mất cân đối vì quá cao
21:17:14 15/06/2024
Song Hye Kyo tiếp tục gây thương nhớ với khoảnh khắc khoe "visual" cực đỉnh ở trời Tây
20:31:53 15/06/2024
Phim ngôn tình hot nhất hiện nay sở hữu dàn diễn viên toàn "học bá", có người còn đỗ đại học năm 15 t.uổi
20:35:44 15/06/2024
Nhã Phương: Sinh con gái xong, bắt Trường Giang ký cam kết đặc biệt
20:23:04 15/06/2024
Diễn viên Trương Quỳnh Anh tiết lộ cuộc sống mẹ đơn thân
23:03:30 15/06/2024

Tin mới nhất

Mê đắm với món cá lóc kho tiêu đậm đà hương vị Nam bộ, ăn cùng cơm trắng ngon xuất sắc

15:41:06 15/06/2024
Món cá lóc kho tiêu là một biến thể ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá lóc, tiêu, đường, nước mắm... Hãy khám phá cách làm món ăn này thông qua những chia sẻ sau đây.

Gà nấu cùng lá giang có vị chua dịu, nước thơm đậm đà ăn hoài không chán

05:56:52 15/06/2024
Canh gà lá giang là một món ăn quen thuộc của người Việt, nổi bật với hương vị ngọt thanh từ nước hầm gà kết hợp cùng vị chua dịu của lá giang, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

99% mọi người chưa từng làm món trứng theo cách này: Thêm 1 loại quả đang chín rộ vào xào cùng sẽ ngon tuyệt vị!

05:55:58 15/06/2024
Lâu nay mọi người chỉ quen làm món trứng bác với cà chua mà chưa từng thử cùng loại quả này. Hãy tận dụng loại trái cây đang chín rộ vào tháng 6 để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món trứng bác nhé!

Xoa dịu cái nóng ngày hè với 3 món ngon từ quả sấu, nghe thôi đã ứa nước miếng

05:53:55 15/06/2024
Quả sấu không chỉ nổi tiếng với các món ô mai hấp dẫn mà nhờ vào vị chua thanh đặc trưng, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.

Canh rau tập tàng Món canh rau sẵn có trong vườn nhà ngọt mát, bổ dưỡng ngày hè

05:53:16 15/06/2024
Canh tập tàng nấu tôm sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng với hương vị thanh mát của rau tập tàng và vị ngọt của tôm khô.

3 món ngon xuất sắc từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

05:51:17 15/06/2024
Thịt bê không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Mướp đắng có tính hàn, ăn vào mùa hè càng thanh mát, giải nhiệt

05:50:34 15/06/2024
Nộm mướp đắng là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản, món này để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Dân địa phương gợi ý 7 loại hải sản ngon xuất sắc mà bạn nhất định phải thử ở Quảng Ninh

23:10:48 14/06/2024
Có một số loài hải sản đặc biệt ngon ở Quảng Ninh, dưới đây là 7 gợi ý từ dân địa phương giúp bạn tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn nhất.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị

16:02:34 14/06/2024
Bữa cơm toàn tôm và cá sông dân dã nhưng ngon hơn sơn hào hải vị. Không cầu kỳ, bữa chiều đều là những món ăn quen thuộc nhưng rất trôi cơm.

Cá hồi sốt chua ngọt đậm đà ngon cơm ngày mưa

12:54:12 14/06/2024
Cá hồi là thực phẩm tuyệt vời nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món cá hồi sốt chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn bạn nhé!

Bữa cơm mùa hè làm ngay món này: Vừa rẻ t.iền, ngon miệng lại giúp thanh nhiệt, giải độc, làm trắng da và tăng sức đề kháng

06:07:53 14/06/2024
Với 2 nguyên liệu là hến và đậu đũa, hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến món ngon vô cùng hao cơm! Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Cá thu rim dầu hào đậm đà, ngon cơm, ăn là nghiền

05:55:41 14/06/2024
Món cá thu rim dầu hào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá thu và dầu hào, món ăn này luôn mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Có thể bạn quan tâm

Những loài động vật có khả năng dự đoán thời tiết, thiên tai

Lạ vui

01:24:30 16/06/2024
Một số loài vật có thể thích ứng với sự thay đổi môi trường nhanh hơn con người. Giác quan nhạy bén của chúng được cho là có thể dự đoán các hiện tượng thời tiết.

