Món bánh dứa hình xoắn ốc ngon mê ly
Món bánh dứa hình xoắn ốc rất hợp làm đồ ăn vặt hay làm bữa ăn nhẹ vào buổi chiều.
Cách làm bánh rất đơn giản mà không mất nhiều thời gian của bạn mà bạn có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh dứa hình xoắn ốc này ngay nhé!
Món bánh dứa hình xoắn ốc ngon mê ly
Nguyên liệu làm món bánh dứa hình xoắn ốc ngon mê ly:
270g bột mì.
200g dứa.
15g đường vàng.
8g bột năng.
120g sữa tươi.
2 quả trứng.
10g sữa đặc có đường.
4g men nở.
35g đường kính trắng.
3g muối.
28g bơ nhạt
Cách làm món bánh dứa hình xoắn ốc ngon mê ly:
Video đang HOT
Bước 1:
Quả dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt dứa rồi thái thành những miếng nhỏ.1 quả trứng các bạn đ.ập riêng ra bát, 1 quả trứng còn lại thì các bạn đ.ập ra bát nhưng tách riêng lấy lòng đỏ sau đó các bạn đ.ánh trứng với một chút nước nhé.Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ.
Dứa thái thành những miếng nhỏ
Bước 2:
Chuẩn bị một cái bát tô lớn, cho 1 quả trứng đầu tiên vào bát, thêm đường vàng, sữa tươi, sữa đặc vào và dùng phới đ.ánh trứng đ.ánh hỗn hợp cho thật đều.Sau đó, cho thêm bột mì, men nở vào hỗn hợp trên và tiếp tục đ.ánh cho thật đều và nhuyễn.
Cho trứng, đường vàng, sữa tươi, sữa đặc vào bát
Bước 3:
Khi thấy hỗn hợp mịn hơn thì cho bơ vào trộn cùng bột.Các bạn có thể dùng tay để nhào bột cho thật kĩ nhé. Nhào bột đến khi nào chúng ta được một hỗn hợp bột mịn, thống nhất, không dính tay, dẻo và chúng ta có thể kéo dãn thì các bạn có thể dùng lại.
Cho bơ vào trộn cùng bột
Bước 4:
Sau đó, các bạn tiến hành ủ bột. Các bạn nên để bột ở những nơi khá ấm một chút để men nở được hoạt động một cách tốt nhất.Các bạn cũng có thể ủ bột trong lò nướng nhưng không bật lò nhé.Các bạn ủ bột trong 20 phút.
Bột nhào xong tiến hành ủ bột
Bước 5:
Cho dứa vào một chiếc nồi, sau đó thêm đường cát trắng, một chút nước vào cùng. Các bạn bắt đầu sên dứa cho đến khi dứa mềm và ngấm đường.Sau đó các bạn hòa tan bột năng với một chút xíu nước lạnh, rồi đổ bát nước bột vào nồi sên dứa.Đảo qua một chút rồi đun dứa cho đến khi nào cạn hết nước thì các bạn tắt bếp.
Làm phần nhân bánh
Bước 6:
Các bạn lấy khối bột ra ngoài, rồi chia khối bột thành những phần nhỏ bằng nhau.Với một phần bánh, các bạn dùng gậy cán bột cán bột cho thật mỏng và to ra.
Chia khối bột thành những phần nhỏ bằng nhau
Bước 7:
Cho hai miếng dứa vào trong vỏ bánh rồi tạo hình. Các bạn gập đôi miếng bánh lại để vỏ bánh ôm gọn phần nhân dứa bên trong.Sau đó các bạn nhẹ nhàng cầm một đầu của miếng bánh và bắt đầu cuộn tròn lại.Với những phần bột và nhân còn lại các bạn hãy làm tương tự.
Gập đôi miếng bánh lại
Bước 8:
Các bạn xếp những chiếc giấy làm bánh cupcake vào trong khay nướng bánh, rồi xếp từng cái bánh vào trong khay.Sau đó, các bạn dùng chổi nhúng vào bát lòng đỏ trứng còn lại rồi phết đều lên từng miếng bánh.Cuối cùng, cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ là 180 độ C, nướng bánh trong thời gian là 20 phút nhé.Bánh chín lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt rồi xếp ra đĩa và thưởng thức nhé.
Dùng chổi nhúng vào lòng đỏ trứng phết đều lên bánh
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món bánh bông lan cuộn màu sắc ngon đẹp mắt
Món bánh bông lan cuộn màu sắc với từng chiếc bánh bông lan cuộn có hình hoa văn đẹp mắt, ăn mềm, thơm, đặc biệt rất hấp dẫn các nhóc tì nữa đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan cuộn màu sắc này ngay nhé!
Món bánh bông lan cuộn màu sắc
Nguyên liệu làm món bánh bông lan cuộn màu sắc:
70 g bột mì.
30 g bột ngô.
4 quả trứng gà.
65 g sữa tươi có đường.
35 g dầu ăn.
5 ml nước cốt chanh.
60 g đường.
Cách làm món bánh bông lan cuộn màu sắc:
Bước 1:
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 chiếc bát to khác nhau.Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu ăn. Cho lòng đỏ trứng vào và trộn thật đều.Lòng trắng trứng cho chút nước chanh vào rồi dùng máy đ.ánh cho tới bông lên. Cho thêm đường vào và đ.ánh tới bông cứng.
Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu ăn
Bước 2:
Cho 1/3 phần lòng trắng trứng vừa đ.ánh vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng, quấy đều.Cho tiếp 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào, đảo từ dưới lên; còn 1/3 hỗn hợp lòng trắng nữa cho vào nốt và tiếp tục đảo từ dưới lên cho hỗn hợp hòa quyện là được.
Cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào đảo hỗn hợp quyện nhau
Bước 3:
Bạn múc một ít hỗn hợp ra và pha màu theo ý muốn.Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, c.ắt đ.ầu túi và vẽ hình tùy thích lên giấy nướng đã đặt trên khay.
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem vẽ hình tùy thích lên khay nướng
Bước 4:
Làm nóng sẵn lò ở 170 độ C trước 10 phút. Nướng phần bột vẽ màu trong 3 phút rồi cho ra.Đổ hỗn hợp bột còn lại lên trên rồi nướng tiếp trong 25 phút.
Đổ hỗn hợp bột còn lại lên trên
Bước 5:
Bánh chín thì lấy ra sau khoảng 5 phút thì bạn có thể bắt đầu cuộn lấy nếp khi còn hơi nóng.Sau đó mở ra, quết kem tươi hoặc mứt lên rồi cuộn tròn.Khi ăn, bạn cắt bánh thành thành các khoanh nhỏ.
Quết kem tươi hoặc mứt lên bánh rồi cuộn tròn
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bánh bao phô mai sữa ngon mê ly Món bánh bao phô mai sữa mềm mềm, ngọt lịm với vị béo ngậy chảy ra từ nhân phô mai, mùi thơm phức của sữa khi thưởng thức nóng. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bao phô mai sữa này ngay nhé! Món bánh bao phô mai sữa ngon...
