Mách bạn cách nấu mì gà cực nhanh cho bữa sáng ngày mưa
Công thức món mì gà kiểu Hàn Quốc cho bữa sáng của cả nhà đầy đủ dưỡng chất. Chỉ với những thao tác cực đơn giản, chị em đã có ngay món mì thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- Gà ta
- Nước
- Mì udon
- Hành lá, tỏi, ớt, gừng
- Muối, mì chính, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, nước mắm, đường
Cách làm:
- Bước 1:
Thịt gà mua về làm sạch rồi cho vào nồi. Thêm gừng, tỏi, đầu hành cùng nước lọc ngập mặt gà rồi bật bếp luộc chín.
Luộc gà khoảng 50 phút – 1 tiếng đồng hồ. Gà chín vớt ra rồi lọc bỏ phần xương. Xé thịt gà thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào bát riêng.
Cho hành lá thái nhỏ, tỏi băm, muối, mì chính, hạt tiêu cùng vừng rang vào trộn đều.
- Bước 2:
Video đang HOT
Đun một nồi nước sạch rồi cho mì udon vào chần qua. Xả mì qua nước lạnh sau đó cho mì vào nồi nước dùng gà đang sôi.
Khi mì chín, vớt mì ra bát tô sau đó lần lượt xếp thịt gà đã ướp ở bước 1 lên trên rồi chan ngập nước dùng gà. Thêm chút tương ớt lên trên để tạo độ hấp dẫn cho bát mì.
Cho ớt bột, xì dầu, chút rượu gạo, nước mắm, nước lọc, đường nâu cùng chút hành lá, tỏi băm vào một bát nhỏ để tạo phần sốt gia vị.
Khi ăn bạn trộn thêm chút sốt này món mì gà sẽ ngon hơn gấp bội.
Bên cạnh các loại nguyên liệu trên, để món mì bớt ngát và đủ dưỡng chất, bạn hoàn toàn có thể thêm rau cải hoặc loại rau mà mình yêu thích vào ăn kèm.
Với những chị em bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị món mì này vào bữa sáng, hãy chuẩn bị luộc gà và tẩm ướp gia vị cho món gà từ tối hôm trước. Như vậy, sáng hôm sau bạn chỉ cần chần mì và đun lại nước dùng là có bữa sáng đủ dưỡng chất cho cả nhà.
Theo giadinhmoi.vn
Công thức nấu bún ốc chuẩn vị Hà Thành cực ngon cho bữa sáng đầu thu
Hướng dẫn chị em nấu món bún ốc thơm ngon nhiều dinh dưỡng. Với cách chế biến món bún đơn giản mà nguyên liệu lại dễ kiếm chỉ cần chút thời gian là bạn có thể hoàn thành bữa sáng cho cả nhà.
Món bún ốc thơm ngon với vài con ốc béo, vị chua dịu nhẹ của giấm bỗng, sắc đỏ của cà chua cùng màu xanh tím điểm thêm của hành, tía tô và lá lốt thái nhỏ giúp bát bún trông ngon mắt hơn.
Chỉ vài nguyên liệu đơn giản thế thôi cũng đủ làm nên món ăn sáng thơm dịu, hài hòa khiến cả nhà không khỏi xuýt xoa vì vị ngon đặc biệt.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cần có cho món bún ốc, tùy vào từng gia đình mà có thể gia giảm thêm bớt các loại đồ ăn kèm (Ảnh minh họa: Internet)
- Ốc (có thể chọn ốc nhồi hoặc ốc vặn tùy vào sở thích của mỗi gia đình)
- Đậu phụ sống
- Bún tươi
- Cà chua, tía tô, lá lốt, hành
- Mẻ, giấm bỗng
- Giò, mọc viên, thịt bò (tùy vào sở thích của mỗi gia đình)
Cách làm bún ốc ngon
- Bước 1:
Ốc mua về rửa sạch ngâm trong nước vo gạo có cắt vài lát ớt để ốc nhả sạch chất cặn bẩn.
Rửa lại ốc với nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Nhớ cho thêm 1 chút muối ăn, lá chanh cùng sả đ.ập dập để ốc thơm và ngon hơn.
Ốc chín, dùng tăm khêu lấy phần lưỡi ốc nhớ bỏ đi phần ruột và ốc con nếu có nhé.
Đem ốc vừa khêu ướp cùng 1 chút hạt nêm, nước mắm cùng hành khô băm nhỏ, mẻ và giấm bỗng.
- Bước 2:
Xắt đậu phụ thành miếng nhỏ rồi chiên vàng đều các mặt sau đó vớt ra đĩa cho ráo dầu.
Cà chua cùng các loại rau ăn kèm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, hành và lá lốt, tía tô thái nhỏ.
- Bước 3:
Bắc nồi lên bếp sau đó cho dầu ăn vào phi hành thơm sau đó thả cà chua và ốc đã ướp vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi múc ốc để riêng.
Đem phần nước luộc ốc trước đó trút vào nước ốc vừa xào. Bạn có thể thêm nước lọc hoặc nước ninh xương cho ngọt và đun cho tới khi sôi thì thả đậu vào cùng.
Nêm nếm lại gia vị sau đó thả tía tô vừa thái vào.
Phần mọc viên thả vào nồi nước dùng cho chín. Nếu dùng thịt bò thì bạn chần thịt bò tái rồi trút ra bát để riêng.
- Bước 4
Chần bún qua nước sôi rồi múc ốc và đậu cùng các đồ ăn phụ lên trên, cho hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ rồi chan nước dùng vào là được.
Ngoài ốc, bạn có thể thêm giò cây nhỏ hoặc chả hay thịt bò nhúng để bát bún thơm ngon và đủ dưỡng chất hơn
Bát bún ốc sẽ ngon hơn khi ăn kèm sa tế cay cay, chút rau thơm và chuối thái sợi đặc trưng
Món bún ốc thơm ngon với phần nước dùng ngọt thơm, chua dịu nhẹ của giấm bỗng, vị giòn giòn đậm đà của ốc, chút béo ngậy của đậu rán và vị đặc trưng của những loại rau thơm ăn kèm.
Bữa sáng có bát bún ốc thơm nức mũi lại đủ dưỡng chất thế này quả là tuyệt vời phải không nào.
Hi vọng, với công thức nấu bún ốc đơn giản này, chị em sẽ có thêm gợi ý cho thực đơn bữa sáng cho cả nhà.
Chúc thành công!
Theo giadinhmoi.vn
Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! Món sườn chiên thơm nức cay cay ăn kèm cơm nóng cũng ngon mà làm mồi nhậu thì cũng không chê vào đâu được. Nguyên liệu 400g sườn Muối, hạt tiêu Nước tương 1 chút rượu gạo 1 nhánh gừng 1 củ tỏi 2 quả ớt 1 quả trứng 1 ít bột chiên giòn Cách làm Bước 1 Sườn rửa sạch, chặt miếng...