BTS liên tục lập kỷ lục dù thành viên vẫn đang làm nghĩa vụ quân sự

Nhạc quốc tế

01:09:15 16/06/2024
Nhóm nhạc nam nổi tiếng Hàn Quốc BTS liên tiếp đón tin vui trong khi 6 thành viên của họ vẫn đang đi nghĩa vụ quân sự.

Người đàn ông 58 t.uổi tiết lộ bí quyết giữ vóc dáng như thanh niên

Làm đẹp

01:07:50 16/06/2024
Nam thần U60 người Singapore đã chia sẻ về chế độ ăn uống hàng ngày và bày tỏ niềm tin rằng những gì chúng ta ăn có ảnh hưởng đáng kể đến cảm giác và vẻ ngoài của chúng ta.

Chặn đường đ.ánh học sinh thương tích, phụ huynh bị tuyên 2 năm tù treo

Pháp luật

00:11:46 16/06/2024
Chiều 15/6, trao đổi với PV VietNamNet, ông Lâm Văn Lượng (trú thị trấn La Hà, huyện Tư Nghĩa) cho biết, gia đình đã có đơn kháng cáo gửi đến Tòa án Nhân dân huyện Tư Nghĩa và Tòa án Nhân dân tỉnh Quảng Ngãi.

Một phụ nữ ở Đắk Nông lái ô tô kéo lê xe máy cả trăm mét

Tin nổi bật

00:09:04 16/06/2024
Người phụ nữ 39 t.uổi ở Đắk Nông điều khiển xe hơi rồi kéo lê một xe máy khoảng 200m trên đường và tiếp tục đ.âm nhiều ô tô khác gây hậu quả nghiêm trọng.

Một nữ nghệ sĩ bị phát hiện có hành động nhạy cảm với Lý Hải ở thảm đỏ: "Tôi tưởng không ai nhìn thấy"

Sao việt

23:51:21 15/06/2024
Mới đây, tại một livestream, danh hài Thúy Nga đã tiết lộ về một hành động nhạy cảm của cô với đạo diễn Lý Hải tại buổi lễ ra mắt phim L.ật m.ặt 7 ở Mỹ.

Bóc giá loạt hàng hiệu 'đắt xắt ra miếng' của nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh

Phong cách sao

23:44:46 15/06/2024
Kể từ khi kết hôn cùng chồng thiếu gia, Đỗ Mỹ Linh hạn chế xuất hiện tại các sự kiện giải trí. Nhưng dù không còn tham gia nhiều hoạt động showbiz thì mọi nhất động nhất cử của nàng dâu hào môn này vẫn được công chúng chú ý.

Cường quốc và vũ khí laser

Thế giới

23:33:29 15/06/2024
Quân đội Mỹ cho biết kế hoạch chế tạo vũ khí điều khiển bằng laser trên không đầu tiên được thực hiện trong nhiều năm.

Vợ đẹp của NSND Trung Đức lần đầu xuất hiện cùng chồng trên VTV

Tv show

23:30:34 15/06/2024
Trong chương trình Khách sạn 5 sao phát sóng trên VTV3 trưa 16/6, người vợ gắn bó suốt 35 năm của NSND Trung Đức lần đầu xuất hiện cùng chồng.

Ra mắt 6 tháng đã lỗ gần 5.000 tỷ, NPH quyết không từ bỏ game bom tấn, cam kết nghĩa vụ với người chơi

Mọt game

23:24:49 15/06/2024
Ra mắt trong giai đoạn đầu năm 2024, từ chỗ là một bom tấn nhận về vô số sự chờ đợi, cái tênSuicide Squad: Kill the Justice Leaguesau đó đã chứng kiến màn ra mắt thảm hại hơn bao giờ hết.

Đồng đội ở Tottenham xin lỗi Son Heung-min sau hành vi đáng xấu hổ

Sao thể thao

23:14:20 15/06/2024
Rodrigo Bentancur đưa ra lời xin lỗi Son Heung-min, người đồng đội của anh ở Tottenham sau bình luận đáng xấu hổ.