Du lịch Bali, nhất định phải nếm thử những món ăn ngon bổ rẻ này
Hòn đảo Bali không chỉ đa dạng về nền văn hóa, mà còn đa dạng trong khía cạnh ẩm thực. Nếu bạn có một chuyến đi Bali, đừng bỏ lỡ những món ăn tuyệt vời dưới đây, gồm các món ăn chay và không ăn chay ngon nhất tại Bali.
1. Sate Lilit
Thịt ướp, xiên, và nướng. Món ăn được phục vụ kèm với tương ớt, sữa dừa, và rau.
2. Nasi Ayam và Nasi Campur
Cơm gà với rau và sambal.
3. Nasi Goreng
Đây là món cơm chiên Indonesia.
4. Gado-Gado
Gado Gado – món ăn truyền thống của Bali, khá giống món salad. Bạn có thể thưởng thức món ăn nóng hoặc lạnh, kèm với cơm, đây là món ăn chay bắt buộc ở Bali đối với người Ấn Độ. Người ta trộn rau trần với nước sốt đậu phộng.
5. Sayur Urab
Urab là món rau cổ điển, huyền thoại nhất ở Bali.
Video đang HOT
6. Tahu và Tempe
Món ăn chay khác ở Bali, Tahu (đậu phụ) và Tempe ( bánh đậu nành lên men), được dùng như món ăn nhẹ, món ăn kèm hay thậm chí là món ăn chính.
7. Cá ngừ Sambal Matah
Cá basa (Bumbu Bali) phủ trên cá ngừ, sau đó được nướng trong chảo.
8. Sambal Udang
Món tôm nấu cùng nước sốt sambal cay.
9. Serapah Penyu
Rùa chỉ bán và ăn trong những dịp nghi lễ quan trọng như Galungan, Kuningan, lễ cưới, hỏa táng hoặc nghi lễ mài răng.
10. Bebek và Ayam Betutu
Betutu là món ăn biểu tượng yêu thích của người Bali, món ăn gồm có một con vịt nhồi với các loại gia vị truyền thống.
11. Bubur Sumsum
Món ăn có vị ngọt, nên thường được phục vụ như một món tráng miệng, nhưng bạn có thể dùng món ăn cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.
12. Tempe Manis
Tempeh quện trong nước sốt ngọt và cay.
13. Kopi Luwak
14. Daluman
Thức uống truyền thống ngọt ngào gồm 3 lớp.
Theo Dulich
Cơm gà đảo tay cầm đơn giản mà vô cùng ngon miệng
Không tốn quá nhiều thời gian, bạn cũng đã có thể chế biến được món cơm gà đảo tay cầm kiểu Malaysia chỉ với công thức đơn giản dưới đây mà nhà hàng buffet Hương Sen bật mí đấy.
1. Nguyên liệu chuẩn bị món cơm gà đảo tay cầm
500g thịt gà
1 bát nhỏ gạo tẻ
1 củ măng tươi
5 nấm hương
Hành, tỏi, ớt, sả, gừng
Đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào
Niêu đất tay cầm
2. Cách thực hiện món cơm gà đảo tay cầm
Sơ chế gà cho sạch rồi bỏ luộc cùng một ít gừng, bột nghệ. Sau 7 phút ta vớt ra để ráo.
Vo sạch gạo để ráo nước. Rưới một thìa dầu đun nóng trên chảo, thả gừng thái sợ, tỏi băm vào phi thơm rồi bỏ gạo vào rang qua.
Bỏ gạo rang vào niêu đất, đổ nước luộc ga khi nãy vào niêu, thêm tiêu, muối, bột canh vừa miệng và nấu chín thành cơm.
Trong lúc chờ cơm chín, bạn nên tích kiệm thời gian ấy để thái thịt gà đã luộc thành những miếng dài. Nấm hương ngâm nở và thái sợi, măng trần qua với nước sôi rồi cũng thái sợi.
Ta lại cho chảo lên bếp, bỏ khoảng 2 thìa dầu ăn để phi tỏi, sả đã băm nhuyễn đến khi thơm. Lần lượt cho gà, nấm, măng vào xào rồi nêm nếm gia vị vừa phải. Khi các nguyên liệu đã chín đều thì thêm cơm đã chín vào đảo, nếm lại một lần nữa để kiểm tra mặt ngọt.
Sau cùng, bạn chỉ cần bỏ cơm vào niêu đất đã nung nóng để thưởng thức thôi.
Có những ngày nhạt miệng bạn muốn đổi thực đơn cho bữa ăn nhưng lại vẫn muốn đáp ứng được nhu cầu của gia đình là được dung bữa tối với cơm. Vậy món cơm gà đảo tay cầm mà hôm nay góc ẩm thực mang đến chính là phương án tốt nhất cho cả nhà cùng ngon miệng rồi.
Theo NHHS
Một con gà làm thành 11 món, chị em ngỡ ngàng vì tài của mẹ đảm 8x GiadinhNet - Trong những ngày cuối năm quây quần bên gia đình, đây thực sự là một gợi ý hoàn hảo cho các chị em khi làm mâm cơm tất niên. Là một Biên tập viên truyền hình, công việc của chị Bùi Thủy rất bận rộn. Lại có hai con nhỏ nên cường suất công việc của chị Thủy tăng lên gấp...
